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复合益生菌固体饮料有什么作用(复合益生元固体饮料的作用与功效)

有网友问复合益生菌固体饮料有什么作用，今天就给大家讲解一下复合益生菌固体饮料有什么作用。复合益生菌固体饮料可以增强身体的免疫力并且增加消化吸收以及身体代谢，同时可调理肠胃。益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有...

精选综合 2016-02-06

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石磨黄金玉米饼配方(石磨黄金玉米饼配方窍门)

有网友问石磨黄金玉米饼配方，今天就给大家讲解一下石磨黄金玉米饼配方。用料：细玉米面100克、面粉100克、牛奶250克、玉米油8克、盐2克、白糖30克、鸡蛋1个、酵母3克、泡打粉2克。1、面粉、细玉米面、泡打粉、酵母、白糖、半盒牛奶、鸡蛋...

精选综合 2016-02-02

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面包有酒味还能吃吗(面包发酵有酒味了还能吃吗)

有网友问面包有酒味还能吃吗，今天就给大家讲解一下面包有酒味还能吃吗。面包有酒味，是在制作的过程中，为了节省时间，酵母的含量偏高，没有完全挥发，残存在食物中，在存放的过程中，遇着合适的温度，继续发酵乙醇，所以有酒味，对人体没有害处。面包也写...

精选综合 2015-12-26

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t55和t65面粉的区别(王后面粉t55和t65面粉的区别)

有网友问t55和t65面粉的区别，今天就给大家讲解一下t55和t65面粉的区别。1、首先，从名称来看，T55表示灰分0.55，T65表示灰分0.65。T55属于低筋面粉，主要做蛋糕和松软的点心。T65属于高筋粉，主要做各种有嚼劲的点心...

精选综合 2015-12-05

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没有酵母粉怎么发酵(没有酵母粉怎么发面)

有网友问没有酵母粉怎么发酵，今天就给大家讲解一下没有酵母粉怎么发酵。面粉种类较多，像小麦自发面粉，本就自含发酵粉成分。直接加水就可发酵，而普通面粉，则可以用白糖。以2比1的比例加入白糖再加适量温水拌匀，倒入盛有面粉的盆中。后将面粉揉...

精选综合 2015-11-11

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红糖馒头的制作方法(红糖馒头的做法和配方比例)

有网友问红糖馒头的制作方法，今天就给大家讲解一下红糖馒头的制作方法。用料：低筋面粉500克、温水250克、红糖50克、盐2克、耐高糖酵母5克。1、红糖放入搅拌缸内，取配方中适量温水溶解红糖。2、将剩余的温水，低筋面粉、盐、耐高糖酵母倒进厨...

精选综合 2015-10-13

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面粉发酵一晚上会坏吗(面粉发酵一晚上会坏吗放冰箱)

有网友问面粉发酵一晚上会坏吗，今天就给大家讲解一下面粉发酵一晚上会坏吗。面粉发酵一晚上不会坏。酵母发面不像老面，掌握好发酵温度，发酵一夜面团依然可以蒸馒头、烙大饼，不会出现任何异样，发酵温度变得重要。晚上揉好面团，放在冰箱内，冷藏发酵...

精选综合 2015-10-13

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糖三角蒸多长时间(糖三角蒸多长时间能熟)

有网友问糖三角蒸多长时间，今天就给大家讲解一下糖三角蒸多长时间。25-30分钟。大火蒸煮25-30分钟，糖三角即可食用，可根据个人喜爱，增减蒸煮时间。用料：中粉５００克、红糖１００克、酵母３克水２５０克。1、面粉、水、酵母和成面团，盖上...

精选综合 2015-10-06

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粉条包子怎么调馅好吃(粉条包子馅的做法)

有网友问粉条包子怎么调馅好吃，今天就给大家讲解一下粉条包子怎么调馅好吃。用料：白菜叶半棵、肉糜400克、大葱一小段、老抽1勺、盐3勺、料酒1小勺、油1大勺、中筋面粉600克、温水320克、酵母3克、粉条100克。1、把面粉、温水和酵母倒入...

精选综合 2015-09-28

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采蝶轩（泰丰店）的南瓜手撕包好不好吃？

用料 高筋面粉 250克 南瓜 70克 鸡蛋 1个 牛奶 20克 酵母 2.5克 黄油 30克 糖 45克 盐 1.5克 南瓜手撕包的做法 --食材准备--先准备高筋粉500g，蒸熟的南瓜70g，牛奶35g，糖90g，3个...

精选综合 2015-09-26

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米酒能放多长时间(打开的米酒能放多长时间)

有网友问米酒能放多长时间，今天就给大家讲解一下米酒能放多长时间。米酒常温保存３０天，冰箱保存６０天；常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过６０天会变质。在装之前，如果要长时间放的话，要...

精选综合 2015-09-25

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包子蒸出来有的像死面一样怎么办

有网友问包子蒸出来有的像死面一样怎么办，今天就给大家讲解一下包子蒸出来有的像死面一样怎么办。1、先用温水和面，然后静置醒发2-3小时左右。面团的体积变成2倍大，扒开后里面呈现均匀的蜂窝煤状即可。2、等包子包好后，不要着急上蒸锅。放在外...

精选综合 2015-08-16

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蜂蜜变成褐色还能吃吗(蜂蜜变褐色了还能吃吗)

有网友问蜂蜜变成褐色还能吃吗，今天就给大家讲解一下蜂蜜变成褐色还能吃吗。不能。蜂蜜变成褐色极可能已经变质，因此不能食用。蜂蜜的高渗环境让腐败微生物难以生存，但有一类叫做“嗜渗酵母”的微生物能顽强地在蜂蜜中存活下来。如果将买回的蜂蜜打...

精选综合 2015-08-02

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面包蒸多久才会熟了(面包需要蒸几分钟才能熟)

有网友问面包蒸多久才会熟了，今天就给大家讲解一下面包蒸多久才会熟了。面包蒸15-25分钟才会熟。蒸面包的做法：1、菠菜榨成汁，将菠菜汁和玉米油混合，加入蛋黄，搅拌至乳化。2、低筋面粉过筛到蛋液中，搅拌均匀。3、蛋清中滴入几滴柠檬汁，细砂...

精选综合 2015-07-21

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面没发起来怎么补救炸麻花

有网友问面没发起来怎么补救炸麻花，今天就给大家讲解一下面没发起来怎么补救炸麻花。补救可以通过加入活性酵母，提高温度。原理都是提高酵母活性来更好的发面。发面发的不好，会影响食物制作的口感，就要重新揉一些发面，重新发酵。用温水化好发酵粉...

精选综合 2015-07-17

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蒸糕怎么做(蒸糕的做法大全)

有网友问蒸糕怎么做，今天就给大家讲解一下蒸糕怎么做。大米加水洗净，用水浸泡一晚；将泡好的大米放入破壁机，加入牛奶打成汁；打好的米汁加入酵母、白糖、面粉，搅拌成糊；米糊发酵至两倍大，撒入红枣碎；搅拌排气；将搅拌好的米糊放入模具中；二次发酵至...

精选综合 2015-07-16

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酵母粉打开多久会失效(酵母粉打开多久会失效有照片吗)

有网友问酵母粉打开多久会失效，今天就给大家讲解一下酵母粉打开多久会失效。酵母粉开封后，用夹子夹紧口，放在干燥阴凉的地方，只要不受潮，不结块，可以放置2～3个月。辨别酵母粉是否失效方法：往碗里放半碗水，35－40度温水，加一小勺糖混合均匀，...

精选综合 2015-06-28

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酵母打开半年了还能用吗(酵母打开一年了还能用吗)

有网友问酵母打开半年了还能用吗，今天就给大家讲解一下酵母打开半年了还能用吗。酵母打开半年还能用。使用时加大用量，过保质期会使其活性降低，但不会危害健康。检验酵母的活性，可通过将酵母溶于暖水中（可加入少许砂糖），这过程中产生的泡沫和独特...

精选综合 2015-06-22

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馒头怎么做好吃又简单(玉米馒头怎么做好吃又简单)

有网友问馒头怎么做好吃又简单，今天就给大家讲解一下馒头怎么做好吃又简单。食材：面粉、白糖、酵母。1、面粉倒入一个干净无水的盆子里备用。2、往干面粉里加入三勺白糖，将面粉和白糖搅拌均匀之后，准备好干酵母。3、母要先用温水开好。4、开好的酵母...

精选综合 2015-06-08

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素馅包子都可以做什么馅

有网友问素馅包子都可以做什么馅，今天就给大家讲解一下素馅包子都可以做什么馅。木耳鸡蛋胡萝卜馅包子、蘑菇油菜馅包子、酸菜馅包子、西葫芦鸡蛋馅包子、大头菜胡萝卜粉丝馅包子、茴香虾米馅包子、白菜粉条馅包子等。首先准备：酵母、温水、面粉1、适量...

精选综合 2015-06-05

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面包不松软是什么原因(做出来的面包不松软是什么原因)

有网友问面包不松软是什么原因，今天就给大家讲解一下面包不松软是什么原因。1、可能与面包揉搓的时间不够有很大关系，面包内部存有颗粒物，从而导致了做出来的面包不柔软。2、做面包发面时酵母发酵的时间过长，导致其中的活性成分过分流失，失去了本身的...

精选综合 2015-05-29

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做肉包子怎么发面(做肉包子怎么发面才松软)

有网友问做肉包子怎么发面，今天就给大家讲解一下做肉包子怎么发面。1、准备食材：中筋面粉600克、酵母5克、清水300毫升。2、水温37左右，把面粉烫熟。3、把1/4袋酵母倒入小盆内，将200ml温水，倒入盆内，将酵母完全融化。4、将酵母水...

精选综合 2015-04-22

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蒸包子酵母放多了怎么办(蒸包子酵母放少了怎么办)

有网友问蒸包子酵母放多了怎么办，今天就给大家讲解一下蒸包子酵母放多了怎么办。加入一些面粉和水，继续揉搓面团，能够在一定程度上降低发酵率，使面团弹性和发酵率适中，这样蒸出的包子，外观完整、香味浓郁、口感软糯。酵母是一种食物发酵剂，在做包子...

精选综合 2015-04-12

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馒头放冷藏可以放多久(馒头放冷冻还是放冷藏)

有网友问馒头放冷藏可以放多久，今天就给大家讲解一下馒头放冷藏可以放多久。根据情况而定。将馒头放置于冰箱的冷藏室可保存3-5天。存放时将馒头放置于塑料袋内，可以使馒头不会因为缺少水分而发生干裂等情况，也可以避免与其他食物发生串味。将馒...

精选综合 2015-02-28

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泡打粉可以代替酵母粉吗(泡打粉可以代替酵母粉吗做面包)

有网友问泡打粉可以代替酵母粉吗，今天就给大家讲解一下泡打粉可以代替酵母粉吗。可以。泡打粉和酵母粉可以相互替代。酵母和泡打粉都可以用于食品蓬松发酵，两者既可以相互替代，也可以混合使用，而且混合使用时起发结合两者特点，制作食品的效率会更快...

精选综合 2015-01-21

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蒸包子发面的方法(蒸包子发面的方法视频)

有网友问蒸包子发面的方法，今天就给大家讲解一下蒸包子发面的方法。１、食材：高筋面粉５００ｇ、盐２勺、酵母５ｇ、温水１碗。２、面粉中加入２勺盐，将５ｇ酵母倒入温水里化开，用酵母水和面，边倒边搅拌，和成比较软的面絮。３、将面絮放在案板上来回揉...

精选综合 2014-12-26

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最简易烤箱面包的做法(最简易烤箱面包的做法 低筋面粉)

有网友问最简易烤箱面包的做法，今天就给大家讲解一下最简易烤箱面包的做法。1、准备食材：250g普通面粉、4个鸡蛋、3g酵母粉、20g白糖。2、碗中加入250g普通面粉、3g酵母、20g白糖，用筷子将它们搅拌均匀。然后倒入10g食用油，混...

精选综合 2014-12-06

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发糕怎么制作(发糕的制作方法及配料)

有网友问发糕怎么制作，今天就给大家讲解一下发糕怎么制作。大米加水洗净，用水浸泡一晚；将泡好的大米放入破壁机，加入牛奶打成汁；打好的米汁加入酵母、白糖、面粉，搅拌成糊；米糊发酵至两倍大，撒入红枣碎；搅拌排气；将搅拌好的米糊放入模具中；二次发...

精选综合 2014-11-26

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面发酵一晚上会坏掉吗(面粉发酵一晚上会坏吗)

有网友问面发酵一晚上会坏掉吗，今天就给大家讲解一下面发酵一晚上会坏掉吗。不会。酵母发面不像小时候用的老面肥，只要掌握好发酵的温度，发酵一夜的面团依然可以蒸馒头、烙大饼，不会出现任何的异样。晚上揉好面团，放在冰箱内，冷藏发酵，面粉与酵母的...

精选综合 2014-11-17

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夏天发酵需要多长时间(夏天酸奶发酵需要多长时间)

有网友问夏天发酵需要多长时间，今天就给大家讲解一下夏天发酵需要多长时间。1、发面时间跟环境温度有一定关系，温度较高，发面时间较短，夏天30~40分钟可以完全发酵，冬天则需要一个半小时左右。2、当然，使用的酵母的数量也会影响到发面的时间，一...

精选综合 2014-11-12

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