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做凉虾加什么增加筋性

有网友问做凉虾加什么增加筋性，今天就给大家讲解一下做凉虾加什么增加筋性。做凉虾加白醋增加筋性。凉虾是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃，滑糯清爽、柔软清甜。它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名，再...

精选综合 2018-06-21

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烫面炸糕最正宗配方(烫面炸糕最正宗配方窍门)

有网友问烫面炸糕最正宗配方，今天就给大家讲解一下烫面炸糕最正宗配方。烫面炸糕最正宗配方：面粉500克、白糖80克、水900克、豆沙馅适量、食用油适量。烫面油炸糕的做法：1、白糖和清水倒进小锅里，搅拌均匀。2、把锅坐在火上，中小火烧开，等...

精选综合 2018-03-10

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自制辣椒油太辣了怎么补救

有网友问自制辣椒油太辣了怎么补救，今天就给大家讲解一下自制辣椒油太辣了怎么补救。可以加入一勺盐，辣味和咸味结合，辣的程度就会减弱一点。此外，可以和菜一起凉拌，并且加入一勺糖来综合辣味，这样也能减轻辣味。辣椒油是一种调料，其制作方法很讲究...

精选综合 2017-11-12

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红薯粉怎么煮简单好吃(红薯粉怎么做才好吃又简单)

有网友问红薯粉怎么煮简单好吃，今天就给大家讲解一下红薯粉怎么煮简单好吃。准备食材：红薯粉丝100克、姜2块、蒜2个、小葱2根、香菜2根、辣椒油1勺、花椒油1勺、香油1勺、生抽2勺、醋1勺。红薯粉丝下锅煮开。煮软后捞出放冷水里泡一下这更劲道...

精选综合 2017-07-14

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干碟怎么调(海底捞干碟怎么调)

有网友问干碟怎么调，今天就给大家讲解一下干碟怎么调。准备材料：干辣椒50克、黄豆15克、花生米15克、八角、桂皮、香叶适量、盐15克、白芝麻适量。1、小火，将盐，黄豆，花生米，八角，桂皮，香叶入锅，翻炒至豆类7分熟。（大概8-10分钟）...

精选综合 2017-07-03

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面疙瘩怎么做(面疙瘩怎么做好吃又简单)

有网友问面疙瘩怎么做，今天就给大家讲解一下面疙瘩怎么做。1、准备食材：面粉、鸡蛋、水、番茄、葱白、土豆、盐、菠菜。2、西红柿画十字刀，焯水后去皮切小块，菠菜洗净。3、面粉里加入鸡蛋、水搅成糊状。4、土豆去皮切小丁，炒熟盛出备用。5、小火将...

精选综合 2017-06-20

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荣县特色美食有什么(自贡荣县特色美食)

有网友问荣县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下荣县特色美食有什么。1、银芽米饺：蒸点小吃，特点色白形美、馅心鲜嫩爽口。烹制法：蒸。因为馅儿中用了黄豆芽，故又称豆芽米饺。2、五香凉虾：采用大米制浆煮熟，漏勺漏入凉水盆中而成，因头大尾细...

精选综合 2017-04-14

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火锅米线怎么炒(火锅米线怎么炒好吃)

有网友问火锅米线怎么炒，今天就给大家讲解一下火锅米线怎么炒。锅内倒入1至1.5升热水，依次放入底料100克、葱4节、姜3片、盐4勺、鸡精4勺、白胡椒粉1勺，1勺约1.5克；熬制5分钟至汤色红润。倒入米线和所有配菜，建议米线不要泡制，干的耐...

精选综合 2017-04-03

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如何熬制蓝莓汁(怎样熬制蓝莓汁窍门)

有网友问如何熬制蓝莓汁，今天就给大家讲解一下如何熬制蓝莓汁。食材：野生蓝莓150克、冰糖100克、清水750克。1、野生蓝莓、冰糖、750克清水倒入锅中。2、开中火煮至锅中水开，再继续煮3分钟后，冰糖完全融化，蓝莓全部浮上水面。3、用漏勺...

精选综合 2017-02-28

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土豆泥可以做成什么食物(土豆泥可以做成什么食物形状)

有网友问土豆泥可以做成什么食物，今天就给大家讲解一下土豆泥可以做成什么食物。食物：肉末土豆泥、五彩土豆泥、金沙土豆泥、土豆饼、奶油土豆泥等。１、准备土豆、黄油、淡奶油、细砂糖、薯片。２、土豆切片，上锅蒸２０分钟，黄油解冻，土豆取出后加入黄...

精选综合 2016-12-26

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有哪些好用到让你想流泪的厨房神器？

所谓“工欲善其事，必先利其器”，人要做好一件事情，总是离不开一件好用的工具，厨房里做菜也不例外，那就是很多人口中所说的“厨房神器”。至于说这个厨房神器，好到能让我流泪，这个倒还不至于，但是见到这些厨具时的心情用“满心欢喜”来形容，还真不为过...

精选综合 2016-11-03

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于谦小葱拌豆腐的做法(小葱拌豆腐的做法家常)

用料：豆腐200克、小葱4棵、盐1勺、香油5克、鲜酱油2克具体烹饪步骤 1、豆腐切小块，收入盘里2、小葱切好备用3、锅里添水，加1勺盐4、水开后倒入豆腐块，用漏勺撑一下，再次开锅后捞出豆腐，放入盘里晾五分钟5、把酱油倒入蘸酱碟，...

精选综合 2016-07-07

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肉泥生打还是熟打

有网友问肉泥生打还是熟打，今天就给大家讲解一下肉泥生打还是熟打。煮熟了打。小火慢炖可以让所有的肉变得嫩滑，包括牛肉、鸡肉和猪肉等，使其更易于打成泥状；但是肉质较硬、较便宜的肉会相对比较难煮烂。将肉从包装袋中取出，放在案板上,切成2.5...

精选综合 2016-04-09

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立夏为什么要吃麻球(立夏为什么要吃麻球?)

有网友问立夏为什么要吃麻球，今天就给大家讲解一下立夏为什么要吃麻球。立夏吃麻球寓意生活可以美好圆满、和和美美。地方风俗习惯差异，除食用麻球，也有的地方在立夏时节可以食用蚕豆或是鸡蛋等。如宁波就是不仅吃麻球，还要吃鸡蛋。还有的地方吃红...

精选综合 2016-04-06

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刚包的汤圆怎么放冰箱

有网友问刚包的汤圆怎么放冰箱，今天就给大家讲解一下刚包的汤圆怎么放冰箱。现包的汤圆不要马上放到冰箱去，先放在外面晾晾，等摸着外面差不多干的时候再放进去冷冻，把汤圆一个个摆在盒子里，再放进冰箱保存，随存随用即可。吃剩的汤圆可用漏勺将汤圆盛...

精选综合 2015-12-24

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油黑了怎么快速变清(炸的油黑了怎么能变清)

有网友问油黑了怎么快速变清，今天就给大家讲解一下油黑了怎么快速变清。将1勺淀粉，1勺清水放进同一个碗中，然后搅拌均匀，待用。将有残渣的油烧热至六成。将调好的水淀粉倒进去。让淀粉充分吸收油内的杂质，用筷子搅拌。吸收完成后，有漏勺将其捞出。此...

精选综合 2015-11-30

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炸元宵怎么炸不崩(元宵怎么炸才不会爆裂)

有网友问炸元宵怎么炸不崩，今天就给大家讲解一下炸元宵怎么炸不崩。炸元宵不崩的方法：1、准备材料：元宵500克、葵花籽油1000毫升。2、锅中放入葵花籽油。3、油温七成热时将元宵一个一个放入油中。4、全部放入后炸一会至颜色变成浅黄色时，用...

精选综合 2015-09-30

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萝卜怎么做好吃又简单(萝卜怎么炒好吃又简单的做法)

有网友问萝卜怎么做好吃又简单，今天就给大家讲解一下萝卜怎么做好吃又简单。白萝卜、胡萝卜、盐、生姜、大蒜、白砂糖、白醋、凉白开水、柠檬汁。分别将白萝卜、红萝卜去皮，然后再将去皮的白萝卜、红萝卜洗净。分别将白萝卜、红萝卜切条（萝卜条粗细根据个...

精选综合 2015-08-25

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炒汤圆怎么做(炒汤圆怎么做外酥里嫩)

有网友问炒汤圆怎么做，今天就给大家讲解一下炒汤圆怎么做。主料：汤圆300克。辅料：雪菜30克、白芝麻10克。锅中倒入油，烧至六成热。下汤圆过油。六七秒后拿起漏勺，将汤圆拨散。再次入锅，关火用余温炸至汤圆浮起，捞出备用。起油锅，倒入雪菜、...

精选综合 2015-05-17

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炒泥螺怎么炒好吃

有网友问炒泥螺怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下炒泥螺怎么炒好吃。用料：鲜泥螺半斤、青椒2个、姜5片、蒜瓣2瓣、料酒2勺、豆瓣酱1勺。1、鲜泥螺放在漏勺，用开水冲洗几遍，搁置一下，用以去除粘液。2、准备好蒜瓣、姜片、青椒、豆瓣酱等辅助食材。...

精选综合 2015-04-30

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疙瘩怎么做(疙瘩怎么做 疙瘩汤)

有网友问疙瘩怎么做，今天就给大家讲解一下疙瘩怎么做。1、准备食材：茄子一个、鸡蛋两个、面粉适量、葱适量。2、将葱洗净切末，茄子洗净切丁。3、起油锅，将葱爆香，倒入茄子丁炒至变色，加适量水和盐大火烧开。4、烧水的同时在面中加一个鸡蛋调成糊，...

精选综合 2015-03-20

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带壳的花生怎么炒(带壳的花生怎么炒好吃)

有网友问带壳的花生怎么炒，今天就给大家讲解一下带壳的花生怎么炒。1、将盐倒入铁锅中，开火（用中小火），将盐翻炒１分钟左右，将盐炒热。2、盐炒热后倒入带壳的生花生与盐一起翻炒。这个过程要不断地翻动，让花生均匀受热，大约翻炒２０分钟左右，听...

精选综合 2015-03-09

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汤圆隔夜可以吃吗(煮熟的汤圆隔夜可以吃吗)

有网友问汤圆隔夜可以吃吗，今天就给大家讲解一下汤圆隔夜可以吃吗。分情况。汤圆含有大量糖分，很容易变干，最好立即食用，如果隔夜食用，一定要注意观察：汤圆是否变干，如果变干口感会不好，但可以食用，不会对人体造成伤害；汤圆是否变味，如果变味就...

精选综合 2015-03-06

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炒菜糖放多了怎么中和

有网友问炒菜糖放多了怎么中和，今天就给大家讲解一下炒菜糖放多了怎么中和。1、可以在菜里放些醋，做成一道糖醋菜。2、加些盐，中和一下甜味。3、可以加多水，然后倒掉一半，再放点醋和盐一起炒。4、就将锅中菜倒入漏勺，过清水，重新入锅加调料煸炒。...

精选综合 2015-02-25

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炸元宵怎么做(炸元宵怎么做好吃窍门)

有网友问炸元宵怎么做，今天就给大家讲解一下炸元宵怎么做。主料：元宵500克。辅料：葵花籽油1000毫升。准备元宵一袋，可以自己做，也可以买，如果是冻的要解冻。锅中放入葵花籽油，油温七成热时将元宵一个个放入油中。全部放入后炸一会至颜色变成...

精选综合 2014-10-21

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味增汤是用什么材料做的(味增汤是用什么材料做的鱿鱼)

有网友问味增汤是用什么材料做的，今天就给大家讲解一下味增汤是用什么材料做的。味增汤是指味噌汤，是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌汤作为日本的“国汤”，分为赤味噌和白味噌，其既可做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，...

精选综合 2014-06-13

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凤眼果煮多久才能煮熟

有网友问凤眼果煮多久才能煮熟，今天就给大家讲解一下凤眼果煮多久才能煮熟。10-15分钟。凤眼果个头不大，在入锅前，先将凤眼果进行简单的清洗，然后将凤眼果放在锅里，大火烧开，熬煮10-15分钟之后，用漏勺将凤眼果捞出，然后将凤眼果放在清水...

精选综合 2014-04-06

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去除鸡汤厚厚的油诀窍

有网友问去除鸡汤厚厚的油诀窍，今天就给大家讲解一下去除鸡汤厚厚的油诀窍。紫菜吸油：小火炖鸡汤的时候，放入大块紫菜，小火慢煮的时候油就被紫菜所吸收，随着油分吸收增多，紫菜开始慢慢往下沉，在紫菜还没有沉到底的时候，用漏勺把它捞出来即可。保鲜凝...

精选综合 2014-03-30

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如何炒花生米又脆又香(如何炒花生米又脆又香而且还不糊)

有网友问如何炒花生米又脆又香，今天就给大家讲解一下如何炒花生米又脆又香。干花生500克、麻椒一把、干辣椒一把、盐适量。1、将干花生米洗净，放盆中用清水浸泡一小时左右。2、将干辣椒和麻椒用清水冲洗干净晾干。3、将浸泡过的花生米去皮，冲洗干净...

精选综合 2014-03-14

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