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大闸蟹怎么挑选公母(大闸蟹怎么挑选公母图解)

大闸蟹选公母对于很多喜欢吃螃蟹的人讲是非常重要的，因为母蟹有蟹黄，并且在繁殖期的时候母蟹体内的蟹黄非常多，肉质也非常饱满，所以挑选大闸蟹的公母非常重要。1、看蟹腹部。看大闸蟹的腹部可以区分，而且打了个很形象的比喻，公蟹穿丁字裤，母蟹则...

精选综合 2023-05-11

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母蟹有蟹膏吗？(母蟹为什么有蟹膏)

母蟹没有蟹膏，母蟹有蟹黄。蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后为半透明，粘粘的还会有点腻的胶质。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种，河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，含有水、蛋白质、...

精选综合 2023-04-20

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蟹黄没熟会导致苦吗(蟹黄会导致性早熟吗)

有网友问蟹黄没熟会导致苦吗，今天就给大家讲解一下蟹黄没熟会导致苦吗。会，但不一定。导致蟹黄味道变苦的原因有许多种。螃蟹生病：螃蟹生病可能是由于水质问题和饲养问题导致，无论是哪种原因导致的螃蟹生病，都可能会导致螃蟹的蟹黄出现苦涩的味道。螃...

精选综合 2022-05-09

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抱卵蟹可以吃吗

有网友问抱卵蟹可以吃吗，今天就给大家讲解一下抱卵蟹可以吃吗。可以，但不建议。抱卵蟹是已经产卵了的母蟹，它的肉质和口感都不太好，而且这些蟹卵是直接接触生活的水质，上面还会粘有一些泥沙、水藻之类的脏东西，还会存在细菌、寄生虫等病原物质，即便...

精选综合 2022-04-29

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怎么分别蟹黄和蟹膏

有网友问怎么分别蟹黄和蟹膏，今天就给大家讲解一下怎么分别蟹黄和蟹膏。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺。蟹膏是公蟹的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时，代表母...

精选综合 2022-04-08

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梭子蟹怎样区别公母(梭子蟹怎样分公母图片)

有网友问梭子蟹怎样区别公母，今天就给大家讲解一下梭子蟹怎样区别公母。看蟹腹：公的梭子蟹腹部为三角形，而母梭子蟹的腹部呈圆形或者椭圆形。看蟹脐：仔细看梭子蟹的脐部，若是脐部比较窄，一般多为公螃蟹，反之则为母梭子蟹。看蟹黄：打开梭子蟹后，若是...

精选综合 2021-11-19

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蟹黄是什么东西(蟹膏是什么东西?)

有网友问蟹黄是什么东西，今天就给大家讲解一下蟹黄是什么东西。螃蟹体内的卵巢和消化腺。蟹黄呈橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成分和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其它的螃蟹的器官、腺体、...

精选综合 2021-07-04

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梭子蟹什么季节最肥(梭子蟹什么季节最肥最好吃)

有网友问梭子蟹什么季节最肥，今天就给大家讲解一下梭子蟹什么季节最肥。秋季。梭子蟹母蟹在9月份最肥，梭子蟹公蟹在10月份最肥。母蟹在9月份时蟹黄较多，而公蟹的蟹白胶质较少，母蟹更为肥美，而在10月份后公蟹的蟹白胶质增多，母蟹的蟹黄和肉减...

精选综合 2021-07-02

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螃蟹怎么看肥不肥(螃蟹怎么看肥不肥图解)

有网友问螃蟹怎么看肥不肥，今天就给大家讲解一下螃蟹怎么看肥不肥。判生死：活蟹才能保证新鲜。买蟹挑蟹，越活跃的螃蟹也就意味着越新鲜。掂轻重：买蟹时不能光凭肉眼看大小，要用手掂一掂重量，同时拿两只相同大小的螃蟹在手里掂一掂分量，分量重一点的...

精选综合 2021-06-01

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蟹粉和蟹黄有什么区别(蟹籽和蟹黄有什么区别)

有网友问蟹粉和蟹黄有什么区别，今天就给大家讲解一下蟹粉和蟹黄有什么区别。蟹黄：蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺，蟹黄不是母蟹的卵，蟹黄中含有未排出体外的卵细胞，但还有其它的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。蟹粉：蟹粉是将螃蟹煮熟...

精选综合 2021-03-20

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螃蟹有黄的是公还是母

有网友问螃蟹有黄的是公还是母，今天就给大家讲解一下螃蟹有黄的是公还是母。蟹黄在母蟹中才有，公蟹中不会有蟹黄。随着母蟹成长，蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色，这时母蟹的性腺成熟，很多蟹卵被排出体外，而蟹黄“坚守”在蟹的身体内部，成为其精华的汇...

精选综合 2021-03-20

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奄仔蟹是什么季节

有网友问奄仔蟹是什么季节，今天就给大家讲解一下奄仔蟹是什么季节。奄仔蟹在春末夏初季节出产，个头在三两左右。奄仔蟹指刚刚性成熟而未进行交配的仔蟹，母蟹口感胜于公蟹。奄仔蟹的蟹肉甜美嫩滑质如软玉，蟹黄似流动的黄油口感温香，在岭南食客眼中其...

精选综合 2021-01-05

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蟹黄怎么吃起来是苦的(蟹黄为什么吃起来是苦的)

有网友问蟹黄怎么吃起来是苦的，今天就给大家讲解一下蟹黄怎么吃起来是苦的。蟹黄吃起来苦说明螃蟹未成熟，嫩螃蟹的蟹黄颜色比较淡，不结块，且吃起来有苦味。蟹黄苦也和养螃蟹的水质有关系，养螃蟹的水质太差，会让螃蟹受到污染，体内也会富集很多有害物...

精选综合 2020-11-09

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如何区分公蟹与母蟹(如何区分公母蟹大闸蟹)

有网友问如何区分公蟹与母蟹，今天就给大家讲解一下如何区分公蟹与母蟹。1、公蟹和母蟹的腹部形状不同，公蟹呈现三角形状，而母蟹的腹部呈现圆形。公蟹蟹脚的八只脚都长有绒毛，而母蟹只有前面两只脚有绒毛。2、螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身...

精选综合 2020-10-13

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螃蟹流出来的黄东西是什么

有网友问螃蟹流出来的黄东西是什么，今天就给大家讲解一下螃蟹流出来的黄东西是什么。螃蟹流出来的黄色物质是蟹黄，蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成分和蟹卵基本一致，但两者有本质区别。蟹黄中含有未排出体外的卵细胞，但还有其它螃蟹的器官、腺体、组织液等物...

精选综合 2020-05-07

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蟹黄是稀的是没熟吗

有网友问蟹黄是稀的是没熟吗，今天就给大家讲解一下蟹黄是稀的是没熟吗。是。通常螃蟹熟后蟹黄会凝固，蟹黄没有凝固就代表其螃蟹也没有完全熟透，半生半熟的螃蟹不建议食用，其体内含有细菌、微生物以及寄生虫等，未经过高温的消毒杀菌可能会对人体造成一...

精选综合 2020-04-10

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母螃蟹生了小螃蟹后会死吗

有网友问母螃蟹生了小螃蟹后会死吗，今天就给大家讲解一下母螃蟹生了小螃蟹后会死吗。不会。螃蟹靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多卵，数量可达数百万粒以上。这些卵在母蟹腹部孵化后，幼体即可脱离母体，随着沿岸潮流到处浮游。经过几次退壳后，...

精选综合 2020-02-01

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河蟹有哪些营养价值(河蟹的营养价值)

有网友问河蟹有哪些营养价值，今天就给大家讲解一下河蟹有哪些营养价值。1、河蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。2、河蟹中的胆固醇含量较高。3、河蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。4、河蟹中含有丰富的维生素D。1、看蟹壳...

精选综合 2019-12-11

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二母梭子蟹什么意思(梭子蟹骂人什么意思)

有网友问二母梭子蟹什么意思，今天就给大家讲解一下二母梭子蟹什么意思。正在生长过程中的母子蟹。二母梭子蟹就如名字一样，表示正在生长过程中的母梭子蟹，需要经过一次蜕变才会成为母梭子蟹，这种蟹的鲜味很足，肉质细嫩，二母梭子蟹虽然是没有成熟的母...

精选综合 2019-12-07

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插旗蟹是什么螃蟹(插旗飞蟹是什么螃蟹)

有网友问插旗蟹是什么螃蟹，今天就给大家讲解一下插旗蟹是什么螃蟹。插旗子螃蟹就是指还没有完全成熟的母蟹，一般都还没有与公蟹进行交配，所以也有个别称叫处女蟹，需要一段时间的养育之后发生脱壳的现象后才能完全成长为真正的成熟母蟹。这种插旗子螃蟹...

精选综合 2019-11-01

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哪种螃蟹的蟹黄最多(什么时候螃蟹蟹黄最多)

有网友问哪种螃蟹的蟹黄最多，今天就给大家讲解一下哪种螃蟹的蟹黄最多。母大闸蟹。大闸蟹是属于河蟹，但是属于河蟹中品质最佳的螃蟹，而螃蟹中只有母蟹才会有蟹黄，所以说母大闸蟹这个品种的螃蟹蟹黄最多。但是母大闸蟹的蟹黄并不是一直都很多，挑选母...

精选综合 2019-07-30

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有黄的螃蟹是公的还是母的

有网友问有黄的螃蟹是公的还是母的，今天就给大家讲解一下有黄的螃蟹是公的还是母的。母螃蟹有蟹黄。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细...

精选综合 2019-07-18

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二母蟹与母蟹区别

有网友问二母蟹与母蟹区别，今天就给大家讲解一下二母蟹与母蟹区别。二母蟹比公蟹和母蟹都要肥，是还没产生过蟹籽生过小蟹的雌蟹，它腹部的壳是三角形，和母蟹的圆脐不同；经过退壳之后就会变成成熟的母蟹，它同时具有公蟹和母蟹的特点，不仅有蟹黄蟹膏，而...

精选综合 2019-03-13

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梭子蟹的籽可以吃么(梭子蟹籽在外面了还可以吃吗)

有网友问梭子蟹的籽可以吃么，今天就给大家讲解一下梭子蟹的籽可以吃么。可以吃。但味道佳。外面的籽蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺...

精选综合 2019-03-08

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公蟹和母蟹的区别(螃蟹公蟹和母蟹的区别)

有网友问公蟹和母蟹的区别，今天就给大家讲解一下公蟹和母蟹的区别。公蟹腹部的盖子呈现尖的三角形，内部的白膏在烹煮前呈现青色，母蟹腹部的盖子较似椭圆形，而且母蟹带有红澄澄的红膏，吃起来的口感有点像蛋黄。公螃蟹的八条蟹脚上面都长有绒毛，而母螃...

精选综合 2018-12-21

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螃蟹白色的膏体能吃吗(母螃蟹白色的膏体能吃吗)

有网友问螃蟹白色的膏体能吃吗，今天就给大家讲解一下螃蟹白色的膏体能吃吗。1、螃蟹里白色的膏可以吃，蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标致。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻。河蟹...

精选综合 2018-12-03

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公蟹里面黄黄的能吃么

有网友问公蟹里面黄黄的能吃么，今天就给大家讲解一下公蟹里面黄黄的能吃么。能吃。母蟹里面的蟹黄是卵巢、卵细胞以及部分消化系统共同组成的，而公蟹里面的蟹黄只是部分的消化系统，同样是可以吃的。但有时候没有完全成熟的公蟹，煮熟后里面的蟹黄可能是...

精选综合 2018-05-15

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帝王蟹的特点(帝王蟹的特点是什么)

有网友问帝王蟹的特点，今天就给大家讲解一下帝王蟹的特点。1、形态特征：帝王蟹平均重量为10千克，平均长度为220毫米。壳宽可达28厘米，脚部全部展开可达1.8米。因为拥有健壮的长腿，所以它是唯一既可以横爬又可以竖走的螃蟹。深红色的外...

精选综合 2018-03-02

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螃蟹的蟹黄能不能吃(螃蟹死了蟹黄能不能吃了)

有网友问螃蟹的蟹黄能不能吃，今天就给大家讲解一下螃蟹的蟹黄能不能吃。可以。主要还是看螃蟹的生长环境。现在市面上的大闸蟹，基本上都是人工养殖的。这样质量才能达标而且还可以高产，另外对养殖水域的水质要求也很高，所养殖的螃蟹也就没什么机会...

精选综合 2018-03-01

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为什么公蟹母蟹都有黄

有网友问为什么公蟹母蟹都有黄，今天就给大家讲解一下为什么公蟹母蟹都有黄。公蟹没有蟹黄，只有蟹膏，蟹膏是白色半透明状，公蟹里的黄色物质是公蟹精巢的肝胰腺，蒸熟或煮熟后变成黄色。母蟹里的蟹黄是卵巢、卵细胞以及部分消化系统共同组成，而公蟹里面...

精选综合 2018-01-10

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