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奇台县金禾穗食品厂_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样

企业名称：奇台县金禾穗食品厂注册地址：新疆昌吉州奇台县健康东路（电厂巷）登记机关：奇台县市场监督管理局所属行业：食品制造业所在省份：新疆维吾尔自治区所在城市：昌吉回族自治州所在区域：奇台县成立时间：2010-10-08审核时间：2017-0...

精选综合 2017-05-07

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请问大家认为广州哪间酒家生产的月饼比较好吃？

广州的月饼，销量最好的是“广州酒家”。从事月饼销售行业多年，接触了“广州酒家”、“莲香楼”、“陶陶居”等等许多品牌的月饼。月饼工业化生产以前，这些大牌产品都是一流的广式月饼。但是，随着工业化的到来，月饼的口感已经达不到以前的水平了。我们...

精选综合 2017-04-24

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月饼热量高吗(月饼热量高吗?)

有网友问月饼热量高吗，今天就给大家讲解一下月饼热量高吗。高。100g月饼里面大约含有421大卡的热量。月饼主要成分是淀粉、白糖和油脂，本身就是高能量食物，为了迎合人们多种口味，商家还在月饼中加入各种馅料，如莲蓉、枣泥、豆沙等，这些馅料...

精选综合 2017-04-09

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什么叫桃山皮月饼(桃山皮月饼好吃吗)

有网友问什么叫桃山皮月饼，今天就给大家讲解一下什么叫桃山皮月饼。桃山皮月饼属于冰皮月饼。桃山皮起源于日本桃山，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成。桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统，现今的桃山月饼...

精选综合 2017-03-19

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山东中秋节有什么风俗(山东中秋节有什么风俗活动)

有网友问山东中秋节有什么风俗，今天就给大家讲解一下山东中秋节有什么风俗。月饼和团圆蛋：山东中秋习俗素来有吃月饼和吃团圆蛋的习俗，圆圆的月饼和圆圆的蛋，是象征吉祥团圆的食品，又是中秋节人们相互表达祝福的纽带。祭土谷神：山东庆云县农家八月十五...

精选综合 2017-02-17

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大家会做月饼吗？

烘焙店的广式月饼制作方法制作：将糖浆，碱水，改良剂，油搅拌均匀，加入粉料搅匀即可，取出用手叠压，醒30分钟。馅料：熟面（小火慢慢炒熟生面，微微发黄）4斤，花生1.5斤，芝麻4两，瓜子仁1斤，核桃仁0.5斤，青红丝4两，葡萄干0.6斤，果酱...

精选综合 2017-01-07

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做月饼的步骤(做月饼的步骤作文)

原料: 白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋.制作方法1. 将白糖浆400克、碱水140克、生油100克、面粉500克，一点点的融合，和成面团.2. 把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用.3. 把豆沙捏...

精选综合 2016-11-08

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吃月饼的由来(吃月饼的由来简短)

有网友问吃月饼的由来，今天就给大家讲解一下吃月饼的由来。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发展至今，中秋节和吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着...

精选综合 2016-10-29

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可以用鸡蛋腌制咸蛋吗(鸡蛋可以腌制咸蛋吗有什么功效)

有网友问可以用鸡蛋腌制咸蛋吗，今天就给大家讲解一下可以用鸡蛋腌制咸蛋吗。可以，但不建议。鸭蛋中含有大量的脂肪，将鸭蛋做成咸鸭蛋，蛋黄更容易出油，若将鸡蛋腌制成咸蛋，不仅腌制的过程比较麻烦，而且鸡蛋的蛋黄脂肪含量不高，除了不容易出油外，还...

精选综合 2016-10-07

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点心品种(点心品种大全名称大全)

有网友问点心品种，今天就给大家讲解一下点心品种。京式糕点：以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。苏式糕点：以苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，以桂花、玫瑰调香，口味重甜。...

精选综合 2016-10-04

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月饼一定要回油才能吃吗

有网友问月饼一定要回油才能吃吗，今天就给大家讲解一下月饼一定要回油才能吃吗。1、没有回油的月饼也可以食用，月饼回油的原理是让月饼的饼皮吸收油分和水分，并让馅中的油分析出来，从而让月饼变得柔软香甜，回油只是使月饼的口感更佳。2、月饼，又称月...

精选综合 2016-10-01

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做月饼需要什么材料和工具(做月饼需要什么材料最简单的)

有网友问做月饼需要什么材料和工具，今天就给大家讲解一下做月饼需要什么材料和工具。材料：月饼粉100、白油12克、凉开水130克、紫薯果蔬粉适量、月饼馅225克（枣泥、豆沙等）。工具：刮刀、月饼模具、硅胶垫。月饼又称月团、小饼、丰收饼、...

精选综合 2016-08-22

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月饼配方(月饼做法配方)

有网友问月饼配方，今天就给大家讲解一下月饼配方。饼皮月饼配方：冰皮月饼粉，牛奶，玉米油，紫薯馅，紫薯，抹茶，红曲粉。椰蓉月饼配方：转化糖浆，低筋面粉，玉米油，奶粉，梘水，椰蓉，牛奶，鸡蛋液，白糖，黄油。桃山皮月饼配方：白豆沙，黄油，面...

精选综合 2016-08-20

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月饼开封后可以放多久

有网友问月饼开封后可以放多久，今天就给大家讲解一下月饼开封后可以放多久。月饼开封后可以放5~6小时。月饼的保质期主要受馅儿的影响，也受包装的影响，水果馅儿的月饼通常只能保存一个月左右，豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些，冰皮月饼保质期最短...

精选综合 2016-08-06

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月饼回油敞开还是密封好

有网友问月饼回油敞开还是密封好，今天就给大家讲解一下月饼回油敞开还是密封好。广式月饼回油需要密封，并非所有月饼都需要回油，回油是广式月饼所特有的词汇，在制造广式月饼的过程中，为了食用体验和柔软的外部状态，会将月饼做回油处理，成品的月饼外观...

精选综合 2016-07-31

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农村传统大月饼的做法(农村传统大月饼的做法馍馍)

有网友问农村传统大月饼的做法，今天就给大家讲解一下农村传统大月饼的做法。用料：中筋面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、盐、豆沙。1、将转化糖浆、枧水、玉米油、盐放一起，搅拌均匀。筛入面粉搅拌均匀，放冰箱冷藏１小时。2、家里自制豆沙、加糖、１５...

精选综合 2016-07-23

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月饼可以放冰箱吗(月饼可以放冰箱吗?)

有网友问月饼可以放冰箱吗，今天就给大家讲解一下月饼可以放冰箱吗。可以。大部分月饼常温保存，即开即食。而像冰皮月饼、冰淇淋月饼等，则需要从冰箱拿出来放一阵子解冻食用，口味更佳。月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到...

精选综合 2016-07-17

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深圳市久富食品有限公司红岭分公司_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样

企业名称：深圳市久富食品有限公司红岭分公司注册地址：深圳市罗湖区红岭中路23号五层办公楼101-102.201-210.104（一楼A08号门店）登记机关：深圳市市场监督管理局所属行业：批发业所在省份：广东所在城市：深圳市所在区域：福田区成...

精选综合 2016-07-09

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月饼的制作过程及所需材料

有网友问月饼的制作过程及所需材料，今天就给大家讲解一下月饼的制作过程及所需材料。用料：月饼粉300克、紫薯馅200克、低糖栗子馅200克、开水150毫升。1、月饼粉加入开水，用刮刀搅拌成糊。2、面糊放凉后揉成光滑不粘手的面团，再揉成小团。...

精选综合 2016-07-01

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中秋节的起源和习俗有哪些(请问中秋节的起源有哪些?)

中秋节源自天象崇拜，由上古时代秋夕祭月演变而来。最初“中秋节”的节期是在干支历二十四节气“秋分”这天，后来才调至农历八月十五，也有些地方将中秋节定在农历八月十六。赏月、吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月...

精选综合 2016-07-01

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月饼放哪里回油(月饼放哪里回油最快)

有网友问月饼放哪里回油，今天就给大家讲解一下月饼放哪里回油。温度高放冰箱回油，温度低放常温回油。自制月饼时会加入水、油等成分，经过加工会快速的乳化成型，经过烘焙后月饼外皮的水分大部分被蒸发，而月饼内馅的含水量还是很多，这时需将月饼放置一...

精选综合 2016-06-25

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月饼皮开裂是为什么(月饼皮开裂是啥原因)

有网友问月饼皮开裂是为什么，今天就给大家讲解一下月饼皮开裂是为什么。月饼皮裂开的原因：1、馅料水分过高：月饼中会带有一些馅儿，部分馅儿中带有较高的水分，这种水分过高的月饼保质期很短，也很容易导致外层的月饼开裂。2、长时间高温烘烤：月饼制...

精选综合 2016-06-04

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糕点有哪些品种(糕点的种类有哪些)

有网友问糕点有哪些品种，今天就给大家讲解一下糕点有哪些品种。京式糕点、苏式糕点、广式糕点、扬式糕点、闽式糕点。京式糕点：以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。苏式糕点：以苏州地...

精选综合 2016-05-29

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月饼皮太粘是什么原因(冰皮月饼的皮是什么粉)

有网友问月饼皮太粘是什么原因，今天就给大家讲解一下月饼皮太粘是什么原因。月饼皮太粘的原因：1、面粉筋度不够：面粉的筋度不够，做出来的面包不易成形，容易塌陷，而且在操作的时候也特别容易粘手。2、月饼皮未充分吸收糖分、油分和减水：月饼皮沾手...

精选综合 2016-05-06

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月光饼的用料是什么(月光饼的特点是什么)

有网友问月光饼的用料是什么，今天就给大家讲解一下月光饼的用料是什么。月光饼材料是白砂糖与面粉组成，外表似足炒米饼，入口慢慢溶化，味道似云片糕。月光饼出现于中国香港开埠初期（约1840年），在中国台湾被称为穷人月饼，是中国香港及中国台湾的...

精选综合 2016-04-19

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衡山县特色美食有什么

有网友问衡山县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下衡山县特色美食有什么。1、红烧冬瓜：除富含水分外，还具有较高的营养价值。衡山县的红烧冬瓜不但营养丰富，吃起来也是美味爽口。2、石鼓酥薄月饼：衡阳市南北特食品厂对传统酥薄月的配料、制作进行...

精选综合 2016-04-15

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烤月饼为什么会开裂(烤月饼为什么会开裂变形)

有网友问烤月饼为什么会开裂，今天就给大家讲解一下烤月饼为什么会开裂。开裂原因：1、馅心水分含量过高，烘烤时产生水蒸气，月饼破裂。2、面粉的筋力不够，不能提供足够的强度来抵消馅心烘烤时膨胀。3、皮馅的膨胀系数差距太大，导致局部应力过高。4...

精选综合 2016-02-06

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吃过的月饼保质期多久(独立包装的月饼保质期多久)

有网友问吃过的月饼保质期多久，今天就给大家讲解一下吃过的月饼保质期多久。已经吃过的月饼，没有了外包装的保护，且月饼上面可能沾上了口水以及手上的细菌等，保质期会缩短很多，如果是放在常温下，建议在12小时内吃掉，放冰箱可以保存24小时。月饼，...

精选综合 2016-01-24

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中秋月饼你们喜欢哪种呢？

中秋节是我国的传统节日，举家团圆美酒佳肴，最重要的就是全家团坐在一起吃月饼，寓意着团圆。现在的月饼种类繁多，除了传统的五仁月饼，豆沙月饼，蛋黄月，水果月饼外，还推出了巧克力月饼冰淇淋月饼，咖啡月饼等这样的新潮品种受到许多年轻人的追捧。月饼虽...

精选综合 2016-01-12

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中秋有哪些风俗代表什么(中秋有哪些的风俗)

有网友问中秋有哪些风俗代表什么，今天就给大家讲解一下中秋有哪些风俗代表什么。风俗一：赏月。中秋夜，一家人围坐在一起，欣赏皓月当空的美景是中秋佳节必不可少的活动之一。古时很多的诗人、文豪也会在这时邀友赏月，饮酒赋诗，留下不少脍炙人口的千...

精选综合 2015-12-12

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