1.生豆浆【致命毒素】皂素【致使机理】由于生大豆中也含有毒成分,因此,如果豆浆未煮熟时就食用,也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时,皂素受热膨胀,泡沫上浮,形成“假沸“现象,其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全...
“酸汤子是一种酵豆面,又叫做汤子馇子馇条等,是流行于东北地区的特色小吃,用玉米和水磨碎发酵后,制成粗面条式的主食,但是酵豆面在发酵过程中极易沾染椰毒假单胞菌,生成毒副作用较强的米酵菌酸和毒黄素,对人体造成极大的损害”。那麼酸汤子的不良影响...
一,无患子的基本情况无患子是一个正式中名,这个名称来源于《开宝本草》,在《中国植物志》中确定为正式中名。鬼见愁这个名称是一个别名,来源于民国《岭南采药录》,记载为“无患子,别名鬼见愁”。在《本草纲目》中记载为木患子;在四川等地叫油患子...
有网友问天南星在中药中为什么没有得到好的应用,今天就给大家讲解一下天南星在中药中为什么没有得到好的应用。天南星有极高的药用价值,可以祛风止痉,化痰散结。古方里曾用它来治疗半身不遂、手足麻痹等病症。现代医学研究表明,天南星对于治疗子宫颈...
企业名称:四川森隆生物科技有限公司注册地址:四川省雅安市经开区滨河东路创业孵化园9栋厂房登记机关:雅安市市场监督管理局所属行业:科技推广和应用服务业所在省份:四川所在城市:雅安市所在区域:名山区成立时间:2018-05-18审核时间:201...
有网友问黑豆没煮烂可以吃吗,今天就给大家讲解一下黑豆没煮烂可以吃吗。黑豆中含有大量蛋白质、维生素、纤维素、蛋黄素、黑色素和卵磷脂等营养物质,适量食用具有一定延缓衰老、清热解毒、活血化瘀、延年益寿的作用,但没煮熟的黑豆中含有大量皂素,皂素在...
有网友问扁豆需要焯水吗,今天就给大家讲解一下扁豆需要焯水吗。扁豆中含有皂素和植物凝素,皂素会对胃黏膜产生很强烈的刺激,而植物血凝素则会让红细胞凝集,从而降低红细胞的带氧功能,如果不焯水,会给身体带来损害。如果是直接烹炒,可以不用焯水,在...
有网友问大豆制品的食物有哪些,今天就给大家讲解一下大豆制品的食物有哪些。一般可分为非发酵的和发酵的两大类。非发酵的有整豆(如毛豆、青豆、干豆等)、豆芽、豆浆、水豆腐、干豆腐(如豆腐干、豆腐衣等)、油豆腐、冻豆腐等。发酵的有豆豉、豆酱、...
有网友问佛心果是什么,今天就给大家讲解一下佛心果是什么。佛心果是无患子树的果实,它的别名又叫做苦患树、木患子,是属于一种落叶乔木,植株高度通常可以长到20多米高,树皮的颜色通常为灰褐色。而枝条的颜色为绿色,上面没有绒毛,叶片通常为对状生...
有网友问刀豆可以生吃吗,今天就给大家讲解一下刀豆可以生吃吗。1、刀豆不可以生吃,必须煮熟后才可食用。刀豆豆荚外皮中的皂素,能破坏人体细胞,引起溶血。另外刀豆中还含有植物血球凝集素,这两种毒素经过加热后会被破坏,不会对身体造成异常影响。...
有网友问扁豆没熟可以吃吗,今天就给大家讲解一下扁豆没熟可以吃吗。不可以。扁豆不熟是有毒的。扁豆内含有红细胞凝集素和皂素等有毒成分。扁豆长得越老,皂素就越多,这种皂素在高温下可以被破坏。如果在烹调的过程中没有熟透的话,就会造成中毒。...
该树又称无患子,俗称鬼见愁。属于落叶大乔木,成体大树可达二十多米的高度。老家豫西南的疏林之中、半山腰背阴处的岩石缝隙、以及当地的小山村旁,有它们的踪迹。近几年,河南辉县山区,也有相关报道,它们在山谷山林地已生长多年。至于说它为什么么叫...
一、好处1、豆浆适合肥胖宝宝代替牛奶食用。豆浆对肥胖宝宝来说,比喝牛奶更有利健康,因为大豆血糖指数为15%,而牛奶为30%。2、豆浆适合对乳糖过敏的宝宝食用。牛奶含乳糖,在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖,而豆浆含寡糖,它100%被...
有网友问蒸芋头用冷水还是热水,今天就给大家讲解一下蒸芋头用冷水还是热水。冷水。芋头中的淀粉、纤维素含量较高,而且肉质紧实,比较难蒸熟,因此需要冷水下锅。在加热的过程中热气就会渗入芋头中,能够缩短蒸芋头的时间。像其他的米饭、红薯等高淀...
有网友问荔枝怎么洗才干净,今天就给大家讲解一下荔枝怎么洗才干净。用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。准备一个小碗,碗里面放1小勺食用盐,再倒入适量的凉水进去,用勺子轻轻的搅拌一下让盐完全融在水里面。往水中加食盐,然后将荔枝...
有网友问如何杀死花盆里的蜈蚣,今天就给大家讲解一下如何杀死花盆里的蜈蚣。1、可以给花盆撒一些茶麸粉,然后再浇水,茶麸里的茶皂素能杀死幼体小蜈蚣,驱赶大蜈蚣。此外,茶麸还是天然优质的有机肥,对于植物的生长是有一定的好处。2、也可以使用农用...
有网友问扁豆要焯水吗,今天就给大家讲解一下扁豆要焯水吗。看情况。如果是凉拌扁豆就需要事先焯水,扁豆中含两种对人体有害的毒素,皂素会对胃黏膜产生较强的刺激,而植物血凝素可以使红细胞凝集,从而降低红细胞携带氧的能力。但是这两种毒素遇热不稳...
家庭常见的可引发中毒的食物大致有这些:1、河豚鱼:河豚鱼的肝、肠、卵巢内含有大量的河豚毒素,可引起呼吸肌麻痹,甚至死亡。2、未熟的四季豆:四季豆含有皂素等有毒物质,如果吃了未熟或凉拌的四季豆,半小时到几小时之内就可发生中毒。3、发芽的马铃...
很多人在喝茶的时候会看到茶汤里有泡泡,开始担心是不是洗涤剂呢,茶叶表示很冤枉。这些泡泡和洗涤剂、农药什么的没一丁点关系,纯属于正常现象。有泡泡出现是因为茶叶里含有茶皂素。这种物质还被视为茶叶的精华所在。古人将茶叶中的泡泡赋予了诗意的想...
有网友问黄豆要泡多久,今天就给大家讲解一下黄豆要泡多久。泡8-12小时即可,豆子多的话泡一天两天也没关系。黄豆在室温20-25摄氏度的环境下,浸泡一夜左右就可以让黄豆充分吸满水,而且黄豆中所含的植酸被泡掉,这样就不会影响黄豆中钙质的吸收,...
有网友问煮豆浆要煮多少分钟,今天就给大家讲解一下煮豆浆要煮多少分钟。豆浆沸腾后继续加热8分钟。豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫皂素的物质引起的。在温度在80摄氏度左右时,这种物质便会产生大量泡沫漂浮在豆浆液面上,让人误以为煮开了。为避...
有网友问茶油可以存放十年吗,今天就给大家讲解一下茶油可以存放十年吗。不可以。茶油的抗氧化性强,在常温情况下,可以存放两年。开封后的茶油,只能保存9个月至一年。但为了保证茶油的质量和新鲜度,尽量在3-6个月内用完。茶油适宜在阴凉干燥...
有网友问怎么判断豆浆是否熟了,今天就给大家讲解一下怎么判断豆浆是否熟了。1、闻气味:熟透的豆浆会有豆腐的味道,比较香,而没熟的豆浆有生黄豆的生味。2、看泡沫:没熟的豆浆,泡沫较大,稀疏透亮,而煮熟的豆浆泡沫较小。豆浆在榨成汁之后,需要提前...
有网友问佛心果产地在什么地方,今天就给大家讲解一下佛心果产地在什么地方。中国浙江、台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省区均有栽培,原产热带美洲;现全球热带地区有栽培。佛心果是无患子树的果实,别名又叫做苦患树、木患子。是属于一种落叶乔...
有网友问肥皂果树又叫什么树,今天就给大家讲解一下肥皂果树又叫什么树。无患子树。无患子树四川称油患子,海南岛称苦患树,亦被称为油罗树、洗手果、肥皂果树。无患子与荔枝跟龙眼同属无患子科,其他地方名:搓目子、假龙眼、鬼见愁等。拉丁学名Sa...
有网友问无患子可以吃吗,今天就给大家讲解一下无患子可以吃吗。不可以。无患子古称肥皂树,果皮可以用来作天然洗涤用品,不可食用。其种子含油率高,但尚未经过食品安全检测,因此不可盲目食用。无患子别名:木患子、油患子、苦患树、黄目树、目浪树、...