有网友问晒的鱼怎么做好吃法,今天就给大家讲解一下晒的鱼怎么做好吃法。
用料:干鱼块、花椒、干辣椒、冰糖一小块、豆瓣酱少许、醋、生姜、大蒜、料酒、花椒。
2、多备些生姜大蒜,味道更好。
3、把浸泡的鱼块沥干水分,锅中放油烧开,把鱼放入锅中煎炸至金黄,炸久点吃起来外焦里嫩。
4、炸至熟透把多余的油倒出来,放进冰糖炒化,再继续翻炒一会。
5、放入料生姜、大蒜、花椒、干辣椒继续翻炒,放一点豆瓣酱便于提味,适量放醋,酸甜可口,翻炒一会起盘即可。
以上就是晒的鱼怎么做好吃法,希望对大家有所帮助。