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红烧带鱼的正确做法步骤(红烧带鱼的做法及步骤视频)

【红烧带鱼做法】所需原料：带鱼，料酒，葱姜，八角，干辣椒，生抽，盐，鸡精，白糖，陈醋。【具体制作步骤】第一步，首先我们处理一下带鱼，去除鱼鳃，剪去鱼鳍，去除带鱼的内脏，带鱼的鱼鳞比较有营养，属于卵鳞脂，如果不喜欢可以将鱼鳞去除，把处理好...

精选综合 2021-12-01

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五花肉卤多长时间效果最佳(卤五花肉卤多长时间为最佳)

有网友问五花肉卤多长时间效果最佳，今天就给大家讲解一下五花肉卤多长时间效果最佳。20分钟。用料：五花肉一斤、桂皮适量、八角适量、香叶适量、酱油适量、白砂糖适量、清水适量、老酒适量。1、五花肉洗干净切成块。2、倒入锅中煸炒五分钟。3、接着往...

精选综合 2021-11-20

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八角是大料吗(八角和大料的区别)

有网友问八角是大料吗，今天就给大家讲解一下八角是大料吗。八角是大料。八角和大料只是称呼不一样，但它们是同一种调味香料。南方人喜欢称大料为八角，北方人喜欢称八角为大料。大料瓣角整齐，有一种强烈的香味，经常用在炖菜或者卤菜之中，也是五香...

精选综合 2021-11-15

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如何酱猪蹄子(酱猪蹄怎么做)

有网友问如何酱猪蹄子，今天就给大家讲解一下如何酱猪蹄子。用料：猪蹄2个、冰糖适量、葱、姜适量、八角、花椒、炖肉料适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、卤水适量。1、猪蹄让店家切小块，洗净备用。2、冷水下锅，水开出锅，目的是要把猪蹄里面的脏东西...

精选综合 2021-09-27

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牛肉面怎么做家常做法(牛肉面怎么做才好吃又香)

有网友问牛肉面怎么做家常做法，今天就给大家讲解一下牛肉面怎么做家常做法。牛肉面的家常做法：1、准备材料：葱花碎适量、青菜3颗、冰糖适量、牛肉适量、面条1份、酱油三勺、老抽半勺、八角一个、香叶两片。2、牛肉切大块，放入冷水锅中，加入姜片、...

精选综合 2021-09-24

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羊肉汤可以放八角吗(羊肉汤放八角和花椒吗)

有网友问羊肉汤可以放八角吗，今天就给大家讲解一下羊肉汤可以放八角吗。可以少量放入。八角也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料，在制作作冷菜及炖、焖菜肴中常用，但用其炖煮羊肉时，少量放入可去腥，若放多了则容易掩盖羊肉的鲜香味，失去吃羊肉的原...

精选综合 2021-08-04

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鹌鹑蛋怎么烧好吃

有网友问鹌鹑蛋怎么烧好吃，今天就给大家讲解一下鹌鹑蛋怎么烧好吃。五香鹌鹑蛋做法：食材：鹌鹑蛋、卤汁、盐、八角、冰糖、桂皮、草果、花椒、干辣椒、大葱。方法/步骤：1、鹌鹑蛋放入锅中煮熟，去壳后备用。2、锅中放入适量清水烧开。3、准备好辅料...

精选综合 2021-07-31

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镇江淆肉怎么做的(镇江肴肉怎么保存)

有网友问镇江淆肉怎么做的，今天就给大家讲解一下镇江淆肉怎么做的。1、食材：蹄膀、盐、糖、味精、黄酒、麻油、红油、胡椒粉、生抽、陈醋、葱姜蒜、八角、桂皮、花椒。2、将猪蹄处理干净，大骨剔出、剞花刀，用葱姜蒜、黄酒腌制半天以上。3、葱姜蒜切碎...

精选综合 2021-06-30

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煮猪蹄怎么煮好吃(怎样煮猪蹄又烂又好吃窍门)

有网友问煮猪蹄怎么煮好吃，今天就给大家讲解一下煮猪蹄怎么煮好吃。1、准备食材：猪蹄1000克、花椒少许、八角1颗、葱1段、姜3片、食用油5毫升、冰糖10克、料酒3克、老抽3克、盐3克。2、猪蹄切块放锅中，放花椒、八角、葱、姜中火慢炖15分...

精选综合 2021-05-10

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鸡爪怎么烧(鸡爪怎么烧简单又好吃)

有网友问鸡爪怎么烧，今天就给大家讲解一下鸡爪怎么烧。准备食材：鸡爪、豆瓣酱、冰糖、红烧酱油、料酒、干椒椒、八角、香叶、桂皮、葱姜、盐。鸡爪去指甲，剁成小块更方便入味。鸡爪冷水下锅，放入姜片，烧沸后煮5分钟。鸡爪焯水的时候，准备调料：红烧酱...

精选综合 2021-04-16

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泡豆角要泡多久才能吃

有网友问泡豆角要泡多久才能吃，今天就给大家讲解一下泡豆角要泡多久才能吃。醋泡豆角食材：豆角，盐，老陈醋，八角，生姜，香叶，红尖椒，红糖，花椒，高度白酒。１、首先，把豆角摘掉头尾，洗干净，用少许的盐杀水，颜色会更绿，把豆角打成结，晾干。２、...

精选综合 2021-04-07

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五花肉怎样炖又烂又香(炖五花肉怎么炖法最好吃)

有网友问五花肉怎样炖又烂又香，今天就给大家讲解一下五花肉怎样炖又烂又香。用料：五花肉700克、春笋1个、油少许、大葱半根、大蒜数瓣、姜1块、八角2颗、盐适量、白糖一小勺、酱油适量、料酒少许、香葱少许。1、五花肉切3公分厚的大块，温水焯煮，...

精选综合 2021-01-30

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买来的面筋怎么做好吃

有网友问买来的面筋怎么做好吃，今天就给大家讲解一下买来的面筋怎么做好吃。1、准备食材：面筋200克、黄瓜1根、八角2粒、甜面酱、红烧酱油、白糖、葱末适量、花椒油适量。2、面筋撕成小块，黄瓜切成菱形片。3、切好的面筋放入沸水中煮两三分钟，捞...

精选综合 2021-01-13

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猪肉怎么卤制方法(猪肉怎么卤好吃)

有网友问猪肉怎么卤制方法，今天就给大家讲解一下猪肉怎么卤制方法。准备食材：猪肉500克、卤料1包、冰糖50克、大葱1根、蒜4瓣、姜2片、干辣椒3个、八角2个、大料2个。猪肉先煮10分钟捞出。炒冰糖，炒出糖色。加入大葱姜蒜辣椒八角一起炒香。...

精选综合 2020-12-04

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凉拌菜的万能汁？(凉拌菜的万能汁的做法)

您好，我是大厨阿斗，我来认真回答您的这个问题。教你学会酒店用万能调料汁，配什么凉菜都好吃。这个万能调料汁的做法很简单，只需要按我的配方进行，可以微调糖醋和盐。喜欢的话可以在家试试自己动手做凉拌菜，成本低廉，比外卖买的药健康的多，外面凉拌菜...

精选综合 2020-11-29

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家常鸭子怎么做好吃(家常鸭子怎么做好吃啤酒烧鸭)

有网友问家常鸭子怎么做好吃，今天就给大家讲解一下家常鸭子怎么做好吃。一、魔芋烧鸭子。1、准备食材：鸭子、魔芋、豆瓣酱、油、盐、味精、鸡精、姜、葱、蒜、料酒、干辣椒。2、将魔芋、姜、干辣椒、蒜、葱头、葱叶切好备用，鸭子洗净焯水捞出待用。3、...

精选综合 2020-11-06

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八角的用途(调料八角的功效与作用)

有网友问八角的用途，今天就给大家讲解一下八角的用途。八角为著名的调味香料，味香甜。八角果实在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。茴油和八角油树脂则通常用于肉类制品、调味品、软饮料、冷饮、糖果以及糕点...

精选综合 2020-10-07

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手剥笋怎么吃(手剥笋怎么做)

有网友问手剥笋怎么吃，今天就给大家讲解一下手剥笋怎么吃。准备食材：竹笋1斤、冰糖一勺、干辣椒4个、八角2个、盐2勺、生抽3勺、香草适量。挑选新鲜的小竹笋。烧一锅热水，放入小竹笋焯水5分钟。砂锅放入干辣椒 、八角 、香草、盐 、生抽、和冰糖...

精选综合 2020-09-17

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羊肉汤可以放酱油吗(羊肉汤里面可以放酱油吗)

有网友问羊肉汤可以放酱油吗，今天就给大家讲解一下羊肉汤可以放酱油吗。可以，但是不建议放。酱油是一种传统的调味品，颜色呈红褐色，有独特酱香，滋味十分鲜美，其中主要的原材料是大豆、小麦、食盐等，其中的营养成分与羊肉汤并不会发生反应，羊肉汤里...

精选综合 2020-08-09

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炒带壳的核桃怎么入味

有网友问炒带壳的核桃怎么入味，今天就给大家讲解一下炒带壳的核桃怎么入味。核桃十几个，洗净备用。准备如下食材，盐，小葱，八角，香叶，生姜，小米椒，花椒备用。锅里加入核桃和以上作料，进行翻炒，翻炒至核桃出香味，核桃壳变色。炒好后放进煮锅，中火...

精选综合 2020-06-14

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豆角面条怎样做好吃(豆角面条怎么做好吃)

有网友问豆角面条怎样做好吃，今天就给大家讲解一下豆角面条怎样做好吃。主料：面条300克，豆角400克，五花肉100克，辅料：干辣椒4个，八角半个，料酒2汤匙，酱油3汤匙，老抽半汤匙，蚝油1汤匙，白糖半汤匙，植物油1汤匙。1、豆角洗净去筋掰...

精选综合 2020-04-20

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茶烧肉是怎么做的(烧肉是怎么做出来的)

有网友问茶烧肉是怎么做的，今天就给大家讲解一下茶烧肉是怎么做的。用料：五花肉1斤、普洱茶2撮、老姜4片、葱一段、料酒3勺、冰糖2块、盐、生抽、八角、桂皮、蔬菜。1、五花肉洗净，控干水分，切成3厘米左右的方块。2、准备好葱姜、桂皮、八角、冰...

精选综合 2019-09-19

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豆角卤怎么做(豆角卤怎么做好吃)

有网友问豆角卤怎么做，今天就给大家讲解一下豆角卤怎么做。用料：五花肉150克、豆角500克、大蒜6瓣、大葱15克、姜5克、八角2粒、蚝油1汤匙、食盐适量、料酒1茶匙。1、五花肉切薄片、葱姜蒜分别切末，准备八角1粒备用。2、豆角洗净摘去两头...

精选综合 2019-08-29

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板鹅怎么做好吃(板鹅怎么做好吃 家常做法)

有网友问板鹅怎么做好吃，今天就给大家讲解一下板鹅怎么做好吃。用料：鹅4分之一只、蒜苗2棵、姜5.6片、盐适量、冰糖适量、葱花4小根、料酒1小勺、八角2个、香叶3片、生抽3小勺、桂皮一小块、豆腐乳2块、柱侯酱一小勺。1、鹅肉斩块。2、姜切片...

精选综合 2019-07-11

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炖肉的香料有哪些(煮肉香料调料大全)

有网友问炖肉的香料有哪些，今天就给大家讲解一下炖肉的香料有哪些。炖肉的香料有八角、大料、花椒皮、桂皮、陈皮、小茴香、孜然、砂仁、豆蔻、草果、丁香、三萘、白芷、高良姜、香叶等。炖肉的香料随地域不同、个人习惯而不同，配比不一样、效果就会有差异...

精选综合 2019-06-05

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花甲怎么炒不咸(炒花甲怎么炒)

有网友问花甲怎么炒不咸，今天就给大家讲解一下花甲怎么炒不咸。花甲泡入盐水吐沙；倒入开水锅，煮熟；沥干水分；锅底烧油，倒入姜蒜末、郫县豆瓣酱、白砂糖、盐、干辣椒、花椒、八角，翻炒均匀；倒入花甲；倒入料酒、啤酒、大火收汁即可。以上就是花甲怎么...

精选综合 2019-06-04

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生核桃怎么炒熟(生核桃怎么炒熟吃)

有网友问生核桃怎么炒熟，今天就给大家讲解一下生核桃怎么炒熟。核桃十几个，洗净备用。准备如下食材，盐，小葱，八角，香叶，生姜，小米椒，花椒备用。锅里加入核桃和以上作料，进行翻炒，翻炒至核桃出香味，核桃壳变色。炒好后放进煮锅，中火煮一个小时，...

精选综合 2019-05-26

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毛氏红烧肉怎么做(毛氏红烧肉怎么做好吃)

有网友问毛氏红烧肉怎么做，今天就给大家讲解一下毛氏红烧肉怎么做。用料：五花肉500克、冰糖50克、干辣椒5克、桂皮1块、八角3个、香片3片、蒜瓣3个、姜片7克、小葱1根、盐2克。1、五花肉切块备用。2、锅中倒油，大火烧至七成热。3、放入五...

精选综合 2019-04-27

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干碟蘸料配方(干碟蘸料配方做法)

有网友问干碟蘸料配方，今天就给大家讲解一下干碟蘸料配方。干碟蘸料配方：干辣椒5勺、花生4勺、芝麻3勺、花椒2勺、八角1勺、盐适量、味精适量，全部材料混合放入研磨机打碎混匀即可。干辣椒可以用干辣椒面或干辣椒粉替代，八角可以用五香粉替代，花...

精选综合 2019-01-29

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八角长毛了还能吃吗怎么处理

有网友问八角长毛了还能吃吗怎么处理，今天就给大家讲解一下八角长毛了还能吃吗怎么处理。不能吃，需要直接扔掉。无论是香料还是食物只要发霉都不能再食用。尤其是已经长毛，就说明霉菌已经侵入香料内部。八角发霉主要原因是八角在保管过程中受到霉茵...

精选综合 2018-12-10

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