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熟咸鸭蛋太咸了怎么办呢(煮熟的咸鸭蛋太咸了怎么办)

有网友问熟咸鸭蛋太咸了怎么办呢，今天就给大家讲解一下熟咸鸭蛋太咸了怎么办呢。剥壳后水煮食用：咸鸭蛋已经腌制好后，味道过于的咸而导致无法食用时，可以将咸鸭蛋剥壳，然后放入水中煮10分钟左右，味道即可变淡很多。作为配菜食用：将咸鸭蛋剥壳，再切...

精选综合 2022-12-01

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白酒宣传语(白酒广告宣传语)

有网友问白酒宣传语，今天就给大家讲解一下白酒宣传语。白酒的宣传语有：1、传承经典，添福品味幸福。2、喝杯添福酒，广交天下友。3、一杯美酒，添福人生路。4、举杯添福美酒，共度美好时光。5、百年馥，添福添幸福等。白酒为中国特有的一种...

精选综合 2022-11-21

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炸鸡用什么粉(炸鸡用什么粉才脆)

有网友问炸鸡用什么粉，今天就给大家讲解一下炸鸡用什么粉。炸鸡用炸鸡粉。炸鸡粉由面粉、生粉、鸡蛋、水等混合而成，呈黏稠状，可裹在肉类或蔬菜类表面进行油炸等烹饪方式，使用后可丰富菜肴的风味，口感和外观。炸鸡：炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的...

精选综合 2022-11-10

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麦饭石锅可以用铁铲吗(真正的麦饭石锅可以用铁铲吗)

有网友问麦饭石锅可以用铁铲吗，今天就给大家讲解一下麦饭石锅可以用铁铲吗。不可以。麦饭石锅的三个注意事项：不能用金属铲、煮海鲜尽快清洗、第一次使用锅，应在锅表面涂上油，保护涂层。因为金属铲会破坏石炒锅的结构，从而使麦饭石锅粘锅糊底。麦饭...

精选综合 2022-09-19

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炒莲藕要不要削皮(炖莲藕要不要削皮)

有网友问炒莲藕要不要削皮，今天就给大家讲解一下炒莲藕要不要削皮。炒莲藕要削皮。莲藕皮中含有丰富的维生素、纤维素等营养成分，不削皮也是可以直接食用。但是莲藕皮口感比较粗糙，不削皮食用，会对菜肴的色泽和口感造成一定的影响。而且莲藕是生活...

精选综合 2022-09-07

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上浆和挂糊的区别(上浆和挂糊的区别和联系)

有网友问上浆和挂糊的区别，今天就给大家讲解一下上浆和挂糊的区别。1、用料：上浆为较嫩的动物性肌肉组织，挂糊为动、植物性原料。2、刀形：上浆的刀型为片、丝、丁等小形状，挂糊刀型为形、块、条等大小不一。3、浓度：上浆的浆液浓度稀薄，挂糊的糊浓...

精选综合 2022-09-05

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鸡纵菌怎么洗干净？怎么选鸡纵

随着对饮食健康与营养的关注，黑鸡枞菌越来越多的被人们端上餐桌，但因为外表带的泥巴较多，很多人不知道如何才能清洗干净。下面就给大家讲解一下鸡纵的清洗方法鸡纵菌怎么洗干净？1、鸡枞菌相泥土较多，所以清洗起来也相对较为麻烦，这个时候我们可以动用...

精选综合 2022-08-17

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蚝油有哪些用途(蚝油作用有哪些用途)

有网友问蚝油有哪些用途，今天就给大家讲解一下蚝油有哪些用途。在烹调中，蚝油即可炒、烧菜肴，又可作菜肴蘸食的佐料。蚝油在烹调中主要起提鲜，增香，除异味等作用，在炖肉、炖鸡及红烧鸡、鸭、鱼等食物时，加入蚝油佐味，更加鲜美可口。蚝油是用蚝（...

精选综合 2022-08-03

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一级油和三级油的区别(菜籽油一级油和三级油的区别)

有网友问一级油和三级油的区别，今天就给大家讲解一下一级油和三级油的区别。一级油和三级油的区别为制作方式不同、用途不同。1、制作方式不同。一级食用油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低...

精选综合 2022-08-03

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西班牙美食(西班牙美食文化特色)

有网友问西班牙美食，今天就给大家讲解一下西班牙美食。烤羊、海鲜饭/烩饭、伊比利亚火腿、土豆饼、加利西亚章鱼、西班牙冷汤、拉曼恰奶酪、阿斯图里亚斯炖菜、马德里煮菜、番茄面包等。1、烤羊用煤炭慢煮羊肉，将鲜嫩多汁的羊肉放入盘中。2、海鲜饭/...

精选综合 2022-07-06

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黄喉是哪个器官(猪黄喉是哪个器官)

那么问题来了毛肚黄喉郡肝，这些稀奇古怪的火锅食材，你知道都是什么吗？毛肚牛百叶牛肚这些到底是哪个部位？“来。猪的天花板，牛的某个器官，猪的某个内脏我听到过最远离事实的是豆制品让我们看看度娘的专业点评黄喉是重庆火锅中的一种食物。那你知道黄喉...

精选综合 2022-07-03

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扁尖是什么(扁尖是什么做的)

有网友问扁尖是什么，今天就给大家讲解一下扁尖是什么。扁尖是笋干的一种，扁尖是以竹子的嫩芽或嫩鞭为原料，经盐水煮过以后再用炭火烘焙而成，它是深受上海、杭州和绍兴人们欢迎的传统食材，以浙江天目山生产的扁尖笋干为上品，多用于炖汤或与其他食材一起...

精选综合 2022-05-10

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鲜青花椒怎么存放

有网友问鲜青花椒怎么存放，今天就给大家讲解一下鲜青花椒怎么存放。新鲜青花椒用清水稍微洗一下，冲洗掉青花椒表面浮灰即可，洗过以后把青花椒放在通风处阴干水分。将阴干的青花椒装入小塑料袋中，在每只塑料袋里倒入适量凉开水，再密封好塑料袋口。把塑料...

精选综合 2022-03-25

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料酒可以直接喝吗(做菜的料酒可以直接喝吗)

有网友问料酒可以直接喝吗，今天就给大家讲解一下料酒可以直接喝吗。料酒不可以直接喝。市场上有料酒，也有黄酒，而好多人把黄酒叫做料酒，也把黄酒当料酒来使用，但二者并不同。料酒与黄酒的最大区别为，黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展...

精选综合 2022-03-10

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湘菜的特点(湘菜的特点是什么)

有网友问湘菜的特点，今天就给大家讲解一下湘菜的特点。1、制作中对水质、水量、水温、稀、淡、浓、稠、宽、浅等向来注重讲究，通过对水的掌握控制，制作出的菜肴色、香、味、形、质俱佳。2、火候讲究文火、武火、大火、微火、明火、暗火、余火等，在烹制...

精选综合 2022-02-07

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鲜辣露什么东西(鲜辣汁是什么东西)

有网友问鲜辣露什么东西，今天就给大家讲解一下鲜辣露什么东西。鲜辣露是一种凉拌菜用的调味品，也可以用于烹饪、点蘸、腌制，可以很好的帮助菜肴提升香味和鲜辣的口感，使菜肴辛香鲜美，让人回味无穷，是川、湘、赣等菜系的绝好调味品。调味料：调味料也...

精选综合 2022-01-13

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柠檬切开后放冰箱可以放多久(切开的柠檬不放冰箱可以吗)

有网友问柠檬切开后放冰箱可以放多久，今天就给大家讲解一下柠檬切开后放冰箱可以放多久。2-3天。柠檬切开后将切口处用保鲜膜封住，放到冰箱里能放置2-3天，且不能放到冷冻柜里冷冻，否则会导致水分流失严重，影响正常食用效果。柠檬切片之后保存...

精选综合 2021-12-23

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西餐分为哪六大类(西餐主要分为哪三大类)

有网友问西餐分为哪六大类，今天就给大家讲解一下西餐分为哪六大类。1、法式：特点是选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味），加工精细、烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；法式菜讲究吃半熟或生食。2、英式：特点是油少、清淡，调味时较少用酒...

精选综合 2021-12-17

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食用油有那些(国产食用油有哪些品牌)

有网友问食用油有那些，今天就给大家讲解一下食用油有那些。食用油有籽油、大豆油、菜籽油、椰子油、调和油、玉米油、茶籽油、芝麻油、米糠油、橄榄油、亚麻油、红花籽油、核桃油、棕榈油、花生油、葵花籽油等。食用油也称为食油，是指在制作食品过程中使...

精选综合 2021-11-20

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法餐经典菜肴(法餐经典菜肴名字)

有网友问法餐经典菜肴，今天就给大家讲解一下法餐经典菜肴。1、油封鸭：将鸭肉煮至少2小时，然后放入罐中并盖上一层脂肪，隔绝空气，通过这种方法能将肉保持几个月甚至一年。2、加莱特饼：通常会在里面加上一些格鲁耶尔碎干酪、火腿、鸡蛋和蘑菇等，作为...

精选综合 2021-10-27

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豆腐怎么炒出来才好吃(豆腐怎么炒出来嫩)

有网友问豆腐怎么炒出来才好吃，今天就给大家讲解一下豆腐怎么炒出来才好吃。嫩豆腐一块、里脊肉50g、蒜3粒、葱2根、油10毫升、老抽小半勺、盐小半勺、水150毫升、水淀粉10毫升。里脊肉剁碎，豆腐切小块。油热放入里脊肉，炒一会，加小半勺老抽...

精选综合 2021-10-11

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泡红辣椒怎么泡才不会软

有网友问泡红辣椒怎么泡才不会软，今天就给大家讲解一下泡红辣椒怎么泡才不会软。选料：须选用新鲜辣椒，不要选已经放过几天的辣椒，不新鲜辣椒对盐分的吸收较差，很容易泡烂。辣椒划一条小口：辣椒皮一般盐分难以穿透，划一条小口可以让盐水进入辣椒内部，...

精选综合 2021-10-04

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柠檬可以泡几天(一个柠檬可以泡几天)

有网友问柠檬可以泡几天，今天就给大家讲解一下柠檬可以泡几天。一天。冬天常温下可泡一天，夏天天气炎热，食物极易变质，建议将柠檬放置冰箱冷藏，不仅可延长保存时间，且冰镇后风味更佳。柠檬产中国长江以南，原产东南亚，主要产地为美国、意大利、西...

精选综合 2021-07-21

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滑锅的油还能用吗

有网友问滑锅的油还能用吗，今天就给大家讲解一下滑锅的油还能用吗。不能。因为油量过多，温度较高，容易造成原料的成熟度过高，而使原料内部失水，影响成品质感。滑油又称划油、跑油、拉油，是制作滑炒和滑熘菜肴时，对原材料进行初步熟处理的方法。...

精选综合 2021-07-14

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世界三大烹饪国是指哪三个国家

都说人世间唯爱与美食难以抗拒，那么作为吃货的同学们大家心中最美味的美食是什么呢？那么世界三大美食王国都是哪三个呢？中国，我国成为烹饪王国的主要原因不是五花八门菜肴的名字，而是“味”。“一菜一格”，“百菜百味”，是中国菜肴的最大特色，也是成...

精选综合 2021-07-08

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厨师用的料油是什么油(厨师炒菜用的料油是什么)

有网友问厨师用的料油是什么油，今天就给大家讲解一下厨师用的料油是什么油。明油。是烹饪界的一个专业术语，我们可能在家里做饭的时候也偶尔会用，但是我们的叫法可能不一样，明油也可以叫尾油，它是一种干净的而且可以直接食用的油。明油通常用于热菜...

精选综合 2021-07-04

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咖喱怎么做(咖喱怎么做成的)

有网友问咖喱怎么做，今天就给大家讲解一下咖喱怎么做。一、日式咖喱鸡肉饭1、准备食材：鸡肉、咖喱块50克、牛奶80ml、土豆1个、胡萝卜适量、西蓝花适量。2、鸡肉切小块用料酒、葱姜、淀粉腌一下 。3、胡萝卜土豆切块。4、锅中少许油，把切好...

精选综合 2021-06-10

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糖色是甜的还是无味的

有网友问糖色是甜的还是无味的，今天就给大家讲解一下糖色是甜的还是无味的。无味。糖色是烹制菜肴的红色着色剂。烹制红烧鱼、酱鸡、酱鸭、卤酱肉，使用糖色后成菜红润明亮，香甜味美，肥而不腻。家庭可用油炒法制作。给原料抹糖色时，要趁热进行，...

精选综合 2021-05-23

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车厘子又叫什么名(车厘子又叫什么名字)

有网友问车厘子又叫什么名，今天就给大家讲解一下车厘子又叫什么名。樱桃。车厘子就是英语单词cherries（樱桃）的音译，在广东及香港被直译做“车厘子”。但不是指个小色红皮薄的中国樱桃，而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的樱...

精选综合 2021-05-02

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白砂糖可以代替冰糖吗(红烧排骨白砂糖可以代替冰糖吗)

有网友问白砂糖可以代替冰糖吗，今天就给大家讲解一下白砂糖可以代替冰糖吗。可以。冰糖是白砂糖经过先溶水、再经过简单结晶处理后得到的，两者在体内分解后的产物一样，冰糖是白砂糖的再制品，功能差别不大，白砂糖可以替代冰糖。白砂糖的颗粒为结晶状...

精选综合 2021-04-15

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