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奶黄包怎么做(奶黄包怎么做好吃窍门)

有网友问奶黄包怎么做，今天就给大家讲解一下奶黄包怎么做。1、准备食材：普通中筋面粉250g、温水150g、酵母3g、全脂奶粉20g、玉米淀粉15g、低筋面粉15g、蛋黄2个、细砂糖60g、牛奶150g、黄油20g。2、打入蛋黄2个，加入低...

精选综合 2017-12-16

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蛋清为什么打不成奶油状-制作蛋糕的方法与步骤

“1可能是鸡蛋的碱性太强，滴几滴白醋可以缓解2也可能是因为白砂糖不够细腻，需要选用较为细腻的白砂糖3可能是白砂糖量不够，一个鸡蛋的蛋清通常来说要放25g糖4也可能是没有使用工具，打发蛋清最好用电动搅打器，手动打发很难打成奶油状”。2蛋白和...

精选综合 2017-11-29

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长途带100个鸡蛋不碎法

有网友问长途带100个鸡蛋不碎法，今天就给大家讲解一下长途带100个鸡蛋不碎法。1、准备好鸡蛋，纸箱，荞麦壳。2、将纸箱底层铺一层荞麦壳，在荞麦壳上码上一层鸡蛋。3、再撒上一层荞麦壳盖住鸡蛋，继续码上一层鸡蛋，用荞麦壳盖住，直到鸡蛋全部放...

精选综合 2017-11-22

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鹅蛋的热量高吗(鹅蛋的热量高吗 减肥期间可以吃吗)

有网友问鹅蛋的热量高吗，今天就给大家讲解一下鹅蛋的热量高吗。鹅蛋的热量高。鹅蛋的热量大约为每100克196大卡，脂肪含量15.6克，蛋白质含量11.1克。一个鹅蛋的重量为250克左右，热量为大约为490大卡，热量和脂肪含量都比较高。鹅...

精选综合 2017-11-04

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鸡蛋一晃里面动了是不是坏了

有网友问鸡蛋一晃里面动了是不是坏了，今天就给大家讲解一下鸡蛋一晃里面动了是不是坏了。是的。鸡蛋摇晃时里面的蛋液随着晃动很有可能鸡蛋坏掉了，因为鸡蛋存放时间过长，里面的蛋黄会散掉，打开后有异味或是颜色变了，说明已经要变质了，要赶紧扔掉，不...

精选综合 2017-10-14

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蛋黄沙拉酱适合拌什么(凯撒沙拉酱适合拌什么)

有网友问蛋黄沙拉酱适合拌什么，今天就给大家讲解一下蛋黄沙拉酱适合拌什么。1、准备食材：生菜片、沙拉酱、圣女果个、苦菊、核桃仁、焙煎芝麻酱。2、温油把核桃仁慢炸至八成熟。3、捞出核桃仁放凉。4、圣女果洗净对半切。5、火腿切方块。6、准备好蔬...

精选综合 2017-07-26

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水煮蛋煮多久全熟(水煮蛋要煮多久全熟)

有网友问水煮蛋煮多久全熟，今天就给大家讲解一下水煮蛋煮多久全熟。10分钟左右。煮鸡蛋的时候最好用冒泡的热水来煮，既不会使得鸡蛋壳破裂，又不会让鸡蛋中白质感变差。一般在煮鸡蛋的时候，大约煮到６分钟的时候蛋黄才开始凝固。如果煮的时间过短...

精选综合 2017-07-26

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过夜的鸡蛋能吃吗(过夜的鸡蛋能吃吗,吃了会怎么样)

有网友问过夜的鸡蛋能吃吗，今天就给大家讲解一下过夜的鸡蛋能吃吗。能吃。水煮鸡蛋若是充分熟透，鸡蛋中的菌类被完全杀灭，正常情况下，在家里存放一个晚上，鸡蛋不会变质，仍然可以食用，并且味道也不会改变。鸡蛋又称鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，受...

精选综合 2017-06-14

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鹅蛋怎么做才好吃(鹅蛋怎么做才好吃又有营养)

有网友问鹅蛋怎么做才好吃，今天就给大家讲解一下鹅蛋怎么做才好吃。1、鹅蛋放入锅中，加冷水，大火煮沸，小火煮１０分钟。2、将蛋捞出，放入冷水中拔一下，水要没过蛋，让蛋皮冷却。3、将鹅蛋大头磕破，剥除蛋皮，即可食用。也可以蘸酱油食用。鹅蛋的...

精选综合 2017-06-02

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鸡蛋里有黑点是什么东西(鸡蛋里有黑点是什么东西能吃吗)

有网友问鸡蛋里有黑点是什么东西，今天就给大家讲解一下鸡蛋里有黑点是什么东西。鸡蛋里有黑点可能是因为发霉或是生鸡蛋的输卵管有炎症所引起的黑点，出现有这种情况的时候最好不要食用，以免对身体产生一些不健康的影响。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的...

精选综合 2017-06-02

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桓台县特色美食有什么

有网友问桓台县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下桓台县特色美食有什么。1、断鳝：用小刀开鱼膛取出内脏，最后将鱼洗净切为段。鱼段过油后放汤细炖，将成时添配蒲菜。此菜浓香、鲜美兼而有之。2、炸莲花：将鲜嫩的莲花洗净挂浆后入油锅炸之。此...

精选综合 2017-05-28

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蛋腥味来自蛋清还是蛋黄(蛋糕的腥味来自蛋清还是蛋黄)

有网友问蛋腥味来自蛋清还是蛋黄，今天就给大家讲解一下蛋腥味来自蛋清还是蛋黄。蛋清和蛋黄都有蛋腥味，但蛋黄的腥味更重。因为蛋黄里面含有丰富的脂肪和卵磷脂，这两种物质会使得蛋黄比较腥。而相反的是蛋白里面含有一定量的醋酸，醋酸能够有效的中和...

精选综合 2017-05-01

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蛋黄粉怎么做(蛋黄粉厂家)

蛋黄粉卡士达粉30g， 鸡蛋4个室温，砂糖1大勺，盐少许， 无盐奶油 70g做法做法基本同上，菜我用的是一大勺的速冻青豆玉米，一大勺的胡 蛋黄粉。自制蛋黄粉非常简单去除新鲜鸡蛋一个，将鸡蛋洗净把鸡蛋放入冷水中，水开后中火煮57分钟剥鸡蛋壳...

精选综合 2017-03-30

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鹅蛋为什么都是双黄的(为什么现在的鹅蛋都是双黄)

有网友问鹅蛋为什么都是双黄的，今天就给大家讲解一下鹅蛋为什么都是双黄的。鹅蛋并不都是双黄，也有单黄蛋存在。鹅蛋一般情况是单黄，双黄蛋概率比较低，不超过千分之一。但有时候买到的鹅蛋批量都是双黄蛋也有可能，因为双黄蛋一般个头比较大，养鹅厂...

精选综合 2017-03-26

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蛋黄酱用来做什么(蛋黄酱用来做什么好吃)

有网友问蛋黄酱用来做什么，今天就给大家讲解一下蛋黄酱用来做什么。１、吃面包可以蘸蛋黄酱，或者跟吐司一起吃。2、以蛋黄酱为基本原料，可调制出炸鱼、牛扒以及虾、蛋、牡蛎等冷菜的调味汁。３、可以用来拌蔬菜色拉：添加番茄汁、青椒、腌胡瓜、洋葱等，...

精选综合 2017-03-22

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鸡蛋壳很薄应该喂什么

有网友问鸡蛋壳很薄应该喂什么，今天就给大家讲解一下鸡蛋壳很薄应该喂什么。鸡蛋壳很薄应该喂含有钙、磷的饲料。蛋壳的主要成分是钙、磷。母鸡在孵蛋时，机体内对钙、磷的吸收是协同的，饲料中铁、镁、锌、锰等的含量都会影响钙磷的吸收，进而影响蛋壳...

精选综合 2017-03-11

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鸡蛋变质了，臭不可闻：蛋白质、硫化氢、污染因素的作用影响

知识点：鸡蛋、变质、蛋白质、硫化氢、污染为了保鲜，人们常把买回的鸡蛋放进冰箱里保存。放置时间长久的鸡蛋或是没有保存好的鸡蛋，蛋清和蛋黄就会混成一团，还会出现不正常的颜色，甚至变得臭不可闻，这样的鸡蛋就不要吃了。为什么鸡蛋变质，就臭不可闻...

精选综合 2017-03-04

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鱼糕的制作方法(鱼糕的制作方法和比例配方视频)

有网友问鱼糕的制作方法，今天就给大家讲解一下鱼糕的制作方法。龙利鱼（或无刺鱼肉）200g、鸡蛋1个、胡萝卜20g、植物油。洗净的龙利鱼切小块，用一点生姜，或者柠檬汁先腌制一下。胡萝卜切丁，分离蛋黄蛋清。蛋清加入到鱼肉里，起到嫩滑鱼肉的作...

精选综合 2017-03-01

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皮蛋保存时间多长过期(咸蛋保存时间多长过期)

有网友问皮蛋保存时间多长过期，今天就给大家讲解一下皮蛋保存时间多长过期。3-6个月。皮蛋保质期为3-6个月，低温条件会影响皮蛋的风味和色泽，使其品质变差，因此皮蛋不宜放置在冰箱中保存，应在室温下，放置在干燥通风的地方，避光保存。而对于...

精选综合 2017-02-18

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冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋(冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋好)

有网友问冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋，今天就给大家讲解一下冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋。用冷水煮鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质，水煮鸡蛋一般需要煮十分钟左右，鸡蛋煮十分钟蛋清和蛋黄就已经煮熟了。其次鸡蛋一定要在煮熟的情况下再进行食用，但是也不可以煮...

精选综合 2017-02-16

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蛋黄酱怎么做(蛋黄酱怎么做三明治)

有网友问蛋黄酱怎么做，今天就给大家讲解一下蛋黄酱怎么做。主料：蛋黄一个、色拉油100毫升。配料：适量白酒、白醋、盐、糖。1、鸡蛋分离出蛋清和蛋黄，依次加入适量盐、白酒、糖。2、搅打蛋黄，打散蛋黄之后，加入适量白醋。3、加入色拉油，先一滴...

精选综合 2017-02-14

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黄天鹅鸡蛋与鸡蛋有什么区别(黄天鹅鸡蛋与鸡蛋有什么区别胆固醇比例)

有网友问黄天鹅鸡蛋与鸡蛋有什么区别，今天就给大家讲解一下黄天鹅鸡蛋与鸡蛋有什么区别。黄天鹅鸡蛋和普通鸡蛋最大的区别就是黄天鹅鸡蛋达到了日本可生食的标准，可以直接生吃，且没有蛋腥味，其蛋黄比普通鸡蛋更大更黄。黄天鹅鸡蛋相比于普通鸡蛋更营养...

精选综合 2017-02-01

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鸡蛋对人体有什么好处(鸡蛋对人体有什么好处和坏处)

有网友问鸡蛋对人体有什么好处，今天就给大家讲解一下鸡蛋对人体有什么好处。鸡蛋营养丰富，是各种食物中优质蛋白质含量最高的。鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D...

精选综合 2017-01-23

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鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高(孩子吃鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高)

有网友问鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高，今天就给大家讲解一下鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高。鹅蛋和鸡蛋相比鹅蛋营养价值稍微高一点点，但整体相差没有很大。每100克鹅蛋的蛋白质含量为14克，而每100克鸡蛋中的蛋白质含量为12克，从热量上来看，每10...

精选综合 2017-01-19

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为什么蛋糕做出来不蓬松(为什么做蛋糕不蓬松)

有网友问为什么蛋糕做出来不蓬松，今天就给大家讲解一下为什么蛋糕做出来不蓬松。1、蛋糕配方中油、水太多，没有加适量的泡打粉，导致蛋糕被自身重量压塌，不蓬松。2、面糊出筋，凉后回缩，导致不蓬松。解决的办法：用低筋面粉，或者用80%中筋粉+2...

精选综合 2017-01-09

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低筋面粉怎么做蛋糕(低筋面粉怎么做蛋糕 用电饭煲)

有网友问低筋面粉怎么做蛋糕，今天就给大家讲解一下低筋面粉怎么做蛋糕。1、准备食材：低筋面粉30克、油15克、鸡蛋2个、细砂糖30克、牛奶15克。2、把细砂糖加入蛋清里冷藏备用。3、把牛奶、油、细砂糖、蛋黄、低筋面粉翻拌至顺滑无颗粒。4、把...

精选综合 2016-12-11

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慕斯不凝固怎么补救(慕斯蛋糕不凝固怎么补救)

有网友问慕斯不凝固怎么补救，今天就给大家讲解一下慕斯不凝固怎么补救。把不凝固慕斯放入冰箱冷藏几分钟，等慕斯略变得浓稠的时候再拿出来搅拌匀倒进模具中，这样慕斯会变得凝固很多。冬季刚做好不久的慕斯糊还没等倒入模具，就会完全的凝固起来，这时可...

精选综合 2016-11-14

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做月饼的步骤(做月饼的步骤作文)

原料: 白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋.制作方法1. 将白糖浆400克、碱水140克、生油100克、面粉500克，一点点的融合，和成面团.2. 把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用.3. 把豆沙捏...

精选综合 2016-11-08

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纸杯蛋糕烤多久(小号纸杯蛋糕烤多久)

有网友问纸杯蛋糕烤多久，今天就给大家讲解一下纸杯蛋糕烤多久。1、蛋黄蛋液分开，打匀，蛋清加白糖柠檬汁打发，蛋黄加橄榄油打匀。2、蛋黄加面粉和匀，在加打发的蛋清和匀，装入纸杯三分之二。3、烤箱170度预热10分钟，放入蛋糕170度烤20分钟...

精选综合 2016-11-02

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鸡蛋清怎么炒(鸡蛋清怎么炒不粘锅)

有网友问鸡蛋清怎么炒，今天就给大家讲解一下鸡蛋清怎么炒。主料：毛豆60克、蛋清5克。辅料：食用油2毫升、盐适量、蒜瓣2个、醋适量、酱油适量。小火热锅，油热后倒入毛豆米，蒜瓣。翻炒变色，加水，加盖小火焖3分钟，揭盖，倒入酱油，醋。翻炒一下...

精选综合 2016-10-09

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