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鸡蛋变绿色是什么原因(煮好的鸡蛋变绿色是什么原因)

有网友问鸡蛋变绿色是什么原因，今天就给大家讲解一下鸡蛋变绿色是什么原因。关于鸡蛋蛋白的颜色变绿有两种可能：最常规的是因蛋保存不当、受到外界刺激，导致蛋变质，这种蛋根本就无法食用。还有一种可能该蛋是受精卵蛋，受精卵蛋在胚胎发育时，有可能出...

精选综合 2020-05-21

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电饭煲做蛋糕配料的比例(电饭煲做蛋糕的配料比例是多少)

有网友问电饭煲做蛋糕配料的比例，今天就给大家讲解一下电饭煲做蛋糕配料的比例。1、鸡蛋4个、面粉3大匙、牛奶6匙、绵白糖4匙、食用油少许。蛋清蛋黄分离，打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，有点稠时再放一勺糖，打大...

精选综合 2020-02-27

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做蛋糕的方法和步骤(做蛋糕的方法和步骤视频)

有网友问做蛋糕的方法和步骤，今天就给大家讲解一下做蛋糕的方法和步骤。用料：鸡蛋3个、糖10克、油35克、低筋面粉50克、水40克。1、蛋清蛋黄分离，蛋黄中加35克油、10克白糖、40克水，搅拌均匀。2、筛入面粉，画Z字拌均匀。3、蛋清中滴...

精选综合 2020-02-26

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生吃鸡蛋有什么好处(生吃鸡蛋对男人的好处)

有网友问生吃鸡蛋有什么好处，今天就给大家讲解一下生吃鸡蛋有什么好处。没有好处，不建议生吃。生鸡蛋的蛋清中含有一种有害碱性蛋白质，它在肠道里能与生物素凝固在一起使人体无法吸收。而且生鸡蛋的表壳病原体轻易可侵入，在食用被感染的鸡蛋后，会引...

精选综合 2020-02-09

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戚风凹底是底火高了还是低了

有网友问戚风凹底是底火高了还是低了，今天就给大家讲解一下戚风凹底是底火高了还是低了。戚风凹底是底火高了。因为蛋糕体温度高，蛋糕底部过分干燥膨发，烤制完成拿出来后温度变低，所以蛋糕的空隙中的气体热胀冷缩跑出来，蛋糕底部过于干燥，并且失去空...

精选综合 2020-01-24

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果捞是什么(黑色酸奶水果捞是什么)

有网友问果捞是什么，今天就给大家讲解一下果捞是什么。果捞是一种水果甜品，果捞是通过各种新鲜水果搭配，辅以鲜水果浆汁，加入配料，如西米，椰浆，奶油等。它是大从化最容易接受的甜品之一，炎热的夏天，能吃上这样清爽的果捞，冰凉可口，解暑降温。...

精选综合 2020-01-23

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蛋清为什么打不成奶油状-蛋清没打成奶油状能做蛋糕吗

“1可能是鸡蛋的碱性太强，滴几滴白醋可以缓解2也可能是因为白砂糖不够细腻，需要选用较为细腻的白砂糖3可能是白砂糖量不够，一个鸡蛋的蛋清通常来说要放25g糖4也可能是没有使用工具，打发蛋清最好用电动搅打器，手动打发很难打成奶油状”。2蛋白和...

精选综合 2020-01-07

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鸡蛋蛋清比较稀是什么原因(新鲜鸡蛋蛋清比较稀是什么原因)

有网友问鸡蛋蛋清比较稀是什么原因，今天就给大家讲解一下鸡蛋蛋清比较稀是什么原因。鸡蛋蛋清比较稀的原因：鸡蛋不太新鲜了。新鲜的鸡蛋蛋白浓稠，能够有效地固定蛋黄位置。但随着存放时间的延长，蛋白中的黏液素就会在蛋白酶的作用下慢慢变稀，失去固定...

精选综合 2019-12-20

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煮熟的蛋黄发绿能吃吗(鸡蛋煮熟后蛋黄发绿能吃吗)

有网友问煮熟的蛋黄发绿能吃吗，今天就给大家讲解一下煮熟的蛋黄发绿能吃吗。能。鸡蛋久煮之后出现绿变现象，这种情况属正常。经过高温水煮后，其蛋清中会含有硫元素，在受热后跟氢元素结合产生硫化氢，这种物质不仅会带有奇怪的“臭鸡蛋”的味道，还会...

精选综合 2019-11-28

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鸡蛋发绿还能吃吗(煮好的鸡蛋发绿还能吃吗)

有网友问鸡蛋发绿还能吃吗，今天就给大家讲解一下鸡蛋发绿还能吃吗。鸡蛋发绿不能吃。鸡蛋变绿说明已经变质，蛋清都是清澈的，变绿是因为吉普斯安菌大量繁殖造成的，其产生的毒素是绿色，有毒，不能食用。一、将鸡蛋在盐水里泡一下，可保鲜几个月。二、将...

精选综合 2019-10-13

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干贝怎么炒(干贝怎么炒好吃)

有网友问干贝怎么炒，今天就给大家讲解一下干贝怎么炒。用料：虾仁500克、干贝150克、鸡蛋1个、玉米粒、青豆150克、料酒2勺、盐5克、食用油20克。做法：1、干贝浸泡1小时。2、洗过的虾仁用纱布控干。加入料酒，生姜粉，盐，打入蛋清，...

精选综合 2019-10-09

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奶油制作方法和配料(制作奶油的方法和材料)

有网友问奶油制作方法和配料，今天就给大家讲解一下奶油制作方法和配料。1、材料：鸡蛋清、盐、白醋、糖。2、将鸡蛋清打散，放入盐、白醋、糖，继续打鸡蛋清。3、打到有点稠的时候再加一点糖继续打。4、10分钟左右试着将蛋清挑起，能让奶油立起即可。...

精选综合 2019-06-13

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怎样防止戚风蛋糕开裂(防止戚风蛋糕开裂 盖锡纸)

有网友问怎样防止戚风蛋糕开裂，今天就给大家讲解一下怎样防止戚风蛋糕开裂。1、降低烤箱的温度。蛋糕表面温度上升太快，导致表面过快上色并结皮，但内部却还没有完全膨发起来。内部继续膨胀的时候，会将结皮的表面顶破，形成开裂。2、适量减少配方中...

精选综合 2019-06-10

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鸡怎么做好吃又简单(鸡怎么做好吃又简单家常的做法)

有网友问鸡怎么做好吃又简单，今天就给大家讲解一下鸡怎么做好吃又简单。用料：鸡胸肉300克、花生米50克、葱60克、姜一小块、蒜适量、花椒十几粒、干辣椒几个、辣椒面少许、食用油适量、蛋清半只、料酒1小勺、玉米淀粉适量、盐1小勺、糖4勺、香醋...

精选综合 2019-05-27

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用烤箱做蛋糕最正确比例配法(做蛋糕最正确比例配法6寸)

有网友问用烤箱做蛋糕最正确比例配法，今天就给大家讲解一下用烤箱做蛋糕最正确比例配法。低筋面粉80克、细砂糖80克、鸡蛋6个、食盐1克、柠檬汁几滴、黄油60克、牛奶80毫升。1、常温软化的黄油放入可高温加热的瓷碗中。2、放煤气炉上小火煮沸后...

精选综合 2019-03-23

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炒牛奶怎么炒(炒牛奶怎么炒才能不粘锅)

有网友问炒牛奶怎么炒，今天就给大家讲解一下炒牛奶怎么炒。用料：鸡蛋3个、鲜牛奶150毫升、鸡粉3克、火腿10克、虾仁30克、盐3克、生粉10克、水20毫升。1、蛋清和牛奶搅拌。2、盐、鸡粉中加一点水化开，搅匀倒入，加生粉水继续搅拌。3、火...

精选综合 2019-03-18

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洋鸡蛋是什么(洋鸡蛋是什么鸡生的)

有网友问洋鸡蛋是什么，今天就给大家讲解一下洋鸡蛋是什么。养鸡场生产的鸡蛋。因采用专门的产蛋鸡种和配合饲料，蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低，适合老年人食用。土鸡蛋的蛋清浓稠，蛋黄颜色红亮，不易夹断，洋鸡蛋的蛋清稀，蛋黄颜色浅，容易散...

精选综合 2019-03-11

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电压力锅怎么做蛋糕(电压力锅怎么做蛋糕视频教程)

有网友问电压力锅怎么做蛋糕，今天就给大家讲解一下电压力锅怎么做蛋糕。主料：鸡蛋3个、蛋糕粉120克、纯牛奶1瓶。辅料：油适量、盐少许。把蛋清和蛋黄分开，用干净的容器。中间不能沾水，容器也不能占水。把蛋黄打散，把面包粉倒入蛋黄中开始搅拌...

精选综合 2019-02-21

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水煮鸭蛋要煮多久(水煮鸭蛋要煮多久全熟)

有网友问水煮鸭蛋要煮多久，今天就给大家讲解一下水煮鸭蛋要煮多久。如果是用开水煮大约8分钟即可。不要超过8分钟，蛋的营养有一定的流失。也不能低于6分钟。低于6分钟可能会存在一些对人体不好的寄生菌。如果是冷水煮会久一点，大约需15分钟...

精选综合 2019-01-08

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鱼泥吗？ 宝宝添加辅食时可以吃香蕉泥？

可以的,4-6个月宝宝可以添加米汤、米糊、稀粥、蛋黄、、果汁、菜汁、鱼泥,果泥等等,但这个月龄的宝宝消化能力有限,添加辅食时要从少到多,一样到多样,也要注意添加辅食后宝宝的身体反应,及时进行调整。六个月前先不开荤哦,先吃稀一点的,宝宝适应的...

精选综合 2018-09-20

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为什么鸡蛋会浮起来(为什么鸡蛋会浮起来?原因是什么?)

有网友问为什么鸡蛋会浮起来，今天就给大家讲解一下为什么鸡蛋会浮起来。任何物体在水里都会受到浮力，受到浮力的大小等于物体排开水的体积的重量，这就是著名的阿基米德定律，也叫浮力定律。新鲜鸡蛋，也就是一个活的细胞。鸡蛋的顶部有一个小室，里面...

精选综合 2018-08-23

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怎么做芝士蛋糕(怎么做芝士蛋糕最简单)

有网友问怎么做芝士蛋糕，今天就给大家讲解一下怎么做芝士蛋糕。主料：芝士100克、鸡蛋3个、玉米淀粉15克、牛奶60克、低筋面粉20克。辅料：柠檬汁几滴、黄油30克、绵白糖80克。在牛奶中加入芝士，隔着热水搅拌至芝士融化无细颗粒，然后加入...

精选综合 2018-06-30

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鸡蛋壳长毛了还能吃吗(鸡蛋壳长毛了,鸡蛋还能吃吗)

有网友问鸡蛋壳长毛了还能吃吗，今天就给大家讲解一下鸡蛋壳长毛了还能吃吗。不能。鸡蛋壳长毛便是发霉了，而霉菌毒素具有扩散性，会随着鸡蛋壳表面细小的气孔，逐渐污染内部的蛋清、蛋黄滋生大量的细菌和霉菌，导致整个甚至整批鸡蛋都发霉变质，通常内部...

精选综合 2018-06-24

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家常肉圆怎么做(家常肉圆怎么做好吃)

有网友问家常肉圆怎么做，今天就给大家讲解一下家常肉圆怎么做。用料：糯米60克、五花肉末200克、蛋清1个、香菇30克、玉米粒45克、生抽3克、料酒2克、白砂糖3克、盐2克。1、糯米清洗干净，加入适量水，浸泡一晚。香菇洗净切末。2、碗中放...

精选综合 2018-05-08

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炒牛肉怎么嫩滑(炒牛肉怎么才能嫩点)

有网友问炒牛肉怎么嫩滑，今天就给大家讲解一下炒牛肉怎么嫩滑。用料：牛里脊肉500克、青椒1棵、大葱1根、生姜适量、大蒜4瓣、料酒3大勺、生抽2勺、老抽1/2勺、孜然粉1勺、孜然粒1勺、辣椒粉1/2勺、糖1勺、蛋清1个、盐适量。1、大葱、生...

精选综合 2018-05-04

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瘦肉怎么炒好吃(瘦肉怎么炒好吃又简单)

有网友问瘦肉怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下瘦肉怎么炒好吃。用料：芦笋一把、瘦肉100克、盐1勺、花椒粉1小勺、蔬菜鸡精1小勺、蛋清适量、玉米淀粉1勺、老抽1小勺、葱半根。1、芦笋清洗干净切成滚刀片。2、将瘦肉切块，倒入蛋清、玉米淀粉、老...

精选综合 2018-04-20

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姜饼屋怎么粘能快速固定

有网友问姜饼屋怎么粘能快速固定，今天就给大家讲解一下姜饼屋怎么粘能快速固定。在蛋清加入白醋；糖粉分三次加入蛋清中，打发至硬性即成糖霜；然后一步步开始把小块块用糖霜粘贴起来；继续粘贴；继续粘上小装饰；将小糖果、小树、小栅栏装起来即可。姜糖是...

精选综合 2018-04-16

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怎样烤蛋糕 电烤箱(家用电烤箱怎么烤蛋糕)

有网友问怎样烤蛋糕 电烤箱，今天就给大家讲解一下怎样烤蛋糕 电烤箱。1、把鸡蛋清和蛋黄分离。2、打发蛋清，在将蛋清打发得有一点稠的时候加一次糖，然后再分别加两次，打至泡沫状。3、蛋黄里加两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，然后搅拌均匀。4、把打发...

精选综合 2018-03-16

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老饭骨西湖牛肉羹做法

老饭骨西湖牛肉羹做法:用料：瘦牛肉、金针菇、南豆腐、蛋清、清鸡上汤、水淀粉、盐、糖、胡椒粉、香菜。做法步骤：第1步、牛肉细细斩成粒，越细越好；第2步、加入少许清水化开；第3步、锅中坐水，沸腾后下入牛肉粒，煮沸后捞出备用；第4步、金...

精选综合 2018-03-15

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鸡蛋会冻坏吗(鸡蛋零度会冻坏吗)

有网友问鸡蛋会冻坏吗，今天就给大家讲解一下鸡蛋会冻坏吗。会冻坏，鸡蛋是不宜冷冻存储的，万一不小心冷冻存储，只要里边的膜没有破问题也不大，如果蛋清流出来，就最好不要再食用了。鸡蛋也是有一定的保质期的，存放时间长的话容易变质，建议不要在冰箱里...

精选综合 2018-02-25

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