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清淡汤有哪些(清淡的下奶汤类有哪些)

有网友问清淡汤有哪些，今天就给大家讲解一下清淡汤有哪些。冬瓜排骨汤、鲫鱼豆腐汤、枸杞咸蛋汤、紫菜蛋花汤、青菜豆腐汤等。紫菜蛋花汤做法：用料：鸡蛋2个、紫菜20克、盐3克、鸡精5克、香油2克、葱末适量、香菜适量。1、鸡蛋打入碗中，打散。2...

精选综合 2015-12-21

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怎样煎饺子又脆又好吃

有网友问怎样煎饺子又脆又好吃，今天就给大家讲解一下怎样煎饺子又脆又好吃。速冻饺子400g、鸡蛋1个、黑芝麻适量、盐。平底锅加少许油，速冻水饺无须解冻，直接码好。微火煎1分钟定型，倒入半碗清水。水量漫过饺子一半，盖上锅盖中火煎制，期间晃动锅...

精选综合 2015-12-16

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春卷皮可以做哪些吃的

有网友问春卷皮可以做哪些吃的，今天就给大家讲解一下春卷皮可以做哪些吃的。五花肉春卷，炸春卷，韭菜肉春卷，豆沙春卷，三丝春卷，传统春卷。五花肉春卷：材料：春卷皮半皮、五花肉250g、黄瓜1根、长香葱10根；调料：黄酒30ML、酱油40ML...

精选综合 2015-12-07

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蒸鸡蛋羹要注意什么(鸡蛋羹用什么火蒸多久)

有网友问蒸鸡蛋羹要注意什么，今天就给大家讲解一下蒸鸡蛋羹要注意什么。1、忌加自来水或热水：自来水中有空气，水被烧沸腾后空气排出，蛋羹会有小气孔，影响鸡蛋羹的质量和口感。最好选用凉开水蒸，可让鸡蛋羹色香味俱全。2、忌猛搅蛋液：搅蛋液不宜用...

精选综合 2015-11-21

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为什么盐水能浮起鸡蛋(为什么盐水能浮起鸡蛋?)

有网友问为什么盐水能浮起鸡蛋，今天就给大家讲解一下为什么盐水能浮起鸡蛋。鸡蛋放盐水中会浮起来是因为水加了盐之后密度便高于鸡蛋的密度，所以鸡蛋会浮起来。如果不断的往盐水中加入清水，随着盐水的降低，鸡蛋便会不断下沉。鸡蛋怎么保存：1、鸡蛋...

精选综合 2015-10-20

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蛋包饭怎么做(蛋包饭怎么做简单做法)

有网友问蛋包饭怎么做，今天就给大家讲解一下蛋包饭怎么做。蛋包饭做法：1、准备材料：米饭1碗、鸡蛋2个、胡萝卜四分之一个、蒜瓣2个、洋葱四分之一个、鸡腿1个、番茄酱3勺、玉米油适量、黑胡椒粉适量、淡奶油1大勺、盐2克、口菇3个、青豆适量、...

精选综合 2015-10-19

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蛋黄娃娃菜怎么炒(蛋黄娃娃菜的做法)

有网友问蛋黄娃娃菜怎么炒，今天就给大家讲解一下蛋黄娃娃菜怎么炒。主料：娃娃菜1颗、虾米10克、鸡蛋2个。辅料：香葱1根。将虾米提前将用小半碗温水浸泡，将娃娃菜清洗干净，切成略宽的丝备用，将鸡蛋磕入碗中，用筷子稍微搅打几下，无需打散至蛋清...

精选综合 2015-09-29

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菜包肉的做法(娃娃菜包肉的做法)

有网友问菜包肉的做法，今天就给大家讲解一下菜包肉的做法。用料：鸡胸肉一大块、包菜一个、香菇两三个、胡萝卜半根、葱适量、鸡蛋两个、料酒半勺、蚝油一大勺、淀粉一勺。1、鸡胸肉剁碎，香菇、萝卜、葱白剁碎，葱叶留起来备用，剁好的鸡肉放碗里，两只鸡...

精选综合 2015-09-06

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鸡蛋泄黄了还能不能吃(鸡蛋黄散了能不能吃)

有网友问鸡蛋泄黄了还能不能吃，今天就给大家讲解一下鸡蛋泄黄了还能不能吃。根据程度，鸡蛋泄黄说明了鸡蛋已经开始变质了。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。泄黄的原因：鸡...

精选综合 2015-08-22

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蛋糕的发源地(蛋糕的发源地在哪里)

有网友问蛋糕的发源地，今天就给大家讲解一下蛋糕的发源地。蛋糕的发源地在德国。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作，用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制...

精选综合 2015-08-05

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炒饭怎么炒干(炒饭怎么炒干一点)

有网友问炒饭怎么炒干，今天就给大家讲解一下炒饭怎么炒干。用料：午餐肉80克、黄瓜50克、鸡蛋1个、米饭150克、葱8克。1、葱末8克，午餐肉80克切丁、黄瓜50克切丁。2、鸡蛋1个，打散，食用油5ML，倒入蛋液，小火炒熟。3、倒入午餐肉，...

精选综合 2015-07-13

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千层豆腐怎么做好吃又简单(千层怎么做好吃?)

有网友问千层豆腐怎么做好吃又简单，今天就给大家讲解一下千层豆腐怎么做好吃又简单。用料：嫩豆腐350克、猪肉100克、鸡蛋2个、香菇3朵、姜末2克、盐适量、鸡精1/2小匙、植物油少许、水淀粉1汤匙。1、香菇用热水泡软。2、猪肉洗净后剁成猪肉...

精选综合 2015-07-10

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自制蛋糕怎么去腥味(自制蛋糕如何去腥味)

有网友问自制蛋糕怎么去腥味，今天就给大家讲解一下自制蛋糕怎么去腥味。有以下两种处理方法：1、挤几滴柠檬汁在蛋液里面。柠檬本身就有去除异味的功效，加几滴柠檬汁进去，可以祛除鸡蛋本身的腥味，也可以帮助蛋清打发起泡更持久。2、加几滴香草精或...

精选综合 2015-07-04

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凤尾对虾是哪里的菜系

有网友问凤尾对虾是哪里的菜系，今天就给大家讲解一下凤尾对虾是哪里的菜系。江浙菜。做法：1、鲜虾去头，剥去外壳，留下尾部。2、从背部切开，留下连接部分，去除虾线。用刀拍平整。3、全部切好，用水冲洗干净。4、用料酒、盐、白胡椒粉腌10分钟...

精选综合 2015-06-27

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韭菜的最佳搭配(韭菜的最佳搭配是什么菜)

有网友问韭菜的最佳搭配，今天就给大家讲解一下韭菜的最佳搭配。韭菜煎豆腐：主料：韭菜20g、嫩豆腐1块、面粉20g、盐1.5g-2g、鸡蛋1个。1、豆腐切块，略有厚度，不能太厚。2、鸡蛋加盐打散放入韭菜碎。3、豆腐沾面粉。4、然后放入韭菜...

精选综合 2015-06-26

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香椿炒鸡蛋的做法(香椿炒鸡蛋的做法正宗)

有网友问香椿炒鸡蛋的做法，今天就给大家讲解一下香椿炒鸡蛋的做法。用料：香椿、鸡蛋、盐、料酒、食用油。１、香椿洗净，焯水，用冷水冲凉后抓干水分，然后切成小段备用。２、鸡蛋打成蛋液，加入切碎的香椿。放盐搅拌均匀。３、热锅倒油，油温７成热倒入...

精选综合 2015-04-20

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蛋液是什么(鸡蛋的蛋液是什么)

有网友问蛋液是什么，今天就给大家讲解一下蛋液是什么。蛋液是以新鲜鸡蛋为原料，经蛋壳清洗消毒、自动打蛋并分离出蛋黄或蛋白，再经过巴氏杀菌而制成的液体蛋产品。1、质量：巴氏杀菌蛋制品非常卫生，没有不利健康的细菌。在冷藏条件下能放很多天，使用...

精选综合 2015-04-17

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剩下的生蛋黄能做什么

有网友问剩下的生蛋黄能做什么，今天就给大家讲解一下剩下的生蛋黄能做什么。1、准备食材：油酥皮、低筋面粉200g、黄油110g、水油皮、高筋面粉250g、猪油65g、水100g、糖25g、盐一小撮、蛋黄15个、红豆沙馅200g、朗姆酒适、黑...

精选综合 2015-03-18

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夏天鸡蛋不放冰箱可以存几天

有网友问夏天鸡蛋不放冰箱可以存几天，今天就给大家讲解一下夏天鸡蛋不放冰箱可以存几天。夏天鸡蛋不放冰箱只能放3-4天，若气温稍低最长能保存一个星期左右。如果家里的鸡蛋过多，一下吃不完。可以在鸡蛋表面轻涂一层食用油，可以用来隔绝空气中的细...

精选综合 2015-03-13

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电饭煲蛋糕制作方法？(电饭煲蛋糕制作方法)

1、我们先准备一个无油无水的盆子，在里面打上七个鸡蛋，在里面加入150克的白砂糖。如图所示2、打发整蛋。打蛋器开高速，打发鸡蛋。一般开高速打发4分钟就可以了，这个时候蛋液的体积差不多已经变为了原来的三倍大小，颜色也变成了偏白的颜色，...

精选综合 2015-02-28

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米酒汤怎么做(鸡蛋米酒汤怎么做)

有网友问米酒汤怎么做，今天就给大家讲解一下米酒汤怎么做。1、准备食材：鸡蛋、米酒、水、枸杞、玉米粒、水淀粉。2、鸡蛋打入碗中搅拌均匀。3、锅中放入水和米酒，加玉米、枸杞，缓慢加热。4、水淀粉和蛋液，分别缓慢搅拌倒入。5、大火煮沸，出锅。营...

精选综合 2015-02-21

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蒸鸡蛋需要几分钟能熟(微波炉蒸鸡蛋需要几分钟能熟)

有网友问蒸鸡蛋需要几分钟能熟，今天就给大家讲解一下蒸鸡蛋需要几分钟能熟。7-10分钟就能熟。蒸鸡蛋的时间不宜过长，否则蒸蛋不仅颜色会发生改变，口感也会变老，形状还会出现蜂窝状，吃着不美观也不好吃，最好是用温水调和蒸蛋液之后，上火蒸7分钟...

精选综合 2015-01-31

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小金瓜怎么做好吃(小金瓜怎么做好吃又简单)

有网友问小金瓜怎么做好吃，今天就给大家讲解一下小金瓜怎么做好吃。小金瓜的做法：1、准备材料：鸡蛋1个、金瓜1个、温水60克、虾皮3克。2、虾皮泡软，去除杂质后切碎丁。3、把金瓜沿顶部三分之一处切开，再用勺子挖出底部的籽，上锅大火蒸12分...

精选综合 2015-01-29

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水蛋怎样蒸(水蛋怎样蒸比较嫩)

有网友问水蛋怎样蒸，今天就给大家讲解一下水蛋怎样蒸。食材：鸡蛋３个，凉开水１００ｇ，食盐２克，料酒少许。１、鸡蛋打入碗中备用，放入和鸡蛋等量的凉开水。2、放入少许盐调味，放入少许料酒，可起到去腥的作用。3、用筷子把鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋...

精选综合 2015-01-28

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薄荷炒鸡蛋怎么做(薄荷炒鸡蛋怎么做好吃)

有网友问薄荷炒鸡蛋怎么做，今天就给大家讲解一下薄荷炒鸡蛋怎么做。1、准备食材：薄荷1小把、鸡蛋3个、花生油60克、盐2克、十三香少许。2、摘一些薄荷嫩茎，清洗干净。3、把鸡蛋磕入大碗中，加入盐和十三香打散。4、放入薄荷嫩茎拌匀。5、热锅倒...

精选综合 2015-01-28

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蒸蛋羹水和蛋的比例(蒸蛋羹水和蛋的比例是多少)

有网友问蒸蛋羹水和蛋的比例，今天就给大家讲解一下蒸蛋羹水和蛋的比例。蒸蛋羹水和蛋的比例为1.5：1，即鸡蛋如果是60毫升，用水量就在90毫升左右。蒸蛋羹做法如下：1.准备材料：鸡蛋、水适量、酱油少许、盐少许、葱花少许。2、将鸡蛋打入大碗...

精选综合 2015-01-27

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鸡蛋炒西红柿怎么水多(鸡蛋炒西红柿怎么炒好吃)

有网友问鸡蛋炒西红柿怎么水多，今天就给大家讲解一下鸡蛋炒西红柿怎么水多。番茄洗净后，切片，将番茄切丁，炒出来汁水更多；鸡蛋先用水冲洗干净，再磕进碗里；蛋液里调入适量盐，打散备用；炒锅烧热后，倒入适量油烧热，油锅烧热后转小火，倒入蛋液；将凝...

精选综合 2015-01-24

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椿菜怎么炒好吃(春菜怎么炒好吃它的详细做法)

有网友问椿菜怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下椿菜怎么炒好吃。用料：香椿100克、鸡蛋4个、酱油10毫升、色拉油适量。1、锅中适量水煮沸，放入香椿焯水。2、入锅后香椿会立刻变成翠绿的颜色，焯水20秒左右即可捞出。3、焯水后的香椿过一下凉水。...

精选综合 2015-01-18

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微波炉打鸡蛋几分钟最佳(微波炉打鸡蛋打几分钟能好)

有网友问微波炉打鸡蛋几分钟最佳，今天就给大家讲解一下微波炉打鸡蛋几分钟最佳。3分钟。微波炉蒸鸡蛋羹3-4分钟即可，不要全程高火蒸，大火蒸2分钟之后转80度中火再蒸1分钟。蒸的时候盖子不要盖太紧，蒸出的鸡蛋糕更好吃。水和蛋的比例是1：...

精选综合 2015-01-09

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清炒秋葵的8种做法(清炒秋葵的8种做法?)

一、凉拌秋葵保留完整的形状煮的时候不会流失粘，放入沸水中煮三分钟捞出，用凉水冰镇。用耗油、蒜泥、麻油、醋混合好酱汁浇在秋葵上面出菜。二、秋葵鸡蛋卷不喜欢秋葵的口感也没有关系，包裹上一层鸡蛋，大人小孩都想吃。将秋葵焯水煮熟切掉两头发硬的部...

精选综合 2015-01-06

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