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煮毛豆需要多长时间什么时候放盐

有网友问煮毛豆需要多长时间什么时候放盐，今天就给大家讲解一下煮毛豆需要多长时间什么时候放盐。大火煮沸后小火煮五分钟即可。煮之前在锅里放盐。用料：毛豆200克、小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1块、干辣椒2个、花椒2克、香叶1片、盐5...

精选综合 2016-11-25

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乌鸡汤什么时候放盐(乌鸡汤什么时候放盐最好)

有网友问乌鸡汤什么时候放盐，今天就给大家讲解一下乌鸡汤什么时候放盐。出锅前放盐。炖煮乌鸡汤时，建议在乌鸡汤炖成后，准备出锅时再加入食盐，这样汤以及鸡肉的口感最好。乌鸡肉中水分含量很高，食盐具有脱水的作用，如果在炖制前或炖制中放盐或是鸡...

精选综合 2016-10-18

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海带裙怎么煮汤(海带裙怎么煮汤减肥)

有网友问海带裙怎么煮汤，今天就给大家讲解一下海带裙怎么煮汤。1、准备食材：豆腐、海带丝、盐、大蒜。2、准备海带裙和嫩豆腐。3、泡发后的海带裙洗干净切段备用。4、嫩豆腐切小块备用。5、大蒜切末放入锅中爆香。6、加入海带裙煸炒片刻再放入嫩豆腐...

精选综合 2016-07-14

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猪油面条怎么做好吃(猪油拌面条怎么做好吃)

有网友问猪油面条怎么做好吃，今天就给大家讲解一下猪油面条怎么做好吃。准备食材：小葱2棵、香菜2根、卤蛋1个、面条、猪油1勺、蚝油1勺。小葱，香菜摘好洗净。葱花，猪油，蚝油，几滴香油一同放进碗里。水开下面条煮熟。面条捞入碗里浇上煮面条的汤，...

精选综合 2016-06-26

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螺蛳粉的主要原料(做螺蛳粉的材料有哪些)

有网友问螺蛳粉的主要原料，今天就给大家讲解一下螺蛳粉的主要原料。主料：米粉（也可以用干切粉），螺蛳，腐竹。辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡...

精选综合 2016-06-12

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浇汁鱼的菜品特色是什么

浇汁鱼是一道色香味俱全的名肴。此菜鱼肉鲜嫩，味道鲜美。鲜美的鱼肉配上调好的汤汁即成了一道风味独特菜品。那么浇汁鱼的菜品特色是什么呢？1、汤汁要多一些，以便能包裹住带鱼。调制时，可多放一些清水，宁多勿少，汁不要太稠。2、要在锅中放盐...

精选综合 2016-06-12

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圆白菜和粉条怎么炒(圆白菜和粉条怎么炒好吃)

有网友问圆白菜和粉条怎么炒，今天就给大家讲解一下圆白菜和粉条怎么炒。圆白菜半个、粉条一小把、辣椒4盒、蒜4瓣、蚝油半小勺、生抽适量、老抽适量、白糖一点、盐适量、鸡精适量1、圆白菜半个洗净，把圆白菜用手撕开。2、锅热少许油，把白菜炒熟取出...

精选综合 2016-05-25

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冬瓜做法(冬瓜做法大全家常炒菜)

有网友问冬瓜做法，今天就给大家讲解一下冬瓜做法。用料：冬瓜400克、高汤1000毫升、香菜10克、盐2克、椒1克、枸杞3克。做法：1、冬瓜切片。2、香菜切段。3、加入高汤1L，大火煮沸。4、倒入冬瓜，放盐、花椒、枸杞，搅拌均匀。5、大火...

精选综合 2016-05-22

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腌鹅蛋放盐的比例是多少(腌鹅蛋一斤鹅蛋多少盐)

有网友问腌鹅蛋放盐的比例是多少，今天就给大家讲解一下腌鹅蛋放盐的比例是多少。腌鹅蛋放盐的比例是1斤鹅蛋，0.1斤盐。腌制鹅蛋的方法比较多，比如说黄沙腌蛋法，饱和食盐水法等，比较常见的一种方法是白酒腌制法，按每1斤鹅蛋和60度白酒0.2斤...

精选综合 2016-02-22

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炖鸡肉一般需要多久时间?(大盘鸡炖鸡肉一般需要多久时间?)

有网友问炖鸡肉一般需要多久时间?，今天就给大家讲解一下炖鸡肉一般需要多久时间?。1-1.5小时。炖鸡的时间过长营养成分反而会逐渐降低。鸡肉中的营养成分也只有5%-10%溶解在汤里，大部分营养还留在鸡肉中，1-1.5个小时就比较合适，既...

精选综合 2016-02-12

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成品鱼糕怎么做好吃(鱼糕的做法怎么做好吃)

有网友问成品鱼糕怎么做好吃，今天就给大家讲解一下成品鱼糕怎么做好吃。鲜海蛎500克、豆腐一块、姜3片、盐少许、鱼糕100克、蒜3瓣、油适量、白胡椒粉3克。海蛎洗净，豆腐和鱼糕分别切小块，姜片蒜片准备好。锅烧热放油，放入姜片蒜片爆出香味。接...

精选综合 2015-12-12

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澳龙怎么做好吃又简单(澳龙怎么做好吃又简单的做法)

有网友问澳龙怎么做好吃又简单，今天就给大家讲解一下澳龙怎么做好吃又简单。用料：澳龙2千克、大蒜100克、盐适量、鸡精适量、芝士片适量、香菜醋生抽适量。1、准备好澳龙洗干净去虾线，中间对切开，备用。2、大蒜打成蒜泥，锅中放油，冷油把蒜泥入锅...

精选综合 2015-11-02

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炒芋头怎么做好吃(炒芋头怎么做好吃又简单)

有网友问炒芋头怎么做好吃，今天就给大家讲解一下炒芋头怎么做好吃。炒芋头做法：1、准备材料：芋头1个、蒜1瓣、鸡精适量、盐适量、油适量。2、将芋头削皮洗干净。3、然后用刀切成条状。4、再用清水洗一遍。5、蒜拍一下再切碎。6、把锅烧热后放油...

精选综合 2015-10-03

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鸡腿跟胡萝卜怎么炒(鸡腿蘑菇和胡萝卜怎么炒好吃)

有网友问鸡腿跟胡萝卜怎么炒，今天就给大家讲解一下鸡腿跟胡萝卜怎么炒。将鸡腿、胡萝卜、生姜分别洗净，切好待用；热锅中倒适量油，将切好的生姜倒入，翻炒几下；再将切好的鸡腿倒入，不停翻炒，大火；加适量水，淋上料酒、酱油，加入胡萝卜块儿，翻炒均匀...

精选综合 2015-05-27

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常德炸辣椒怎么炒(常德榨辣椒怎么炒)

有网友问常德炸辣椒怎么炒，今天就给大家讲解一下常德炸辣椒怎么炒。将大米磨碎成小粒粒，也可以成粉状，根据个人口感调节；将长红尖椒剁碎；将盐放入辣椒碎中混合，盐要参考大米碎和辣椒的重量放；或者直接放剁辣椒，就不用自己剁辣椒和再放盐；将大米碎和...

精选综合 2015-05-17

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排骨汤可以放花椒吗(炖排骨汤可以放花椒吗)

有网友问排骨汤可以放花椒吗，今天就给大家讲解一下排骨汤可以放花椒吗。可以。花椒含有多种挥发油，气味芳香，可以去除肉类食物的腥膻气味，是常见的调味品，排骨焯水后炖汤可以减少腥味，也可放香葱、生姜、花椒等香料去腥膻，如果是炖清汤，不建议放花...

精选综合 2015-05-17

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红薯竿子怎么炒(炒红薯怎么炒)

有网友问红薯竿子怎么炒，今天就给大家讲解一下红薯竿子怎么炒。红薯苗杆子摘成小段，外面有一层皮，要撕掉；红辣椒和姜蒜切好，下锅先炒几秒；红薯苗杆子洗干净，放下去跟辣椒一起炒；翻炒一会儿，放盐、生抽和鸡精；搅拌均匀即可起锅。以上就是红薯竿子怎...

精选综合 2015-05-09

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10斤糖醋蒜的比例(10斤糖醋蒜的比例配方)

10斤糖蒜的腌制方法 鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多 制法 1泡蒜选取鲜嫩个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3。10斤鲜蒜14斤白糖，26斤米醋香醋或桂花醋25两蜂蜜，酱油2两， 03 39个月前 20斤...

精选综合 2015-04-25

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咸菜怎么腌制方法(咸菜怎么腌制好吃)

有网友问咸菜怎么腌制方法，今天就给大家讲解一下咸菜怎么腌制方法。用料：儿菜300克、盐8克、白糖2克、花椒粉2克、辣椒粉3克、红油辣子适量。1、儿菜头分成小块，清洗干净。2、切成片，晒干水分。3、用凉开水清洗两次，洗去灰尘。4、放盐、白糖...

精选综合 2015-04-07

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白豆干怎么炒好吃(白豆干怎么炒好吃又简单)

有网友问白豆干怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下白豆干怎么炒好吃。用料：豆腐干150克、猪瘦肉50克、胡萝卜半个、尖椒1个、洋葱3个、猪肉肥10克、食盐3克、酱油5毫升、蚝油3克、玉米淀粉2克、白糖2克、蒜1瓣、植物油适量、水适量。1、准备...

精选综合 2015-03-08

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蒸螃蟹要不要放盐(蒸螃蟹要不要放盐,要蒸多少时间)

有网友问蒸螃蟹要不要放盐，今天就给大家讲解一下蒸螃蟹要不要放盐。蒸螃蟹不需要放盐。螃蟹的外壳较硬较厚，即使撒了食盐，除非是经过一定时间的腌制，不然也不会侵入螃蟹中，但是腌制的螃蟹容易出现汁水流失的情况，肉质会变老，影响螃蟹的口感。因此...

精选综合 2015-03-03

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炖牛肉发柴是何原因

有网友问炖牛肉发柴是何原因，今天就给大家讲解一下炖牛肉发柴是何原因。食材没选好，好的肉怎么炖都不会发柴，不好的肉怎么炖都发柴，反复解冻，不新鲜的肉，怎么炖都发柴，炖肉要选择新鲜的，肥瘦相间的肉。炖肉的时候加凉水也会使炖出来的肉发柴，炖肉时...

精选综合 2015-02-27

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土豆干不泡直接炖行吗

有网友问土豆干不泡直接炖行吗，今天就给大家讲解一下土豆干不泡直接炖行吗。行。土豆干炖之前不用泡，将其多煮五分钟即可。土豆干是由土豆放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。可做零食食用。土豆干还是在我国东北地区习惯做的一种干菜。做法比较简单...

精选综合 2015-02-14

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柠檬鸡爪要不要放水(柠檬鸡爪要不要放水腌制)

有网友问柠檬鸡爪要不要放水，今天就给大家讲解一下柠檬鸡爪要不要放水。可以，但不建议放水。柠檬鸡爪的制作过程中不放盐，主要依靠生抽、陈醋、辣椒、柠檬等调味料的汁水来提味，因此放的生抽会比较多，这些汁水调成后味道会偏咸酸一些，才能让鸡爪更快...

精选综合 2015-02-08

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100克瓜子多少卡路里(100克焦糖瓜子多少卡路里)

有网友问100克瓜子多少卡路里，今天就给大家讲解一下100克瓜子多少卡路里。615克。每100克的瓜子含热量615克，脂肪53.4克、纤维素4.5克、碳水化合物16.7克、蛋白质19.1克，属于高热量、高脂肪的食物，对比同等重量的猪肉、...

精选综合 2015-01-25

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清江鱼怎样做好吃又不腥(清江鱼怎样做好吃又不腥要不要煎)

有网友问清江鱼怎样做好吃又不腥，今天就给大家讲解一下清江鱼怎样做好吃又不腥。1、准备食材：清江鱼一条、大葱1颗、姜一块、八角、香叶、陈皮、蚝油3勺、生抽4勺、料酒2汤匙、小西红柿15-20颗、香菜2颗、辣椒5颗。2、鱼切0.5～1公分厚的...

精选综合 2014-10-22

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蒸螃蟹要放盐吗(蒸螃蟹为什么要放盐)

有网友问蒸螃蟹要放盐吗，今天就给大家讲解一下蒸螃蟹要放盐吗。不需要放盐。螃蟹的外壳较硬较厚，即使撒了食盐，除非是经过一定时间的腌制，不然也不会融入螃蟹中，但是腌制的螃蟹容易出现汁水流失的情况，肉质会变老，影响螃蟹的口感；并且蒸螃蟹的话，...

精选综合 2014-10-21

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苦瓜需要焯水吗(凉拌苦瓜需要焯水吗)

有网友问苦瓜需要焯水吗，今天就给大家讲解一下苦瓜需要焯水吗。苦瓜需要焯水，是因为苦瓜的草酸含量比较高，这些草酸与体内的钙结合后形成草酸钙，对身体无益。苦瓜焯水的时间不需太长，否则苦瓜本身的营养物质将会流失。在焯水之后，苦瓜可以减轻苦味，...

精选综合 2014-09-15

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煮玉米需要放盐吗(煮玉米需要放盐吗煮玉米需要把玉米扒开吗)

有网友问煮玉米需要放盐吗，今天就给大家讲解一下煮玉米需要放盐吗。煮玉米需要放盐。盐作用是提味，煮玉米放盐可强化玉米口感，让玉米吃起来更甜。玉米有甜味，而盐是百味鲜，加上盐后可将玉米味道更好衬托出来。1、看乳线位置：玉米籽粒灌浆充实的顺...

精选综合 2014-09-06

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黄瓜干直接晒干不放盐可以吗

有网友问黄瓜干直接晒干不放盐可以吗，今天就给大家讲解一下黄瓜干直接晒干不放盐可以吗。黄瓜干可以直接晒干不放盐，不加盐晒黄瓜干需要在三天内晒好，超过期限，会发生霉变，滋生细菌，不仅影响口感，也影响健康。晒干的黄瓜干可以直接装到保鲜袋里，放...

精选综合 2014-08-25

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