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烧羊肉不能放什么香料(烧羊肉放什么香料)

不能放醋，酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。以下是炖羊肉的做法：主料：羊肉(前腿)1500克调料：食盐8克、红葱3根、生姜10片、花椒粒3克、干朝天椒3个做法步骤：1、羊排切块洗净放入铁锅中...

精选综合 2023-05-11

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排骨汤要什么锅(排骨汤需要什么)

1、炖排骨汤最好用铁锅，在炖之前，先稍微的炒一下，在炖的时候放点醋，有利于排骨重钙的析出。2、选取新鲜的排骨，洗净，水中浸泡5分钟。3、将排骨放入锅中，水煮出多余的浮沫。4、大火煮5分钟，加适量醋、葱姜和花椒转中火煮15分钟，之后加...

精选综合 2023-05-11

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麻辣羊排的做法(麻辣羊排的做法和配方)

1、配料：油30ml、蚝油5g、羊排100g、鸡精3g、盐10g、生抽20ml、辣椒20g、葱姜蒜各10g、香菜5g。2、葱姜蒜切片，辣椒切段，羊排放入锅里焯水，水里放生姜，生抽除腥味，捞出浮沫冷水冲干净备用。麻辣羊排怎么做3、锅里放...

精选综合 2023-05-10

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铁锅炖大鹅的做法(铁锅炖大鹅的做法视频)

1、将鹅冷水下锅大火烧开，撇开浮沫。2、锅中热油下入姜、锅内油烧热，下入葱、姜爆香，下入大鹅爆炒，蒜炒香，放入调料，倒入鹅肉翻炒。3、加调料调味，再加入水没过大鹅，移入压力锅内，添水，放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅肉，上气后20分钟关火...

精选综合 2023-05-09

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雪丽球的家常做法

1、山楂洗净，去籽，可以用吸管一捅就出来了然后家里没有料理机就切了一下。2、水开以后放入冰糖放入山楂，煮一会有浮沫撇去，煮粘稠以后注意火候别糊了。3、炒呀炒最好用不粘锅，吉利丁泡软以后加入山楂里，炒到浓稠，加入糯米粉增加q感。4、放...

精选综合 2023-05-09

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哑巴兔怎么做(哑巴兔怎么做肉质鲜嫩)

哑巴兔是因为一盘看似清淡，波澜不惊的菜，吃几口便能把人辣的说不出话，下面看一下哑巴兔怎么做。兔肉切小丁加料酒、姜片、花椒焯水备用，指甲盖大小为宜。焯好的兔子冲洗去浮沫，沥干水分。加姜末、蒜末、藤椒、料酒、蛋清、盐搅拌均匀码味20分钟...

精选综合 2023-05-09

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羊肉粉条的做法(羊肉粉条的做法大全)

1、羊肉切大块。2、葱、姜切片，花椒、八角备用。3、锅中水沸后，放入羊肉，水再开时撇去浮沫，捞出羊肉，用温水冲洗净血污。4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入羊肉翻炒均匀。5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。6、加入适...

精选综合 2023-05-08

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炖羊骨头的做法(铁锅炖羊骨头的做法)

炖羊骨头、色香味俱全的一道菜、下面让我来教大家如何制作羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来、要留薄薄的一层哈、将羊骨头放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行、泡好之后、将羊骨头放入开水中煮、主要是为了祛除本身的脏东西、将煮...

精选综合 2023-05-07

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猴头菇鸡汤的做法(猴头菇鸡汤的做法大全)

猴头菇鸡汤，经常食用，对神经衰弱、失眠多梦、头晕心悸、体倦乏力、气血虚弱等都会有明显的改善。猴头菇用清水浸泡后撕碎，备用土鸡斩块后洗净，冷水下锅，焯水烧开后，撇掉浮沫，捞出鸡肉，用热水冲洗干净把冲洗干净的鸡肉放进陶瓷煲放入猴头菇，生姜适...

精选综合 2023-05-07

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牛蹄筋汤的做法大全(牛蹄筋汤的做法大全窍门)

牛蹄筋汤的做法来了牛蹄筋放入冷水，加姜，大火烧开，撇去浮沫后转小火加盖炖两小时以上至软烂各种酸菜切好，酸辣椒和酸姜一定要有锅内烧热油，下酸辣椒酸姜蒜炒香倒入牛蹄筋翻炒一会，下糖酱油白醋调至合适加水没过菜表面，加盖焖至入味开盖翻炒收汁即可...

精选综合 2023-05-07

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乌鸡汤怎么做最有营养(经期乌鸡汤怎么炖最有营养)

1、姜切片，枸杞和茶树菇洗净后放入碗中，倒入清水浸泡，十分钟左右更换一次清水。2、将斩件后的乌鸡倒入锅中，加入清水，大火煮沸后去除浮沫，将鸡肉块捞出备用。3、将鸡肉放入砂锅中，再放入枸杞和茶树菇，加入温水，姜片，开中火煲20分钟左右即...

精选综合 2023-04-17

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野鸡的做法有哪些

1、将猪肉切成片。野鸡从背部开膛去除内脏洗净，双爪别在腹内，翅膀一只从口内穿出，一只别在背后。2、野鸡下入沸水锅内汆烫，去净血污捞出。3、锅内加鸡汤、绍酒、白糖、精盐、八角、葱、姜，下入鸡烧开。4、下入猪五花肉、水发香菇烧开，撇净...

精选综合 2023-04-13

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正宗炖牛肉的做法(正宗炖牛肉的做法及配料)

1、将牛肋条肉洗净后切成2公分左右的块状。2、葱姜洗净后切成葱段和姜片备用。3、热锅凉油，待油烧制五成热时放入花椒八角、葱姜片爆香。4、接着将牛肉块倒入锅中煸炒，再放入黄酒煸炒片刻。5、倒入没过牛肉块足量的清水后倒入酱油（此时不要...

精选综合 2023-04-11

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红烧肉怎么做好好吃(红烧肉怎么做最好吃)

1、先将准备好的猪肉切成块状，之后放在热水当中焯过备用。2、锅里加入适量水，之后加入冰糖，开始熬焦糖。3、待冰糖完全融化糖水不断起泡之后，用勺子快速搅拌锅里的冰糖水，糖水完全熬成棕色之后焦糖就熬好了。4、焦糖熬好后将焯过水的五花肉倒...

精选综合 2023-04-10

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羊肉怎么样煮才好吃(羊肉怎么样煮才好吃又嫩)

羊肉属于温性肉，羊肉的营养价值非常高。有兴趣的朋友快来看看吧！1、将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块。2、用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水。3、泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用...

精选综合 2023-04-10

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家里炸过的油怎么处理

有网友问家里炸过的油怎么处理，今天就给大家讲解一下家里炸过的油怎么处理。油炸食物的过程中，很多食物都会在油锅里产生一层浮沫，这些浮沫就是油炸后残油里异味的来源之一，因此为了能降低油炸有食用油的异味，在油炸过程中，要注意捞去浮沫。需要注意...

精选综合 2022-11-13

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羊杂汤怎么做好吃又简单的做法(羊杂汤怎么做好吃又简单的做法视频)

有网友问羊杂汤怎么做好吃又简单的做法，今天就给大家讲解一下羊杂汤怎么做好吃又简单的做法。食材：熟羊杂、香菜、涮羊肉小料。把熟羊杂改刀切成丝，香菜洗净，切碎。羊杂加入适量的清水，煮开，用勺撇去浮沫。稍煮一会，加入涮肉小料调味，关火撒上香菜即...

精选综合 2022-10-23

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黄豆怎么做好吃(黄豆怎么做好吃 家常)

有网友问黄豆怎么做好吃，今天就给大家讲解一下黄豆怎么做好吃。用料：排骨1000克、海带100克、黄豆100克、葱2根、盐适量、姜1块。1、黄豆提前泡12小时，清洗干净备用。海带洗净切长条。2、排骨用温水泡两小时，再清洗干净，剁小块。3、...

精选综合 2022-09-30

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莲藕排骨汤怎么做(莲藕排骨汤怎么做最好吃)

有网友问莲藕排骨汤怎么做，今天就给大家讲解一下莲藕排骨汤怎么做。1、排骨入开水锅焯水后捞出。2、排骨清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水。3、大火煮开后改小火煮煨炖。4、红枣用清水淘洗干净。5、藕洗净去皮，切成滚刀块。6、排骨炖30...

精选综合 2022-09-14

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腌的糖蒜发苦怎么处理

有网友问腌的糖蒜发苦怎么处理，今天就给大家讲解一下腌的糖蒜发苦怎么处理。糖醋蒜发苦可以在蒜里再放些糖，缓解苦味。糖醋蒜具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老、预防心血管疾病和增强免疫能力。大蒜是一种天然杀菌素，对多种球菌、杆菌、...

精选综合 2022-09-03

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盐水鸭浸泡的老卤子的保存

有网友问盐水鸭浸泡的老卤子的保存，今天就给大家讲解一下盐水鸭浸泡的老卤子的保存。注意以下几点即可：１、每次卤完东西一定要撇除浮油、浮沫，老汤里的料渣也要清理干净，不清理的话影响下次颜色、口感，而且热老汤时料渣多还容易糊底，切记。２、每天...

精选综合 2022-08-15

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熬羊汤的做法教程(羊肉汤的步骤)

熬羊汤的做法1. 羊肉切块，倒清水浸泡2小时，2.葱切段，姜、洋葱切片，3.羊肉洗净放锅中，加水大火烧开，撇去浮沫，羊肉捞出清洗干净，4.锅中放水，放羊肉葱段、姜片、花椒中火炖一个半小时，5.萝卜切块，放入锅中炖十分钟，加一勺盐...

精选综合 2022-07-25

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猴头菇汤怎么做好吃(猴头菇煲汤怎么做法)

有网友问猴头菇汤怎么做好吃，今天就给大家讲解一下猴头菇汤怎么做好吃。食材：新鲜猴头菇2朵、土鸡半只、虫草花1小把、枸杞1小把、姜片4片、胡椒粉2克、盐适量、清水适量。1、鸡肉清洗干净后切小块。2、虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟左右，这...

精选综合 2022-04-19

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牛腩怎么做好吃(牛腩怎么做好吃又嫩)

有网友问牛腩怎么做好吃，今天就给大家讲解一下牛腩怎么做好吃。用料：牛肉250克、西红柿1个、番茄酱适量、油适量、盐适量、葱花适量、生姜一块。1、牛肉洗净后切成小块。2、将西红柿切成小块。3、生姜洗净去皮后切成薄片，香葱切成葱花。4、锅中添...

精选综合 2022-04-18

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金华火腿是熟的吗(金华火腿是熟的还是生的)

有网友问金华火腿是熟的吗，今天就给大家讲解一下金华火腿是熟的吗。不是熟的，金华火腿买回家后需要清洗、蒸制或者烹调。金华火腿不要生吃，因为金华火腿各种品种中，最多也就是将火腿进行熏烤，本身并没有完全成为一种熟食制品。所以并不建议直接生吃...

精选综合 2022-04-11

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自制果酱能保存多久(自制果酱能保存多久窍门)

有网友问自制果酱能保存多久，今天就给大家讲解一下自制果酱能保存多久。1个月左右。自制果酱的保质期通常为1个月的时间，但想要果酱口味更佳，建议一个星期内食用风味最佳。因此在做果酱的时候，不要一次做太多。果酱是将水果、糖及酸度调节剂混合后...

精选综合 2022-03-13

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如何熬制羊肉汤(怎样熬制羊肉汤好喝窍门)

有网友问如何熬制羊肉汤，今天就给大家讲解一下如何熬制羊肉汤。用料：羊肉700克、羊蝎子500克、生姜2块、小葱2根、食盐适量、白胡椒粉适量、白醋适量、香菜2根。1、用清水没过浸泡，中途将泡出的血水换掉，重新加入清水，至少浸泡1小时。2、在...

精选综合 2022-01-10

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长条白蘑菇怎么做好吃(白蘑菇怎么做视频)

有网友问长条白蘑菇怎么做好吃，今天就给大家讲解一下长条白蘑菇怎么做好吃。1、食材准备：海鲜菇100克、文蛤200克、西红柿120克、鸡蛋1个、油、盐、姜各适量。2、西红柿去皮切成大块备用。3、海鲜菇去掉根部洗净备用。4、文蛤开壳检查下有无...

精选综合 2021-12-03

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清汤锅底怎么调(海底捞清汤锅底怎么调辣锅)

有网友问清汤锅底怎么调，今天就给大家讲解一下清汤锅底怎么调。1、将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水中出一水后，再用清水漂洗干净。2、放入锅中，掺水3000克，先用大火烧沸，打去浮沫后改用小火吊出鲜味。3、舀出300克吊制好的鲜汤冷却。4、...

精选综合 2021-10-02

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怎样做猴头菇(怎样做猴头菇才好吃)

有网友问怎样做猴头菇，今天就给大家讲解一下怎样做猴头菇。土鸡1只、猴头菇150克、姜1小块、精盐适量。1、土鸡斩块后洗净，冷水下锅焯水。烧开后，撇掉浮沫，捞出鸡肉，用热水冲洗干净。2、把冲洗干净的鸡肉放进陶瓷煲。放入猴头菇和姜片。3、...

精选综合 2021-09-20

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