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鸡蛋番茄怎么炒(鸡蛋炒西红柿怎么炒好吃)

有网友问鸡蛋番茄怎么炒，今天就给大家讲解一下鸡蛋番茄怎么炒。用料：鸡蛋４个番茄２个、细香葱１根、蒜２瓣、盐５克、植物油１５毫升、鸡粉３克。１、主料准备好，葱、蒜切末。２、番茄洗净切丁，鸡蛋打成蛋液，滤去蛋筋和浮沫。３、锅里烧热油，烧至６...

精选综合 2021-09-20

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可乐鸡腿的制作方法及步骤窍门(可乐鸡腿的家常制作方法及步骤)

有网友问可乐鸡腿的制作方法及步骤窍门，今天就给大家讲解一下可乐鸡腿的制作方法及步骤窍门。用料：可乐200毫升、鸡腿6个、料酒15毫升、酱油20毫升、糖10克、植物油50毫升、姜片10克。1、锅中加水，放入鸡腿、料酒、姜片。2、盖上锅盖，焖...

精选综合 2021-09-16

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排骨汤是用大火炖吗(排骨汤是用大火炖还是小火炖)

有网友问排骨汤是用大火炖吗，今天就给大家讲解一下排骨汤是用大火炖吗。先用大火煮沸再转用小火慢炖。水沸之后再转用小火慢炖汤才更鲜，炖排骨汤除了对火候有要求外，对排骨的处理也十分重要，炖汤之前要将排骨用冷水浸泡，将血水处理干净，然后用沸水焯...

精选综合 2021-08-29

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羊肉怎么去膻味(羊肉怎么去膻味又好吃)

有网友问羊肉怎么去膻味，今天就给大家讲解一下羊肉怎么去膻味。羊肉去膻味的方法：1、香料去腥膻法用纱布包上碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏，同羊肉一起煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。2、焯水法将羊肉入锅加冷水，加料酒、花椒和姜...

精选综合 2021-08-07

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煮排骨怎样煮好吃？(怎样煮排骨好吃视频)

当然是红烧排骨最好吃了，最原始的醇香。红烧排骨，烧成了清新风格的。操作过程中没有繁琐的步骤，从头到尾都是煮，也没有迷糊人的配料，样样都是日常调味必需，超级简单。一滴油没用是因为排骨本身是肥瘦相间的，油脂足够。厨房操练中的摸索，老早就发现...

精选综合 2021-05-18

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清炖羊排怎么做(清炖羊排怎么做好吃又简单)

有网友问清炖羊排怎么做，今天就给大家讲解一下清炖羊排怎么做。用料：羊排800克、白萝卜半个、葱1棵、姜5片、白胡椒粉1克、料酒1大勺、米醋1勺。1、准备食材，羊排截成小段，放入清水中清洗几遍去除血水，捞出控净水分。2、白萝卜去皮，先切出2...

精选综合 2021-04-24

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猪肝怎样卤不会老(猪肝怎样卤不会老又好吃视频)

有网友问猪肝怎样卤不会老，今天就给大家讲解一下猪肝怎样卤不会老。1、首先将带血猪肝放进清水浸泡，泡到待淤血散尽，浸泡时间大概为2小时左右。2、然后在锅中烧开水，将猪肝放进沸水里，飞水，时间要20分钟，尽量让淤血，都能排出。3、等出现并有大...

精选综合 2021-04-01

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泡菜太酸了加什么中和

有网友问泡菜太酸了加什么中和，今天就给大家讲解一下泡菜太酸了加什么中和。1、将泡菜捞起来，泡菜水放到锅里面，加入盐、糖、味精、大料烧开后，将上面的浮沫捞去，可去酸味。2、往泡菜坛里加入适量的食用碱中和乳酸，要慢慢地往泡菜坛加入食用碱，会看...

精选综合 2021-02-28

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怎么煮鸡肝好吃又简单

有网友问怎么煮鸡肝好吃又简单，今天就给大家讲解一下怎么煮鸡肝好吃又简单。鸡肝500g、姜片5片、水半杯、清酒3大勺、味淋2大勺、酱油3大勺、黑糖3块。鸡肝切成适当大小，尽可能去掉淤血及粘膜。锅中水烧开，加入鸡肝焯至变色。捞出鸡肝，将淤血及...

精选综合 2020-11-22

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马兰头怎么做好吃(马兰头怎么做好吃 汤)

有网友问马兰头怎么做好吃，今天就给大家讲解一下马兰头怎么做好吃。用料：猪蹄圈1000克、莲藕1节、胡萝卜1个、马兰头200克、煮肉料1份、盐5克、胡椒粉2克。做法：1、猪蹄圈骨洗净凉水入锅。2、待浮沫飘起，撇掉浮沫。3、把焯好的猪骨再用...

精选综合 2020-08-12

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怎么做鸡肝好吃又不腥

有网友问怎么做鸡肝好吃又不腥，今天就给大家讲解一下怎么做鸡肝好吃又不腥。鸡肝250g、姜片2片、料酒1勺、红甜椒30g、绿椒30g、生抽1勺、干辣椒3g、葱花3g、孜然粉1茶匙、孜然粒1茶匙、盐1茶匙。鸡肝放水中浸泡掉血水，撕掉筋膜洗净沥...

精选综合 2020-07-19

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猪骨头汤的家常做法(熬猪骨头汤的做法)

所需的食材：猪大骨头800g，盐适量，白萝卜1根，鲜玉米1根，土豆1个猪大骨头汤的制作方法：1.将买回来的猪大骨头泡在水中，大约泡1-2小时，泡出血水。2.取内锅将水烧开，下猪大骨头，再开，持续1-2分钟，然后将水倒掉，清洗干净猪大骨头...

精选综合 2020-05-15

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熬绿豆汤怎样又快又烂熟(怎样熬绿豆汤又沙又烂)

有网友问熬绿豆汤怎样又快又烂熟，今天就给大家讲解一下熬绿豆汤怎样又快又烂熟。用料：绿豆２００克、红糖１３０克、水８００克。1、挑选出颜色暗淡和浮在水面上的坏绿豆，用水淘洗几次，洗掉一些白色的小浮沫，加水浸泡２０分钟。2、绿豆加少量的水煮开...

精选综合 2020-03-05

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红豆煮不软怎么办(红豆煮软了怎么办)

有网友问红豆煮不软怎么办，今天就给大家讲解一下红豆煮不软怎么办。提前浸泡法：将红豆用清水浸泡一夜，或放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆就会被煮烂，用高压锅煮更快。煮沸浸泡...

精选综合 2020-02-28

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煮草莓酱的白沫是什么(煮肉的白沫是什么)

有网友问煮草莓酱的白沫是什么，今天就给大家讲解一下煮草莓酱的白沫是什么。是草莓腌制过程中自然发酵产生的一些气体。煮草莓酱之前，会放入糖腌制，腌制时草莓会通过和糖的相互渗透作用，使糖融化，让自身软化并释出其中的水分和果胶，进一步发酵，等到...

精选综合 2020-02-18

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羊蝎子炖多久

有网友问羊蝎子炖多久，今天就给大家讲解一下羊蝎子炖多久。小火慢炖两小时。做法：食材：羊蝎子１０００克、葱、适量姜、适量蒜、适量香叶５片、花椒１０克、大料２个、枸杞５克、干辣椒２个、桂皮１块小茴香５克。1、蝎子提前浸泡３小时，期间换水３次...

精选综合 2020-02-11

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卤味放冰箱可以放几天

有网友问卤味放冰箱可以放几天，今天就给大家讲解一下卤味放冰箱可以放几天。卤味放冰箱可以放3到4天。卤菜最好当天吃完，吃不完可以放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是不会坏的。卤菜保存要注意方法，保存容器要盖上盖子密封，没有盖子，要用保鲜膜密封，...

精选综合 2020-01-22

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速冻羊肉卷怎么炒好吃

有网友问速冻羊肉卷怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下速冻羊肉卷怎么炒好吃。1、干辣椒切丝，大葱打从斜着切断。2、将冰冻的羊肉卷解冻，冷水下锅。倒入料酒，大火焯水。肉卷焯熟。3、焯好的羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。4、锅里倒油烧至7成热，...

精选综合 2019-10-21

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炖母鸡汤怎么炖好吃又好喝(怎么炖老母鸡汤好喝又营养)

有网友问炖母鸡汤怎么炖好吃又好喝，今天就给大家讲解一下炖母鸡汤怎么炖好吃又好喝。1、食材：母鸡1只、干蘑菇一把、红枣3颗、姜、葱段、盐、花椒、胡椒。2、母鸡洗净，菌菇浸泡十分钟。3、花椒水煮沸后冲烫整只鸡。4、锅里加水放入鸡煮沸，保持沸腾...

精选综合 2019-09-28

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茶烧肉是怎么做的(烧肉是怎么做出来的)

有网友问茶烧肉是怎么做的，今天就给大家讲解一下茶烧肉是怎么做的。用料：五花肉1斤、普洱茶2撮、老姜4片、葱一段、料酒3勺、冰糖2块、盐、生抽、八角、桂皮、蔬菜。1、五花肉洗净，控干水分，切成3厘米左右的方块。2、准备好葱姜、桂皮、八角、冰...

精选综合 2019-09-19

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高压锅炖排骨时间(高压锅炖排骨时间多长)

有网友问高压锅炖排骨时间，今天就给大家讲解一下高压锅炖排骨时间。２０分钟左右。主料：排骨１０００克、老抽３５毫升、八角５枚、桂皮２块、冰糖３０克、葱姜适量、盐１０克。１、排骨清洗干净。２、焯烫一下，洗去浮沫。３、准备配料。４、所有材料放...

精选综合 2019-08-18

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鸡胗怎么炒好吃(鸡胗怎么炒好吃又嫩)

有网友问鸡胗怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下鸡胗怎么炒好吃。用料：鸡胗400克、杭椒6个、美人椒5个、葱10克、姜10克、蒜10克、盐适量、酱油少许、糖少许、食用油适量。1.准备好一份鸡胗洗干净备用。2.然后片成薄片备用。3.凉水下锅，焯...

精选综合 2019-08-07

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炖鸽子汤需要焯水吗(炖鸽子汤焯水后还有营养吗)

有网友问炖鸽子汤需要焯水吗，今天就给大家讲解一下炖鸽子汤需要焯水吗。需要。鸽子腥味很大，焯水之后味道更好。焯水之所以能够去除腥味，是因为肉类的腥味源头主要是存在于血液和体液中，比如说脂肪胺、醛酮类、杂环化合物等，而焯水之后，这些物质都...

精选综合 2019-07-06

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红豆泡多久(红豆泡多久容易煮烂)

有网友问红豆泡多久，今天就给大家讲解一下红豆泡多久。红豆泡8小时，需提前一天浸泡。经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开，打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快会被煮烂，用高压锅煮更快。红豆若是用来煮粥，红豆和大米结合在一起香甜软糯...

精选综合 2019-06-13

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煮鸡汤的做法(鸡怎样煲汤才好吃)

煮鸡汤的做法:老母鸡块1000克辅料:葱1根，姜1块，盐6克步骤1为了吃的时候省劲，今天我是用鸡块来煮鸡汤的。剁好的鸡块，凉水下锅，煮至开锅，捞出再次冲洗干净。步骤2汆过水的鸡块放入锅中，加入葱姜。其实简单的食材加上最简单的做法...

精选综合 2019-06-11

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鲍鱼排骨汤怎么做(鲍鱼炖排骨汤怎么做)

有网友问鲍鱼排骨汤怎么做，今天就给大家讲解一下鲍鱼排骨汤怎么做。用料：肋骨1根、姜4片、盐适量、鲍鱼4只。1、杀鲍鱼，用新的牙刷刷洗干净。切4片姜备用。2、排骨洗干净，切2片姜，一起放锅里焯水。3、水煮开即可关火。捞出排骨，洗去浮沫。...

精选综合 2019-05-30

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凉拌鸡脚如何防止凝固

有网友问凉拌鸡脚如何防止凝固，今天就给大家讲解一下凉拌鸡脚如何防止凝固。冲洗并冷却。鸡脚在煮好之后不能立即与配料调料进行搅拌，若鸡脚还是热的时候就进行搅拌，等冷却之后就很容易出现凝固的现象。需先用清水将鸡脚上面的油脂、浮沫等杂质清洗干...

精选综合 2019-05-19

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怎样煮羊肝不腥不硬(羊肝怎样煮才不腥又嫩)

有网友问怎样煮羊肝不腥不硬，今天就给大家讲解一下怎样煮羊肝不腥不硬。1、羊肝切片后用水反复清洗后再烧开水焯烫一下，洗去浮沫控干水分；2、西芹洗干净，斜着切薄片；3、姜切丝，炒锅热油爆香姜丝；4、放入羊肝爆炒几下；5、在放入西芹翻炒；6、加...

精选综合 2019-03-05

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普通锅煮稀饭要多久

有网友问普通锅煮稀饭要多久，今天就给大家讲解一下普通锅煮稀饭要多久。四十分钟。黄豆小米稀饭做法：用料：小米300克、黄豆100克、水900克。1、小米洗干净，一定要多洗几次。2、锅加水，水开后下入小米。3、水沸腾后下入黄豆。4、水再次沸...

精选综合 2019-02-10

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玉米粥怎么做(玉米粥怎么做好吃)

有网友问玉米粥怎么做，今天就给大家讲解一下玉米粥怎么做。用料：大米５０克、小米３５克、玉米１截、红枣８粒。1、准备好食材。2、把玉米剥出来，把所有材料混合洗净。3、砂锅倒入适量的水烧温。4、倒入洗净的混合米，大火烧开后转小火慢煮２５分钟即...

精选综合 2019-02-06

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