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最简单的瘦肉汤做法(最简单的瘦肉汤做法窍门)

有网友问最简单的瘦肉汤做法，今天就给大家讲解一下最简单的瘦肉汤做法。1、食材准备：瘦肉、青菜、香油、盐、姜、鸡精、葱。2、把瘦肉剁烂，肉泥状。3、汤锅放入凉水，把剁好的肉泥倒入，开大火煮开，煮开后把表面的浮沫去掉。4、加入盐、姜适量（依个...

精选综合 2019-01-29

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咸蹄膀怎么做好吃(咸蹄膀怎么做好吃又简单)

有网友问咸蹄膀怎么做好吃，今天就给大家讲解一下咸蹄膀怎么做好吃。咸蹄膀的做法：1、准备材料：咸蹄膀1只、鸡1只、春笋适量、姜适量、葱段适量。2、咸蹄膀洗净，顺骨头方向剖开，锅内放冷水浸没蹄，放姜、葱段，大火烧开撇去浮沫，转小火炖1小时。...

精选综合 2018-12-09

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皮蛋瘦肉粥怎么做(皮蛋瘦肉粥怎么做?)

有网友问皮蛋瘦肉粥怎么做，今天就给大家讲解一下皮蛋瘦肉粥怎么做。1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入四分之...

精选综合 2018-11-07

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稀豆粉怎么做的(稀豆粉怎么做的里面的荞面丝怎么做)

有网友问稀豆粉怎么做的，今天就给大家讲解一下稀豆粉怎么做的。稀豆粉的做法：1、准备材料：豌豆粉一小碗、生抽适量、蒜油2勺、肉末半碗、韭菜一小把、葱3根、香菜1根、小米辣适量、花生碎适量、树番茄1个、油辣椒适量、米干400克。2、豌豆粉和...

精选综合 2018-10-04

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冷冻鸡翅如何彻底去腥

有网友问冷冻鸡翅如何彻底去腥，今天就给大家讲解一下冷冻鸡翅如何彻底去腥。用清水浸泡冷冻鸡翅一小时，把血水泡去，然后锅里放冷水，加少量的葱姜和料酒，把洗干净的鸡翅放进去进行焯水，水开后略沸腾，水面上有很多浮沫，水也变得浑浊，把水倒掉，并把鸡...

精选综合 2018-07-17

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酱梅肉的家常做法(酱肉的家常做法大全)

有网友问酱梅肉的家常做法，今天就给大家讲解一下酱梅肉的家常做法。准备食材：五花肉、姜、蒜、葱、王致和腐乳、花椒、花椒、大料。五花肉切段，生水下锅撇去浮沫留原汤原汤加入花椒大料，中小火炖20分钟左右筷子扎动为止，捞出晾凉切片皮朝下码进碗里铺...

精选综合 2018-05-01

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蒸蛋花怎么做才嫩(蒸蛋花怎么做好吃又嫩)

有网友问蒸蛋花怎么做才嫩，今天就给大家讲解一下蒸蛋花怎么做才嫩。准备食材：鸡蛋、温水、生抽、葱花、芝麻油。鸡蛋打入碗中，用打蛋器充分搅散。将温水加入鸡蛋液中搅拌均匀，过滤两遍再撇去浮沫。处理好的鸡蛋液盖保鲜膜，保鲜膜用牙签扎几个小孔，放入...

精选综合 2018-04-02

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卤汤有点酸放什么去酸

有网友问卤汤有点酸放什么去酸，今天就给大家讲解一下卤汤有点酸放什么去酸。高度酒。先把表层的油撇出去，然后把汤倒掉一半，大火烧开，放一半的水，撇净浮沫，然后多放些高度酒烧半个小时，重新调味。卤水的保存方法：１、卤水使用后，及时清净残渣，...

精选综合 2017-12-18

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月母子药膳鸡要怎么做好吃？月母子药膳鸡要哪些材料？如何做月母子药膳鸡

月母子药膳鸡详细制作步骤1. 将乌骨鸡宰杀，反复治净，然后放入清水中，漂净血水；2. 人参、黄芪、当归分别洗净泡软，切成片；3. 老姜洗净，切成指甲片；4. 锅置中火上，掺入鲜汤，下乌骨鸡、老姜、料酒、人参、黄芪、当归、鸡油、鸡精、胡椒粉，...

精选综合 2017-11-26

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怎样做羊汤简单做法(怎样做羊汤简单做法?)

食材羊肉（适量）大葱（适量）生姜（适量）香菜（适量）桂皮（少许）花椒（少许）白芷（少许）陈醋 香油 白胡椒粉（少许）辣椒油（少许）步骤1: 羊肉切块，放水中焯两分钟出锅。步骤2: 锅中加入水，将羊肉放入。步骤3: 水开后，加入...

精选综合 2017-11-04

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如何做羊蝎子方法(怎样做羊蝎子最正宗)

有网友问如何做羊蝎子方法，今天就给大家讲解一下如何做羊蝎子方法。用料：羊蝎子750克、大葱一段、山药300克、六月鲜淡盐酱油15毫升、六月鲜特级原汁酱油15毫升、清水足量。1、准备食材，羊蝎子提前用清水浸泡去掉血水。2、羊蝎子入温水中焯水...

精选综合 2017-09-09

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熬绿豆汤怎样又快又烂熟(熬绿豆汤怎样熬能变绿)

有网友问熬绿豆汤怎样又快又烂熟，今天就给大家讲解一下熬绿豆汤怎样又快又烂熟。用料：绿豆２００克、红糖１３０克、水８００克。1、挑选出颜色暗淡和浮在水面上的坏绿豆，用水淘洗几次，洗掉一些白色的小浮沫，加水浸泡２０分钟。2、绿豆加少量的水煮开...

精选综合 2017-08-27

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猪肚鸡的制作方法及配料-猪肚鸡可以加什么菜

1洗猪肚 2先自来水冲洗外面，然后把猪肚翻过来洗里面，洗里面的时候是把猪肚放在盆里不要放水，加面粉三勺，用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用3在加入盐三小勺，还是用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用自来水冲干净，反复这样的程序24酿猪肚 5先把鲜鸡...

精选综合 2017-08-15

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胡椒汤怎么做(鸡蛋胡椒汤怎么做)

有网友问胡椒汤怎么做，今天就给大家讲解一下胡椒汤怎么做。用料：猪肚600g、食盐适量、香菜适量。1、猪肚用盐不断搓洗，翻面用水冲洗。2、火上置锅，烧热。猪肚在上面翻几翻，让锅底粘走猪肚上洗不掉的，而后洗净。3、锅内置水，放入猪骨头焯水后...

精选综合 2017-07-31

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大骨汤需要什么材料(粉汤需要什么材料)

有网友问大骨汤需要什么材料，今天就给大家讲解一下大骨汤需要什么材料。大骨汤需要材料有猪大骨、玉米、胡萝卜、花生、葱姜蒜、料酒、炖肉料、八角、花椒。1、食材：猪大骨、玉米、胡萝卜、花生、葱姜蒜、料酒、炖肉料、八角、花椒。2、锅中倒水，放入大...

精选综合 2017-06-26

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炖鸽子焯水多久(鸽子汤焯水多久)

有网友问炖鸽子焯水多久，今天就给大家讲解一下炖鸽子焯水多久。一般水开之后等待2-3分钟即可捞出鸽子肉。鸽子肉焯水，一定要要冷水下锅，慢慢煮开，这样在煮开的过程中，才能够让鸽子肉中的腥味物质慢慢融进水中。而在煮开之后2-3分钟就要及时捞...

精选综合 2017-06-17

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油锅炸东西起沫怎么办(炸东西的时候油锅起沫怎么办)

有网友问油锅炸东西起沫怎么办，今天就给大家讲解一下油锅炸东西起沫怎么办。在锅中放入适量盐，并用铲子搅拌均匀再烧开，可以大大减少油沫的产生。在选用油的时候尽量选择比较纯正的油类，油纯做油炸食品时就会不容易起沫。锅中放入油，用大火烧热，烧至锅...

精选综合 2017-06-02

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松茸一般煮多久(松茸一般煮多久可以吃?)

有网友问松茸一般煮多久，今天就给大家讲解一下松茸一般煮多久。二十分钟左右即可。松茸是菌菇类食材，相对来说是较易煮熟的食材之一，将松茸放入沸水中熬煮以后，大概20分钟就会彻底煮熟了，之后也可以继续熬煮一段时间，让松茸中的营养成分充分析出，...

精选综合 2017-05-21

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黄豆怎么煮才好吃(黄豆怎么煮好吃又入味)

有网友问黄豆怎么煮才好吃，今天就给大家讲解一下黄豆怎么煮才好吃。用料：排骨1000克、海带100克、黄豆100克、葱2根、盐适量、姜1块。1、黄豆提前泡12小时，清洗干净备用。海带洗净切长条。2、排骨用温水泡两小时，再清洗干净，剁小块。...

精选综合 2017-04-20

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萝卜怎么做才好吃(白萝卜怎么做才好吃又简单)

有网友问萝卜怎么做才好吃，今天就给大家讲解一下萝卜怎么做才好吃。白萝卜排骨汤的用料：白萝卜、肋排、枸杞、香葱、姜片、食盐、白胡椒粉。1、白萝卜去皮切滚刀块，肋排剁成块，香葱切成葱花，切好姜片，洗净枸杞。2、肋排冷水下锅，煮开撇除浮沫，冲洗...

精选综合 2017-03-21

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状元哥西红柿炖牛肉做法

状元哥西红柿炖牛肉做法？主料牛腩800克番茄2个辅料炖肉料包1个洋葱1个（小）桂皮1段八角2粒葱适量生抽适量老抽适量食盐适量草果1个姜适量番茄炖牛肉的做法步骤1.主要食材2.西红柿去皮切成块、洋葱切丝、姜切片...

精选综合 2017-03-21

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松茸干货怎么吃(松茸干片的食用方法)

有网友问松茸干货怎么吃，今天就给大家讲解一下松茸干货怎么吃。做松茸炖鸡汤。土母鸡以温水洗净，剁成小块。干松茸菌以以冷水洗净2次，从茎部对半切开，再加入一碗冷水浸泡一小时备用。砂锅中放入鸡块，拍过的老姜一块、切长段的大葱。加入半锅冷水大火...

精选综合 2017-03-10

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羊蝎子怎么做

有网友问羊蝎子怎么做，今天就给大家讲解一下羊蝎子怎么做。用料：羊蝎子750克、大葱、姜2片、大蒜、植物油2勺、洋葱30克、香菜、盐2勺、八角3个、桂皮、香叶、料酒2勺、生抽2勺、冰糖、老抽、鲜椒酱、辣椒面2勺。1、羊蝎子自然解冻或冷藏解冻...

精选综合 2017-02-18

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硅胶冰块有白色浮沫为什么

有网友问硅胶冰块有白色浮沫为什么，今天就给大家讲解一下硅胶冰块有白色浮沫为什么。白色絮状物为水中的钙、镁等物质，没有危害。硅胶本身具有吸附功能，使用放大镜观察有很多微小的孔，这些孔能把水里的有机物质吸附在硅胶表面，当用硅胶冰格制冰，冰块...

精选综合 2017-02-17

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肉焯水多长时间(扇贝肉焯水多长时间)

有网友问肉焯水多长时间，今天就给大家讲解一下肉焯水多长时间。焯水要多长时间取决于水烧开需要多长时间，猪牛羊肉焯水都是冷水焯水，要是十分钟就能烧开一锅水，焯水时间则为十分钟，要是五分钟烧开这锅水，焯水时间就是五分钟。肉洗干净下锅，倒上冷水...

精选综合 2017-01-12

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骨头汤上面的泡沫是什么(骨头汤上面的白色泡沫是什么)

有网友问骨头汤上面的泡沫是什么，今天就给大家讲解一下骨头汤上面的泡沫是什么。骨头汤上面的泡沫其实是一些腥味物质。骨头中一般都会含有一些血水，这些血水中含有一些不溶于水的脂肪、胆固醇、醛类物质等等，味道非常腥，在炖汤的时候就会形成一层灰白色...

精选综合 2016-09-08

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如何清炖羊排(如何清炖羊排好吃又简单)

有网友问如何清炖羊排，今天就给大家讲解一下如何清炖羊排。用料：羊肋排500克、大葱2段、生姜5片、花椒3克、食盐适量、清水适量、萝卜适量。1、羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水。2、将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫...

精选综合 2016-06-08

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花生怎么吃(花生怎么吃最有营养)

有网友问花生怎么吃，今天就给大家讲解一下花生怎么吃。1、准备食材：猪蹄、花生、料酒、生抽、老抽、葱、姜、蒜、冰糖、盐。2、花生提前用淡盐水浸泡2个小时左右。3、猪蹄剁块洗净，冷水下锅焯烫至发白，捞出洗净浮沫。4、准备葱、姜、蒜。5、炒锅，...

精选综合 2016-05-17

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香糟卤可以卤哪些东西

有网友问香糟卤可以卤哪些东西，今天就给大家讲解一下香糟卤可以卤哪些东西。凤爪、虾、带鱼、花生、鸭掌、豆干、鸭胗、鸭舌等。用料：鸡爪1000克、香糟卤2瓶、姜4片、料酒5茶匙。1、鸡爪放入冷水浸泡2-3个小时去除血水。2、鸡爪剪去指甲，斜刀...

精选综合 2016-02-21

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羊肉汤的家常做法最正宗的做法

主料：羊腿3000g、猪棒子骨2根、羊蹄500g、鲫鱼1条、白萝卜1个、豌豆尖500g、白锅盔2个；辅料：生姜适量、大蒜适量、花椒适量、陈皮适量、八角适量、香料适量、料酒适量、胡椒适量、小米辣适量、青椒适量、香菜适量、葱花适量羊肉汤家常...

精选综合 2015-08-25

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