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卤料可以卤些什么菜

卤料可以卤制的素菜有木耳、腐竹、花生米、白萝卜、莲藕、豆腐干、香菇、土豆片等。卤制的荤菜有猪头肉、猪舌头、猪耳朵、猪肝、猪心、猪脚、猪尾巴、猪大肠、五花肉、鸭脖、鸭翅、鸭爪、鸡翅、鸡爪、鸡腿、牛腱、牛筋等。卤水的保存：1、卤水经过一段...

精选综合 2020-08-14

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腐竹是豆筋吗(腐竹和豆筋是一个东西吗)

有网友问腐竹是豆筋吗，今天就给大家讲解一下腐竹是豆筋吗。不是。腐竹和豆筋，虽然都是豆制品，且加工过程差不多，但形状不一样，并非同一样食物。腐竹即腐皮，即制作豆腐时，浆面凝结的表层。原料只有黄豆和水，不但没有豆腥味和苦涩味，而且清香细...

精选综合 2020-08-01

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腐竹用什么水泡快(腐竹用什么水泡快一点)

有网友问腐竹用什么水泡快，今天就给大家讲解一下腐竹用什么水泡快。1、泡腐竹建议用40度左右的温水。水温太高腐竹会变得太软影响韧性，水温低又会泡不开。冷水泡腐竹，至少得泡上2-3个小时才能够泡开。2、另外水中加食盐能加快腐竹吸收水分，更...

精选综合 2020-07-13

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腐竹保质期一般是多久(油炸腐竹保质期一般是多久)

有网友问腐竹保质期一般是多久，今天就给大家讲解一下腐竹保质期一般是多久。干腐竹保质期为3个月，而保鲜真空腐竹一般可达1年之久。为了增长腐竹保存的时间，一般含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低到12～14%，然后装入食品袋，扎紧袋口，置于...

精选综合 2020-02-17

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凉拌腐竹的做法湘菜(凉拌腐竹的家常做法)

用料：腐竹250g，小米椒适量，葱适量，蒜适量，盐半勺，鸡精半勺，醋2勺，生抽2勺，辣椒油1勺1、腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段2、小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花3、腐竹放入沸水中煮1分钟，捞出沥干，摆入盘中。4、调酱汁：盐半勺，...

精选综合 2019-12-28

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腐竹怎么炒的做法(腐竹怎么炒好吃家常做法)

有网友问腐竹怎么炒的做法，今天就给大家讲解一下腐竹怎么炒的做法。腐竹50克、青椒半只、红椒半只、食盐2克、食用油30克、腊肠1根、鸡精3克、蚝油15克、油适量。1、腐竹用清水浸泡一夜再洗净，切段。腊肠、青、红椒分别切丝备用。2、炒锅热油...

精选综合 2019-12-08

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凉拌腐竹正宗做法(正宗凉拌腐竹的做法)

主料：腐竹200克辅料：辣椒(青，尖)50克调料：辣椒油10克，味精1克，盐3克，白砂糖5克制作：1. 将尖椒去蒂洗净，切寸段；2. 锅烧热水，放入腐竹、尖椒，焯水过凉待用；3. 将辣椒油、味精、精盐、白糖调成汁，倒入腐竹和尖椒...

精选综合 2019-10-31

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凉拌腐竹家常做法王刚(凉拌腐竹的家常做法)

用料:干腐竹 100g，蒜 3瓣，小米椒 2个，青椒 1个，食用油 适量，生抽 适量，蚝油 适量，香油 适量，盐 适量做法步骤1.干腐竹泡发通常需要提前4到6个小时。泡到里外软硬一致没有硬芯。泡腐竹时，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使...

精选综合 2019-10-08

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腐竹属于发物吗(腐竹属于发物食物吗)

有网友问腐竹属于发物吗，今天就给大家讲解一下腐竹属于发物吗。属于。腐竹是一类豆制品，属于发物，腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油...

精选综合 2019-10-03

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长葛市特色美食有什么

有网友问长葛市特色美食有什么，今天就给大家讲解一下长葛市特色美食有什么。长葛市特色美食有什么有长葛腐竹、长葛水煎包、土豆粉、香辣米线、石象豆腐等。1、长葛腐竹：呈浅黄色碧玉色，具有枝条形状均匀，色泽油光发亮，耐浸泡，有筋力，清香爽口，营养...

精选综合 2019-08-26

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鸡蛋腐竹怎么炒好吃(腐竹和鸡蛋怎么炒好吃)

有网友问鸡蛋腐竹怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下鸡蛋腐竹怎么炒好吃。腐竹泡开后洗净切好备用，葱切末；鸡蛋加盐划散，锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用；锅中倒入底油，油热加葱末爆香一下，倒入腐竹加盐翻炒一下；最后倒入鸡蛋翻...

精选综合 2019-03-24

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拌腐竹怎么做最好吃(凉拌腐竹怎么拌最好吃)

腐竹凉拌非常好吃，具体做法：把干的腐竹加入煮沸的开水，加少许白醋浸泡半个小时左右，加白醋为了让腐竹变得更软，吃起来口感更好。把胡萝卜切片焯水，黄瓜切片备用。将浸泡好的腐竹捞出来后，依次加入蒜末、辣椒油、姜碎、香油、味极鲜酱油，香醋和香菜...

精选综合 2018-12-21

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如何辨认真假优劣腐竹

有网友问如何辨认真假优劣腐竹，今天就给大家讲解一下如何辨认真假优劣腐竹。1、色泽辨别：当我们进行腐竹的色泽辨别时，取样品腐竹直接观察即可。良质腐竹-呈淡黄色，有光泽。次质腐竹-色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽。劣质腐竹-呈灰黄色、深黄色...

精选综合 2018-05-21

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高安市特色美食有什么

有网友问高安市特色美食有什么，今天就给大家讲解一下高安市特色美食有什么。1、高安腐竹：将腐竹用冷水浸泡8~10小时，用刀切成8~10厘米长条，加猪筒骨熬制的高汤，经两小时以上焖制而成。口感富有弹性，汁汤浓厚。2、高安腌粉：腌粉也就是拌粉...

精选综合 2018-04-23

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请问螺蛳粉是什么做的，为什么臭臭的？

螺蛳粉是用螺蛳熬汤，有的人也会放一些骨头一起熬，这样汤底更醇更香。螺蛳粉里面会配有酸豆角、萝卜干丁、腐竹、酸笋、炒花生或者炸黄豆，通常也会加一些青菜，最后撒点葱花，如果能来上几个卤鸭jio和豆腐bo就更好吃了!螺蛳粉的臭味主要是来源于酸...

精选综合 2018-04-06

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初一吃什么-春节大年初一吃什么

“大年初一吃饺子，万年粮，年糕，汤圆，面条，鸡汤，鱼肉，甜食，生萝卜，长生菜，春盘等正月初一，是农历年月日的开始，这一天是农历正月的头一天，又因为它是第一个朔日，所以又称“元朔” 1饺子 除夕大年初一吃饺子，是最常见于北方的习俗大年初一吃饺...

精选综合 2018-03-07

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腐竹和香麦怎么炒(腐竹怎么炒 家常)

有网友问腐竹和香麦怎么炒，今天就给大家讲解一下腐竹和香麦怎么炒。腐竹250g、蒜少量、香麦、酱油、盐、味精、十三香。香麦择洗干净，切段。腐竹提前泡好。热锅下油炒蒜末，炒出蒜香。入香麦翻炒，香麦炒败倒入酱油。倒入腐竹、盐、十三香调味，最后...

精选综合 2017-09-16

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黄豆制品的食物有哪些(黄豆做的食物有哪些)

有网友问黄豆制品的食物有哪些，今天就给大家讲解一下黄豆制品的食物有哪些。豆腐、腐竹、豆浆、豆油、腐乳、豆酱等。豆浆做法：用料：黄豆1把、白糖适量、水适量。1、黄豆提前泡一夜。2、黄豆、水放入搅拌机，盖好盖子。3、开始搅拌，档位由小开到最...

精选综合 2017-07-19

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辣条怎么做家庭做法(辣条怎么自己做)

有网友问辣条怎么做家庭做法，今天就给大家讲解一下辣条怎么做家庭做法。主料：黑豆腐竹200克。辅料：姜10克、干红辣椒10克、辣椒粉10克、花椒5克、八角2个、桂皮5块、香叶5片、老抽20克、盐20克、白砂糖20克、鸡精10克。腐竹焯水，...

精选综合 2016-10-30

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腐竹皮怎么做好吃(腐竹皮怎么做好吃简单)

有网友问腐竹皮怎么做好吃，今天就给大家讲解一下腐竹皮怎么做好吃。1、准备食材：豆腐皮1片、辣椒1根、猪肉1小块、油适量、蒜2瓣、生抽1勺、盐适量、鸡精适量、糖适量。2、蒜切蒜末，豆腐皮切小片，辣椒切片，猪肉切片。3、热锅烧油，放入蒜末，煸...

精选综合 2016-07-10

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腐竹是豆腐皮吗(腐竹是豆腐皮做的吗)

有网友问腐竹是豆腐皮吗，今天就给大家讲解一下腐竹是豆腐皮吗。是。腐竹是用豆腐皮制作而成的一种豆制品，它的原材料是黄豆。用腐竹还可以做成很多其它的一些食品，虽然最受欢迎的是将腐竹做成菜肴来吃，因为腐竹具有非常独特的口感和非常丰富的营养，...

精选综合 2016-07-07

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腐竹怎样快速泡发(怎么能快速泡发腐竹)

有网友问腐竹怎样快速泡发，今天就给大家讲解一下腐竹怎样快速泡发。首先，准备一个干净的盆，然后将腐竹掰断成5厘米左右长度的小段。然后，往盆里加入40度左右的温水，再加入适量的盐，搅拌均匀。然后，找一个干净的碗碟，将它扣压在盆里，把腐竹都罩进...

精选综合 2016-06-16

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螺蛳粉的主要原料(做螺蛳粉的材料有哪些)

有网友问螺蛳粉的主要原料，今天就给大家讲解一下螺蛳粉的主要原料。主料：米粉（也可以用干切粉），螺蛳，腐竹。辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡...

精选综合 2016-06-12

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如何快速泡发腐竹(腐竹怎么快速泡开)

有网友问如何快速泡发腐竹，今天就给大家讲解一下如何快速泡发腐竹。1、温水：腐竹掰成小段放在盆子内，往锅内加入适量温水，再往锅内加入少量食用盐，浸泡5～7分钟之后，软硬适中、有韧性的腐竹就泡好了。需要注意泡发的时间越久，腐竹的口感会越好。...

精选综合 2016-01-17

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泡腐竹最快的方法(怎样泡腐竹又快又好吃还有软)

有网友问泡腐竹最快的方法，今天就给大家讲解一下泡腐竹最快的方法。把干腐竹掰成小段放在盆中，加入70度左右的温水，然后加一点食盐和白醋。拿一个盘子倒扣在盆中，泡3分钟。时间到后，取出盘子，腐竹就泡好了。腐竹怎么做好吃：1、做火锅：吃...

精选综合 2015-11-02

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陆川县业新腐竹厂_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样

企业名称：陆川县业新腐竹厂注册地址：陆川县马坡镇靖西村吕屋队吕业新房屋登记机关：陆川县市场监督管理局所属行业：农副食品加工业所在省份：广西壮族自治区所在城市：玉林市所在区域：陆川县成立时间：2020-04-28审核时间：2020-04-28...

精选综合 2015-10-01

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冬笋怎么烧(冬笋怎么烧好吃)

有网友问冬笋怎么烧，今天就给大家讲解一下冬笋怎么烧。用料：鲜香菇3朵、冬笋120g、胡萝卜、腐竹3根、葱1段、蒜1瓣、姜1小片、生抽15ml、蚝油10g、老抽5ml、糖3g、水淀粉15ml。1、腐竹提前泡发。2、香菇、冬笋胡萝卜切片，腐竹...

精选综合 2015-08-27

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桂林米粉和螺蛳粉区别(桂林米粉与柳州螺蛳粉的主要区别)

有网友问桂林米粉和螺蛳粉区别，今天就给大家讲解一下桂林米粉和螺蛳粉区别。1、食材不同：桂林米粉主要使用的食材是米粉，牛肉片，锅烧，牛肝等；而螺蛳粉主要使用的食材是螺蛳，米粉，酸笋，青菜，腐竹，花生，木耳，腐竹，黄花菜，萝卜干等。2、口味不...

精选综合 2015-06-05

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100克腐竹多少卡路里(100克腐竹有多少)

有网友问100克腐竹多少卡路里，今天就给大家讲解一下100克腐竹多少卡路里。459大卡。每100克的腐竹所含有的热量为459大卡，需要爬楼梯58.7分钟才能将这些热量消耗掉。另外每100克腐竹含有21.7克脂肪含量。腐竹又称腐皮，是...

精选综合 2015-04-20

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腐竹要泡多久(腐竹要泡多久才能软)

有网友问腐竹要泡多久，今天就给大家讲解一下腐竹要泡多久。3～5小时。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹...

精选综合 2015-02-04

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