有网友问炒干鸭怎么做,今天就给大家讲解一下炒干鸭怎么做。主料:鸭肉200克、啤酒100克。辅料:大葱10克、大蒜1瓣、姜5克、干辣椒8克、食用油5毫升、生抽3克、盐2克、白砂糖3克。倒入食用油,加葱姜蒜和干辣椒,大火爆香。倒入鸭肉,煎至...
有网友问大公鸡怎么炖好吃又营养,今天就给大家讲解一下大公鸡怎么炖好吃又营养。1、准备食材:大公鸡、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、盐、糖、酱油、葱、香菜、姜、蒜。2、大公鸡切块洗净,冷水下锅焯水,捞出洗净备用。3、锅中加油烧至七成热,下姜、蒜、...
有网友问兔肉怎么做,今天就给大家讲解一下兔肉怎么做。1、原料:兔腿2个。2、调料:青椒1个、小米椒4个、干辣椒2个、油、盐、葱末、姜末、料酒、生抽、白糖、麻椒、花椒各适量。3、青椒、小米椒切块、干辣椒切碎。4、兔腿洗净,斩小块。5、放入一...
有网友问蘑菇怎么烧,今天就给大家讲解一下蘑菇怎么烧。蘑菇可做鲜香蘑菇、素炒蘑菇、孜然蘑菇等。一、鲜香蘑菇。1、准备食材:蘑菇、香菜、葱、酱油、料酒、蚝油、食用油。2、蘑菇洗净,用手将根掰掉。3、平底锅加油,放入蘑菇小火慢煎至出汤。4、用锅...
有网友问烧鱼头怎么烧好吃,今天就给大家讲解一下烧鱼头怎么烧好吃。用料:鱼头一个、干辣椒一小把、大蒜子3-4颗、姜片3片、小米椒粒一小把、葱适量、香叶2-3片、豆腐一块。1、鱼头洗净去黑膜,用盐、料酒把鱼头抹匀,腌制15分钟左右,等待腌鱼的...
有网友问干碟怎么调,今天就给大家讲解一下干碟怎么调。准备材料:干辣椒50克、黄豆15克、花生米15克、八角、桂皮、香叶适量、盐15克、白芝麻适量。1、小火,将盐,黄豆,花生米,八角,桂皮,香叶入锅,翻炒至豆类7分熟。(大概8-10分钟)...
有网友问广东人怎么炒田螺,今天就给大家讲解一下广东人怎么炒田螺。花螺750g、大葱50g、姜30g、蒸鱼豉油1勺、生抽1勺、蚝油1勺、糖1/2勺、料酒2勺、盐、适量干辣椒4-5个、白水3勺、食用油适量。葱姜切丝,干辣椒洗净。碗里放糖,放...
有网友问鱼头泡饼用什么鱼,今天就给大家讲解一下鱼头泡饼用什么鱼。鱼头泡饼用鳙鱼。鱼头泡饼是一道北京地方传统名菜,属于京帮菜。是以北方酱、炖为基础,改良而成的一道特色北京菜。大鱼头咸鲜微辣,肉质嫩滑而香味浓郁;烙饼酥脆,现烙现吃,蘸汤...
有网友问炒泥鳅怎么做,今天就给大家讲解一下炒泥鳅怎么做。用料:泥鳅1000克、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒20克、花椒10克、麻椒10克、食盐适量、食用油20毫升、鸡精适量、白糖适量、生抽适量。1、新鲜泥鳅由于黏液,很难处理,可先套上塑...
有网友问腊鸭腿怎么做好吃,今天就给大家讲解一下腊鸭腿怎么做好吃。用料:苦瓜两根、腊鸭腿两个、花生油50克、盐1克、生抽30克、料酒30克、大蒜籽半个、干辣椒3个。1、食材准备。2、用热水把腊鸭腿洗净,然后下锅焯水,捞起再冲洗一遍,控干水份...
有网友问晒干的辣椒怎样做辣椒酱,今天就给大家讲解一下晒干的辣椒怎样做辣椒酱。1、准备材料:干辣椒、芝麻、油、醋、酱油。2、将芝麻和干辣椒放入多功能食品加工机磨成粉。3、锅倒油烧热,将热油浇到辣椒粉上,加醋、酱油拌匀即可。辣椒酱的特点:1、...
1、葱5g切成段, 姜2g切成片,蒜3瓣切成片2、在鸡肉中倒入料酒1ml,姜粉2g,盐2g,淀粉3g3、起锅在锅中中倒入50ml油,放入鸡丁60g小火炸两分钟,大火炸至金黄3、另起锅,倒入干辣椒2g,花椒1g,倒入葱段、姜片、蒜片,倒...
有网友问泡椒凤爪怎么做,今天就给大家讲解一下泡椒凤爪怎么做。用料:凤爪500克、泡椒1份、食盐1茶匙、白糖1茶匙、白醋2茶匙、白酒3茶匙、香叶5片、八角2个、桂皮少许、花椒10克、葱10克、干辣椒6根、姜10克、蒜10克。1、凤爪洗净,剪...
有网友问炸好的猪皮怎样做菜,今天就给大家讲解一下炸好的猪皮怎样做菜。1、先把猪皮放在锅里,然后再放点水进入,然后泡三个小时。2、然后把所有的芹菜洗干净,切成段子,蓝鸥把大蒜拍碎。3、然后炸猪皮泡过以后,然后洗干净,再用刀把它切条。4、把锅...
有网友问炒花菜怎么做好吃,今天就给大家讲解一下炒花菜怎么做好吃。用料:有机花菜500克、去皮五花肉100克、青红椒50克、麻辣香锅底料30克、盐少许、干辣椒适量、生抽15克、糖10克。1、锅里宽油烧热,放入花菜,炸一分钟捞出。2、留底油,...
有网友问兔子肉怎么炒好吃,今天就给大家讲解一下兔子肉怎么炒好吃。食材:兔肉600g,韭菜5根,油炸花生50g,白芝麻5g,料酒7ml,生抽10ml,老抽5ml,姜末5g,淀粉10g,麻油3ml,姜丝5g,大蒜2瓣,大葱半根,干辣椒10个,...
有网友问怎么炒头菜丝好吃,今天就给大家讲解一下怎么炒头菜丝好吃。1、准备食材:头菜、干辣椒、老姜、花椒、独蒜、食用油。2、大头菜洗净切丝。3、热锅倒油、油温七八成热时放老姜。4、加入干辣椒和花椒翻炒均匀。5、加入头菜丝、蒜粒翻炒均匀。6、...
有网友问免浆黑鱼片做法,今天就给大家讲解一下免浆黑鱼片做法。黑鱼一条、洋葱半个、干辣椒适量、干花椒适量、香葱2根、大蒜3瓣、姜一小块、胡椒一小勺、盐适量。1、鱼肉加胡椒粉和盐拌匀。洋葱切成条,加些小米辣,撒点盐。2、干辣椒切断,大蒜切碎...
有网友问腰子怎么做,今天就给大家讲解一下腰子怎么做。用料:猪腰200g、食盐适量、味精适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、调和油适量、柿子椒适量、黑木耳适量、白醋适量、胡椒粉适量。1、准备食材,将腰子洗净,一剖两片,去掉腰臊,切花刀。2...
有网友问鱼豆腐怎么炒好吃简单,今天就给大家讲解一下鱼豆腐怎么炒好吃简单。准备食材:大白菜、鱼豆腐、干辣椒、花椒、生抽、蚝油、盐、鸡精。鱼豆腐切片,大白菜撕成小块,洗净备用;锅里放油,七成热时放入少许干辣椒和花椒入锅爆香;放入大白菜翻炒,白...
有网友问母鸡怎么炒好吃,今天就给大家讲解一下母鸡怎么炒好吃。用料:鸡半只、姜一块、蒜两根、香菜少许、干辣椒一把、料酒适量、酱油适量、盐适量。1、先把姜切片,蒜切段,干辣椒切碎备用。2、半边鸡用小刀去皮,割下肥油,然后切成小块。3、用烧开的...
有网友问煮毛豆需要多长时间什么时候放盐,今天就给大家讲解一下煮毛豆需要多长时间什么时候放盐。大火煮沸后小火煮五分钟即可。煮之前在锅里放盐。用料:毛豆200克、小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1块、干辣椒2个、花椒2克、香叶1片、盐5...
有网友问高压锅煮毛豆需要多长时间能熟,今天就给大家讲解一下高压锅煮毛豆需要多长时间能熟。6至10分钟。煮毛豆做法:用料:毛豆200克、小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1块、干辣椒2个、花椒2克、香叶1片、盐5克。1、毛豆洗净,剪掉两...
有网友问干黄花菜怎么做,今天就给大家讲解一下干黄花菜怎么做。用料:五花肉500克、干黄花菜50克、干香菇适量、姜片、葱段、桂皮一小块、八角、干辣椒。1、干香菇、黄花菜提前泡发。2、五花肉洗净,加姜片、小葱,冷水下锅煮开。3、煮好的肉,洗净...
有网友问怎样炖大鹅易烂好吃,今天就给大家讲解一下怎样炖大鹅易烂好吃。白条鹅1只、粉皮3张、葱1根、姜1块、干辣椒5个、八角2个、花椒粒3克、酱油30克、老黄酒450克、冰糖20克、盐适量、油适量。整只大鹅处理干净,剁成块,粉皮用温水泡好,...
有网友问虾糊的家常做法,今天就给大家讲解一下虾糊的家常做法。虾糊的家常做法:1、准备材料:鲜虾200克、姜50克、蒜瓣4个、香葱一根、干辣椒50克、米粉300克。2、鲜虾洗净,葱、姜、蒜和干辣椒切末。3、将菜籽油和猪油烧热,放葱、姜、蒜...
有网友问鸭子火锅怎么做,今天就给大家讲解一下鸭子火锅怎么做。将鸭子1400g处理干净剁成块备用;将姜6g、大蒜6g、桂皮4g、干辣椒4g洗净切好备用;将鸭血和洗净的辣椒切好备用;在锅中放入4g菜籽油;加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒;加入4...
有网友问鱼头泡饼用什么鱼,今天就给大家讲解一下鱼头泡饼用什么鱼。鱼头泡饼用鳙鱼。鱼头泡饼是一道北京地方传统名菜,属于京帮菜。是以北方酱、炖为基础,改良而成的一道特色北京菜。大鱼头咸鲜微辣,肉质嫩滑而香味浓郁;烙饼酥脆,现烙现吃,蘸汤...
有网友问爬叉怎么吃,今天就给大家讲解一下爬叉怎么吃。爬叉做法:1、准备材料:金蝉(爬叉)200克、食用油适量、烧烤料适量、干辣椒少许、大蒜少许、花椒少许。2、金蝉洗净,沥干水分。3、干辣椒切开,大蒜切末,平底锅里放入适量的食用油,油热后...
有网友问甲虾的做法,今天就给大家讲解一下甲虾的做法。准备食材:甲虾、花甲、藤椒、干辣椒、五香粉、盐、鸡精、料酒、生抽、豆瓣酱、芹菜、白糖、葱、姜、蒜。大蒜切片,芹菜去叶、葱切段。锅热倒油,将虾大火炒至变色盛出备用重新加油,爆香姜、蒜、爆香...