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虾和蘑菇怎么做(虾和蘑菇怎么做好吃)

可以做鲜虾蘑菇汤。主料：草菇5朵、虾100克、猪肉150克。配料：淀粉适量、色拉油适量、食盐适量、高汤适量。步骤：1、蘑菇洗净切片。2、高汤备好。3、鲜虾去壳，用盐、生粉拌匀。4、猪肉切片，用盐、生粉、油拌匀。5、高汤煮开后，...

精选综合 2023-05-11

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麻辣火锅底料怎么做(麻辣火锅底料怎么做好吃)

很多火锅经营者一直都在寻找麻辣火锅底料制作配方方法，底料配方和制作方法可以说是一个火锅店或者一位炒料师傅的秘密武器，不会轻易揭秘。那么麻辣火锅底料怎么做呢？1、准备好香料：八角2个，桂皮1块，草果2个，丁香5克，豆蔻5克，小茴香5克，砂...

精选综合 2023-05-11

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牛肉酱做法是什么(牛肉酱的正宗做法)

牛肉酱相信大家都吃过吧，不过一般都是在市场买的比较多，如果想在家自己做牛肉酱，但大部分人都不知道牛肉酱的做法，所以小编为大家介绍一些牛肉酱怎么做。1、将蘑菇切片，小蕃茄切片备用，取锅烧热后。2、放入牛绞肉、蘑菇末炒出香味，加入小蕃茄片...

精选综合 2023-05-10

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豆腐肉丝羹做法(蘑菇豆腐肉丝羹的做法大全)

豆腐肉丝羹是一道家常菜，主料是豆腐、肉丝，配以葱、姜等烹制而成，所以很多朋友都非常喜欢吃豆腐肉丝羹，然而大部分人都不知道豆腐肉丝羹做法，那下面让小编为大家介绍一下豆腐肉丝羹怎么做吧！1、把豆腐切成条块，瘦肉、木耳、冬笋均切成丝。2、锅内...

精选综合 2023-05-10

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麻辣海鲜锅的做法是什么(麻辣海鲜大杂烩的做法)

麻辣海鲜锅就是由各种海鲜制作而成的美食，海鲜经过麻辣的锅底烹饪之后，变得更加的美味，不过网友们知道麻辣海鲜锅的做法吗？下面我们一起来了解一下吧。1、准备五花肉，莴笋，虾，鱿鱼，桥头牌水煮肉调料。2、将肉洗净切厚片，码上腌肉料，放置5分...

精选综合 2023-05-10

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黄瓜汤的做法(鳝鱼黄瓜汤的做法)

1、黄瓜去头去尾、切片。2、鸡蛋打入碗中、放入适量水淀粉。所谓水淀粉就是弄个碗放点淀粉、弄一点点水调开、别干淀粉直接加鸡蛋里、是会结块的。3、鸡蛋打匀。4、葱切葱花。5、清水入锅烧开、有条件可以用高汤代替清水……口感会更好。放...

精选综合 2023-05-10

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太和区美食

太和区美食有锦州干酱肉、锦州小菜、酸菜火锅、锦州烧烤、太和板面等。1、锦州干酱肉：干酱肉是辽宁省锦州市的地方名产，很受人们的欢迎。其原料为：精选猪肉、火硝、精盐、白酒、大料、丁香、白糖、花椒面、味精、鲜姜、猪油。2、锦州小菜：主要产...

精选综合 2023-05-09

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卤水少了该怎么补卤水(卤肉怎么上色又红又亮)

如果卤水减少的比较少，只是单纯的蒸发，第2次补汤时只加少许的清水补齐即可。如果卤水少于原卤水的1/3以上，这时补汤必须使用高汤，以免加入清水使得本身的口味变寡淡。如果卤水没有减少而需要补汤，则将老卤水盛出一部分，再用清水补齐。卤水：...

精选综合 2023-05-09

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豆面的做法(玉米面加黄豆面的做法)

豆面与普通面条的口感不一样，是独特的风味美食。虽然不是很常见，但喜欢吃豆面的人还是很多的，今天就来介绍下豆面怎么做简单又好吃。豆面的做法有很多，首先可以做成面条：在豆面里面加入一些面粉、水，和面，醒一会，然后再捏成块状，不断地揉面，一...

精选综合 2023-05-08

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撒尿牛丸怎么做(撒尿牛丸怎么做才好吃)

撒尿牛丸怎么做，相信很多朋友们遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就给大家分享一下个人经验，希望可以帮助到大家。准备濑尿虾100g，高汤20g，鸡精20g，盐20g，糖20g，牛肉200g。濑尿虾去壳剁成泥，牛肉锤成...

精选综合 2023-05-07

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火锅隔夜还能吃吗？(火锅隔夜还能吃吗冬天)

火锅隔夜不能吃，已经煮过的火锅残菜过夜后不能吃。尤其是叶菜类，因为叶菜菜中有很多硝酸盐类，煮熟后过夜，硝酸盐会转化为亚硝酸盐，具有很强的致癌性。火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹...

精选综合 2023-04-17

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高汤怎么熬制更鲜更香(高汤怎么熬制更鲜更香更白)

在众多的中餐烹饪中大多都会利用高汤来为菜肴提香，很多人也会选择在外面购买高汤块来代替，但想要保留菜肴最原始的鲜味最好选择自己在家熬制。1、食材先处理好，才是首要关键。如果想要汤头清澈干净，猪肉和猪大骨要先清洗后，放入滚水中汆烫去除血水...

精选综合 2023-04-16

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海带豆腐泡怎么炒好吃

有网友问海带豆腐泡怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下海带豆腐泡怎么炒好吃。海带300克、豆腐泡150克、盐5克、鸡精、姜末各6克、胡椒粉3克、高汤600克。海带洗净，切块备用。锅上火，加入高汤烧沸，下入海带、豆腐泡再次烧沸，放姜末，用盐、...

精选综合 2022-12-19

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红薯粉条怎么做(红薯粉条怎么做好吃)

有网友问红薯粉条怎么做，今天就给大家讲解一下红薯粉条怎么做。1、准备食材：红薯粉100克、辣椒油15ml、陈醋15ml、生抽15ml、香油5ml、白砂糖3克、食盐2克、花椒粉2克、酥黄豆20克、香菜碎5克、老坛酸菜10克、高汤1碗。2、干...

精选综合 2022-12-01

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春笋跟雪菜怎么炒(春笋雪菜炒肉)

有网友问春笋跟雪菜怎么炒，今天就给大家讲解一下春笋跟雪菜怎么炒。用料：雪里蕻150克、春笋3根、油20克、高汤1/2碗、水淀粉3勺。1、春笋去皮洗净，根部多切掉一点，口感会嫩一点。2、把笋对半剖开，斜滚刀切片备用。3、放入开水中焯水30秒...

精选综合 2022-11-27

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浦菜怎么好吃(浦菜怎么好吃窍门)

有网友问浦菜怎么好吃，今天就给大家讲解一下浦菜怎么好吃。１、腰花蒲菜：开水将蒲菜、豌豆、枸杞煮10分钟左右。然后捞出，用凉水反复冲凉；腰子打花刀，稍腌制一会儿。然后入锅焯会儿，捞出，用凉水反复冲凉；把这些码好盘，撒入煮好的豌豆；生抽、...

精选综合 2022-10-27

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猪手怎么做好吃(猪蹄怎么做好吃又简单)

有网友问猪手怎么做好吃，今天就给大家讲解一下猪手怎么做好吃。食材：猪手、冰糖、盐、料酒、醋、葱姜、老抽。１、猪手剁成块洗净，焯水，去腥。２、将猪手放在电压力锅中，加入盐、姜片和葱段，再倒入适量清水。压１５分钟左右即可。然后开盖捞出猪手...

精选综合 2022-09-02

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汤的种类有哪些(汤的种类有哪些,分别有什么特点)

有网友问汤的种类有哪些，今天就给大家讲解一下汤的种类有哪些。汤的种类有清淡汤、甜汤、高汤、浓汤、羹汤等等。１、清淡汤：这里所说的清淡指的是汤的味道，比较清淡。清汤大多加热的时间较短，口感比较滑嫩，所以汤汁清澈。食材新鲜，就成了清淡汤最...

精选综合 2022-09-02

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牛三鲜是哪三样(正宗牛三鲜是哪三样)

有网友问牛三鲜是哪三样，今天就给大家讲解一下牛三鲜是哪三样。1、牛三鲜是生活中常见的一道菜肴，其营养丰富，通常牛三鲜指的是牛肉、牛肚和牛筋，在民间通俗的叫做牛三鲜，里面所含的蛋白质要比猪肉高一倍，且脂肪和胆固醇的含量很低，对肥胖者或者高血...

精选综合 2022-08-25

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澳门豆捞正宗做法？(澳门豆捞金汤做法)

（ 1 ）豆捞高汤原料： A 料（老鸡 10 只（约 15 千克），猪脊骨 10 千克，大骨 7500 克，精肉 7500 克，牛肉 5 千克，鸡爪 2500 克，大地鱼 500 克），干贝、海米各 500 克，火腿 2500 克，陈皮、胡...

精选综合 2022-08-14

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磨盘南瓜的各种做法(磨盘南瓜的各种做法?)

传统南瓜都是蒸炖等做法，现在介绍两种新做法：1、五花肉炒嫩南瓜原料：嫩南瓜、五花肉、干辣椒段、料酒、生抽、盐、鸡精。准备：嫩南瓜和五花肉均切成片，五花肉切片时尽量切的薄一些。做法：起炒锅放干辣椒段炝锅，下五花肉片大火爆炒至出油，加料酒...

精选综合 2022-04-08

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干响螺片怎样泡发(干响螺片怎样泡发视频)

有网友问干响螺片怎样泡发，今天就给大家讲解一下干响螺片怎样泡发。响螺片泡发的方法有：清水泡发、热水泡发、直接煮开。1、清水浸泡，需浸泡较长的时间，在浸泡时可以直接将响螺片放到清水中，让水将响螺片浸没，浸泡十小时左右换水一次，连续浸泡三至四...

精选综合 2022-01-26

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石锅鱼发源地

有网友问石锅鱼发源地，今天就给大家讲解一下石锅鱼发源地。起源于四川。石锅鱼的石锅选用天然石材，整块打磨而成锅的形状，两侧有耳，比脸盆还要大，浑圆厚实。每一张饭桌中间特意设置一个空槽，用来放置石锅，石锅鱼就用空槽里的煤气灶加热。上菜前，石...

精选综合 2021-11-24

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第一次熬制卤水怎么做(卤水第一次怎样做才香)

有网友问第一次熬制卤水怎么做，今天就给大家讲解一下第一次熬制卤水怎么做。1、准备食材：猪筒骨半斤、4两冰糖、老姜3片、花椒2勺、香叶2片、八角2个、小茴香1勺、孜然1勺、草果1个、罗汉果半个、百里香半勺、辣椒少许。2、先将猪筒骨冷水煮开，...

精选综合 2021-11-07

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水饺的由来(水饺的由来的故事是什么)

有网友问水饺的由来，今天就给大家讲解一下水饺的由来。饺子源于古代的角子。原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史，是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民...

精选综合 2021-02-28

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花菇怎么做好吃(干花菇怎么做好吃)

有网友问花菇怎么做好吃，今天就给大家讲解一下花菇怎么做好吃。准备食材：花菇、肥瘦猪肉、香油、盐、高汤、蚝油、玉米淀粉、胡椒粉、酱油、葱、姜。花菇提前用清水泡透，用剪刀把根剪去，然后洗净，用手将多余的水分捏出来。猪肉碎成肉末，加入盐、姜、葱...

精选综合 2021-02-21

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虾皮怎么做好吃又补钙(红虾皮怎么做好吃又补钙)

有网友问虾皮怎么做好吃又补钙，今天就给大家讲解一下虾皮怎么做好吃又补钙。1、冬瓜切片，虾皮清洗干净，葱姜切末。2、热锅热油下葱和冬瓜，翻炒变色后加少许盐调味。3、下入虾皮和姜，加入一勺高汤或水，盖锅焖煮2分钟。4、汤汁收干，即可起锅装盘。...

精选综合 2021-01-18

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猪肉怎么卤制方法(猪肉怎么卤好吃)

有网友问猪肉怎么卤制方法，今天就给大家讲解一下猪肉怎么卤制方法。准备食材：猪肉500克、卤料1包、冰糖50克、大葱1根、蒜4瓣、姜2片、干辣椒3个、八角2个、大料2个。猪肉先煮10分钟捞出。炒冰糖，炒出糖色。加入大葱姜蒜辣椒八角一起炒香。...

精选综合 2020-12-04

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炒南瓜怎么做好吃(豆角炒南瓜怎么做好吃)

有网友问炒南瓜怎么做好吃，今天就给大家讲解一下炒南瓜怎么做好吃。用料：南瓜、蒜泥、干辣椒、油、盐、高汤。1、南瓜去皮切成片，蒜头剁成泥，干辣椒切碎。2、热油锅，下干辣椒和一半的蒜泥炒出香味。3、倒入南瓜，翻炒几下后，放入盐和淋入半小碗高汤...

精选综合 2020-11-21

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安徽早餐冲鸡蛋汤做法(早餐冲鸡蛋汤的做法)

有网友问安徽早餐冲鸡蛋汤做法，今天就给大家讲解一下安徽早餐冲鸡蛋汤做法。1、锅中少量油炸葱姜。2、倒入高汤、麦仁、肉碎。3、汤开以后加入一大勺水淀粉，煮到滚开。4、鸡蛋打匀在碗里，快速把烧开的汤倒入鸡蛋里，静置到鸡蛋被自然烫熟。5、滴两滴...

精选综合 2020-10-02

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