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酸汤子的危害性-黑龙江酸汤子中毒事件

“酸汤子是一种酵豆面，又叫做汤子馇子馇条等，是流行于东北地区的特色小吃，用玉米和水磨碎发酵后，制成粗面条式的主食，但是酵豆面在发酵过程中极易沾染椰毒假单胞菌，生成毒副作用较强的米酵菌酸和毒黄素，对人体造成极大的损害”。那麼酸汤子的不良影响...

精选综合 2022-10-10

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有人说隔夜的银耳含有亚硝酸盐，不能吃，是真的吗？

随着人们健康意识的增强，一些字眼也变得格外的敏感。例如“隔夜”、“亚硝酸盐”这样的词汇就特别容易触碰到人们的紧张神经。事实上，氮元素、硝酸盐和亚硝酸盐在自然界中广泛存在，它们在植物和微生物的作用下相互转换，可以说我们平常吃的食物中都有亚硝...

精选综合 2019-04-15

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东莞女子煮食隔夜木耳不幸去世，大家怎么看？木耳怎么吃？

我们在生活中经常食用隔夜黑木耳，虽然没出过什么事情，但这件事情的发生，要引起大家的注意了，隔夜泡发的黑木耳再不敢食用了。食用隔夜木耳，东莞女子引发悲剧5月19日，东莞市松山湖工业区一名34岁务工女子，因食用了隔夜发泡的黑木耳，而出现恶心、干...

精选综合 2017-10-31

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泡了一晚上的木耳可以吃吗，有何影响？

谢邀!我认为泡了一晚上的木耳，绝对不能吃，泡的时间越长，危险性越大，报纸上经常报道此类中毒事件。为什么不能浸泡过长，超过八小时，会造成木耳微生物细菌繁殖，米酵菌酸增高，都在4o%以上，高温12o度都杀不死这种细菌，凉拌吃中毒更大。所以不管...

精选综合 2017-07-07

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黑木耳发了之后，当天吃不完，隔夜会有毒吗？

大家好！我是福爸，执业医师。希望我的回答对您有用。黑木耳是一种菌类食物，有很好的营养价值，可以说是非常健康的食物，很受大家的欢迎。一般来说，我们很少能够吃到新鲜的黑木耳，基本都是黑木耳干用水泡发之后再吃。但是黑木耳泡发之后如果当时没有吃...

精选综合 2016-05-06

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