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清蒸鲈鱼放盐吗(清蒸鲈鱼不用放盐吗)

有网友问清蒸鲈鱼放盐吗，今天就给大家讲解一下清蒸鲈鱼放盐吗。清蒸鲈鱼可以放盐，也可以放蒸鱼豉油或者生抽，都是起到提味的作用，看个人的喜好和习惯。1、一般放盐都是在蒸之前放，用盐均匀涂抹在鱼肉的表面，这样蒸出来的鲈鱼肉更加入味，但是由于盐放...

精选综合 2020-01-25

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干山珍怎么炒(野山珍怎么炒)

有网友问干山珍怎么炒，今天就给大家讲解一下干山珍怎么炒。榛蘑100克、干竹笋150克、五花肉150克、大葱1段、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、淀粉半汤匙、芝麻油半汤匙、肥肉25克、盐2克、胡椒粉2克、白糖3克。榛蘑和竹笋泡发10个小时，竹笋斜切...

精选综合 2019-11-17

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春饼怎么做(春饼怎么做好吃春饼的做法步骤图)

有网友问春饼怎么做，今天就给大家讲解一下春饼怎么做。春饼做法：1、准备材料：中筋面粉200克、胡萝卜半根、黄瓜半根、韭菜100克、绿豆芽100克、鸡蛋2个、猪瘦肉200克、料酒2勺、姜蒜末适量、甜面酱2勺、生抽2勺、油泼辣子适量、老抽1...

精选综合 2019-09-04

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生抽能代替蒸鱼豉油吗(生抽怎么代替蒸鱼豉油)

有网友问生抽能代替蒸鱼豉油吗，今天就给大家讲解一下生抽能代替蒸鱼豉油吗。生抽能代替蒸鱼豉油，也可以用味极鲜来代替。蒸鱼豉油中的豉即为豆，蒸鱼豉油顾名思义就是用来蒸鱼的酱油。蒸鱼豉油属于生抽类酱油，只是更适用于清蒸鱼以及海鲜和其他蒸的菜...

精选综合 2019-08-28

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杭椒炒肉怎么做(杭椒炒肉怎么做才好吃)

杭椒炒肉简单易做，好吃下饭，自己在家做饭，卫生又划算，还是待客的好菜。那么杭椒炒肉怎么做呢？1、五花肉洗净切片装碗，加一勺酱油，一勺料酒拌匀腌制5分钟。2、杭椒切斜角。3、姜切碎，葱白切斜段，大蒜用刀拍扁切几刀即可。4、将杭椒放入锅中干...

精选综合 2019-06-29

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大排怎么做(大排怎么做又嫩又好吃)

有网友问大排怎么做，今天就给大家讲解一下大排怎么做。1、准备猪大排三块，最好选择购买带有肥肉的，洗净沥干备用。2、用刀背将大排锤松。3、将大排放在碗中，加入黄酒少量盐，葱姜腌制半小时。4、在大排两面拍上干淀粉。5、起油锅放入适量油，烧至8...

精选综合 2019-05-13

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炒牛腱怎么做好吃(炒牛腱肉怎么做好吃)

有网友问炒牛腱怎么做好吃，今天就给大家讲解一下炒牛腱怎么做好吃。用料：牛腱250克、姜丝少许、蒜末3瓣、小米辣1个、香菜3根、盐少许、生抽少许、水淀粉2勺、食用油2勺。1、把牛肉切成薄片。2、加入生抽、盐充分抓匀，再把水淀粉倒进去，顺时针...

精选综合 2019-04-22

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白豆干怎么做好吃又简单

有网友问白豆干怎么做好吃又简单，今天就给大家讲解一下白豆干怎么做好吃又简单。用料：蒜苗适量、白豆干1块、生抽适量、盐适量、鸡精适量。做法：1、将蒜苗清洗一下，捞出。2、放在案板上切成段，待用。3、将白豆干放在案板上切开，待用。4、将切成...

精选综合 2019-03-14

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黄豆酱油和生抽有什么区别

有网友问黄豆酱油和生抽有什么区别，今天就给大家讲解一下黄豆酱油和生抽有什么区别。黄豆酱油和生抽的区别是性质、制作方法不同。生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。...

精选综合 2019-02-25

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生抽是用什么做成的

生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色的酱油。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质黄豆和面...

精选综合 2019-01-21

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兰花菜怎么炒好吃(兰花菜怎么炒才能好吃)

有网友问兰花菜怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下兰花菜怎么炒好吃。清炒西蓝花的主料：西兰花500克，木耳20颗，食用油1勺，盐2克，蚝油1勺，生抽1勺。１、整颗菜花放入淡盐水中浸泡半小时，撕成小朵。２、锅中放水，水开后放入盐和少量食用油，放...

精选综合 2018-10-22

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生抽是什么东西(生抽可以用什么代替)

生抽是酱油的一种，以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。老抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。颜色：生抽颜色比较淡...

精选综合 2018-09-26

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正宗佛跳墙做法是怎样的？(正宗的佛跳墙的做法)

佛跳墙用料：鲍鱼 8只冬菇 8朵海参 8朵干贝 25粒土鸡一只 （3斤左右）煮高烫一锅鹌鹑蛋 20个牛筋 200克花胶 60克冬笋 100克虾 8只火腿 60片猪前蹄 2只猪肚 150克花雕 4勺食盐 适量生姜...

精选综合 2018-08-12

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彩椒怎么泡才好吃(小彩椒怎么泡)

有网友问彩椒怎么泡才好吃，今天就给大家讲解一下彩椒怎么泡才好吃。用料：彩椒２斤，米醋２００克，生抽５００克，冰糖１００克。做法：1、彩椒洗净晾干水份备用。2、把彩椒放进干净无水无油的玻璃瓶里。3、把冰糖铺在上面。4、米醋跟生抽混合倒进瓶...

精选综合 2018-06-10

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蒸碗怎么做(甜米饭蒸碗怎么做)

有网友问蒸碗怎么做，今天就给大家讲解一下蒸碗怎么做。葱姜片放入碗中，加入热水浸泡1小时。五花肉去皮切块。五花肉加入黑胡椒粉，盐，花椒粉，1勺生抽和1勺葱姜水抓匀腌制半小时。打入鸡蛋。放入红薯淀粉抓匀备用。锅中烧油至7成热，放入肉块炸至金黄...

精选综合 2018-06-10

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蒸蛋花怎么做才嫩(蒸蛋花怎么做好吃又嫩)

有网友问蒸蛋花怎么做才嫩，今天就给大家讲解一下蒸蛋花怎么做才嫩。准备食材：鸡蛋、温水、生抽、葱花、芝麻油。鸡蛋打入碗中，用打蛋器充分搅散。将温水加入鸡蛋液中搅拌均匀，过滤两遍再撇去浮沫。处理好的鸡蛋液盖保鲜膜，保鲜膜用牙签扎几个小孔，放入...

精选综合 2018-04-02

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四喜丸子怎么做(四喜丸子怎么做最好吃)

有网友问四喜丸子怎么做，今天就给大家讲解一下四喜丸子怎么做。1、香菇切片备用。2、葱姜切末。3、将香菇片用沸水氽过。4、剁成3毫米见方的丁。5、肉馅放入盐、白胡椒粉、姜粉拌匀，加入生抽、蚝油等混合。6、分离蛋清。7、放入蛋清和葱花香菇顺着...

精选综合 2018-01-26

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红烧啤酒鹅怎么做好吃窍门

有网友问红烧啤酒鹅怎么做好吃窍门，今天就给大家讲解一下红烧啤酒鹅怎么做好吃窍门。1、鹅斩块后洗净。2、准备调料。3、准备生抽，老抽和啤酒。4、先把鹅肉冷水下锅焯水后捞起洗净。5、锅内倒入油，下入八角，生姜和小葱爆香。6、再把鹅肉倒入煸炒出...

精选综合 2017-11-17

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酱油是生抽还是老抽(味极鲜是生抽还是老抽)

有网友问酱油是生抽还是老抽，今天就给大家讲解一下酱油是生抽还是老抽。酱油既不是生抽也不是老抽。酱油早于生抽、老抽的使用，早在三千多年前的周朝就有制作记载，是我国传统的调味品，而生抽和老抽是在酱油的基础上发展演变而来的，可以说酱油是它们的...

精选综合 2017-06-21

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吃饺子蘸生抽还是老抽(吃饺子蘸生抽还是老抽好)

有网友问吃饺子蘸生抽还是老抽，今天就给大家讲解一下吃饺子蘸生抽还是老抽。建议蘸生抽，生抽主要用来调味，适合在炒菜或凉拌时使用。而老抽是在生抽的基础上加入焦糖等特殊工艺制作成，味道较咸，主要用于增色，不适宜用于点蘸、凉拌类的菜肴，吃饺子建...

精选综合 2017-05-23

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炒胡萝卜片怎么做(炒胡萝卜片怎么做好吃)

有网友问炒胡萝卜片怎么做，今天就给大家讲解一下炒胡萝卜片怎么做。用料：胡萝卜一根、猪肉适量、葱一根、生抽一大勺、盐适量、蒜一瓣、油适量。1、胡萝卜、蒜切片、肉切块。2、依次放油、蒜、肉翻炒一会，再放入胡萝卜。3、不停翻炒，大概炒2、3分钟...

精选综合 2017-04-18

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为什么叫生抽(生抽为什么叫生抽)

生抽是酱油的一种。。是沿用广东地区的习惯里取的。抽是提取的意思颜色比较淡并且成红褐色，带一些盐味。是以大豆或者黑豆，面粉为主要原料，人工接入种苗，经过天然露晒，发酵而成。主要用来调味。老抽是在生抽的基础上加入焦糖制成适合肉类增...

精选综合 2017-03-24

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味极鲜是生抽还是老抽(味极鲜是生抽还是老抽炒菜用什么酱油好吃)

有网友问味极鲜是生抽还是老抽，今天就给大家讲解一下味极鲜是生抽还是老抽。都不是，味极鲜是酱油。无论是生抽还是老抽都属于酱油类调料品，而味极鲜也属于酱油，不归类生抽或老抽其中一种，它们都是高盐稀态发酵酱油，因此味极鲜归为酱油类，既不是生抽...

精选综合 2017-03-16

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苔花怎么炒(苔花怎么炒花吃)

有网友问苔花怎么炒，今天就给大家讲解一下苔花怎么炒。1、准备好食材。２、洗净切好。３、锅里放入油烧热，放入姜丝和肥肉，炒出油。４、肉丝里放入淀粉和生抽搅拌均匀。５、倒入锅里。６、炒散，变白色时。７、放入苔花和甜椒。８、炒一会儿放入盐、鸡精...

精选综合 2017-03-01

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生抽和老抽一样吗

有网友问生抽和老抽一样吗，今天就给大家讲解一下生抽和老抽一样吗。1、首先制造工艺不太一样，生抽主要由大豆发酵，然后提取制造。老抽是在生抽的基础上继续晾晒提取制成。从颜色上看不太一样，老抽是在生抽的基础上继续提取的，导致老抽颜色要比生抽...

精选综合 2017-02-05

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鱼豆腐怎么炒好吃简单(鱼豆腐怎么炒好吃简单窍门)

有网友问鱼豆腐怎么炒好吃简单，今天就给大家讲解一下鱼豆腐怎么炒好吃简单。准备食材：大白菜、鱼豆腐、干辣椒、花椒、生抽、蚝油、盐、鸡精。鱼豆腐切片，大白菜撕成小块，洗净备用；锅里放油，七成热时放入少许干辣椒和花椒入锅爆香；放入大白菜翻炒，白...

精选综合 2016-12-11

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一品鲜酱油和生抽有什么区别(东古一品鲜酱油和生抽的区别)

有网友问一品鲜酱油和生抽有什么区别，今天就给大家讲解一下一品鲜酱油和生抽有什么区别。颜色不同、原料不同、味道不同、作用不同、食用方法不同。原料不同：生抽是从酱缸抽出的第一道酱油，以大豆小麦为主要原料，经过天然露晒，发酵而成。酱油是在生抽...

精选综合 2016-10-25

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牛肉丝炒大蒜怎么做(牛肉丝炒大蒜怎么做好吃)

有网友问牛肉丝炒大蒜怎么做，今天就给大家讲解一下牛肉丝炒大蒜怎么做。大蒜、牛肉丝、黄酒少许、生姜两片、生抽2勺、蚝油1勺、生粉少许。牛肉丝洗净去水，倒入生抽、料酒、蚝油、清水、少量淀粉和香油，拌匀后腌制15分钟。大蒜切段，蒜白一切两瓣或者...

精选综合 2016-04-26

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怎么烤肉烤得嫩而不老(烤箱怎么烤肉烤得嫩而不老)

有网友问怎么烤肉烤得嫩而不老，今天就给大家讲解一下怎么烤肉烤得嫩而不老。五花肉400克、料酒1勺、姜2片、小葱1根、生抽1勺、蚝油1勺、韩式辣酱1勺、大蒜3瓣、生菜5片。五花肉切薄片，加入姜丝葱花，一勺料酒。再加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺...

精选综合 2016-04-03

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白豆腐怎么炒好吃(白豆腐怎么做好吃又简单)

有网友问白豆腐怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下白豆腐怎么炒好吃。1、薄豆腐用清水冲洗干净，切块。2、锅中放油，放入切好的薄豆腐，煎至两面金黄。3、放入蒜末炒香，加入两勺生抽，两勺蚝油翻炒。4、加入少量清水开大火煮至收干汤汁，撒上小葱花即可...

精选综合 2016-03-13

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