1、食材:菠萝、里脊肉、青椒、胡椒粉、料酒、淀粉、盐。2、里脊肉、青红椒切大块。3、放料酒、盐、胡椒、淀粉、腌制15分钟。4、菠萝切大块,盐水浸泡片刻。5、肉中加入鸡蛋淀粉,下油锅炸至金黄色。6、捞出再炸一次。7、老抽、生抽、醋...
一、红烧花蛤。准备食材:花蛤、食用油、豆瓣酱、生抽、豆豉、料酒、葱、姜、蒜、白糖。1、将花蛤放入盆中,用盐水浸泡2个小时让其吐沙。2、将干辣椒剪成段儿、葱、姜、蒜、香菜、香葱切末备用。3、烧开水,将花蛤放入锅中煮30秒,直至花蛤微...
一、辣炒螺丝。1、准备食材:螺丝500g、干辣椒6颗、姜、蒜、盐、老抽、生抽、花椒粒、食用油。2、蒜拍松,不需切小块,我切两半。红辣椒切段、姜切片。3、螺丝在菜场买的切好的,回来滴香油泡了2天。捞出在用手搓洗,控干。4、倒炒菜...
要制作火锅底料,首先我们要往锅中倒入适量的油再放入干辣椒以及花椒、八角炒香,然后依次倒入豆瓣酱、葱姜蒜炒匀,最后加入清水和调味料熬煮一段时间就可以下食材开吃了。很多人都会想要自己在家里制作火锅底料吃,觉得这样做出来的东西更加安全、健康。...
二荆条可做二荆条小炒肉、彩椒辣酱、剁椒鱼头等。一、二荆条小炒肉1、准备食材:二荆条、猪肉、盐、酱油、料酒、豆豉、蒜。2、猪肉切片或者自己喜欢的形状,不需要腌制。3、去头的辣椒拍扁。4、切成段备用。5、锅烧菜籽油油温六成下蒜片。6...
1、准备食材:肉末、姜、大葱、八角、草果、桂皮、花椒、油、料酒、2、姜切碎备用。3、大葱切碎备用。4、锅里倒油烧热,然后关火冷却片刻在放入八角、草果、桂皮、花椒炸香捞出。5、放入肉末,放入一点料酒,快速翻炒,煸炒至肉丁变色出一点油即可...
1、准备食材:基围虾、生抽、蚝油、迷迭香、料酒、食盐、海鲜调料。2、把竹签放入清水中浸泡。3、从虾背的第二节处用牙签挑去虾线,然后放入碗中。4、倒入料酒、生抽以及一丢丢食盐,然后放入蚝油和迷迭香,最后在倒入海鲜调料。调料建议选择专...
1、准备食材:黄油、熟鸡蛋黄、奶粉、低筋面粉、土豆淀粉、牛奶。2、黄油室温软化,用电动打蛋器打至发白。3、蛋黄捣碎过筛,加入黄油中混合均匀。4、将奶粉、低筋面粉、土豆淀粉过筛后倒进黄油中,加入牛奶和成面团。5、分成小剂子滚圆,放入烤...
吃火锅一般需要一些肉类,比如肥牛卷、羊肉卷等,还有一些鱼片、肉片、里脊肉等。蔬菜可以准备菠菜、生菜、大白菜等,还有一些土豆片、黄瓜、藕片等。除此之外,还有一些千张、腐竹、牛肉丸子、虾滑等也是吃火锅必备的。火锅都需要准备什么食材肉类肥...
灵芝煲汤放肉骨、猪肉、大枣、鸡肉、银耳等食材比较好。灵芝具有保健功效,是做药膳的上等材料。比如灵芝肉骨汤:1、将骨头用沸水焯去血水。2、取一锅清水,加入切片的灵芝、无花果、姜片、肉骨等。3、开大火把水烧沸,再转小火煲煮2小时左右,...
1、准备食材:毛蛤蜊、姜、醋。2、毛蛤蜊用清水冲洗一遍,将开口的扔掉。3、重新加水没过毛蛤蜊,抓起毛蛤蜊互相搓洗。4、锅里放一杯水,下入毛蛤蜊,大火烧开后关火,焖2分钟。5、姜切碎,加入黄醋拌匀,蘸食即可。...
一、葱油烙饼。1、准备食材:面粉、猪油、温水、猪肉馅、小葱、盐。2、面粉中加入猪油、温水,搅拌至面团呈絮状。3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒半小时。4、将面团分成几个小剂子,将小剂子擀成片状,面皮中间滴上植物油。5、将油抹开,摊...
1、准备食材:洋花萝卜200克、盐适量、核桃油适量、生抽15克、香醋12克、细砂糖12克。2、将洋花萝卜洗净后,用剪刀剪去萝卜缨子和根部。3、全部加工好,放入盆中加入足量清水,撒适量盐搅匀后,浸泡消毒。4、细砂糖12克、生抽15克、...
淡奶油和动物奶油的区别表现在颜色、打发的稳定性、食用口味和健康性等方面。一、颜色:一般来说,淡奶油是人工制作而成,反式脂肪酸是最主要的组成部分;动物奶油是由牛奶中的脂肪分离而来,是一种天然的食材。这两者相比,淡奶油比动物奶的颜色更加白...
1、准备食材:自制白吐司。2、白吐司去边切片,再切成小块。3、铺在烤盘里,130度,烤20-30分钟。4、取出用手将大块捏碎,继续烤15分钟左右。5、铺在案板上用擀面杖压碎即可。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外...
1、准备食材:佛手瓜、鸡蛋、盐、植物油、酱油。2、佛手瓜洗净去核,切片备用。3、锅热倒油,鸡蛋搅散后倒下去炒熟。4、放入佛手瓜、食盐、酱油,翻炒至佛手瓜变软即可。佛手瓜又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳...
1、准备食材:大米、大麦、水、电饭锅。2、准备一人份的大米、大麦。3、如果想粥的口感好,大麦不要超过大米的量。4、洗净后放入电饭锅,加入500cc的水,按下煮粥功能键,开始煮两小时,闷半小时。5、稀粥就完成,最后根据需要加入砂糖。...
食材:番茄、香菇、金针菇、面、鸡毛菜、肉丝。1、将菜洗净沥干。2、肉丝焯水撇去浮沫,往水里加一勺料酒去腥,用碗盛出备用。5、煸炒肉丝,加盐,炒半熟倒碗里备用;煸炒时间不宜过长。7、番茄下油锅,大火煸炒一下,放点盐。8、煸炒出汁后,...
虾里面含的营养成分最高的就是蛋白质。每毫克新鲜虾肉中水分含量77克,蛋白20.6克,人体脂肪0.7克,钙35mg,磷150mg,铁0.1mg,维生素D360标准单位。还带有维生素b21、维生素b22、维生素E、尼克酸等。鲜虾营养丰富...
蔬菜类的食材蒸5分钟左右即可。质地鲜嫩的食材往往需要蒸10-15分钟左右,如鱼或蛋羹。而粉蒸肉这类食材,则需要大火蒸半小时以上便于所有食材成熟。总的来说蒸制时间长短根据食材不同而有所调整。...
1、准备食材:鸡蛋40个、盐(粗细均可)5斤、凉开水适量、高度白酒适量。2、准备一碗高度白酒,将鸡蛋逐个进行放在酒中翻滚一番,晾干。3、将鸡蛋一个一个放在准备好的瓶中,倒入盐,再加入适量凉开水,放够20天即可食用。咸蛋,由于经过一段...
过夜的木耳可以吃,但是不必吃。经热处理过的食材都是有一部分维他命外流,并且加温的溫度越高,频次越多,维他命外流也就越多。显而易见长期性吃剩饭剩菜非常容易导致营养不良。要是木耳沒有霉变就可以吃。木耳储存的情况下应当放到电冰箱中冷冻,...
绿豆热量:316大卡/100g。每100克的绿豆所含有的热量是316大卡,一勺约20克左右的绿豆的热量为63大卡,需要散步43分钟才能消耗完。绿豆的热量还是挺高的,因为100克的绿豆的热量居然高达316大卡。比吃的米饭的热量还要高出...
阿胶糕吃起来的口感比较细腻软甜,阿胶糕中除了加了阿胶,还添加了黑芝麻、核桃仁、红枣、桂圆、枸杞等食材,这些食材的口感都比较的香甜。但有些人做的阿胶糕或者买的阿胶糕会有一些苦味,这样的阿胶糕是要视情况而定是否能吃的。阿胶糕吃起来什么口感...
干松茸的吃法是比较多的,下面给大家详细说一下干松茸的吃法,如下:1、松茸土鸡汤首先准备食材:大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。松茸土鸡汤的做法:将全部原料清洗干净,土鸡斩成大块,生姜切片,干松茸泡发,备...
大田螺可以吃。1、准备食材:螺丝500g、干辣椒6颗、姜、蒜、盐、老抽、生抽、花椒粒、食用油。2、蒜拍松,不需切小块,我切两半。红辣椒切段、姜切片。3、螺丝在菜场买的切好的,回来滴香油泡了2天。捞出再用手搓洗,控干。4、倒炒菜...
一、红烧猪蹄1、准备食材:猪蹄1000克、花椒少许、八角1颗、葱1段、姜3片、冰糖10克、料酒3克、老抽3克、盐3克。2、猪蹄切块放锅中,放花椒、八角、葱、姜中火慢炖15分钟。3、另起锅放油、冰糖、姜片,倒入猪蹄锅中。4、加料酒、老...
1、准备食材:栗子、白糖、油、水。2、栗子清洗干净,背部用剪刀划十字。3、水里加两勺白糖,将栗子倒下去煮半个小时后捞出沥水。4、锅热放油倒入沥过水的栗子中小火翻炒。5、翻炒至栗子全部开口即可。...
准备食材:面筋、青椒、红辣椒、生姜、蒜瓣、食用油、食盐、酱油、豆瓣酱、辣椒油。所有食材都洗干净,面筋撕成丝,青椒和红辣椒去籽切成丝,生姜切成丝,蒜瓣用刀背拍扁去皮。锅中倒入适量食用油烧至七成热,先将葱姜下油锅炒出香味,然后依次加入青红...
1、准备食材:淡菜、油、盐、醋、料酒、红辣椒、大蒜、生抽。2、把淡菜洗干净备用。3、红辣椒和大蒜切好备用。4、热油锅,下红辣椒和大蒜下去爆香。5、接着把淡菜倒下去翻炒下。6、加入料酒、盐、醋和少许的生抽。7、加入少量的水煮开收汁...