有网友问酸辣汤的家常做法,今天就给大家讲解一下酸辣汤的家常做法。用料:粉丝1把、香菇2朵、木耳4朵、百叶1张、笋半个、香菜、小米椒2个、生抽25克、老抽3克、醋20克、水淀粉15克、白砂糖、盐。1、粉丝凉水泡软,香菇切薄片,木耳切丝,百叶...
有网友问油黑了怎么快速变清,今天就给大家讲解一下油黑了怎么快速变清。将1勺淀粉,1勺清水放进同一个碗中,然后搅拌均匀,待用。将有残渣的油烧热至六成。将调好的水淀粉倒进去。让淀粉充分吸收油内的杂质,用筷子搅拌。吸收完成后,有漏勺将其捞出。此...
有网友问炒鸡肚怎么做好吃,今天就给大家讲解一下炒鸡肚怎么做好吃。尖椒炒鸡肚的主料:鸡肚350克,胡萝卜1根,尖椒3个,生抽2勺,精盐适量,黄酒1勺,白糖1小勺,葱半棵,姜2片,水淀粉2勺,香油几滴。1、放葱姜黄酒煮20分钟。2、煮好的鸡肚...
有网友问冬笋怎么烧,今天就给大家讲解一下冬笋怎么烧。用料:鲜香菇3朵、冬笋120g、胡萝卜、腐竹3根、葱1段、蒜1瓣、姜1小片、生抽15ml、蚝油10g、老抽5ml、糖3g、水淀粉15ml。1、腐竹提前泡发。2、香菇、冬笋胡萝卜切片,腐竹...
有网友问红烧肘子怎么做又烂又好吃,今天就给大家讲解一下红烧肘子怎么做又烂又好吃。材料:油、盐、干辣椒、花椒、姜、葱、蒜、香叶、白芷、大料、蕃茄酱、水淀粉、生抽、蚝油、煮肉料包。1、肘子冷水下锅,水里放入干辣椒、花椒、大料、姜片,煮至水开。...
有网友问藕怎么炒,今天就给大家讲解一下藕怎么炒。食材:藕、葱花、食用油、豆瓣酱、生抽、水、盐、白砂糖、水淀粉。1、莲藕洗净去皮切丁,葱花备用。2、清水煮沸,倒入藕丁,焯水30秒。3、倒入食用油、葱花、藕丁,大火翻炒1分钟,倒入豆瓣酱,翻炒...
有网友问怎么炒鲜香菇,今天就给大家讲解一下怎么炒鲜香菇。1、500克鲜香菇洗净,去除香菇柄,切片备用,红辣椒洗净切圈,小葱切段,大蒜切片备用,香菇焯水,水中放食盐,焯软倒出过凉水;2、锅烧油,5成热放入蒜片爆香,加入控过水的香菇翻炒,加入...
有网友问千层豆腐怎么做好吃又简单,今天就给大家讲解一下千层豆腐怎么做好吃又简单。用料:嫩豆腐350克、猪肉100克、鸡蛋2个、香菇3朵、姜末2克、盐适量、鸡精1/2小匙、植物油少许、水淀粉1汤匙。1、香菇用热水泡软。2、猪肉洗净后剁成猪肉...
有网友问大球盖菇怎么做好吃,今天就给大家讲解一下大球盖菇怎么做好吃。大球盖菇(球盖菇)500g、青椒1个、瘦肉80g、盐1小勺、热炒鲜露1勺、水淀粉1勺。球盖菇洗净,青椒切片,瘦肉切成薄片。瘦肉用盐、料酒和生粉腌制一下后,放入锅里,熘炒至...
有网友问苦瓜怎么炒会翠绿又熟了,今天就给大家讲解一下苦瓜怎么炒会翠绿又熟了。1、苦瓜切去两端根蒂后从中间破开,拿一个小勺子挖掉苦瓜中间的瓤。把苦瓜斜刀切成薄片放在盆中,再加入一勺食盐抓拌均匀,利用食盐的渗透性使苦瓜快速出水,这样苦瓜就没...
有网友问炒青菜怎么炒才好吃,今天就给大家讲解一下炒青菜怎么炒才好吃。主料:油菜30克。辅料:蒜末5克、辣椒末5克、食用油5克、盐2克、鸡粉3克、水淀粉5克。准备油菜、蒜末、辣椒末。青菜在清水中浸泡一分钟,去蒂。清水煮沸,油菜焯水30秒,...
有网友问白瓜怎么炒好吃,今天就给大家讲解一下白瓜怎么炒好吃。白瓜适量、食用油适量、蚝油适量、盐适量、鱼茸(鱼肉剁碎)适量。1、白瓜去囊,切片,加盐,蒜粒腌出水分。2、热锅下油,放入鱼茸,把鱼茸按压平整。中慢火,煎至金黄,翻面。3、煎好的...
有网友问米酒汤怎么做,今天就给大家讲解一下米酒汤怎么做。1、准备食材:鸡蛋、米酒、水、枸杞、玉米粒、水淀粉。2、鸡蛋打入碗中搅拌均匀。3、锅中放入水和米酒,加玉米、枸杞,缓慢加热。4、水淀粉和蛋液,分别缓慢搅拌倒入。5、大火煮沸,出锅。营...
NO.1 炝菠菜准备食材如下:菠菜500克,食盐1茶匙,花椒少许,干辣椒5个,植物油适量具体做法如下:菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟,捞出沥干水份,拌入少许盐,锅内烧热油放入干辣椒,花椒粒爆香,趁热倒入菠菜上拌匀即可!NO.2 菠菜面准备...
有网友问简单炸鱼的做法,今天就给大家讲解一下简单炸鱼的做法。材料:主料黄花鱼,辅料葱姜蒜。1、蒜切片,葱切墩,姜切丝。小黄花鱼去头、去鳍、去尾。去内脏,倒入碗中。2、倒入姜丝、料酒、盐,腌制20分钟。3、起锅倒油,热至七成热,倒入小黄...
有网友问超市玉米片怎么吃,今天就给大家讲解一下超市玉米片怎么吃。1、准备食材:玉米片70克、鸡蛋1只、枸杞5克、冰糖适量、葛根粉10克。2、葛根粉用冷水和开,和成水淀粉备用。3、鸡蛋打散。4、锅中烧水,把玉米片、冰糖也下入一起煮。5、煮开...
有网友问蚕豆怎么煮,今天就给大家讲解一下蚕豆怎么煮。食材:蚕豆1000克、葱适量、盐1小勺、糖1小勺、水淀粉适量、油适量。1、新鲜蚕豆剥去壳,冲洗一下备用。2、炒锅烧热后放油,下蚕豆快速翻炒。3、加上一小勺盐和糖调味,加入小半碗水淀粉勾芡...
有网友问炒茄条怎么做好吃,今天就给大家讲解一下炒茄条怎么做好吃。主料:茄子适量。辅料:葱花适量、水淀粉适量、生抽适量、醋适量、糖适量、葱适量、郫县豆瓣酱适量、蒜适量、姜适量、小米辣适量。茄子去皮,切成长条,均匀的裹上淀粉。油温七成热,放...
有网友问炒蚕豆怎么才能发亮,今天就给大家讲解一下炒蚕豆怎么才能发亮。准备食材:蚕豆1000克、葱、盐1小勺、糖1小勺、水淀粉、油。新鲜蚕豆剥去壳,冲洗一下备用;炒锅烧热后放油,下蚕豆快速翻炒;加上一小勺盐和糖调味;加入小半碗水淀粉勾芡;大...
有网友问冷冻的藕夹怎么加热,今天就给大家讲解一下冷冻的藕夹怎么加热。冷冻的藕夹的加热方法:1、准备材料:藕夹6个、盐适量、白糖适量、 生抽适量、枸杞5克、胡萝卜50克。2、将胡萝卜切成稍微厚些的片放在盘子上。3、再将藕夹放到胡萝卜上。4...
有网友问鸡蛋青菜汤怎么做,今天就给大家讲解一下鸡蛋青菜汤怎么做。鸡蛋青菜汤做法:1、准备材料:油菜1把、鸡蛋2个、食盐适量、玉米淀粉适量。2、油菜洗净,切成小块。3、上锅加入适量的水,水开后倒入切小的油菜,煮2分钟。4、鸡蛋打散。5、玉...
有网友问乌鱼片怎么做嫩又好吃,今天就给大家讲解一下乌鱼片怎么做嫩又好吃。用料:乌鱼250克、调合油(猪油)适量、青红椒少许、姜片适量、大蒜1瓣、大葱三根、盐少许、鸡精少许、料酒适量。1、乌鱼用盐和料酒腌制十分钟,然后洗净。2、再用盐、鸡蛋...
有网友问香菇怎么吃,今天就给大家讲解一下香菇怎么吃。用料:香菇200克、油菜200克、食用油5克、蒜5克、姜5克、葱花5克、生抽5克、蚝油3克、鸡精3克、盐3克、水淀粉5克、红辣椒适量。1、油菜焯水捞出。2、锅里倒入食用油,葱姜蒜,大火爆...
有网友问连藕怎么炒好吃,今天就给大家讲解一下连藕怎么炒好吃。1、莲藕洗净去皮切丁,葱花备用。2、清水煮沸,倒入藕丁,焯水30秒。3、倒入食用油、葱花、藕丁,大火翻炒1分钟,倒入豆瓣酱,翻炒均匀。4、倒入生抽,翻炒均匀,倒入水10毫升,翻炒...
有网友问炸肉丸子用面粉还是淀粉,今天就给大家讲解一下炸肉丸子用面粉还是淀粉。有两种方法,一种只用淀粉,一种用淀粉和面粉混合。炸肉丸子的时候加入淀粉可以起到腌制肉馅的作用,保持肉的鲜味和嫩的口感,其次可以起到粘合的作用,令肉丸子在油炸的途...
有网友问宫保鸡丁怎么能炒出红色,今天就给大家讲解一下宫保鸡丁怎么能炒出红色。用料:黄瓜适量、胡萝卜适量、鸡胸肉300克、花生米适量、生抽10克、淀粉5克、料酒3克、盐3克、水淀粉5克、食用油5毫升、花椒适量、干辣椒适量、姜末适量。做法:...
有网友问麻婆豆腐要三次勾芡吗,今天就给大家讲解一下麻婆豆腐要三次勾芡吗。要。麻婆豆腐的水淀粉要进行三次离火勾芡收汁,这样做不仅能够更加准确的掌握芡汁的浓稠度,也能使豆腐更加的油亮有光泽,口感更嫩滑,而且汤汁才能更好裹在豆腐上更有味道好吃...
有网友问千层豆腐怎么做好吃又简单,今天就给大家讲解一下千层豆腐怎么做好吃又简单。用料:嫩豆腐350克、猪肉100克、鸡蛋2个、香菇3朵、姜末2克、盐适量、鸡精1/2小匙、植物油少许、水淀粉1汤匙。1、香菇用热水泡软。2、猪肉洗净后剁成猪肉...
有网友问莲藕怎么炒才不变黄,今天就给大家讲解一下莲藕怎么炒才不变黄。荷兰豆200克、水发木耳8朵、胡萝卜半根、莲藕半截、盐2克、水淀粉适量。木耳泡发,胡萝卜切片,莲藕切片,荷兰豆去除筋,并准备好水淀粉。锅中放油,油热后,放入葱花煸香。再...
有网友问鸡胸肉怎么炒鸡丁,今天就给大家讲解一下鸡胸肉怎么炒鸡丁。黄瓜、胡萝卜、鸡肉切丁;鸡肉用生抽、淀粉腌制15分钟;用空碗调汁,放入生抽、料酒、糖、盐、水淀粉搅拌均匀;锅中放油,倒入姜末、干辣椒、花椒,倒入鸡肉丁,过油30秒;倒入黄瓜丁...