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怎样炒鱿鱼丝又嫩又好吃(怎样烧鱿鱼好吃又嫩)

有网友问怎样炒鱿鱼丝又嫩又好吃，今天就给大家讲解一下怎样炒鱿鱼丝又嫩又好吃。鱿鱼（干）1个、肉丝200克、韭黄100克、酱油2勺、姜2片、蒜2瓣、辣椒5颗、淀粉1勺、料酒1勺。1、鱿鱼干提前发好，切成丝状，猪肉切丝。2、姜蒜辣椒切好。3、...

精选综合 2017-12-05

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牛肉怎么炒好吃(牛肉怎么炒好吃家常做法)

有网友问牛肉怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下牛肉怎么炒好吃。用料：牛肉，大葱，生抽，老抽，蚝油，糖，盐，白胡椒碎，生姜，大蒜，淀粉，水，油。做法：选择筋膜较少的牛里脊，清洗一下表面，切去表面的筋膜，逆着纹路切成薄片牛肉，能切多薄就切多...

精选综合 2017-12-03

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苞米煮熟多长时间(熟苞米煮熟多长时间)

有网友问苞米煮熟多长时间，今天就给大家讲解一下苞米煮熟多长时间。苞米煮熟10到15分钟。对于糯玉米、粘玉米、老玉米及黑玉米时间要长一些，需控制在15到20分钟之间，时间不宜过长，会影响玉米口感，使用高压锅煮时，可等气孔转动后1到2分钟可...

精选综合 2017-11-29

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鱿鱼怎么炒(鱿鱼怎么炒好吃 家常做法)

有网友问鱿鱼怎么炒，今天就给大家讲解一下鱿鱼怎么炒。食材：油、盐、胡萝卜、黑木耳、鱿鱼、青椒、大蒜、淀粉、生抽。1、木耳用冷水泡发后，仔细清洗干净，撕成碎片。2、鱿鱼去掉内脏，洗干净后将表面的皮撕干净，从头部开始，很容易就能将一大块鱿鱼皮...

精选综合 2017-11-25

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发芽的栗子可以吃吗(怀孕发芽的栗子可以吃吗)

有网友问发芽的栗子可以吃吗，今天就给大家讲解一下发芽的栗子可以吃吗。发芽的栗子不能吃。板栗发芽后会产生一种有害的物质，也是很常见的一种毒素，黄曲霉素。这种毒素如果食用过量对人体的伤害很大，可能会出现中毒的症状。如果发现板栗发芽千万不...

精选综合 2017-11-22

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鸡头米怎么吃(鸡头米怎么吃最有营养)

有网友问鸡头米怎么吃，今天就给大家讲解一下鸡头米怎么吃。用料：河虾仁180克、鸡头米50克、杂蔬20克、调和油适量、料酒1勺、白胡椒粉少许、淀粉少许、盐少许。1、手剥河虾仁放入碗里，加点料酒、白胡椒粉、盐和淀粉拌匀腌制。2、将杂蔬粒和鸡头...

精选综合 2017-11-19

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合成肉是用什么做的(肥牛合成肉是用什么做的)

有网友问合成肉是用什么做的，今天就给大家讲解一下合成肉是用什么做的。1、淀粉、植物蛋白：这类肉无毒无害，但是其中不含有肉，优点是便宜实惠，并且味道方面很容易迎合消费者的需求。2、肉丁和食用胶：两种食材粘在一起形成肉棒，通常只有一点点肉味，...

精选综合 2017-11-15

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面包没烤熟可以吃吗

有网友问面包没烤熟可以吃吗，今天就给大家讲解一下面包没烤熟可以吃吗。不可以。面包含有大量膳食纤维素、维生素、淀粉以及糖分物质，其中膳食纤维素以及淀粉在人体中比较难被消化，没熟时进行食用，容易加重人体的胃肠道负担，对人体的健康造成威胁，因...

精选综合 2017-11-14

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怎么炸豆腐丸子又酥又好吃(怎么炸豆腐丸子又酥又好吃窍门)

有网友问怎么炸豆腐丸子又酥又好吃，今天就给大家讲解一下怎么炸豆腐丸子又酥又好吃。豆腐2块、猪肉500克、生抽10克、蚝油10克、料酒5克、鸡蛋2个、玉米淀粉30克。猪肉末倒入搅拌盆中加入酱油、盐、蚝油、料酒。豆腐用饭勺或者其他用具捏碎至没...

精选综合 2017-11-13

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榴莲不甜放放会甜吗

有网友问榴莲不甜放放会甜吗，今天就给大家讲解一下榴莲不甜放放会甜吗。会。榴莲中含有较为丰富的水分及淀粉，放一段时间后，水分蒸发，其中的糖分就更加集中，榴莲的口感也会更甜；另外，榴莲在放一段时间后，其中的淀粉会分解成葡萄糖和和蔗糖供果实呼...

精选综合 2017-11-10

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经常吃剩菜剩饭对身体有什么影响

饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。中国饭好吃，外国人爱吃也是不争的事实。中国的饮食文化源远流长。人体为了维持正常的生理、生化、免疫功能及生长发育、代谢、修补等生命活动而摄取和利用食物养料的生物学过程。每天一日三餐经常会有多余的饭...

精选综合 2017-11-10

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紫薯发芽了还可以吃吗

有网友问紫薯发芽了还可以吃吗，今天就给大家讲解一下紫薯发芽了还可以吃吗。不能。紫薯和马铃薯一样发芽之后就不能食用了，紫薯含有大量的淀粉，紫薯在发芽过程中会产生降解淀粉的酶，淀粉在降解过程中会产生一些毒素，并且营养成分也会大量的转移到紫薯...

精选综合 2017-11-08

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干淀粉保质期有多长时间(红薯淀粉保质期有多长时间)

有网友问干淀粉保质期有多长时间，今天就给大家讲解一下干淀粉保质期有多长时间。保存良好的、干燥的干淀粉，保质期大约是1年-2年。淀粉是一种极易变质的商品，容易吸湿膨胀甚至腐败发霉。因此，在保存过程中必须保持干燥，防止潮湿。如果在高湿度...

精选综合 2017-11-01

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荸荠怎么蒸(荸荠怎么蒸着吃)

有网友问荸荠怎么蒸，今天就给大家讲解一下荸荠怎么蒸。首先用刷子将荸荠外表的脏东西清理干净，去掉外皮后再清洗一次，然后用碗装起来，锅里支起支架，放上去蒸煮即可，蒸煮时间为半小时到一个小时为佳。荸荠是莎草科、荸荠属植物。匍匐根状茎瘦长。...

精选综合 2017-10-31

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淀粉加水会变成什么(玉米淀粉加水会变成什么)

有网友问淀粉加水会变成什么，今天就给大家讲解一下淀粉加水会变成什么。水淀粉（芡粉）。淀粉不溶于水，在和水加热至６０℃时，则糊化成胶体溶液，即水淀粉。勾芡就是利用淀粉这种特性，使蔬菜间接受热，保护食物的营养成分并改善口味，可使流失的营养...

精选综合 2017-10-27

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紫薯一餐吃多少(紫薯一次吃多少合适)

有网友问紫薯一餐吃多少，今天就给大家讲解一下紫薯一餐吃多少。一餐100-200克为宜。紫薯富含淀粉，食用饱腹感较强，吃多容易刺激胃酸分泌，导致肠胃不适，而且难以消化，易腹胀难受，建议一餐吃一个拳头大小的紫薯，大概200克以内比较合适，这...

精选综合 2017-10-24

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辣子鸡丁的家常做法(辣子鸡丁的家常做法步骤)

有网友问辣子鸡丁的家常做法，今天就给大家讲解一下辣子鸡丁的家常做法。用料：鸡腿肉６８０克、干红辣椒１３克、麻椒５克、大蒜１５克、盐５克、生抽１汤匙、生姜粉少许、玉米油适量、料酒１汤匙、五香粉少许、淀粉２汤匙。1、鸡腿肉洗净，切成１厘米小丁...

精选综合 2017-10-17

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豆腐丝怎么炒最香

有网友问豆腐丝怎么炒最香，今天就给大家讲解一下豆腐丝怎么炒最香。用料：千页豆腐适量、木耳50g左右、胡萝卜1半、青椒2个、老抽1勺、白糖1勺、生抽1勺、醋2勺、水2勺、水淀粉、郫县豆瓣酱1勺、淀粉适量、干辣椒3个、姜适量、蒜适量、小葱适量...

精选综合 2017-10-14

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粽子微波炉加热要几分钟(粽子微波炉加热需要几分钟)

有网友问粽子微波炉加热要几分钟，今天就给大家讲解一下粽子微波炉加热要几分钟。5分钟。粽子中含有大量的淀粉，没有蔬菜那么容易热透，在加热粽子的时候将粽子放在微波炉中，调成成高火，设置时间为5分钟就可以彻底热透。粽子是营养丰富的食物，食用...

精选综合 2017-10-10

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如何炒西兰花好吃(爆炒西兰花怎么做)

有网友问如何炒西兰花好吃，今天就给大家讲解一下如何炒西兰花好吃。用料：西兰花、油、盐一撮、胡萝卜一个、淀粉一勺。1、西兰花用手掰成一个个小花簇，胡萝卜切成薄片，修成花瓣状。2、烧开一锅水。3、将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软。...

精选综合 2017-10-09

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煮地瓜要多长时间(空气炸锅煮地瓜要多长时间)

有网友问煮地瓜要多长时间，今天就给大家讲解一下煮地瓜要多长时间。20分钟。8-10厘米尺寸的地瓜，水沸腾后蒸20分钟上下即可熟透，在蒸20分钟后用筷子扎两下地瓜，若能随便扎透就表明地瓜已熟透。若更大一些便需蒸30分钟以上。地瓜含有蛋...

精选综合 2017-09-27

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没有高筋面粉怎么替代(高筋面粉可以怎么代替)

有网友问没有高筋面粉怎么替代，今天就给大家讲解一下没有高筋面粉怎么替代。没有高筋面粉用饺子粉或馒头粉代替。高筋面粉，又叫强筋面粉。蛋白质含量高，总蛋白质含量大于等于12.2%，湿面筋值在30%以上（湿面筋值是反应面筋含量数据之一）。...

精选综合 2017-09-23

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黑茄子怎么炒好吃(茄子怎么炒好吃又简单的做法)

有网友问黑茄子怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下黑茄子怎么炒好吃。茄子一个、蒜2瓣、淀粉一汤匙、生抽一勺、盐少许、蚝油一勺、白糖一勺、葱段适量。茄子洗净切成块状，加入少许盐抓匀然后静置15分钟。蒜头切碎装碗，一勺生抽+一勺蚝油+一小勺白糖+...

精选综合 2017-09-22

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粳米是不是大米(粳米是不是大米粉)

有网友问粳米是不是大米，今天就给大家讲解一下粳米是不是大米。粳米是大米。水稻分三个大的种类，分别是糯稻、粳稻和籼稻。区别就是米中支链淀粉直链淀粉的含量比。粳米在中国各地均有栽培，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是...

精选综合 2017-09-12

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煮南瓜粥先放南瓜还是米(煮南瓜粥什么时候放南瓜)

有网友问煮南瓜粥先放南瓜还是米，今天就给大家讲解一下煮南瓜粥先放南瓜还是米。放米。建议在煮南瓜粥的时候先放米再放南瓜，一方面因为米比南瓜更难熟，如果米后面才放吃起来可能会出现夹生的情况；另一方面因为南瓜中含有较多的维生素C成分，而维生素...

精选综合 2017-09-11

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普通淀粉可以做芋圆吗

有网友问普通淀粉可以做芋圆吗，今天就给大家讲解一下普通淀粉可以做芋圆吗。不可以。芋圆要经过沸水久煮，使其表面变得透明，整个过程中水不会变色，普通淀粉做不出这样的效果，还有可能会煮糊，因此不能用普通淀粉代替木薯粉做芋圆，普通淀粉可以制作饺...

精选综合 2017-09-11

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炸带鱼用面粉还是淀粉(炸带鱼用面粉还是淀粉还是鸡蛋)

有网友问炸带鱼用面粉还是淀粉，今天就给大家讲解一下炸带鱼用面粉还是淀粉。用淀粉和面粉混合而成的面糊裹浆，或者先用带鱼蘸上一层鸡蛋液，然后在面粉中滚一圈再炸。不推荐只裹鸡蛋液来炸带鱼，这样炸出来的外皮不够酥脆。推荐用面粉和淀粉混合来炸带...

精选综合 2017-09-04

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太白粉是什么-什么是太白粉？

太白粉(Potato Starch) ，即生的马铃薯淀粉，马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的太白粉是什么。粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。 加水遇热会凝...

精选综合 2017-08-23

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普通面粉怎么变成高筋面粉

有网友问普通面粉怎么变成高筋面粉，今天就给大家讲解一下普通面粉怎么变成高筋面粉。在普通面粉中加入玉米淀粉或鸡蛋清即可。也可把面粉揉成面团然后放在清水中揉搓。普通面粉之所以没有高筋面粉的筋道，是因为高筋面粉里面的蛋白质比较多，加入玉米淀...

精选综合 2017-08-18

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鸡蛋饼可以用小麦粉做吗(自发小麦粉可以做鸡蛋饼吗)

有网友问鸡蛋饼可以用小麦粉做吗，今天就给大家讲解一下鸡蛋饼可以用小麦粉做吗。可以。通常情况下，鸡蛋饼都是小麦粉做的，再加以一些鸡蛋、葱花，有些人还喜欢在鸡蛋饼中加入其他食物来调节鸡蛋饼的味道，例如：做成炼乳鸡蛋饼、青蒜鸡蛋饼等，鸡蛋饼中...

精选综合 2017-08-18

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