生抽生抽是酱油的一种,是以大豆或黑豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色的酱油。生抽是用来做一般的烹调用的,味道较咸。生抽主要是用来调味,颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质...
有网友问鸡翅忘记洗了能吃吗,今天就给大家讲解一下鸡翅忘记洗了能吃吗。如果确定是购买的新鲜的、表面没有脏污的鸡翅,也可以吃,因为在烹饪的过程中会高温加热,起到杀菌消毒作用。如果还是担心,建议将烹饪好的鸡翅重新清洗一遍,再稍微加热、调味、重...
有网友问苦菊熟吃做法,今天就给大家讲解一下苦菊熟吃做法。食材:苦菊300克、馓子100克、油适量、盐3克、鸡粉2克。苦菊炒馓子做法:1、苦菊掰开洗干净控去水分,馓子截成长段。2、锅中倒入油烧热后,加入苦菊翻炒。3、紧接着放入馓子翻炒。4...
有网友问汤饭怎么做好吃,今天就给大家讲解一下汤饭怎么做好吃。1、准备食材:米饭、熟肉丝、青菜、枸杞、盐。2、锅里放入适量的清水,倒入米饭煮开。3、锅里的水煮开后,加入葱花、枸杞和炒熟的肉丝,再次煮开。4、放入清洗好切碎的青菜。5、加入半勺...
有网友问岱岳区特色美食有什么,今天就给大家讲解一下岱岳区特色美食有什么。范镇火烧、泰安煎饼、泰山双味鱼、糁汤、山珍长寿锅等。1、范镇火烧:范镇火烧是山东省泰安市岱岳区范镇的特产。范镇油酥火烧制作历史悠久,至今已有400多年的历史。几经...
有网友问海苔主要是由哪种海藻制作的,今天就给大家讲解一下海苔主要是由哪种海藻制作的。紫菜。海苔是由紫菜加工而来的。紫菜一般生长在浅海岩礁上,颜色有紫红、绿紫及黑紫,但干燥后变成紫色。紫菜经漂洗、去水和烘烤等工艺后质地脆嫩,特别是经过...
有网友问凤尾菇怎么炒好吃,今天就给大家讲解一下凤尾菇怎么炒好吃。1、凤尾菇洗净。2、撕成片。3、青蒜切丝。4、凤尾菇焯水。5、油热后,放入肉片和青蒜翻炒。6、肉变色后,放入凤尾菇,翻炒。7、加入香芹,加盐调味,出锅。以上就是凤尾菇怎么炒好...
有网友问黄豆芽和平菇怎么炒好吃,今天就给大家讲解一下黄豆芽和平菇怎么炒好吃。食材:黄豆芽(已清洗)、平菇(已清洗)、雪菜(已清洗);将已清洗好的雪菜切碎、平菇备用;烧锅加3汤勺油烧热,下入已清洗好的黄豆芽和平菇翻炒,翻炒至黄豆芽断生;接着...
有网友问玉米粒怎么做,今天就给大家讲解一下玉米粒怎么做。玉米一个、芹菜四根、木耳几个、胡萝卜一个、油适量、盐适量、鸡蛋一个、淀粉适量。1、玉米洗干净后将籽剥下来,玉米须去除干净。2、青菜切成段,胡萝卜切粒。木耳用清水浸泡十分钟,洗干净后...
有网友问小茴香籽怎么泡水,今天就给大家讲解一下小茴香籽怎么泡水。小茴香籽压碎后用开水冲泡,焖10分钟后接入适量蜂蜜搅匀即可饮用。小茴香籽,别名茴香、小茴、小香、角茴香、谷茴香。味辛、性温,入肾、肝、胃经。小茴香的主要成分是蛋白质、脂...
有网友问泰式甜辣酱和韩式甜辣酱有什么区别,今天就给大家讲解一下泰式甜辣酱和韩式甜辣酱有什么区别。两者没有什么区别,只是叫法不同。泰国鸡酱、甜辣酱,也叫泰式鸡酱,泰式甜辣酱。这两种酱料的口味大同小异,特点就是酸、甜、辣。泰式料理中常常...
有网友问豆腐干炒肉怎么做,今天就给大家讲解一下豆腐干炒肉怎么做。1、准备材料:五花肉切片、豆腐干切条、蒜苗斜切片。2、先煸五花肉,可以不用放油。3、煸到五花肉焦黄,放黄豆酱调味。4、放豆腐干一起翻炒。5、放酱油调味。6、再撒蒜苗翻炒几下,...
家常藕片的做法:准备好藕两段,精肉5g切丝,姜一颗蒜三颗切成粒,盐1g。锅烧干,把油倒入锅中预热,然后依次放入姜和蒜翻炒,接着把肉丝倒入翻炒,炒到有香味了放入藕片翻炒。最后放入盐调味就好了。莲藕炒的是脆脆的,喜欢吃软糯的也可以炖着吃。...
有网友问沙拉由来,今天就给大家讲解一下沙拉由来。沙拉最早出现于古罗马,最早期的沙拉是指未经过煮熟的蔬果加上汁而成的头盘,当时主要是以盐来调味。到了中世纪,人们开始用油、醋做汁拌着吃,也即现代沙拉的原形。现在只要有蔬菜或生果成分,而且用...
谢邀回答。因为疫情,餐饮业都很萧条,很多餐饮店都没营业,算起来我也在家待了也近两个月了,自从大年初二放假的那天起,我便主动担起了一家四口的饮食起居。作为一名职业厨师,其实在家做菜机会很少,家里也没有像酒店里那么多食材和调味料,可以说这期间...
有网友问腊鸭的做法,今天就给大家讲解一下腊鸭的做法。用料:腊鸭、辣椒圈1碟、辣椒酱2勺、蒜苗2根、姜葱蒜适量、生抽1勺、鸡精2克。1、腊鸭腿洗一下上锅蒸熟,取出切小块。2、蒜苗洗净切小寸段,准备好姜葱蒜。3、取出适量辣椒圈。4、炒锅放少许...
有网友问湘菜的特点,今天就给大家讲解一下湘菜的特点。1、制作中对水质、水量、水温、稀、淡、浓、稠、宽、浅等向来注重讲究,通过对水的掌握控制,制作出的菜肴色、香、味、形、质俱佳。2、火候讲究文火、武火、大火、微火、明火、暗火、余火等,在烹制...
有网友问清淡饮食包括哪些,今天就给大家讲解一下清淡饮食包括哪些。清淡饮食的总体原则就是少油、少糖、少盐、少辛辣刺激性调味品。1、少油:包括食物本身含的脂肪及烹调用油。不吃油炸、油煎的食物及肥肉、动物内脏、奶油、黄油、鸡皮、鸭皮等含脂肪高...
有网友问家常炒薯苗怎么做好吃,今天就给大家讲解一下家常炒薯苗怎么做好吃。准备食材:薯苗400克、油5克、盐4克、蒜5克。薯苗洗净,蒜子剁成蒜末;热油锅,放入蒜末爆香;放入薯苗,翻炒至软;加入盐调味,在炒2分钟即可。以上就是家常炒薯苗怎么做...
感谢邀请。很多人喝过茅台酒,但你知道茅台酒是怎么酿造的吗?茅台酒的酿造具体如下:贵州茅台酒属于酱香型大曲白酒,酱香型白酒生产工艺复杂,生产周期较长,茅台酒的工艺特点可以总结为:九次加曲,八次发酵,七次取酒,三年窖藏,勾调后存储,整个生产周期...
有网友问芦丁鸡怎么吃,今天就给大家讲解一下芦丁鸡怎么吃。食材:芦丁鸡五只、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油。1、芦丁鸡活杀处理干净,切大块,放入锅内,加水半锅,倒入料酒、葱姜,煮40分钟。2、放木耳、咸肉片、大红枣,继续...
有网友问八角是大料吗,今天就给大家讲解一下八角是大料吗。八角是大料。八角和大料只是称呼不一样,但它们是同一种调味香料。南方人喜欢称大料为八角,北方人喜欢称八角为大料。大料瓣角整齐,有一种强烈的香味,经常用在炖菜或者卤菜之中,也是五香...
有网友问香油炒菜可以吗,今天就给大家讲解一下香油炒菜可以吗。可以。只是香油经过炝锅的过程后其特有的香气迅速挥发了。炒出来的菜品味道发苦。不如明油做出的菜好。(香油是点点香,多放效果不一定好,而且会发苦)。香油,又叫芝麻油、麻油,是...
企业名称:湖南久扬茶业有限公司注册地址:湖南省安化县江南工业园登记机关:安化县市场监督管理局所属行业:批发业所在省份:湖南所在城市:益阳市所在区域:安化县成立时间:2005-08-22审核时间:2017-09-22公司网址:jiuyang....
有网友问大黄蚬子煮多长时间,今天就给大家讲解一下大黄蚬子煮多长时间。2分钟。1、把买的黄蚬子用水冲洗两到三遍,洗之前最好用海水浸泡一个小时,让黄蚬子吐掉沙子。2、锅放炉上,开大火,将黄蚬子倒入锅中。3、黄蚬子会出水,所以不加水,盖上锅盖,...
企业名称:揭阳市新元调味食品有限公司注册地址:揭阳市榕城仙桥沿江路花园路段登记机关:广东省揭阳市工商行政管理局所属行业:食品制造业所在省份:广东所在城市:揭阳市所在区域:揭东区成立时间:1999-04-19审核时间:2016-04-27公司...
有网友问调制生制品是什么,今天就给大家讲解一下调制生制品是什么。是指以畜禽肉为主要原料,绞制或切制后添加调味料和其它辅料,经滚揉、搅拌、调味或预加热等工艺加工而成的非即食类肉制品。调理肉制品需在冷藏或冷冻条件下贮藏、运输及销售,食用前需...
甜食里的那种口味最百搭?小编觉得那必然是巧克力啊。糖可以吃腻,但各种口味、各种浓度的巧克力怎么也吃不腻。不过,吃过那么多巧克力之后,你真的明白各种巧克力的区别吗?牛奶巧克力、33%黑巧克力、75%黑巧克、白巧克力到底分别是什么?今天我们就...
有网友问孜然粉正确使用方法,今天就给大家讲解一下孜然粉正确使用方法。孜然粉正确的使用方法,是给食物进行有效的、适量的添加,适用量为每次3~8克,一般人都可食用。用孜然粉调味,用量不宜过多,孜然性热,所以夏季应少食。孜然粉由多种香料调配...
有网友问花生苗怎么炒着好吃,今天就给大家讲解一下花生苗怎么炒着好吃。1、准备食材:花生苗、瘦肉、油、盐、生抽、料酒、葱、姜。2、猪肉切丝,加入生抽、料酒、盐拌匀,腌制10分钟左右。3、将花生芽的根须切掉,清洗干净切好备用。4、油锅烧热,炒...