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小米馒头怎么做才松软好吃

有网友问小米馒头怎么做才松软好吃，今天就给大家讲解一下小米馒头怎么做才松软好吃。用料：小麦面粉400克、小米粉100克、干酵母粉5克、细砂糖50克、纯牛奶230克。1、将100g小米粉和400g小麦面粉放入碗中，混合均匀。2、将温热纯牛奶...

精选综合 2021-05-04

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南瓜加面粉怎么做好吃(南瓜加面粉怎么做好吃又简单)

有网友问南瓜加面粉怎么做好吃，今天就给大家讲解一下南瓜加面粉怎么做好吃。主料：南瓜200克、面粉150克、白砂糖10克、酵母粉3克。1、南瓜去皮切块，隔水，大火蒸至软烂，倒入容器，碾压成泥。2、加入酵母粉，白砂糖，面粉，搅拌成絮状，揉成面...

精选综合 2021-04-15

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花卷馍怎么做(花卷馍的做法视频)

有网友问花卷馍怎么做，今天就给大家讲解一下花卷馍怎么做。食材：面粉、酵母粉、白糖、泡打粉、火腿丁、萝卜丁、椒盐粉、小葱。步骤1、首先在200克的面粉中加入3克的酵母粉，5克的白糖，1克的泡打粉。步骤2、然后用温水和面放入盘中，醒发至蜂窝状...

精选综合 2021-03-28

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鸡蛋堡怎么做的(鸡蛋堡怎么做的视频)

有网友问鸡蛋堡怎么做的，今天就给大家讲解一下鸡蛋堡怎么做的。准备食材：面粉、盐、糖、酵母粉、泡打粉、鸡蛋、五香粉、温水。将除鸡蛋和温水以外的食材放入大碗中倒入温水，边倒边用筷子搅拌搅拌成顺滑无干粉的面糊静置15分钟，使之微微发酵锅里刷油，...

精选综合 2021-03-25

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燕麦粉怎么做着吃(燕麦粉怎么做着吃最好)

有网友问燕麦粉怎么做着吃，今天就给大家讲解一下燕麦粉怎么做着吃。1、炒熟吃：每次取2千克左右的燕麦粉，直接放在铁锅中用，小火慢炒，炒到燕麦粉的颜色，变身，而且闻到浓郁麦香以后把它取出降温，装入到干燥的容器中，每次取出30克直接放在碗中，加...

精选综合 2020-10-03

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蒸馒头酵母和面粉的比例是多少(做馒头酵母和面粉的比例)

有网友问蒸馒头酵母和面粉的比例是多少，今天就给大家讲解一下蒸馒头酵母和面粉的比例是多少。酵母粉和面粉的比例按100：1即可，也就是说每一百克面粉需要加酵母1克。如准备200g面粉，那么酵母粉准备2g左右即可。馒头，又称之为馍、蒸馍，中...

精选综合 2020-08-16

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发糕面糊太稀了怎么办(蒸发糕面太稀了怎么办)

有网友问发糕面糊太稀了怎么办，今天就给大家讲解一下发糕面糊太稀了怎么办。可以放适量面粉或淀粉调得稠一些，再进行发酵，如果不是用酵母粉制作，为了达到好的蓬松效果，建议适当放一些泡打粉帮助发酵，量在0.5-1克左右，不可多放，否则会过于蓬松，...

精选综合 2020-07-25

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泡打粉能用什么代替(没有泡打粉用什么代替泡打粉)

有网友问泡打粉能用什么代替，今天就给大家讲解一下泡打粉能用什么代替。酵母粉或小苏打粉。酵母粉和泡打粉是不同的两种物质，却有异曲同工之妙，酵母粉中的大量微生物繁殖可以分解麦芽糖、葡萄糖等，从而释放二氧化碳气体，让面团中产生无数的小气孔。在...

精选综合 2020-05-23

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夏天怎么控制发面的发酵时间

有网友问夏天怎么控制发面的发酵时间，今天就给大家讲解一下夏天怎么控制发面的发酵时间。第一次发酵：将和面水的水温控制到１５度左右（用手试，有微凉感）、减少酵母粉或老面引子的用量。５００克面粉将酵母粉用量减少至４克。不能加泡打粉或白糖这类...

精选综合 2020-03-29

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烤箱烤吐司片要几分钟

有网友问烤箱烤吐司片要几分钟，今天就给大家讲解一下烤箱烤吐司片要几分钟。烤箱烤吐司片要35分钟左右。吐司，西式面包的一种，在欧式早餐中常见。主要成分为中筋面粉、酵母粉、糖、盐、蛋白。经由摄氏约190度的烤炉，烤约30分钟，出炉后冷却...

精选综合 2019-11-13

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发糕需要排气二次发酵吗

有网友问发糕需要排气二次发酵吗，今天就给大家讲解一下发糕需要排气二次发酵吗。如果制作发糕的配方材料里只放了酵母粉，发糕需要进行排气和二次发酵，通常是一次发酵一小时；如果配方里放的是泡打粉，则无需二次发酵。发糕：发糕是以糯米为主要材料制成...

精选综合 2019-10-19

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吐司放冰箱可以放几天

有网友问吐司放冰箱可以放几天，今天就给大家讲解一下吐司放冰箱可以放几天。一周左右。吐司，粤语广东话叫多士，西方面包，在欧式早餐中常见。主要成份为中筋面粉、酵母粉、糖、盐、蛋白（用于烤出吐司上方金黄色的外皮）。经由摄氏约１９０度的烤炉...

精选综合 2019-10-03

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蒸馒头酵母放多了会怎样(蒸馒头酵母放多了会怎样量)

有网友问蒸馒头酵母放多了会怎样，今天就给大家讲解一下蒸馒头酵母放多了会怎样。会影响馒头发酵的时间。添加酵母粉的时候要注意，不是越多蒸出来的馒头越好吃，相反，如果蒸馒头使用的酵母粉比较多，蒸出来的馒头反而有一股子怪味。酵母粉的包装上一般...

精选综合 2019-09-16

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儿童面包造型花样做法(豆沙面包造型花样做法)

有网友问儿童面包造型花样做法，今天就给大家讲解一下儿童面包造型花样做法。主料：南瓜200克、面粉150克、白砂糖10克、酵母粉3克。1、南瓜去皮切块，隔水，大火蒸至软烂，倒入容器，碾压成泥。2、加入酵母粉，白砂糖，面粉，搅拌成絮状，揉成面...

精选综合 2019-08-24

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自己在家做面包的最简单方法(怎样制作简单又好吃的面包)

有网友问自己在家做面包的最简单方法，今天就给大家讲解一下自己在家做面包的最简单方法。1、食材：高筋面粉、白糖、盐、蛋液、牛奶、酵母粉、黄油。2、将高筋面粉、白糖、盐、蛋液、牛奶、酵母粉、黄油放入面包机中和成光滑的面团。3、把面团搓成长条、...

精选综合 2019-06-02

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酵母粉打开多久后就不能用了(酵母粉打开多久会失效)

有网友问酵母粉打开多久后就不能用了，今天就给大家讲解一下酵母粉打开多久后就不能用了。2-3个月。酵母粉开封后，用夹子夹紧口，放在干燥阴凉的地方，不受潮不结块，可放置2-3个月。未开封的干酵母有两年的保质期，只需要真空常温保存，这种形态...

精选综合 2019-05-23

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生的大米怎么打成粉(生的大米怎么打成粉婴儿能吃吗)

有网友问生的大米怎么打成粉，今天就给大家讲解一下生的大米怎么打成粉。1、取平时煮饭的大米一小碗。2、将生米放入炒锅中进行反复翻炒，先用中火进行翻炒，等到大米粒变黄后采用小火翻炒。3、再浸泡两小时，通过破壁机将浸泡后的大米粒破壁并用筛网进行...

精选综合 2019-04-22

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低筋面粉怎么做馒头(低筋面粉怎么做馒头松软)

有网友问低筋面粉怎么做馒头，今天就给大家讲解一下低筋面粉怎么做馒头。1、准备食材：低筋面粉、黑芝麻、酵母粉、牛奶。2、拿出面盆，倒入低筋面粉、黑芝麻、牛奶、酵母粉混合均匀。3、将面粉揉成面团，直至面团表面光滑发亮，用盖子盖住醒半小时。4、...

精选综合 2019-04-17

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冬天酵母粉发酵需要多长时间(冬天用酵母粉发酵发面得多长时间)

有网友问冬天酵母粉发酵需要多长时间，今天就给大家讲解一下冬天酵母粉发酵需要多长时间。根据情况而定。一般发酵的时间都在30-40分钟左右不等，具体的需要通过当天的室温、面团本身的温度等其他客观因素来衡量。冬天温度较低，酵母为纯天然的微生...

精选综合 2019-03-30

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红糖发糕发酵多长时间(红糖发糕要发酵多长时间才可以蒸)

有网友问红糖发糕发酵多长时间，今天就给大家讲解一下红糖发糕发酵多长时间。30分钟左右。红糖发糕是生活中常见的面点类食物，在红糖发糕上锅蒸之前，需要对面团进行彻底的发酵，根据生活经验来说，红糖发糕的面团发酵30分钟是最为恰当的，发酵后的红...

精选综合 2019-03-22

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酵母开封多久不能用了(酵母开封放冰箱多久不能用了)

有网友问酵母开封多久不能用了，今天就给大家讲解一下酵母开封多久不能用了。1、酵母粉开封后，用夹子夹紧口，放在干燥阴凉的地方，只要不受潮，不结块，可以放置2-3个月。2、未开封的干酵母一般有两年的保质期，并且只需要真空常温保存，这种型态的酵...

精选综合 2019-03-03

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微波炉详细用途,用法？(微波炉的用途和用法)

微波炉的用途可广泛了，我看前面好几个朋友回答了那么多，我就简单说几项吧！一，微波炉烤红薯，烤土豆比烤箱烤的好，把红薯土豆洗干净，放微波炉里，红薯要比土豆熟的快，不能同时放，烤红薯先高火八分钟，然后再翻个个烤八分钟，松软的红薯就烤好了。土...

精选综合 2019-02-21

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正宗小笼包的软面怎么发(小笼包的面怎么和)

有网友问正宗小笼包的软面怎么发，今天就给大家讲解一下正宗小笼包的软面怎么发。面粉300克、白糖1小勺、食盐5克、酵母粉3克、水250克。1、面粉加水、酵母、糖、盐。和成光滑面团。2、盖上湿布发酵至2倍大即可。小笼包，别称小笼馒头，在苏南...

精选综合 2018-11-27

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发面油饼怎么做又软又香(怎样做油酥饼又软又好吃)

有网友问发面油饼怎么做又软又香，今天就给大家讲解一下发面油饼怎么做又软又香。1、准备食材：香葱15克、面粉125克、酵母粉2.5克、白糖5克、盐2克、熟白芝麻适量。2、将香葱、面粉、酵母粉、白糖、盐全部倒在一起，水一点一点的加入。3、用筷...

精选综合 2018-11-24

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小麦粉可以做南瓜饼吗(低筋小麦粉可以做南瓜饼吗)

有网友问小麦粉可以做南瓜饼吗，今天就给大家讲解一下小麦粉可以做南瓜饼吗。南瓜饼的主要食材是小麦面粉、南瓜，以及酵母粉，所以小麦粉可以做南瓜饼。南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，不同地方的制作方法有所不同。南瓜中对人体的...

精选综合 2018-10-30

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没有酵母粉用什么代替(蒸馒头没有酵母粉用什么代替)

有网友问没有酵母粉用什么代替，今天就给大家讲解一下没有酵母粉用什么代替。可用蜂蜜和面粉代替，每500克面粉加蜂蜜15~20克。面团揉软后，盖湿布放置4~6小时即可。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母...

精选综合 2018-10-19

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油煎饼的做法(油煎饼的做法又松又软)

有网友问油煎饼的做法，今天就给大家讲解一下油煎饼的做法。用料：面粉300克、酵母粉3克、食盐3克、鸡蛋2个。1、鸡蛋打入面粉中，加入酵母粉、食盐。2、加入温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发。3、醒发至两倍大。4、发酵好的面团在案板上...

精选综合 2018-08-16

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馍馍怎么做好吃(浆粑馍馍怎么做好吃)

有网友问馍馍怎么做好吃，今天就给大家讲解一下馍馍怎么做好吃。做玉米面馍馍、手工馍馍、奶香馍馍好吃。一、玉米面馍馍。1、准备食材：玉米面、低筋面粉、清水、白糖、酵母粉、鸡蛋、温水、蜜豆。2、清水烧开后倒入玉米面中搅拌成絮状。3、加入低筋面粉...

精选综合 2018-08-04

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老三样油条配方(老三样油条配方比例)

有网友问老三样油条配方，今天就给大家讲解一下老三样油条配方。配方：面粉５００克、泡打粉１０克、苏打粉２克、食用油１５克、凉水、酵母粉3克。1、３００克面粉＋１个鸡蛋＋３克酵母粉＋一包牛奶调成软面团，放温暖的地方放置一晚上发酵到２倍大。2、...

精选综合 2018-06-30

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泡打粉可以做馒头吗(无铝害双效泡打粉可以做馒头吗)

有网友问泡打粉可以做馒头吗，今天就给大家讲解一下泡打粉可以做馒头吗。可以，但不建议。泡打粉是复合膨松剂，是由苏打粉配合其他酸性材料，并加上玉米粉为填充剂制成的白色粉末。泡打粉在接触水分时，其中的酸性及碱性粉末时会起反应，有一部分会释出...

精选综合 2018-05-25

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