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酸鸡爪怎样做又爽又好吃

酸鸡爪怎样做又爽又好吃

有网友问酸鸡爪怎样做又爽又好吃,今天就给大家讲解一下酸鸡爪怎样做又爽又好吃。材料:酱油、醋、冰糖、香油、八角粉、纯净水、胡椒、姜、蒜、辣椒、香菜、洋葱、料酒、鸡爪。1、辣椒、姜、蒜,香菜、洋葱、鸡爪洗净切好。2、锅里烧水,放入桂皮、香叶、...

精选综合 2016-03-25
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醋泡鸡的制作方法(醋泡鸡的制作方法窍门)

醋泡鸡的制作方法(醋泡鸡的制作方法窍门)

有网友问醋泡鸡的制作方法,今天就给大家讲解一下醋泡鸡的制作方法。1、材料:鸡爪、香芹、胡萝卜、花椒、八角、小米辣、蒜头、香叶。2、将鸡爪洗净去指甲,从中间对半斩,胡萝卜切成条,香芹去叶切成段。3、八角、香叶、花椒、蒜头、米辣放锅进中,倒水...

精选综合 2016-02-27
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秘制卤香干配方(卤香干的做法及配方)

秘制卤香干配方(卤香干的做法及配方)

有网友问秘制卤香干配方,今天就给大家讲解一下秘制卤香干配方。秘制卤香干配方:1、准备材料:香干400克、葱段适量、蒜适量、干红辣椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、丁香适量、冰糖适量、白芝麻适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量...

精选综合 2016-02-06
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牛蹄怎么煮又烂又好吃

牛蹄怎么煮又烂又好吃

有网友问牛蹄怎么煮又烂又好吃,今天就给大家讲解一下牛蹄怎么煮又烂又好吃。牛蹄、黄酒、姜、盐、冰糖、小葱、鸡精、生抽、老抽、八角、花椒、香叶。锅内放水、料酒、白酒,把牛蹄焯水去腥。温水洗掉浮沫,锅内放油、冰糖。炒糖色,爆香葱姜蒜,加入牛蹄翻...

精选综合 2016-01-27
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红烧狮子头怎么做(红烧狮子头怎么做好吃视频)

红烧狮子头怎么做(红烧狮子头怎么做好吃视频)

有网友问红烧狮子头怎么做,今天就给大家讲解一下红烧狮子头怎么做。红烧狮子头做法:1、准备材料:猪肉馅500克、鸡蛋2个、淀粉适量、豆腐500克、葱姜适量、十三香1勺、蚝油2勺、糖2勺、盐适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、胡椒粉1勺、小...

精选综合 2016-01-17
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一手店藕片做法(麻辣藕片的做法)

一手店藕片做法(麻辣藕片的做法)

一手店藕片做法用料莲藕 2节热油 适量老抽 半勺生抽 3勺耗油 1勺做法步骤1、藕削皮、洗净、切片,放入冷水锅中,水开后煮2分钟捞出备用2、煮藕片的间隙备调料3、热锅热油爆香姜末、干辣椒、花椒、豆瓣酱4、倒入藕片翻炒。加两勺生抽,...

精选综合 2015-11-26
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红烧肉怎么炒糖色不苦(红烧肉怎么炒糖色不苦?要怎么注意火候?)

红烧肉怎么炒糖色不苦(红烧肉怎么炒糖色不苦?要怎么注意火候?)

有网友问红烧肉怎么炒糖色不苦,今天就给大家讲解一下红烧肉怎么炒糖色不苦。锅中将煸炒过五花肉的油,放入一勺冰糖炒出糖色;熬至冰糖融化起大泡,闻到一股焦糖味儿的时候即可,千万别熬过了,否则会有苦味儿;入五花肉继续翻炒,放入肉块翻炒上色,下入姜...

精选综合 2015-11-13
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鸡肝怎么做好吃(鸡肝怎么做好吃又简单)

鸡肝怎么做好吃(鸡肝怎么做好吃又简单)

有网友问鸡肝怎么做好吃,今天就给大家讲解一下鸡肝怎么做好吃。用料:生鸡肝550克、小茴香1小勺、花椒20粒、香叶2片、大料1个、草果1个、葱1棵、姜4片、盐3克、糖10克、老抽1大勺、料酒1汤匙。1、除去鸡肝筋膜,杂质。鸡肝浸泡两个小时...

精选综合 2015-10-30
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呛土豆做法土豆块(炝土豆做法土豆块)

呛土豆做法土豆块(炝土豆做法土豆块)

有网友问呛土豆做法土豆块,今天就给大家讲解一下呛土豆做法土豆块。烧土豆块的主料:土豆200克。辅料油适量盐1勺生抽1勺老抽适量蚝油1勺葱蒜适量。1、土豆去皮,切成滚刀块,然后用水浸泡一下,把里边的淀粉泡出来,炒的时候就不会粘锅了。2、这...

精选综合 2015-10-24
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自家卤川味卤料的使用法(自家卤川味卤料的使用方法)

自家卤川味卤料的使用法(自家卤川味卤料的使用方法)

有网友问自家卤川味卤料的使用法,今天就给大家讲解一下自家卤川味卤料的使用法。用料:肉类5kg,十三香30g,菜油,白酒、三奈、八角、桂皮、茴香、草果、香叶、胡椒、花椒、老姜、鸡精、味精、盐适量,干辣椒10个,冰糖30g,白糖4小勺,卤料包...

精选综合 2015-10-03
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炒排骨怎么去除腥味(煮排骨怎么去除腥味)

炒排骨怎么去除腥味(煮排骨怎么去除腥味)

有网友问炒排骨怎么去除腥味,今天就给大家讲解一下炒排骨怎么去除腥味。排骨买回来后放在水龙头下慢慢冲洗,能去除一部分血腥味。洗干净后,放入清水里浸泡20分钟左右,可加点食用盐,中途需翻动几次。锅里放入适量的水,加入姜片和料酒,水烧开后放...

精选综合 2015-10-01
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羊蹄怎么做好吃又简单(胡辣羊蹄怎么做好吃又简单)

羊蹄怎么做好吃又简单(胡辣羊蹄怎么做好吃又简单)

有网友问羊蹄怎么做好吃又简单,今天就给大家讲解一下羊蹄怎么做好吃又简单。用料:羊蹄800克、白萝卜200克、油1勺、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖1块、八角1块、桂皮1块、香叶3片、辣椒1个、生姜1块、青蒜2根。1、羊蹄洗净放...

精选综合 2015-09-22
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扣碗怎么做(小酥肉扣碗怎么做)

扣碗怎么做(小酥肉扣碗怎么做)

有网友问扣碗怎么做,今天就给大家讲解一下扣碗怎么做。用料:带皮五花肉600克、姜2片、大葱3段、料酒2勺、米醋5毫升、老抽10毫升、豆腐乳8块、白糖6勺、盐2-3克、八角2个、花椒8粒、桂皮1块、丁香3粒、香叶3片。1、五花肉切成两块放入...

精选综合 2015-09-03
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罗宋汤的材料有哪些(罗宋汤食材)

罗宋汤的材料有哪些(罗宋汤食材)

有网友问罗宋汤的材料有哪些,今天就给大家讲解一下罗宋汤的材料有哪些。牛腩、芹菜、洋葱、胡萝卜、西红柿、番茄酱、白胡椒粉、香叶、鲜百里香、黄油、葱、姜、盐。烹饪方式:1、牛腩切成约3cm左右的块。芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁,西红柿切块备用...

精选综合 2015-09-02
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牛腰窝肉怎么做好吃

牛腰窝肉怎么做好吃

有网友问牛腰窝肉怎么做好吃,今天就给大家讲解一下牛腰窝肉怎么做好吃。牛腰窝肉的做法:1、准备材料:牛腰窝2000g、油适量、盐适量、葱少量、姜少量、蒜少量、洋葱少量、山楂干少量、橘皮少量、干辣椒少量、大料少量、小茴香少量、香叶少量、冰糖...

精选综合 2015-08-23
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红烧肘子怎么做又烂又好吃(怎么炖肘子又烂又好吃)

红烧肘子怎么做又烂又好吃(怎么炖肘子又烂又好吃)

有网友问红烧肘子怎么做又烂又好吃,今天就给大家讲解一下红烧肘子怎么做又烂又好吃。材料:油、盐、干辣椒、花椒、姜、葱、蒜、香叶、白芷、大料、蕃茄酱、水淀粉、生抽、蚝油、煮肉料包。1、肘子冷水下锅,水里放入干辣椒、花椒、大料、姜片,煮至水开。...

精选综合 2015-08-16
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熟驴肉怎么做好吃又简单的做法

熟驴肉怎么做好吃又简单的做法

有网友问熟驴肉怎么做好吃又简单的做法,今天就给大家讲解一下熟驴肉怎么做好吃又简单的做法。准备食材:驴肉4斤、香叶少许、啤酒3听、冰糖2块、生姜4片、八角6颗、桂皮2片、西芹2段、白酒少许。驴肉解冻,去血水;冷水锅放入驴肉;去血水后放入配料...

精选综合 2015-07-14
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绍兴酱肉怎么腌制(绍兴酱肉怎么腌制视频)

绍兴酱肉怎么腌制(绍兴酱肉怎么腌制视频)

有网友问绍兴酱肉怎么腌制,今天就给大家讲解一下绍兴酱肉怎么腌制。1、五花肉冲洗干净,完全吸干表面水分。2、生姜、干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒、老抽、生抽、黄酒、冰糖放入锅中,大火煮开后,转小火,再煮两三分钟。关火彻底放凉。3、在彻底放...

精选综合 2015-07-11
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盐水猪肝怎么煮好吃又嫩(盐水猪肝怎么做才好吃)

盐水猪肝怎么煮好吃又嫩(盐水猪肝怎么做才好吃)

有网友问盐水猪肝怎么煮好吃又嫩,今天就给大家讲解一下盐水猪肝怎么煮好吃又嫩。1、准备食材:猪肝500克、花椒6粒、盐20克、香叶2片、葱半根、料酒2勺、姜2片、八角1个、大蒜3瓣、香油1勺、香醋1勺、生抽2勺、干辣椒段两个。2、准备好需要...

精选综合 2015-05-17
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牛肉板面的配料25种(牛肉板面的配料25种比例)

牛肉板面的配料25种(牛肉板面的配料25种比例)

有网友问牛肉板面的配料25种,今天就给大家讲解一下牛肉板面的配料25种。25种配料包括:花椒、香叶、小茴香、丁香、千里香、孜然、白蔻、良姜、山楂干、砂仁、甘草、肉蔻、辛夷、栀子、山奈、香砂、草果、木香、罗汉果、八角、一口盅、桂皮、草蔻、荜...

精选综合 2015-05-01
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油温180可以泼辣椒吗(油温多少可以泼辣椒)

油温180可以泼辣椒吗(油温多少可以泼辣椒)

有网友问油温180可以泼辣椒吗,今天就给大家讲解一下油温180可以泼辣椒吗。可以,油泼辣椒的做法:用料:辣椒粉200克、八角2克、香叶2克、桂皮2克、姜碎2克、葱白4根、盐2克、熟芝麻2克。川味辣椒油的做法1、准备佐料冲洗干净凉干水分,...

精选综合 2015-04-06
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辣椒油怎么熬制颜色红(怎样熬辣椒油又红又香)

辣椒油怎么熬制颜色红(怎样熬辣椒油又红又香)

有网友问辣椒油怎么熬制颜色红,今天就给大家讲解一下辣椒油怎么熬制颜色红。1、干辣椒洗净放入炒锅,用小火焙干。焙干的辣椒带有浓郁的焦香味道。2、焙干的红辣椒放入料理机,料理机呈一定倾角,开动料理机把辣椒打成带有大些的碎片的颗粒。3、干净碗...

精选综合 2015-03-04
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红烧排骨怎么做好吃(红烧排骨怎么做好吃肉烂熟)

红烧排骨怎么做好吃(红烧排骨怎么做好吃肉烂熟)

有网友问红烧排骨怎么做好吃,今天就给大家讲解一下红烧排骨怎么做好吃。1、排骨切块后,用清水浸泡出血水,多冲洗几次。2、油锅烧热,倒入排骨。3、翻炒至微微焦黄色。4、倒入老抽、生抽、料酒翻炒均匀。5、加入清水,漫过排骨。6、放入香叶、八角、...

精选综合 2015-03-02
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炒兔丁的做法(兔丁的家常做法)

炒兔丁的做法(兔丁的家常做法)

有网友问炒兔丁的做法,今天就给大家讲解一下炒兔丁的做法。材料:兔肉500g、黄瓜1根、油适量、椒盐适量、姜片适量、大葱适量、蒜适量、红辣椒适量、青辣椒适量、猪油适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、香叶适量。1、兔肉切...

精选综合 2015-02-19
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桂皮香叶八角是一种树吗(炖排骨放桂皮香叶八角好不好)

桂皮香叶八角是一种树吗(炖排骨放桂皮香叶八角好不好)

有网友问桂皮香叶八角是一种树吗,今天就给大家讲解一下桂皮香叶八角是一种树吗。桂皮香叶八角不是一种树。桂皮又被称为香桂,它是樟科专属的植物天竺葵的树皮,常被用作芳香调味品,此外还可提取桂皮油,为食品工业之重要香料,亦入药。香叶又叫月桂叶...

精选综合 2015-01-30
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卤肉饭怎么做(卤肉饭怎么做?需要什么配料?)

卤肉饭怎么做(卤肉饭怎么做?需要什么配料?)

有网友问卤肉饭怎么做,今天就给大家讲解一下卤肉饭怎么做。主料:五花肉300克、香菇3个、洋葱半个。辅料:大蒜2瓣、八角2个、香叶几片、桂皮少许、生抽2勺、老抽1勺、盐2勺、冰糖几块、料酒1勺、十三香1克。1、选肥瘦相间的带皮下五花肉,洗...

精选综合 2015-01-07
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五花肉怎样炒简单又好吃(炒五花肉片怎么炒嫩又好吃)

五花肉怎样炒简单又好吃(炒五花肉片怎么炒嫩又好吃)

有网友问五花肉怎样炒简单又好吃,今天就给大家讲解一下五花肉怎样炒简单又好吃。五花肉的做法:1、准备材料:五花肉750克、老抽1勺、生抽3勺、蚝油1勺、料酒2勺、盐少许、零卡糖3克、姜片2片、八角2个、香叶2片、桂皮1块、大葱半根。2、五...

精选综合 2014-12-05
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正确的炖排骨法(排骨肉怎么炖)

正确的炖排骨法(排骨肉怎么炖)

有网友问正确的炖排骨法,今天就给大家讲解一下正确的炖排骨法。用料:猪肋排500克、八角、香叶适量、葱、姜适量、老抽3克、生抽3克、料酒3克、盐3克、水100毫升。1、锅中放油,倒入猪肋排,煎至两面金黄。2、排骨放入锅中,倒入超过排骨的水,...

精选综合 2014-11-25
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羊腩肉怎么做好吃(羊前腿肉适用于怎么做)

羊腩肉怎么做好吃(羊前腿肉适用于怎么做)

有网友问羊腩肉怎么做好吃,今天就给大家讲解一下羊腩肉怎么做好吃。1、准备食材:羊腩、白萝卜、八角、肉蔻、香叶、桂皮、花椒、黄酒、老抽、生抽、梨汁、葱、姜片、红油辣子。2、锅中加水,冷水放入羊腩和萝卜皮焯水5分钟捞出,挑出箩卜皮,羊腩控干水...

精选综合 2014-10-29
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清江鱼怎样做好吃又不腥(清江鱼怎样做好吃又不腥要不要煎)

清江鱼怎样做好吃又不腥(清江鱼怎样做好吃又不腥要不要煎)

有网友问清江鱼怎样做好吃又不腥,今天就给大家讲解一下清江鱼怎样做好吃又不腥。1、准备食材:清江鱼一条、大葱1颗、姜一块、八角、香叶、陈皮、蚝油3勺、生抽4勺、料酒2汤匙、小西红柿15-20颗、香菜2颗、辣椒5颗。2、鱼切0.5~1公分厚的...

精选综合 2014-10-22
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