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芦笋需要焯水吗(芦笋需要焯水吗焯多长时间)

有网友问芦笋需要焯水吗，今天就给大家讲解一下芦笋需要焯水吗。芦笋需要焯水，原因如下：1、芦笋带有天然的涩味，可以通过焯水来去掉异味，还可以去掉没有洗掉的残存农药。2、芦笋质地比较脆嫩，但是属于硬质蔬菜，直接炒，要炒很久才能入味熟透，切口...

精选综合 2016-07-09

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煮秋葵的水为什么不能喝(煮秋葵的水为什么不能喝吗)

有网友问煮秋葵的水为什么不能喝，今天就给大家讲解一下煮秋葵的水为什么不能喝。一是口感不好；二是不干净。秋葵焯水主要是将秋葵中的草酸用沸水煮出，如果煮秋葵的水直接喝掉，等于把草酸喝掉。秋葵在焯水之前并没有经过很彻底的清洗，将秋葵焯水的过...

精选综合 2016-07-07

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豆干炒火腿怎么做好吃

有网友问豆干炒火腿怎么做好吃，今天就给大家讲解一下豆干炒火腿怎么做好吃。火腿（100g）、青豆（50g）、葱（10g）、姜（3g）、食盐（5g）、五香粉（3g）、水（20ml）、花生油（20ml）。熏豆干洗净切菱形片，火腿切片。豌豆焯水盛...

精选综合 2016-03-20

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茭白没焯水可以吃吗(茭白没有焯水可以吃吗)

有网友问茭白没焯水可以吃吗，今天就给大家讲解一下茭白没焯水可以吃吗。可以。茭白没有焯水其口感和营养并不会发生改变，仍然可以食用，但由于茭白中含有较多的草酸成分，焯水后可以去除大部分的草酸，食用过程会更加安全放心。1、清炒茭白：将新鲜的茭...

精选综合 2016-02-28

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牛蹄怎么煮又烂又好吃

有网友问牛蹄怎么煮又烂又好吃，今天就给大家讲解一下牛蹄怎么煮又烂又好吃。牛蹄、黄酒、姜、盐、冰糖、小葱、鸡精、生抽、老抽、八角、花椒、香叶。锅内放水、料酒、白酒，把牛蹄焯水去腥。温水洗掉浮沫，锅内放油、冰糖。炒糖色，爆香葱姜蒜，加入牛蹄翻...

精选综合 2016-01-27

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芦笋要焯水几分钟(芦笋要焯水几分钟才熟)

有网友问芦笋要焯水几分钟，今天就给大家讲解一下芦笋要焯水几分钟。芦笋要焯水2~10分钟。将芦笋洗净切段后，再放入锅中焯水，2~4分钟就能使芦笋断生，完成焯水，但若是芦笋的体积较大，没有切开，可能需要10分钟左右才能完成焯水过程。芦笋：...

精选综合 2015-12-25

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焯水用冷水还是热水(焯水用冷水还是热水下锅)

有网友问焯水用冷水还是热水，今天就给大家讲解一下焯水用冷水还是热水。焯水用冷水还是热水，具体还要看制作的食物是什么。一般用热水焯水的食物基本上都是蔬菜类的，比如菠菜，芹菜，莴笋等等，菠菜焯水是为了更好的去除草酸，而芹菜莴笋这类的蔬菜焯水，...

精选综合 2015-09-13

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秋葵焯水的好处有哪些(吃秋葵的好处有哪些)

有网友问秋葵焯水的好处有哪些，今天就给大家讲解一下秋葵焯水的好处有哪些。促进营养吸收。秋葵虽然含有大量的蛋白质和钙质，但是秋葵是草本植物，也含有很多的草酸和鞣质，生吃时秋葵时草酸和鞣质会抑制钙质和蛋白质的吸收，而经过焯水处理之后能去掉草...

精选综合 2015-08-30

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芦笋焯水的好处(炒芦笋要焯水吗?焯几分钟最好)

有网友问芦笋焯水的好处，今天就给大家讲解一下芦笋焯水的好处。1、去除草酸：芦笋中含有草酸，进入人体血液后很容易与钙结合，生成草酸钙在人体内形成结石。而焯水则能去除大部分草酸。2、保留维生素：焯水能最大限度的保留芦笋中的维生素，避免营养大...

精选综合 2015-08-24

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羊汤怎么做好吃又简单(羊汤的制作方法)

有网友问羊汤怎么做好吃又简单，今天就给大家讲解一下羊汤怎么做好吃又简单。用料：羊排150克、姜5克、黄氏5克、料酒5克、鸡粉1克、盐2克。1、姜切条。2、锅中放水，加入羊排，焯水去腥去血沫，捞出清洗干净沥干水分。3、锅中放水，大火煮沸。4...

精选综合 2015-07-05

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芹菜苗怎么做好吃(芹菜苗怎么做好吃窍门)

有网友问芹菜苗怎么做好吃，今天就给大家讲解一下芹菜苗怎么做好吃。主料：芹菜1棵、香干3片。辅料：大蒜1头、油少许、生抽少许、盐少许。芹菜和香干清洗干净。把芹菜杆的两端分别向内折断，把长长的纤维给拉扯出来。将芹菜杆斜切细丝。香干切成细丝。...

精选综合 2015-05-12

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西兰花焯水后可以直接吃吗(西兰花可以直接水煮吃吗)

有网友问西兰花焯水后可以直接吃吗，今天就给大家讲解一下西兰花焯水后可以直接吃吗。可以。西蓝花中含有大量小花絮，因此内部可能会含有灰尘或小虫子，通过清水很难清洗干净，而经过焯水后，高温的环境会杀死昆虫以及浸泡出灰尘，因此焯水后可以直接食用...

精选综合 2015-04-14

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秋葵焯水后要过冷水吗

有网友问秋葵焯水后要过冷水吗，今天就给大家讲解一下秋葵焯水后要过冷水吗。根据个人喜好决定。秋葵过不过凉水没有严格规定，但秋葵经过焯水后基本被加熟，直接食用的口感较为绵软，而过一遍凉水可以让秋葵及时冷却降温，让秋葵口感变得较为脆爽一些，但...

精选综合 2015-02-25

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秋葵先切还是先焯水

有网友问秋葵先切还是先焯水，今天就给大家讲解一下秋葵先切还是先焯水。先焯水再切。因为整根焯水能够在最大程度上保留其中的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，还能减少部分营养溶解到水中，而切开的秋葵没有了外皮的保护，焯水过程中大部分营养会流失...

精选综合 2015-02-05

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嫩豌豆怎么做好吃(带皮嫩豌豆怎么做好吃)

有网友问嫩豌豆怎么做好吃，今天就给大家讲解一下嫩豌豆怎么做好吃。瘦肉300克、豌豆400克、红辣椒2个、大蒜一个、生姜一段、生抽2汤匙、生粉3克、胡椒粉2克、盐3克。辣椒和姜蒜切好备用，瘦肉剁碎，加生抽和生粉腌制10分钟。趁腌肉末期间，锅...

精选综合 2015-01-21

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鸡爪焯水多长时间(柠檬鸡爪焯水多长时间)

有网友问鸡爪焯水多长时间，今天就给大家讲解一下鸡爪焯水多长时间。15-20分钟。在焯水鸡爪时要注意时间，以免时间过长，使鸡爪中的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质流失过多，从而降低食用价值，且还会使鸡爪过于软糯，没有了Q弹、嚼劲，对于食用...

精选综合 2014-12-28

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白芸豆怎么炒(白芸豆怎么炒好吃)

有网友问白芸豆怎么炒，今天就给大家讲解一下白芸豆怎么炒。胡萝卜140克、青笋140克、冬瓜420克、香菇16克、白芸豆50克（煮熟）、鹰嘴豆50克（煮熟）、虫草花115克。1、白芸豆和鹰嘴豆用电压力锅煮熟。所有蔬菜切片。2、胡萝卜煮5分...

精选综合 2014-11-13

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苦瓜需要焯水吗(凉拌苦瓜需要焯水吗)

有网友问苦瓜需要焯水吗，今天就给大家讲解一下苦瓜需要焯水吗。苦瓜需要焯水，是因为苦瓜的草酸含量比较高，这些草酸与体内的钙结合后形成草酸钙，对身体无益。苦瓜焯水的时间不需太长，否则苦瓜本身的营养物质将会流失。在焯水之后，苦瓜可以减轻苦味，...

精选综合 2014-09-15

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葛花需要焯水吗

有网友问葛花需要焯水吗，今天就给大家讲解一下葛花需要焯水吗。葛花需要焯水，焯水后的葛花口感更佳。葛花的分布范围比较广泛，世界各地几乎都有葛花，葛花生长在比较潮湿、阴暗的角落里。从野葛新鲜花中能提出挥发油，其中性油中含1-辛烯-3-醉、...

精选综合 2014-08-13

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丝瓜用焯水不(丝瓜焯水好还是不焯水好)

有网友问丝瓜用焯水不，今天就给大家讲解一下丝瓜用焯水不。焯水。丝瓜切完后立即焯水，焯水时在水里放点色拉油和白糖，是保证丝瓜翠绿的根本。丝瓜焯水后已经8成熟，下入锅中急火快炒，防止与铁锅氧化变黑。丝瓜焯水时，一定要沸水下入，大约20几...

精选综合 2014-08-10

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水煮秋葵要煮多久呢(水煮秋葵要煮多久窍门)

有网友问水煮秋葵要煮多久呢，今天就给大家讲解一下水煮秋葵要煮多久呢。1-2分钟。秋葵是一种草本植物，平时可以生吃、炒着吃，煮着吃，其营养丰富，含有维生素C、铁、钙等营养成分，除此之外还含有草酸和鞣质，生吃会让草酸和鞣质会抑制钙质和蛋白质...

精选综合 2014-08-08

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芦笋焯水用冷水还是热水(排骨焯水用冷水还是热水)

有网友问芦笋焯水用冷水还是热水，今天就给大家讲解一下芦笋焯水用冷水还是热水。热水。芦笋要等到锅中的水烧开之后再下锅焯水。荤菜焯水冷水下锅，蔬菜焯水热水下锅。蔬菜如果在水里面煮久了容易变色。等到水烧开后再焯水只需1-2分钟即可捞出，...

精选综合 2014-06-19

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秋葵的粘液可以吃吗(秋葵煮出来的粘液可以吃吗)

有网友问秋葵的粘液可以吃吗，今天就给大家讲解一下秋葵的粘液可以吃吗。可以吃。虽说很多人不喜欢吃秋葵上的粘液物质，但秋葵的粘液中含有大量的果胶、多糖以及胶质蛋白，具有较高的营养价值，是可以进行食用的，对人体的健康具有一定好处；其次就是秋葵...

精选综合 2014-04-30

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香椿可以冷冻保存吗(新鲜的香椿可以冷冻保存吗)

有网友问香椿可以冷冻保存吗，今天就给大家讲解一下香椿可以冷冻保存吗。可以。香椿是一种富含碳水化合物和纤维素的蔬菜，常温放置容易出现腐烂变质和变老的情况，而低温的环境可以抑制细菌的生长，有延长保质期的作用。并且香椿放在冷冻室中并不会发生...

精选综合 2014-04-25

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艾叶粑粑怎样才蒸绿色(艾叶粑粑怎样才蒸绿色窍门)

有网友问艾叶粑粑怎样才蒸绿色，今天就给大家讲解一下艾叶粑粑怎样才蒸绿色。1、选材：艾叶粑粑蒸绿色的关键之一，要选择鲜嫩的艾叶。2、记得焯水：艾叶要提前焯水，一方面可以去除艾叶涩味，另一方面可保持翠绿颜色，最好在焯水的时候加入适量食用盐，其...

精选综合 2014-02-18

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萝卜焯水需要多长时间(萝卜焯水需要多长时间能熟)

有网友问萝卜焯水需要多长时间，今天就给大家讲解一下萝卜焯水需要多长时间。白萝卜如果需要焯水，时间最好不要超过20秒。白萝卜是可以直接生吃的，所以做白萝卜的时候可以焯水也可以不焯水，但是有一些肠胃不好的人可能不适合直接食用生萝卜，这个要根...

精选综合 2014-01-30

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