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红烧公鸡怎么烧好吃又嫩(红烧公鸡怎么烧好吃视频)

有网友问红烧公鸡怎么烧好吃又嫩，今天就给大家讲解一下红烧公鸡怎么烧好吃又嫩。用料：公鸡、红尖椒、青尖椒、盐、糖、黄酒、鸡粉、姜丝、葱、大蒜、草果、花椒、八角、桂皮、豆瓣酱、料酒、蚝油、老抽、花椒、辣椒油、花椒油。1、公鸡洗干净剁块，加盐、...

精选综合 2017-10-01

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饺子馅怎么调才好吃(饺子馅怎么调才好吃视频教程)

有网友问饺子馅怎么调才好吃，今天就给大家讲解一下饺子馅怎么调才好吃。猪肉500克、胡萝卜半根、玉米半根、鸡蛋1个、干香菇5朵、干木耳适量、芹菜1根、酱油3勺、蚝油3勺、料酒3勺、老抽2勺、油2勺、盐2克、五香粉2克。猪肉用以上调料腌制20...

精选综合 2017-09-30

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虾辣膏的做法(虾膏虾酱的做法)

有网友问虾辣膏的做法，今天就给大家讲解一下虾辣膏的做法。用料：虾辣5斤左右。做法：1、虾辣洗净，放冰箱冷冻2天，再拿出用水泡软，直到不冰为止。2、打开虾辣的盖子，瓣掉不要的腮，把蟹糕推出来，蟹身的肉和膏用两个大拇指挤压出来。3、放在筛子...

精选综合 2017-09-29

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澳洲鲍鱼的家常做法(澳洲鲍鱼的家常做法窍门)

有网友问澳洲鲍鱼的家常做法，今天就给大家讲解一下澳洲鲍鱼的家常做法。主料：鲜澳洲鲍1个，鸡汤4000g。调料：食盐适量，鸡精适量，老抽20g，蚝油20g，调和油适量。1、把澳洲鲍洗净，和壳分开，放入盘中。2、油锅放油，烧至4成热，放入澳...

精选综合 2017-09-25

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黑茄子怎么炒好吃(茄子怎么炒好吃又简单的做法)

有网友问黑茄子怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下黑茄子怎么炒好吃。茄子一个、蒜2瓣、淀粉一汤匙、生抽一勺、盐少许、蚝油一勺、白糖一勺、葱段适量。茄子洗净切成块状，加入少许盐抓匀然后静置15分钟。蒜头切碎装碗，一勺生抽+一勺蚝油+一小勺白糖+...

精选综合 2017-09-22

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鱿鱼花甲怎么炒好吃(虾和鱿鱼和花甲怎么做好吃)

准备材料：花甲、鱿鱼、姜、蒜、葱、洋葱、鸡精、盐、黄瓜、芹菜、啤酒、豆瓣、蚝油、红花椒、辣椒段。花甲焯水清洗，鱿鱼须焯水改刀。黄瓜和芹菜切段改小条，蒜瓣切两半，沙姜切片，葱切小段，洋葱切条。起锅烧油，先将炸鱿鱼须炸1分钟左右。捞出鱿...

精选综合 2017-09-12

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草鱼尾巴怎么做好吃(草鱼尾巴怎么做好吃法)

有网友问草鱼尾巴怎么做好吃，今天就给大家讲解一下草鱼尾巴怎么做好吃。用料：草鱼尾巴500克、花生油50克、盐5克、生抽两勺、蚝油1勺、香醋1勺、料酒3勺、干辣椒3个、麻辣火锅底料30克、大蒜籽3粒、姜1块、香葱两根、白糖3克。麻辣鱼尾的做...

精选综合 2017-09-11

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虾皮做馅时要不要炒熟

有网友问虾皮做馅时要不要炒熟，今天就给大家讲解一下虾皮做馅时要不要炒熟。虾皮做馅时不用炒熟。虾皮饺子的做法：食材：面粉500克、南瓜100克、虾皮50克、鸡蛋3个、油20克、盐10克、蚝油5克。1、首先面粉加入适量清水和成软硬合适的面团（...

精选综合 2017-09-08

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羊筋怎么做好吃(羊筋怎么做好吃又简单)

有网友问羊筋怎么做好吃，今天就给大家讲解一下羊筋怎么做好吃。用料：羊拐筋4斤、香菜1小把、大葱2段、姜10片、蒜5瓣、老干妈半瓶、生抽1勺、蚝油1勺、小米椒6个、花椒30粒、盐适量、味极鲜酱油1勺、海天黄豆酱30g。1、羊拐筋加料酒焯水，...

精选综合 2017-08-29

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怎么烤鸡中翅(烤箱怎么烤鸡中翅)

用料：大蒜 20g，生抽15g，蜂蜜15g，胡椒粉10g，蚝油10g，姜 10g，鸡中翅6个。做法：1.鸡翅买回来洗净用清水浸泡一个小时左右，去血水，泡好的鸡翅用刀切两刀沥干水份，用厨房纸擦干也行。2.再用叉子两面都叉一下，方便入味，姜和...

精选综合 2017-08-21

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炒花菜做法王刚(炒花菜的做法)

炒花菜做法王刚？【配料】花菜，小米辣，蒜，香葱，生抽，白糖，蚝油，水淀粉等。【制作步骤】1、先将配料中提到的食材备齐，花菜要挑选新鲜水分足的买，先将买好的花菜去根切成小块，或者是直接用手掰成小块，掰好的花菜放在淡盐水里面浸泡十分钟，这样...

精选综合 2017-07-27

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泡姜炒鸭肉怎么做好吃吗

有网友问泡姜炒鸭肉怎么做好吃吗，今天就给大家讲解一下泡姜炒鸭肉怎么做好吃吗。鸭子1只、姜适量、大蒜适量、红烧酱油适量、蚝油适量、青椒适量、紫苏适量。将鸭子切块，干锅炒鸭肉，鸭肉会出水，炒干水分。将炒干的鸭肉放入高压锅，加姜片，加水，没过鸭...

精选综合 2017-07-25

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韭菜鸡蛋馅里放酱油吗(韭菜鸡蛋馅都放什么)

有网友问韭菜鸡蛋馅里放酱油吗，今天就给大家讲解一下韭菜鸡蛋馅里放酱油吗。不放。蚝油酱油都属于酱油调味制品，多用于提鲜，但韭菜鸡蛋馅饺子本身味道就比较鲜，加上酱油还有增色的作用，放在里面会影响美观，导致颜色不够鲜黄翠绿。鲜香味较重的食材。...

精选综合 2017-07-19

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黄鳝怎么做好吃(黄鳝怎么做好吃煲汤)

有网友问黄鳝怎么做好吃，今天就给大家讲解一下黄鳝怎么做好吃。用料：黄鳝３００克、姜１／２块、胡萝卜１／２个、红葱头２个、蚝油１汤匙、香菜１根、黑胡椒粉３克、蒜苗１条、海鲜酱１汤匙、红辣椒２个、白糖适量、洋葱１／２个、清水适量。1、锅里倒入...

精选综合 2017-07-18

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蘑菇怎么烧(蘑菇怎么烧不会黑)

有网友问蘑菇怎么烧，今天就给大家讲解一下蘑菇怎么烧。蘑菇可做鲜香蘑菇、素炒蘑菇、孜然蘑菇等。一、鲜香蘑菇。1、准备食材：蘑菇、香菜、葱、酱油、料酒、蚝油、食用油。2、蘑菇洗净，用手将根掰掉。3、平底锅加油，放入蘑菇小火慢煎至出汤。4、用锅...

精选综合 2017-07-06

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烧鱼头怎么烧好吃(怎样烧鱼头好吃)

有网友问烧鱼头怎么烧好吃，今天就给大家讲解一下烧鱼头怎么烧好吃。用料：鱼头一个、干辣椒一小把、大蒜子3-4颗、姜片3片、小米椒粒一小把、葱适量、香叶2-3片、豆腐一块。1、鱼头洗净去黑膜，用盐、料酒把鱼头抹匀，腌制15分钟左右，等待腌鱼的...

精选综合 2017-07-03

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做菜的调料都有什么(厨房常用调料列表)

有网友问做菜的调料都有什么，今天就给大家讲解一下做菜的调料都有什么。蚝油、麻油（香油）、米酒、辣椒酱、甜面酱、芝麻酱、番茄酱、XO酱、小苏打粉、油、盐、酱油、醋、白糖、味精、花椒、辣椒、葱、姜、蒜头、香菜、鸡精、味精、辣椒面等。调料是人们...

精选综合 2017-06-29

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猪肉馅怎么调(猪肉馅怎么调才又鲜又嫩)

有网友问猪肉馅怎么调，今天就给大家讲解一下猪肉馅怎么调。猪肉500克、胡萝卜半根、玉米半根、鸡蛋1个、干香菇5朵、干木耳适量、芹菜1根、酱油3勺、蚝油3勺、料酒3勺、老抽2勺、油2勺、盐2克、五香粉2克。猪肉用以上调料腌制20分钟。胡萝...

精选综合 2017-06-23

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广东人怎么炒田螺(广东人炒田螺的做法)

有网友问广东人怎么炒田螺，今天就给大家讲解一下广东人怎么炒田螺。花螺750g、大葱50g、姜30g、蒸鱼豉油1勺、生抽1勺、蚝油1勺、糖1/2勺、料酒2勺、盐、适量干辣椒4-5个、白水3勺、食用油适量。葱姜切丝，干辣椒洗净。碗里放糖，放...

精选综合 2017-06-19

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怎样炒山药片清脆好吃(山药片怎么炒才好吃)

有网友问怎样炒山药片清脆好吃，今天就给大家讲解一下怎样炒山药片清脆好吃。芦笋150克、山药100克、大蒜10克、油适量、盐0.5茶匙、糖1克、蚝油1茶匙、生粉1茶匙。山药削皮洗净，芦笋削去根部略老的表皮，蒜子去衣。芦笋切斜刀段，山药切菱形...

精选综合 2017-06-18

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虾蘸料怎么调好吃(基围虾蘸料怎么调好吃)

有网友问虾蘸料怎么调好吃，今天就给大家讲解一下虾蘸料怎么调好吃。准备食材：凉拌醋、生抽、蚝油、香油、盐、糖、葱末、蒜末、小米椒、花椒、麻椒。葱蒜切末，小米椒切片；将醋、生抽、蚝油、香油、糖、盐、葱末蒜末、小米椒混合；热锅下油，放入花椒或麻...

精选综合 2017-06-15

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鸭蛋白怎么吃(鸭蛋白怎么吃好)

有网友问鸭蛋白怎么吃，今天就给大家讲解一下鸭蛋白怎么吃。1、长豆角切小小段。2、叉子将鸭蛋白压碎。3、葱，姜，蒜粒下锅爆香。4、放入过年包饺子剩下的饺子馅翻炒，任何馅料都可以（香菇猪肉香菜馅）。5、再放入鸭蛋白碎翻炒。6、最后放入豆角段，...

精选综合 2017-06-14

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大虾怎么做才好吃家常做法

油焖大虾的做法最好吃。做法如下：锅中倒入适量油，油热倒入虾，煎到两面金黄，一定要煎出红红的虾油，这样煎出来的虾才够脆够香。、接着锅中加入半勺酱油，半勺料酒，半勺耗油，一勺番茄酱，小半勺的盐提提鲜，接着翻炒让虾更好的吸收调料，再接着加入...

精选综合 2017-06-13

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风干牛肉怎么炒好吃(风干牛肉怎么做好吃家常做法)

有网友问风干牛肉怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下风干牛肉怎么炒好吃。1、准备彩椒与洋葱。2、风干牛肉是自制的，先蒸熟蒸软后，再切片备用。3、彩椒与洋葱切滚刀片。4、锅内烧热油，后把彩椒放入翻炒至断生。5、然后放入洋葱片翻炒。6、接着放入适...

精选综合 2017-06-12

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牛肉怎么炒好又嫩(牛肉怎样炒才嫩又不老)

有网友问牛肉怎么炒好又嫩，今天就给大家讲解一下牛肉怎么炒好又嫩。牛肉克250克、红辣椒200克、小米辣50克、芹菜3根、泡椒5个、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、米酒1勺。牛肉切片，腌制。蚝油、老抽、啤酒、盐、胡椒粉、生粉抓匀上劲。再倒...

精选综合 2017-06-12

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肉末豆腐小白菜怎么做？(家常肉末豆腐怎么做)

大家好，这里是第一名厨，每天都有几道菜供大家参考。肉沫豆腐小白菜是一道营养丰富的家常菜品，做法也是比较简单的。首先准备一块五花肉，洗净后剁成肉沫，加入少许料酒，食盐，胡椒粉拌匀，腌制五分钟。准备老豆腐一小块，洗净后切成豆腐丁备用。准备小白菜...

精选综合 2017-05-28

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蚝油变成液态还能用吗(蚝油变成水还能用吗)

有网友问蚝油变成液态还能用吗，今天就给大家讲解一下蚝油变成液态还能用吗。能。正常情况下变性淀粉和小麦粉与蚝油中的水分呈胶着状态，使蚝油具有较高的黏稠性。打开蚝油瓶盖后，空气中的酵母、霉菌、细菌会随之进入瓶中，这些微生物均含有淀粉酶，室...

精选综合 2017-05-19

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炒鸡心该怎么做好吃(炒鸡心怎么做?)

有网友问炒鸡心该怎么做好吃，今天就给大家讲解一下炒鸡心该怎么做好吃。主料：鸡心200克、大葱100克。辅料：料酒1勺、姜末5克、酱油1勺、盐1小撮、蚝油1勺、糖1勺、五香粉2克、油1勺。鸡心清洗干净，打花刀，大葱切丝。加入料酒、姜末、蚝...

精选综合 2017-05-15

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河虾炒洋葱怎么做好吃

有网友问河虾炒洋葱怎么做好吃，今天就给大家讲解一下河虾炒洋葱怎么做好吃。河虾500g、酱油1勺、蚝油1/2勺、洋葱1个、葱姜蒜辣椒各10g。河虾洗净去虾头，左手虾身，右手虾头，右手向下用力，虾头与虾身呈90度，可一起拉出虾线，这样处理最干...

精选综合 2017-05-14

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蟹黄粉丝怎么做(蟹黄粉丝怎么做好吃窍门)

有网友问蟹黄粉丝怎么做，今天就给大家讲解一下蟹黄粉丝怎么做。准备食材：粉丝、姜、蒜、青椒、螃蟹、食用油、蚝油、生抽、麻油。粉丝用开水泡软，捞出控水备用。姜切末，蒜切末、青椒切小丁。螃蟹拆出蟹黄、蟹肉。锅内少许油，炸香姜末，下入蟹黄，小火炒...

精选综合 2017-05-14

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