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长治县特色美食有什么

有网友问长治县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下长治县特色美食有什么。长治县特色美食有什么有武乡枣糕、半疙瘩、长治馅饼、酥火烧、三合面、长治炒饼、壶关羊汤、长治黑圪条、潞城甩饼、沁县干馍等。1、武乡枣糕：武乡枣糕是一种传统小吃，长治十大...

精选综合 2016-09-26

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留娘糕怎么做-阿胶糕的做法

留娘糕怎么做，要给妈妈们送一份独特的祝福闰月糕闰月糕，又名留娘糕，寓意希望父母健康长寿，永远留在儿女身边给父母图个吉利，快和我做起来吧。0 人做过这道菜 收藏 转动的时光 在我国民间，有“闰月年，留娘年”的说法，认为闰月年对母亲的身...

精选综合 2016-09-12

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面包坊做面包(面包工坊)

如今的面包无论外形还是味道渐渐趋于千篇一律毫无惊喜毫无兴致直到这家店的出现把我从厌包群里拉了出来面包坊店面小巧，隐匿于。从业了烘焙9年，老板对做面包的这件事越来越上瘾，它就像一场化学实验，即使是简单的水面盐酵母，都能因为各种外界因素。面包...

精选综合 2016-09-01

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烙肉饼怎么和面软又酥

有网友问烙肉饼怎么和面软又酥，今天就给大家讲解一下烙肉饼怎么和面软又酥。用料：牛肉末300克、高筋面粉500克、葱花5克、花椒粉2克、五香粉2克、盐2克、清水20毫升、食用油5毫升。1、碗里倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、盐，搅拌均匀，...

精选综合 2016-08-31

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面一般发酵多长时间(面一般发酵多长时间比较好)

有网友问面一般发酵多长时间，今天就给大家讲解一下面一般发酵多长时间。25度，自然发酵8到10小时。加入酵母可缩短时间。南瓜馒头做法：用料：面粉1000克、南瓜540克、盐4克、干酵母8克、水90克。1、南瓜去皮去籽，切块上锅蒸熟，碾成...

精选综合 2016-08-11

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如何做汉堡(如何做汉堡包家常做法)

有网友问如何做汉堡，今天就给大家讲解一下如何做汉堡。1、准备食材：高粉、低粉、水、盐、玉米油、细砂糖、酵母、牛奶、白芝麻、芝士片、沙拉酱、生菜、番茄、火腿、番茄沙司。2、混合高粉、低粉、水、盐、玉米油、细砂糖、酵母揉至能拉出薄膜，放至温暖...

精选综合 2016-07-29

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炸糖糕烫一斤面粉放多少水

有网友问炸糖糕烫一斤面粉放多少水，今天就给大家讲解一下炸糖糕烫一斤面粉放多少水。炸糖糕烫一斤面粉放2升水。做糖糕面粉和水的比例约为1:2。糖糕是一种北方有名的美食小吃，很多地方早餐有吃糖糕习惯。外形像小饼，鼓鼓的两面，包着糖馅，咬一...

精选综合 2016-07-26

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家里只有面粉和鸡蛋做什么吃(家里只有面粉和鸡蛋做什么吃没有酵母)

有网友问家里只有面粉和鸡蛋做什么吃，今天就给大家讲解一下家里只有面粉和鸡蛋做什么吃。葱油饼、鸡蛋饼、煎饼卷大葱、锅出溜、鸡蛋汤面等。鸡蛋饼的做法：１、面粉、盐称量好。２、将１１０克热水倒入面粉中用筷子拌成絮状，再将冷水倒入面粉中混合均匀...

精选综合 2016-07-18

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怎么做春饼又薄又软(怎么做春饼又薄又软视频)

有网友问怎么做春饼又薄又软，今天就给大家讲解一下怎么做春饼又薄又软。面粉250克、烫开水180克、色拉油少许、盐一小撮。1、面粉中加入开水，用一根筷子搅拌均匀。2、等所有面粉融合成絮状物，面团稍微凉点后揉成光滑的面团。面团盖湿布静置半小...

精选综合 2016-07-06

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泉港区特色美食有什么

有网友问泉港区特色美食有什么，今天就给大家讲解一下泉港区特色美食有什么。泉港区特色美食有什么有泉港涂岭卤猪脚、东壁龙珠、泉港浮粿、口酥、泉州面线糊等。1、三合面：其秉承传统工艺，味道清香纯正，吃后不易上火，烧上一壶开水，一边加水一边用勺子...

精选综合 2016-07-02

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面硬了怎么补救(脸部僵硬怎么办)

有网友问面硬了怎么补救，今天就给大家讲解一下面硬了怎么补救。往面团中加入少量水，继续和面，让软硬均匀，若感觉还不够软，就继续加水，注意不要加太多，加太多水会导致面团过软。应注意发酵时间，发酵时间取决于高温，夏季较短，冬季较长，当面团体积...

精选综合 2016-06-29

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发面热量高还是死面热量高

有网友问发面热量高还是死面热量高，今天就给大家讲解一下发面热量高还是死面热量高。发面和死面同等重量下，发面热量较高。发面是发酵好的面，也就是面团揉搓光滑后，加入少量的酵母，将其中淀粉转化成糖之后的面团，而死面是用凉水和出来的面团，是一种...

精选综合 2016-06-28

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炼奶可以做什么(炼奶可以做什么简单美食)

有网友问炼奶可以做什么，今天就给大家讲解一下炼奶可以做什么。炼奶可以做红糖炼奶布丁、炼奶吐司、炼奶冰淇淋、炼奶泡芙、炼奶花菜果冻。1、红糖炼奶布丁：将鸡蛋和蛋黄倒入碗中，搅散，不用打泡。凉开水和红糖倒入锅中，加炼奶，小火加热，搅拌至糖融...

精选综合 2016-06-19

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薄饼怎么做(薄饼怎么做又薄又软)

有网友问薄饼怎么做，今天就给大家讲解一下薄饼怎么做。用料：面粉一碗半、油适量、盐适量。1、面粉放盆里边倒水边搅拌，搅拌至盆里没有干面粉（活出的面有点沾盆但是又不是特别稀的那种感觉），面活的稍微软乎点烙出来的饼更好吃。2、面放到案板上撒面粉...

精选综合 2016-06-05

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面活的太软了怎么办(面和的太软了怎么办)

有网友问面活的太软了怎么办，今天就给大家讲解一下面活的太软了怎么办。面和的太软，是水加太多的问题，解决方法也很简单。可以适当地加入一些干面粉，酌情添加；亦或是让面团静置一段时间，自然就会变硬。俗话说熟能生巧，新手一般都会出错，不是太干就...

精选综合 2016-06-03

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夏天晚上发面怎么保存(夏天晚上发面怎么保存到第二天早上)

有网友问夏天晚上发面怎么保存，今天就给大家讲解一下夏天晚上发面怎么保存。夏天晚上发面的保存方法：将面团装入保鲜装，排出装中空气，装口扎紧，放入冰箱冷藏即可。冰箱温度较低，可以延长存放时间。使用时，提前半小时左右将其取出，恢复室温即可。...

精选综合 2016-06-03

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做包子要什么材料(做包子需要什么材料)

有网友问做包子要什么材料，今天就给大家讲解一下做包子要什么材料。1、包子分为包子面团和包子馅，包子面团一般都由面粉、酵母、糖、盐、水组成，包子馅可以做成各式各样的馅料，如鲜肉馅、酱肉馅、蔬菜馅等。2、包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人...

精选综合 2016-06-02

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糯米汤圆怎么做好吃(糯米汤圆怎么做)

有网友问糯米汤圆怎么做好吃，今天就给大家讲解一下糯米汤圆怎么做好吃。将糯米粉倒入碗中，然后往碗里倒热水，并用筷子不断地搅拌，至糯米粉和水融合成一个面团。将面团放到面板上，揉成长条，要细一点，然后切成一个个小的剂子，切好之后，把剂子放在手心...

精选综合 2016-05-01

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南瓜饼要怎么做(制作南瓜饼的方法与步骤)

有网友问南瓜饼要怎么做，今天就给大家讲解一下南瓜饼要怎么做。1、南瓜去皮，去籽，切片上锅蒸熟。2、蒸熟后放凉压成南瓜泥，加适量糖粉。3、加适量糯米粉。4、和成不沾手的面团。5、然后分成大小均匀的剂子。6、把剂子搓圆，压扁，两面沾上白芝麻；...

精选综合 2016-04-18

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米米蒿怎么做好吃

有网友问米米蒿怎么做好吃，今天就给大家讲解一下米米蒿怎么做好吃。米米蒿做米蒿绿面、米蒿粿、凉拌米米蒿好吃。一、米蒿绿面。1、准备食材：米蒿、面粉、醋、生抽、白糖、葱、姜、辣椒面、花生米、植物油。2、米蒿洗净，用搅拌机打碎和成面团。3、面...

精选综合 2016-04-16

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馒头是谁发明的(馒头是谁发明的? (单项选择))

有网友问馒头是谁发明的，今天就给大家讲解一下馒头是谁发明的。馒头的发明者是诸葛亮。根据《三国演义》的记载，当时诸葛亮在平定南蛮，过江返程的时候，受到了战死冤魂的阻碍，为了安抚这些冤魂，只好祭奠河神，而诸葛亮又不想用人头作为祭祀品，因此用...

精选综合 2016-04-16

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面花的做法(面花的做法 花样大全)

有网友问面花的做法，今天就给大家讲解一下面花的做法。用料：中筋面粉300克、清水150克、酵母3克、红枣适量。1、用温水化开酵母，再与中筋面粉和清水一起揉成面团，放在温暖地方进行发酵。2、大枣清洗干净，面团发酵体积为原来的2倍大。3、将面...

精选综合 2016-04-08

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压缩馍怎么做的(淮阳压缩馍怎么做)

有网友问压缩馍怎么做的，今天就给大家讲解一下压缩馍怎么做的。1、准备食材：低筋面粉250克、细砂糖30克、牛奶125克、泡打粉5克、黄油30克、盐少许。2、备好材料。3、揉面团。4、加入黄油。5、揉好松弛20分钟。6、擀开面团。7、对折。...

精选综合 2016-03-27

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如何调蟹黄包馅(蟹黄包馅料如何制作)

有网友问如何调蟹黄包馅，今天就给大家讲解一下如何调蟹黄包馅。用料：黄螃蟹5只、盐少许、肉皮300克、净瘦肉末250克。1、肉皮洗干净，加水放葱、姜、八角、桂皮煮烂。2、约半小时后滤出杂质，汤汁和皮冷却后冰柜冷冻。3、剥好螃蟹肉。4、冷冻过...

精选综合 2016-03-17

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馒头是谁发明的(馒头是谁发明的?A 李冰B 诸葛亮C 曹操D 屈原)

有网友问馒头是谁发明的，今天就给大家讲解一下馒头是谁发明的。馒头的发明者是诸葛亮。根据《三国演义》的记载，当时诸葛亮在平定南蛮，过江返程的时候，受到了战死冤魂的阻碍，为了安抚这些冤魂，只好祭奠河神，而诸葛亮又不想用人头作为祭祀品，因此用...

精选综合 2016-03-07

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水变雪是什么东西(水变雪是什么东西做的)

有网友问水变雪是什么东西，今天就给大家讲解一下水变雪是什么东西。一种可以让水变成雪的粉末，多用于近景魔术中。其主要成分是聚丙烯酸钠。聚丙烯酸钠是一种新型功能高分子材料和重要化工产品，固态产品为白色（或浅黄色）块状或粉末，液态产品为无色...

精选综合 2016-03-05

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泡打粉发面失败的原因(泡打粉发面失败可以接着发吗)

有网友问泡打粉发面失败的原因，今天就给大家讲解一下泡打粉发面失败的原因。1、泡打粉不够：发面时使用的泡打粉太少，释放出的二氧化碳有限，面团可能发的较小或发不起来。建议一斤面粉放10克左右的泡打粉。2、水太少了：泡打粉需要接触水分后才会起...

精选综合 2016-03-01

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珍珠制作方法(珍珠制作方法和配方)

有网友问珍珠制作方法，今天就给大家讲解一下珍珠制作方法。1、准备木薯粉50克，红糖20克。将适量水和红糖放在锅子里加热煮沸。2、立马把木薯粉倒入锅中，把火关掉，搅拌成团，揉好的面团是不粘手的。3、再将面团一点一点的搓成圆球，放入装有木薯...

精选综合 2016-02-28

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馒头开花的原因是什么(馒头不开花是什么原因)

有网友问馒头开花的原因是什么，今天就给大家讲解一下馒头开花的原因是什么。1、面团发酵过足，使面团筋力大大降低。2、成型不当，醒发过程中湿度过低，造成馒头蒸制时表皮开裂。3、生坯搓得不光滑，蒸的时候蒸汽不够，馒头表面便容易开裂。4、火旺气足...

精选综合 2016-02-21

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包子馅的面团需要醒多久

有网友问包子馅的面团需要醒多久，今天就给大家讲解一下包子馅的面团需要醒多久。夏天两小时左右，冬天四小时或更长。这主要取决于室内的温度。醒面是面粉与水充分混合后，蛋白质吸水膨胀形成面筋，经揉面或压面后，面筋相互粘连，在其周围包裹着松散的...

精选综合 2016-02-20

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