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长糯米好还是圆糯米好(包粽子用长糯米好还是圆糯米好)

有网友问长糯米好还是圆糯米好，今天就给大家讲解一下长糯米好还是圆糯米好。长糯米其实就是籼糯米，也就是江米，米粒细长、颜色为米白色，黏性比较强，口感会糯一些，一般用来做发糕、年糕比较多。圆糯米就是粳糯米，米粒稍短呈圆形，颜色为白色不透明，黏...

精选综合 2016-10-25

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红团的做法(福建红团的做法)

有网友问红团的做法，今天就给大家讲解一下红团的做法。用料：面粉200克、糯米粉100克、糖少许、水适量、馅白糖150克、糯米500克。1、糯米淘干净，放入电饭锅，加入水煮制，煮好后加入白糖放凉，白糖可根据自己喜好添加。2、面粉、糯米粉、白...

精选综合 2016-10-15

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白粽子怎么包(白粽子怎么包好吃)

有网友问白粽子怎么包，今天就给大家讲解一下白粽子怎么包。材料：糯米、粽叶１、粽叶焯水洗净。２、糯米淘洗干净泡３０分钟。３、粽叶剪掉根部。４、卷成漏斗状。５、放上糯米盖上粽叶。６、用手压紧糯米。７、从下面再接一张粽叶。８、折起卷紧。９、把...

精选综合 2016-10-10

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麻薯硬了怎么重新变软

有网友问麻薯硬了怎么重新变软，今天就给大家讲解一下麻薯硬了怎么重新变软。放锅里蒸一蒸。麻薯是一种由糯米粉或其它淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和黏性食品，来源于中国。麻薯主要成分是糯米粉，糯米性温，适合脾胃虚寒多食，有一定养胃健脾作用。...

精选综合 2016-10-09

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糯米鸡要蒸多久才熟(速冻糯米鸡要蒸多久才熟)

有网友问糯米鸡要蒸多久才熟，今天就给大家讲解一下糯米鸡要蒸多久才熟。糯米鸡蒸30分钟左右。糯米鸡的做法：1、糯米加水浸泡2小时，干荷叶泡至变软，姜切片，香菇切块，鸡肉清洗干净切块。2、锅中放油，加入姜、香叶，放入鸡肉，炒至变色，加入老抽...

精选综合 2016-10-06

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什么能代替糯米粉(什么能代替糯米粉做南瓜饼)

有网友问什么能代替糯米粉，今天就给大家讲解一下什么能代替糯米粉。可以用玉米粉、木薯粉、土豆粉、红薯粉等淀粉类来代替，它们都具有不错的粘性，可以增加吃的口感。另外如果是奶茶里的紫薯珍珠，那么最好的选择是玉米淀粉，因为这玉米淀粉会比较黏，面...

精选综合 2016-09-26

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粽子不加热可以吃吗(粽子加热多久可以吃)

有网友问粽子不加热可以吃吗，今天就给大家讲解一下粽子不加热可以吃吗。不可以。粽子中的主要食材是糯米，不加热的情况下很是生冷，直接食用时其中的维生素、纤维素以及淀粉等营养成分物质很难被消化，从而可能会加重人体的胃肠道负担，导致人体出现不适...

精选综合 2016-09-26

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果饭的做法(八宝果饭的做法)

有网友问果饭的做法，今天就给大家讲解一下果饭的做法。准备食材：芒果1个、糯米、白糖、油。备好食材 糯米提前泡1小时。芒果削皮切一半切成小丁。泡好糯米放入电饭煲里加芒果丁一起煮。加水淹没锅糯米即可。按上煮饭键30分钟即可。剩下的芒果切条。煮...

精选综合 2016-09-12

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一个肉粽子多少卡路里

有网友问一个肉粽子多少卡路里，今天就给大家讲解一下一个肉粽子多少卡路里。一个肉粽子的热量在400~500大卡之间。粽子的主要成分是糯米和其它食材，属于高热量食物，粽子的营养成分中，蛋白质、淀粉、碳水化合物的含量较高，适量食用粽子可以为身...

精选综合 2016-09-08

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碱水粽一斤米放多少碱呢

有网友问碱水粽一斤米放多少碱呢，今天就给大家讲解一下碱水粽一斤米放多少碱呢。32克左右。在碱水粽里加入食用碱能使糯米的粘度增加，吃起来的口感更粘，还能缩短粽子蒸煮的时间，而且由于糯米粽的整体材料偏酸，加入碱性物质能使粽子的味道更鲜。碱...

精选综合 2016-09-08

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粽子怎么包得紧(粽子怎么包比较紧)

有网友问粽子怎么包得紧，今天就给大家讲解一下粽子怎么包得紧。粽子包得紧的方法：1、糯米不用浸泡，直接洗净，沥干水分包成粽子。没浸泡的糯米，在煮的过程中会吸入部分水分，因为捆扎结实，糯米没有足够的空间膨胀，煮好的粽子紧密、结实、有嚼头。...

精选综合 2016-09-04

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青团可以用面粉做吗

有网友问青团可以用面粉做吗，今天就给大家讲解一下青团可以用面粉做吗。可以。青团也称作糯米团子，主要食材是以糯米粉、面粉以及艾草等材料做成的一种小吃，具有较高营养价值，但由于地区差异性，有些地方用糯米粉有些地方用面粉，但不论哪种，面粉都可...

精选综合 2016-09-01

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速冻汤圆常温能放多久(速冻汤圆常温放一晚上)

有网友问速冻汤圆常温能放多久，今天就给大家讲解一下速冻汤圆常温能放多久。速冻汤圆直接放常温下保存，在温度高的夏季，可保存6小时，6小时后，汤圆可能就会带有异味、绵软不成形等变质现象；而温度较低的冬季，细菌繁殖速度较慢，在常温下能放12小时...

精选综合 2016-09-01

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粽子不放冰箱能放几天

有网友问粽子不放冰箱能放几天，今天就给大家讲解一下粽子不放冰箱能放几天。根据情况而定。真空包装的熟粽子能保存7天左右，普通糯米粽子能保存2天左右。粽子的主要原料为粽叶、糯米、红枣等，而粽子中的糯米在常温下非常容易发生变质，如果在阴凉处...

精选综合 2016-08-25

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包好的粽子怎么保存(包好的粽子怎么保存多久)

有网友问包好的粽子怎么保存，今天就给大家讲解一下包好的粽子怎么保存。常用方法：冷冻保存，烘干保存。１、冷冻保存：煮熟的粽子在常温下是非常容易坏的，而放在冷冻柜里的话，则可以保存２～３个月。如果想吃的话，只要从冰箱里将冷冻的粽子拿出来煮热...

精选综合 2016-08-24

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包粽子的步骤6步的简单介绍(包粽子的步骤英文介绍)

1在包粽子前，先将糯米花生红豆洗淘干净并将花生红豆用清水净泡上，浸泡后才易于煮熟 2再将采摘下来的粽叶棕树叶冲洗干净，并沥干水，将棕树叶挂至适当的位置，绑稳采摘粽叶时，3将糯米撒上少许食用小苏打，因为包的是咸粽子，所以再放入少量的食用盐，4...

精选综合 2016-08-17

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包粽子的米要泡多久呢(包粽子的米要泡多久最好)

有网友问包粽子的米要泡多久呢，今天就给大家讲解一下包粽子的米要泡多久呢。12个小时左右。粽子的主要材料是糯米，为让糯米的口感变得软糯，建议连夜将粽子放在清水中浸泡，第二天处理完粽叶之后就可以开始包粽子。粽子浸泡时间越长，粽子的口感越烂，...

精选综合 2016-08-14

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粘米是什么米(黄色粘米是什么米)

有网友问粘米是什么米，今天就给大家讲解一下粘米是什么米。粘米，又称白米，是稻米经过精制后的一种米。由于在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分等程序，粘米的营养价值要低于其它粗制米。粘米米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留...

精选综合 2016-08-13

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黄色糯米饭怎么做(黄色糯米饭怎么做?视频)

有网友问黄色糯米饭怎么做，今天就给大家讲解一下黄色糯米饭怎么做。1、准备食材：糯米、干花染色、水。2、干花用水冲洗干净，放入水煮30分钟，放凉。3、放凉后将渣过滤出来。4、将糯米淘洗干净后倒入过滤后的黄色水中浸泡6小时。5、垫上纱布后蒸1...

精选综合 2016-08-03

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南瓜糯米盅怎么做(南瓜糯米盅怎么做窍门)

有网友问南瓜糯米盅怎么做，今天就给大家讲解一下南瓜糯米盅怎么做。1、把南瓜洗净，提前将糯米泡好。2、肉馅加入五香粉、鸡精、酱油；搅拌均匀至粘稠。3、把打好的肉馅加到泡好的糯米中；糯米和肉馅充分搅拌均匀。4、把南瓜洗净，切掉上面的小盖子，将...

精选综合 2016-07-28

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正确米酒二次发酵需几天

有网友问正确米酒二次发酵需几天，今天就给大家讲解一下正确米酒二次发酵需几天。三个月。米酒（酒酿、甜酒）是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制。米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒...

精选综合 2016-07-23

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糯米粉可以做包子馒头吗(糯米粉怎么做馒头)

有网友问糯米粉可以做包子馒头吗，今天就给大家讲解一下糯米粉可以做包子馒头吗。可以。一般制作包子馒头常用的是面粉，也叫做小麦粉，制作的包子馒头发酵率高，面团有韧性，食用口感较为Q弹，而在没有面粉时，用糯米粉代替也可以，糯米粉主要是用糯米经...

精选综合 2016-07-16

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汤圆粉可以代替糯米粉吗(生粉可以代替糯米粉做汤圆吗)

有网友问汤圆粉可以代替糯米粉吗，今天就给大家讲解一下汤圆粉可以代替糯米粉吗。可以。汤圆粉中不仅含有糯米粉，通常还会含有一些大米粉，它的黏性相对于纯糯米粉要低一些，但做出来的面食会更加Q弹。在没有糯米粉的情况下，也可以用汤圆粉来代替，只...

精选综合 2016-07-15

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白沙美食(白沙美食网)

有网友问白沙美食，今天就给大家讲解一下白沙美食。白沙美食有黎家甜糟、水果鸡汤、黎家酸菜、黎家竹筒饭、清补凉、锅边馍、薏粑等。1、黎家甜糟：黎族甜糟是用黎族特产山兰糯米发酵而制成的。黎家的人民将山兰糯米饭，拌以黎山特有的植物做成的酵母，再...

精选综合 2016-07-14

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普宁美食(普宁美食有哪些)

有网友问普宁美食，今天就给大家讲解一下普宁美食。普宁肠粉、普宁豆干、牛肉粿、普宁豆酱、猪肠胀糯米、蚝烙、洪阳粿汁、卷章等。1、普宁肠粉：在选料和配料都非常严格，爽口、香滑，好食，讲究的是色香味俱全，如加点辣椒更加爽，配上一杯清香观音茶，更...

精选综合 2016-07-07

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秋分的风俗(秋分的风俗活动)

有网友问秋分的风俗，今天就给大家讲解一下秋分的风俗。1、秋分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。希望用汤圆将麻雀的嘴粘住当...

精选综合 2016-06-26

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粽子由来(粽子由来民间传说)

有网友问粽子由来，今天就给大家讲解一下粽子由来。粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品，古时候人们为了纪念屈原的爱国之情，用竹筒装置米饭丢入屈原自尽的河里，这就是最原始的粽子的形态。后来人们慢慢用树叶代替竹筒装饭，剪剪也变成了如今...

精选综合 2016-06-21

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红糖发糕蒸的黏为什么

有网友问红糖发糕蒸的黏为什么，今天就给大家讲解一下红糖发糕蒸的黏为什么。导致红糖发糕蒸出来发黏的原因一般会有几个，主要如下：1、糯米粉的量过大，粘米粉与糯米粉的比例最好是二比一，太大的话则会发黏。2、红糖发糕的面煳太稀。3、蒸制的火力太...

精选综合 2016-05-31

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豆沙粽子为什么煮不熟

有网友问豆沙粽子为什么煮不熟，今天就给大家讲解一下豆沙粽子为什么煮不熟。可能是煮制时间短导致的。豆沙粽子的主要材料是豆沙和糯米，豆沙的质地细腻，很容易煮熟，不容易煮熟的是糯米，糯米中含有丰富淀粉和蛋白质，糯米煮熟后还需要进行充分煮制，将...

精选综合 2016-05-30

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凤凰县特色美食有什么

有网友问凤凰县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下凤凰县特色美食有什么。凤凰县特色美食有什么有血粑鸭子、隔年熏腊肉、姜糖、湘西米豆腐、罐罐菌、酸汤菜、凤凰社饭、椒包糯米酸辣子等。1、血粑鸭子：采用鸭血、糍糯米、鸭肉、猪肥肉、花椒、植物油爆...

精选综合 2016-05-26

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