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壮族三月三吃什么食物(壮族三月三吃什么食物图片)

壮族三月三吃五色糯米饭。另外，艾糍粑、粉蒸肉、黑糯米酒是广西“三月三”的特色食品。壮族，多在三月三赶歌圩，搭歌棚，举办歌会，青年男女们对歌、碰蛋、抛绣球，谈情说爱。相传为纪念壮族歌仙刘三姐而形成的节日，故又称歌仙节。人们采来红兰草...

精选综合 2023-05-11

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自己酿的糯米酒能带上动车吗？

动车可以带十五公斤以下的米酒或者自己酿的米酒，但必须是封存完好的瓶装。目前，铁路部门并未明文规定坐高铁不可以带酒，所以旅客是可以适量携带酒的。关于高铁带米酒的规定是：乘坐火车的旅客不能携带散装白酒乘车，旅客只能携带封闭好的瓶装白酒，并...

精选综合 2023-05-08

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100克酒酿的热量是多少

有网友问100克酒酿的热量是多少，今天就给大家讲解一下100克酒酿的热量是多少。91大卡。每100克的酒酿所含有的热量大约为91大卡。酒酿的热量并不是很高，因酒酿是将糯米蒸熟后，加入适量的酒曲发酵而成，有点类似白酒，但其度数要远低于白...

精选综合 2022-09-14

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米酒是什么菌发酵(米酒是什么菌发酵而成的)

有网友问米酒是什么菌发酵，今天就给大家讲解一下米酒是什么菌发酵。酵母菌、霉菌、乳酸菌。乳酸菌在米酒发酵过程中起着非常重要的作用。米酒中的细菌以乳酸菌为主，产生的乳酸是米酒酸味的主要来源，乳酸与乙醇发生反应生成酯类是米酒产生风味物质，同...

精选综合 2022-05-21

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醪糟能放多久(自家做的醪糟能放多久)

有网友问醪糟能放多久，今天就给大家讲解一下醪糟能放多久。自制糯米酒一般常温能保存30天，冰箱能保存60天。建议做完还是要尽快吃掉，放时间久了口感也会不好。常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来...

精选综合 2022-04-28

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怎么做发糕(怎么做发糕好吃又简单)

有网友问怎么做发糕，今天就给大家讲解一下怎么做发糕。米发糕预拌粉200克、白糖60克、黑芝麻60克。1、白糖加温水化开。2、加入米发糕预拌粉搅拌成糊状。3、将搅拌好的面糊挤到模具里。4、凉水上锅蒸20分钟。5、出锅撒上黑芝麻。发糕发糕是...

精选综合 2021-12-03

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深圳市宝安区真味坊食品店_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样

企业名称：深圳市宝安区真味坊食品店注册地址：深圳市宝安区石岩街道官田社区官田老村464号102登记机关：深圳市市场监督管理局所属行业：零售业所在省份：广东所在城市：深圳市所在区域：宝安区成立时间：2020-06-12审核时间：2020-06...

精选综合 2021-11-18

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吃黑饭是什么节日(吃黑米饭是什么节日)

有网友问吃黑饭是什么节日，今天就给大家讲解一下吃黑饭是什么节日。吃黑饭是侗家的“黑饭节”。农历四月初八，每年到这一天，聚居在湘黔桂三省（区）交界毗连地带的侗族、苗族人家都要做香喷喷的黑糯米饭，从坛里取出酸鱼酸肉，从火堂上取下烘得金黄的腊...

精选综合 2021-10-01

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隔夜发糕怎么加热几分钟

有网友问隔夜发糕怎么加热几分钟，今天就给大家讲解一下隔夜发糕怎么加热几分钟。1、隔水加热：发糕隔夜之后可用隔水加热的方法进行加热，因为发糕表面失去一部分水分，隔水加热能够补充发糕水分，且受热均匀，一般来说，冷冻之后加热10-15分钟，冷藏...

精选综合 2021-08-26

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发糕蒸多长时间才能熟(玉米面发糕蒸多长时间才能熟)

有网友问发糕蒸多长时间才能熟，今天就给大家讲解一下发糕蒸多长时间才能熟。15分钟即可。通常发糕只要蒸十五分钟左右就能熟，若是蒸制太长时间，反而会导致口感下降。家常发糕是先把玉米面、泡打粉、白面混合在一起，然后把加糖的鸡蛋和牛奶倒入其中...

精选综合 2021-08-18

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新田县黄家赢酒业有限公司_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样

企业名称：新田县黄家赢酒业有限公司注册地址：湖南省永州市新田县龙泉镇窝头山村登记机关：新田县市场监督管理局所属行业：酒、饮料和精制茶制造业所在省份：湖南所在城市：永州市所在区域：新田县成立时间：2020-06-30审核时间：2020-06-...

精选综合 2021-08-02

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发糕热量高还是米饭热量高

有网友问发糕热量高还是米饭热量高，今天就给大家讲解一下发糕热量高还是米饭热量高。发糕热量和米饭热量相比，发糕热量更高。100克发糕热量为215大卡，100克米饭的热量为116大卡。并且发糕的升糖指数比米饭更高一些，建议高血糖、糖尿病或...

精选综合 2021-03-28

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很多卖散酒的地方有几元到几十元不同价位的酒，如何来区分质量？

我家酿酒的，我来回答…价格不一样是成本不一样，度数不一样，度数越高出的酒就越少…以葡萄酒，南方的糯米酒为例，100斤粮食可以出100斤酒，这个酒是类似酒槽…未蒸馏的也叫就酒，度数很低，就几度～蒸馏后要去头去尾，头是因为发酵时大量的甲醇，沸点...

精选综合 2020-11-04

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正确米酒二次发酵(正确米酒二次发酵需几天)

有网友问正确米酒二次发酵，今天就给大家讲解一下正确米酒二次发酵。1、将原料糯米洗净。蒸煮成熟米；冷却。将主要含根霉菌的小曲和水加入熟米，发酵成酒醪。2、原料大麦为糯米量的６０～１００％；用３０～４０℃热水浸泡大麦约４小时，使麦粒充分吸...

精选综合 2020-10-01

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夏天发面要多久(夏天发面要多久时间)

有网友问夏天发面要多久，今天就给大家讲解一下夏天发面要多久。夏天发面时间在30-40分钟即可，最多一个小时。由于酵母的活性不同和用量不同，发面时间也会有所差异，因此用面发起来的体积判断更为准确。如果发起的面比和面时的体积增加一倍以上，...

精选综合 2020-05-19

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发糕有泡泡是不是发好了

有网友问发糕有泡泡是不是发好了，今天就给大家讲解一下发糕有泡泡是不是发好了。发糕有泡泡不一定是发好了。当发糕表面光滑，并且没有明显的颗粒感，用手按压的时候，其被按压的部位不会出现快速的回弹，这样才能够证明发糕已经发好。发糕：发糕是以糯...

精选综合 2020-03-07

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蒸馒头发面一般需要多长时间(冬天蒸馒头发面一般需要多长时间)

有网友问蒸馒头发面一般需要多长时间，今天就给大家讲解一下蒸馒头发面一般需要多长时间。夏天发面的一般只需要 三十至四十五分钟应该就行了，最多也就一个小时，不过由于酵母的活性不同和用量不同，发面时间也会有所差异，因此用面发起来的体积判断更为准...

精选综合 2020-02-17

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发糕蒸出来有酸酒味能吃吗

有网友问发糕蒸出来有酸酒味能吃吗，今天就给大家讲解一下发糕蒸出来有酸酒味能吃吗。发糕蒸出来有酸酒味能吃。发糕蒸出来有酸酒味可能是发糕发酵过头，酵母菌进行无氧呼吸，在无氧呼吸过程中产生酒精；也有可能是发糕中酵母放入过多，酵母本身是酸性物质...

精选综合 2020-01-07

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什么是酒酿蛋(什么是酒酿蛋,酒酿+鸡蛋有什么好处)

有网友问什么是酒酿蛋，今天就给大家讲解一下什么是酒酿蛋。醪糟蛋是一道地方小吃，属于川菜系。醪，古汉语中的酒酿，醪糟蛋是四川方言，指酒酿煮鸡蛋。锅内放醪糟与适量水烧开。打入鸡蛋，煮熟，分盛入小碗中，加猪油、糖即可。醪糟也叫酒酿、酒娘...

精选综合 2019-12-21

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酒酿圆子先煮酒酿还是圆子(酒酿圆子先煮酒酿还是圆子放鸡蛋)

有网友问酒酿圆子先煮酒酿还是圆子，今天就给大家讲解一下酒酿圆子先煮酒酿还是圆子。可以先煮酒酿，也可以先煮圆子。先放酒酿再放圆子，汤里面的酒酿味道会更重，整体味道更加酸甜。先放圆子再放酒酿，不会有特别重的酒酿的味，更突出汤圆的本味。先...

精选综合 2019-11-12

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发糕需要排气二次发酵吗

有网友问发糕需要排气二次发酵吗，今天就给大家讲解一下发糕需要排气二次发酵吗。如果制作发糕的配方材料里只放了酵母粉，发糕需要进行排气和二次发酵，通常是一次发酵一小时；如果配方里放的是泡打粉，则无需二次发酵。发糕：发糕是以糯米为主要材料制成...

精选综合 2019-10-19

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发糕用低筋还是普通面粉好

有网友问发糕用低筋还是普通面粉好，今天就给大家讲解一下发糕用低筋还是普通面粉好。发糕既可以用低筋也可以用普通面粉。低筋面粉的筋性弱、颜色白、蛋白质含量低、麦麸含量较少、用手抓容易成团，用低筋面粉做出来的发糕，口感较为暄软、蓬松，适合牙口...

精选综合 2019-01-03

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冬天做甜酒酿大概需要几天能好

有网友问冬天做甜酒酿大概需要几天能好，今天就给大家讲解一下冬天做甜酒酿大概需要几天能好。三天左右。冬天制作的时候，通常需要三天，温度要控制在25摄氏度以上，要用被子或者厚毛巾、衣服之类的盖住，然后增加温度加快发酵的时间。因为夏天和冬天...

精选综合 2018-12-08

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醪糟是什么(醪糟是什么味道)

有网友问醪糟是什么，今天就给大家讲解一下醪糟是什么。是我国一种传统的特产酒，食用糯米和酒酵发酵而成的一种甜酒，在我国不同的的地区叫法也不一样，比如醪糟、米酒、糯米酒等等。由于是初步发酵的，酒糟中含有的酒精含量低，喝起来香甜可口，因带有点...

精选综合 2018-08-13

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糯米酒可以放多久(自制糯米酒可以放多久)

有网友问糯米酒可以放多久，今天就给大家讲解一下糯米酒可以放多久。糯米酒一般常温能保存３０天，冰箱能保存６０天。常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过６０天会变质。糯米酒如果变质会在表...

精选综合 2018-03-21

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发糕失败后怎么处理(做失败的发糕怎么处理)

有网友问发糕失败后怎么处理，今天就给大家讲解一下发糕失败后怎么处理。1、制作成其他食物：制作发糕失败，还可以制作成其它食物食用，常见是制作成粥、面片等，可根据自身喜好决定。2、继续食用：若是不介意其外观难看或者是口味有所下降，可以继续食用...

精选综合 2017-12-28

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米酿有没有酒精(米酿里面有没有酒精)

有网友问米酿有没有酒精，今天就给大家讲解一下米酿有没有酒精。米酿有酒精。米酿是采用糯米酒天然发酵而成，所以又叫糯米酒。米酿在发酵的过程有产生酒精，根据发酵时间的长短，米酿中含酒精的浓度不同，发酵时间越长，酒精含量越高。通常情况下，米...

精选综合 2017-10-26

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杨梅酒用什么瓶子装(杨梅酒用什么瓶子装保存)

有网友问杨梅酒用什么瓶子装，今天就给大家讲解一下杨梅酒用什么瓶子装。玻璃瓶。不宜选择用塑料容器泡酒，因为玻璃是无机物，化学性能稳定，不容易被氧化或腐蚀，而且密封性好，用玻璃瓶泡杨梅酒可以更好的保证杨梅酒的质量和口感；而塑料瓶是有机物，大...

精选综合 2016-06-01

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为什么做出来的酒酿是酸的

有网友问为什么做出来的酒酿是酸的，今天就给大家讲解一下为什么做出来的酒酿是酸的。糯米酒变酸一般是一些腐败类细菌（如乳酸菌等）繁殖，最终在酒内产生了乳酸、乙酸或柠檬酸等有机酸。理论上只要有这些酸存在，无论是稀释、加糖、哪怕和新酒一起重新发...

精选综合 2016-03-25

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黄酒是什么酒(黄酒是什么酒哪能买到)

有网友问黄酒是什么酒，今天就给大家讲解一下黄酒是什么酒。1、黄酒也叫客家甜酒、糯米酒。是一种酿造酒，主要原材料为大米、糯米、粟等。酒精度较低，一般为8%~20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未...

精选综合 2015-11-30

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