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元宵汤圆的区别(元宵和汤圆有什么区别)

有网友问元宵汤圆的区别，今天就给大家讲解一下元宵汤圆的区别。做法不同：北方的元宵，是滚出来的，大致过程是，将准备好的馅料，切成比乒乓球小一点的立方块，将其放入盛有将米粉的盆中，晃动盆子，一边滚一边洒水，让其粘匀米粉，慢慢滚动成圆球状，就成...

精选综合 2019-03-17

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红薯粉泡多久(红薯粉泡多久合适)

有网友问红薯粉泡多久，今天就给大家讲解一下红薯粉泡多久。用50度温水泡20分钟左右。没有完全泡开的粉条，口感较硬，且放进锅里会严重吸汤。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会糊锅。不能用过热的水，用沸水泡，粉条内部来不及吸收水分，外层已经变...

精选综合 2019-01-21

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城厢区特色美食有什么

有网友问城厢区特色美食有什么，今天就给大家讲解一下城厢区特色美食有什么。城厢区特色美食有什么有卤面、炝肉、山里白粿、焖豆腐、海蛎饼、包菜饭、兴化粉等。1、卤面：韧性十足的面条，加入白花花的高汤，再加入瘦肉、香菇、干贝、海蛎、章鱼、蛏干等各...

精选综合 2019-01-06

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鸭货怎么卤制(卤鸭怎么做最好吃)

有网友问鸭货怎么卤制，今天就给大家讲解一下鸭货怎么卤制。用料：鸭掌、鸭翅、鸭腿、花椒15克、冰糖60克、桂皮一块、香叶4片、料酒70克、生抽40克、老抽40克、干辣椒25克。1、干辣椒剪开，这样更容易出味道。2、把鸭货洗干净后凉水下锅焯水...

精选综合 2018-11-21

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冷串串的制作方法及配料(冷串串制作方法及配料窍门)

有网友问冷串串的制作方法及配料，今天就给大家讲解一下冷串串的制作方法及配料。食材：牛肉、牛肉丸、蟹排包心鱼卷、鱼豆腐、香肠、素鸡、千张、金针菇、土豆、莴笋、藕大蒜２０克、 生姜２０克、大葱３０克、豆瓣酱１勺、蚝油１勺、生抽３勺醋１勺、红油...

精选综合 2018-11-07

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猪肉怎么炒好吃又简单(怎样炒猪肉嫩又好吃简单的方法)

有网友问猪肉怎么炒好吃又简单，今天就给大家讲解一下猪肉怎么炒好吃又简单。猪肉做法：1、准备材料：猪肉400克、八角两个、桂皮一块、花椒一小把、生姜一小块、蒜六瓣、干辣椒七个、植物油适量、猪油一勺、盐适量、料酒一勺、老抽一勺、香菜适量、白...

精选综合 2018-10-11

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小龙虾要开背吗(小龙虾要剪开背吗)

有网友问小龙虾要开背吗，今天就给大家讲解一下小龙虾要开背吗。要。这样方便入味。小龙虾的外壳比较坚硬，煮的时候比较难以入味，开背后汤汁可以直接渗入到小龙虾肉中，更容易入味。小龙虾是螯虾科原螯虾属动物，原产于墨西哥北部和美国南部。其通体...

精选综合 2018-10-01

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西梅干怎么制作(西梅干怎么制作视频)

有网友问西梅干怎么制作，今天就给大家讲解一下西梅干怎么制作。用料：西梅1000g、白砂糖80g、柠檬一个。1、新鲜西梅放在淡盐水浸泡15分钟，然后冲洗干净。2、西梅用牛排叉扎几排小孔，然后将白砂糖倒进去拌匀腌制一小时以上。3、西梅连同腌出...

精选综合 2018-09-20

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麻辣鸭怎么做(麻辣鸭货培训)

有网友问麻辣鸭怎么做，今天就给大家讲解一下麻辣鸭怎么做。准备食材：鸭掌、鸭翅、鸭腿、花椒、冰糖、料酒、老抽。将鸭货洗干净后凉水下锅焯水；焯好的鸭货放锅里，放入生姜、料酒、老抽、生抽；把所有的调料都放进去，再放一小勺盐；倒没过鸭货的热水，盖...

精选综合 2018-09-07

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杨梅汤怎么煮(杨梅汤怎么煮好喝)

有网友问杨梅汤怎么煮，今天就给大家讲解一下杨梅汤怎么煮。用料：杨梅300克、冰糖30克。1、新鲜杨梅泡水洗净，放入锅中，加清水没过杨梅。2、加入冰糖，冰糖克重酌情添加，喜甜口可多加，酸口可少加。3、大火煮开，小火慢熬20分钟。煮到汤汁颜...

精选综合 2018-09-07

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红烧带鱼怎么做好吃家常做法

用料带鱼 3条八角、花椒 少许生抽 2勺蚝油 1勺香醋 1勺料酒 2勺白糖 半勺黄豆酱 1勺香辣酱 1勺葱姜蒜 适量做法步骤1、把带鱼去头去尾去内脏，清洗干净2、依次打好花刀，尤其家中有老人和小朋友这一步一定要做，非常好...

精选综合 2018-08-17

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西红柿牛腩的做法(西红柿牛腩的做法视频)

有网友问西红柿牛腩的做法，今天就给大家讲解一下西红柿牛腩的做法。用料：西红柿3个、土豆1个、牛腩250克、葱1小段、料酒1汤匙、酱油1汤匙、白糖1茶匙、食盐1茶匙、八角1个、姜1小块、蒜2瓣、植物油2汤匙、番茄酱2茶匙。1、水开，生牛腩切...

精选综合 2018-08-08

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苔苔菜怎么吃(苔苔菜怎么做)

有网友问苔苔菜怎么吃，今天就给大家讲解一下苔苔菜怎么吃。1、准备食材：苔菜300克、猪肉一块、盐适量、生抽适量、花生油15克。2、选择油绿新鲜的苔菜，摘干净冼净控水。3、选择合适大小的肉切成丝，将洗好的苔菜控水切成段。4、锅中倒入花生油，...

精选综合 2018-06-12

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峨边美食(峨边美食推荐)

有网友问峨边美食，今天就给大家讲解一下峨边美食。峨边美食有峨边坨坨肉、藤椒鸡、酱汁春笋块、双椒酱、乐山豆腐脑、鲜椒嫩仔鸡等。1、峨边坨坨肉：峨边坨坨肉是四川省乐山市峨边县的特色美食。彝族群众喜食“坨坨肉”，将鲜肉切割成拳头大小，煮熟后盛...

精选综合 2018-05-15

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醋汤面的汤汁怎样调(醋汤面的汤汁怎样调窍门)

有网友问醋汤面的汤汁怎样调，今天就给大家讲解一下醋汤面的汤汁怎样调。醋汤面汤汁调法：一勺香菜、一勺蒜末、一勺葱花、三勺米醋、两勺生抽、一勺盐、一勺辣椒油、五勺水搅拌均匀即可。醋汤面的做法：1、香菜切段，大蒜切末，葱切碎。2、一勺香菜、一...

精选综合 2018-04-27

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炒螺丝怎么做好吃(螺丝怎么做最好吃)

有网友问炒螺丝怎么做好吃，今天就给大家讲解一下炒螺丝怎么做好吃。用料：去尾螺丝2斤、生抽1大勺、老抽少量、葱3根、姜6片、五香粉少量、花椒粉少量、蒜8瓣、干辣椒6个、红辣椒4个、青杭椒8个、盐少量、糖少量、老干妈1大勺。1、油烧热，放入葱...

精选综合 2018-04-24

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猕猴桃树根泡水喝起什么作用(猕猴桃根煮水的功效与作用)

有网友问猕猴桃树根泡水喝起什么作用，今天就给大家讲解一下猕猴桃树根泡水喝起什么作用。利水消肿：猕猴桃根泡水喝，还能利水消肿，因为猕猴桃根入药以后可以入肾经，能提高肾脏功能，也能加快身体内水分代谢，它对人类的小便不利和身体浮肿，都有明显预防...

精选综合 2018-04-21

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串串做法(冷锅串串做法)

有网友问串串做法，今天就给大家讲解一下串串做法。食材：牛肉、牛肉丸、蟹排包心鱼卷、鱼豆腐、香肠、素鸡、千张、金针菇、土豆、莴笋、藕大蒜２０克、 生姜２０克、大葱３０克、豆瓣酱１勺、蚝油１勺、生抽３勺醋１勺、红油３勺、胡椒油１勺、芝麻油１勺...

精选综合 2018-03-28

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老抽放多了怎么办(做菜老抽放多了怎么办)

有网友问老抽放多了怎么办，今天就给大家讲解一下老抽放多了怎么办。可以多加两勺清水或者高汤稀释一下咸味，或稍微加一点白砂糖和醋。或者是把很咸的菜捞出来用清水过一下，再重新放调料，也可以多添加一些主菜。面包皮：把面包皮放进汤汁里吸收多余盐分。...

精选综合 2018-03-26

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太白粉是什么东西做的(食用太白粉是什么做的)

有网友问太白粉是什么东西做的，今天就给大家讲解一下太白粉是什么东西做的。太白粉是马铃薯做的。是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的。粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。加水遇热会凝结成透明的粘稠状，在中式烹调上经常将...

精选综合 2018-03-01

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干苦瓜片一次泡多少

有网友问干苦瓜片一次泡多少，今天就给大家讲解一下干苦瓜片一次泡多少。1至3片。用苦瓜片泡水时用量在1至3片之间即可，因为苦瓜性质寒凉，若是一次食用过多，会导致体内寒气过甚，进而影响自身健康，常伴有手脚冰凉、手心冒虚汗等不适情况，其次，苦...

精选综合 2018-03-01

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蜜汁鸡翅怎么做好吃(蜜汁鸡翅的制作方法窍门)

有网友问蜜汁鸡翅怎么做好吃，今天就给大家讲解一下好吃的蜜汁鸡翅怎么做。鸡翅改刀，冲去血水，葱切段，姜切片，锅中加油烧热，放入鸡翅煎至金黄色时捞出。放入葱，姜和八角炒香，倒入开水，加入料酒，生抽，蚝油，冰糖，盐烧开，放入鸡翅大火烧开转中小...

精选综合 2018-02-28

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桦甸市特色美食有什么

有网友问桦甸市特色美食有什么，今天就给大家讲解一下桦甸市特色美食有什么。1、溜肉段：是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩、味香可口的特点，百姓饭桌上的家常菜。2、干煸茶树菇：干煸茶树菇是一道由茶树菇作为主要原料的美食。具有口感劲道、味道鲜...

精选综合 2018-01-29

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酱牛肉不够软烂怎么补救？

很高兴回答这个问题，首先酱牛肉不够软烂，可以回锅再继续炖煮，如果没有汤汁，那就切片蒸一蒸再吃，风味都差不多，口感更软烂，下面我就介绍我的酱牛肉制作方法，照着做相信大家都可以做出美味又软烂适中的酱牛肉。所需食材：牛腱肉、葱、姜、八角、桂皮、香...

精选综合 2017-12-24

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鸡腿怎么吃1(鸡腿怎么吃最好吃)

有网友问鸡腿怎么吃1，今天就给大家讲解一下鸡腿怎么吃1。1、烤鸡腿：2鸡腿洗净，按摩一下使其肉松驰，背面用刀划几个口子，方便入味道。加入烤肉料拌均匀。盖保鲜膜，放入冰箱内过夜，使其充分入味。翅腿放入锡纸内包好，烤箱温度200度，烤1...

精选综合 2017-12-19

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螺丝虾怎么做好吃(螺丝虾怎么做好吃头要去掉吗)

有网友问螺丝虾怎么做好吃，今天就给大家讲解一下螺丝虾怎么做好吃。用料：螺丝虾500克、洋葱半个、葱姜适量、花椒一小把、干辣椒、十三香2勺、生抽3勺、盐1勺。1、螺丝虾洗净，稍微控水备用。2、起油锅，先爆香姜片。3、接着小火爆香花椒和干辣椒...

精选综合 2017-12-05

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虾煮多久可以熟(虾煮多久可以熟透)

有网友问虾煮多久可以熟，今天就给大家讲解一下虾煮多久可以熟。分情况。虾个头的大小不一样，加热的时间也不一样，在开锅后加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟透。煮制时间最好别超过5...

精选综合 2017-11-25

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糯米糍粑怎么煎好吃又简单

有网友问糯米糍粑怎么煎好吃又简单，今天就给大家讲解一下糯米糍粑怎么煎好吃又简单。糯米粉300克、红糖30克、盐少许。糯米粉倒入大点的容器中，加少许的盐，起到一个味觉对比的作用。慢慢倒入开水，用筷子搅拌，搅成絮状，待温度降低点用手揉成光滑的...

精选综合 2017-11-18

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猪头皮怎么卤好吃(猪头皮怎么卤)

有网友问猪头皮怎么卤好吃，今天就给大家讲解一下猪头皮怎么卤好吃。1、准备食材：生抽、大蒜 、干辣椒 、姜 、八角、桂皮 、块油 、老抽、白糖。2、处理干净的猪头皮焯水。3、全部洗干净备用。4、热锅放油，放白糖小火熬至棕红色。5、倒入一大碗...

精选综合 2017-11-12

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淀粉加水会变成什么(玉米淀粉加水会变成什么)

有网友问淀粉加水会变成什么，今天就给大家讲解一下淀粉加水会变成什么。水淀粉（芡粉）。淀粉不溶于水，在和水加热至６０℃时，则糊化成胶体溶液，即水淀粉。勾芡就是利用淀粉这种特性，使蔬菜间接受热，保护食物的营养成分并改善口味，可使流失的营养...

精选综合 2017-10-27

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