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普通面粉怎么变成高筋面粉

有网友问普通面粉怎么变成高筋面粉，今天就给大家讲解一下普通面粉怎么变成高筋面粉。在普通面粉中加入玉米淀粉或鸡蛋清即可。也可把面粉揉成面团然后放在清水中揉搓。普通面粉之所以没有高筋面粉的筋道，是因为高筋面粉里面的蛋白质比较多，加入玉米淀...

精选综合 2017-08-18

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做油饼怎么和面才软和(油饼怎么和面做又软又好吃)

有网友问做油饼怎么和面才软和，今天就给大家讲解一下做油饼怎么和面才软和。面和开水的比例适宜即可和面松软。材料：面粉500克、开水250克、盐适量。1、先在盆里面准备500克的面粉。2、煮沸的水250克和面团混合，可以先用筷子搅拌成絮状而不...

精选综合 2017-08-13

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混沌皮面怎么和面(混沌皮面怎么和面好吃)

有网友问混沌皮面怎么和面，今天就给大家讲解一下混沌皮面怎么和面。馄饨皮制作步骤：1、将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手用筷子不断搅拌面粉。2、把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。3、在案板上撒上面粉...

精选综合 2017-08-11

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衣服上弄到油渍怎么洗干净(如何去除衣服上的油渍)

有网友问衣服上弄到油渍怎么洗干净，今天就给大家讲解一下衣服上弄到油渍怎么洗干净。1、在油渍的部位，涂抹少量的洗洁精，然后放上半个小时，让洗洁精充分溶解油渍，再轻揉油渍部位，清洗冲洗即可。2、先用洗衣粉浸泡30分钟，油渍处多涂抹些洗衣粉，然...

精选综合 2017-08-11

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泗县特色美食有什么(安徽泗县有什么特色)

有网友问泗县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下泗县特色美食有什么。1、草沟烧饼：又名草沟油酥烧饼，是安徽省泗县草沟镇特色名吃，距今已有两百年历史。因其香、酥、脆而闻名。2、萝卜饼：是宿州泗县的地方传统名吃 ，以面粉、萝卜丝混合而成，煎...

精选综合 2017-07-31

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家里只有面粉怎么做吃的(只用面粉可以做什么美食)

有网友问家里只有面粉怎么做吃的，今天就给大家讲解一下家里只有面粉怎么做吃的。鸡蛋饼的做法：1、准备面粉、鸡蛋、花椒粉、盐、葱花，全部倒入碗中搅拌均匀。2、锅中倒入食用油，刷匀，倒入面糊。3、煎至两面金黄，即可出锅，切成三角形，装盘即可。...

精选综合 2017-07-29

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泡沫胶用什么可以清理干净(衣服上的泡沫胶用什么可以清理干净)

有网友问泡沫胶用什么可以清理干净，今天就给大家讲解一下泡沫胶用什么可以清理干净。1、白醋：直接用白醋擦拭手上的泡沫胶污渍，等到污渍彻底被清洗完后再用热水浸泡双手。2、卸甲水：借用卸甲水将其除去，黏粘性强的发泡胶也可以被卸甲水消灭得彻彻底底...

精选综合 2017-07-28

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戚风底部凹陷请问是什么原因(戚风底部塌陷是什么原因)

有网友问戚风底部凹陷请问是什么原因，今天就给大家讲解一下戚风底部凹陷请问是什么原因。1、烘烤温度过高：蛋糕表面温度上升太快，导致表面过快上色并结皮，但内部却还没有完全膨发起来。当内部继续膨胀的时候，会将结皮的表面顶破，形成开裂。解决方...

精选综合 2017-07-27

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好面缘和五得利是一个厂家吗

有网友问好面缘和五得利是一个厂家吗，今天就给大家讲解一下好面缘和五得利是一个厂家吗。不是同一个厂家。五得利面粉集团有限公司始建于1989年，总部坐落于河北省大名县。创建之初，创始人提出了客户、农户、员工、国家和企业“五方得利”的经营理念...

精选综合 2017-07-25

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鸡米花用面粉还是淀粉(鸡米花用面粉还是淀粉好)

有网友问鸡米花用面粉还是淀粉，今天就给大家讲解一下鸡米花用面粉还是淀粉。淀粉。鸡米花可用淀粉来做，用面粉炸出来口感会比较硬，也可把面粉和淀粉一起使用。鸡米花里面含有蛋白质，维生素ｅ以及维生素ｃ，容易被身体吸收以及利用，让体力有所增强，...

精选综合 2017-07-22

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酵母发面时间长了会有哪些影响

有网友问酵母发面时间长了会有哪些影响，今天就给大家讲解一下酵母发面时间长了会有哪些影响。如果面粉发酵太久，面团会产生酸味，也会变得很粘不易操作。同样，如果发酵不足，面粉体积会偏小，质地也会很粗糙，风味不足，所以发酵需要控制得恰到好处。...

精选综合 2017-07-20

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如何防饺子粘连(如何防饺子粘连蚂蚁庄园)

有网友问如何防饺子粘连，今天就给大家讲解一下如何防饺子粘连。1、放饺子前先在蒸屉中刷一层油，或者放置蒸屉布，放饺子时给饺子留一定的空隙，不要相互接触。2、蒸饺应该放冷水，冷水放上饺子，温度会呈递增变化，饺子皮也会根据温度的变化产生相应改变...

精选综合 2017-07-16

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冬天发酵温度低怎么办(冬天酿酒发酵温度低怎么办)

有网友问冬天发酵温度低怎么办，今天就给大家讲解一下冬天发酵温度低怎么办。温水和面：要使面粉正常发酵，在第一步和面上，就应该注意，30度左右的温水比较适宜；其次是适量多放点发酵粉于温水中化开，混合均匀，倒入面粉和好。盖湿笼布、保鲜膜：和好面...

精选综合 2017-07-13

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槐花饼做法(槐花饼的做法窍门)

有网友问槐花饼做法，今天就给大家讲解一下槐花饼做法。1、准备食材：槐花、鸡蛋、小葱、盐、五香粉、面粉、食用油。2、将新鲜槐花用水冲洗干净。3、用开水烫一下晾凉，攥去多余的水分。4、小葱洗干净切成葱花。5、处理好的槐花加入葱花、五香粉和盐搅...

精选综合 2017-07-06

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饭团子的做法(饭团的制作)

有网友问饭团子的做法，今天就给大家讲解一下饭团子的做法。用料：米饭300克、面粉100克、火腿肠2根、食盐适量、十三香适量、油适量。1、蒜苗切小丁，火腿肠切小丁。2、切好的火腿肠、蒜苗，放到米饭碗里面，加适量盐、十三香，搅拌均匀备用。3、...

精选综合 2017-07-06

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怎样捂黄豆能长出绿菌毛?

有网友问怎样捂黄豆能长出绿菌毛?，今天就给大家讲解一下怎样捂黄豆能长出绿菌毛?。1、浸泡黄豆：选取干净优质黄豆，清水浸泡上3-4小时至黄豆充分膨胀。2、蒸煮黄豆：煮熟黄豆留在锅里焖上一晚，这样能让黄豆更加烂熟，对毛霉菌的生长繁殖更加有利。...

精选综合 2017-07-05

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馒头冷水下锅蒸多久才会熟

有网友问馒头冷水下锅蒸多久才会熟，今天就给大家讲解一下馒头冷水下锅蒸多久才会熟。馒头冷水下锅需要蒸25-30分钟。通常家里蒸的馒头，个头都不会非常大，基本在2两以内，这样的馒头冷水下锅，蒸25分钟左右即可。但是如果馒头非常大，比如3-...

精选综合 2017-07-05

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卷饼皮的做法(如何做卷饼皮)

有网友问卷饼皮的做法，今天就给大家讲解一下卷饼皮的做法。1、300克面粉，160克水，热水烫三分之二的面，冷水三分之一的面。2、和好面团，在面团表面抹一层油，盖保鲜膜放置20-30分钟。3、案板抹点油，然后把面团搓条下剂子，每个剂子按扁。...

精选综合 2017-06-26

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面疙瘩怎么做(面疙瘩怎么做好吃又简单)

有网友问面疙瘩怎么做，今天就给大家讲解一下面疙瘩怎么做。1、准备食材：面粉、鸡蛋、水、番茄、葱白、土豆、盐、菠菜。2、西红柿画十字刀，焯水后去皮切小块，菠菜洗净。3、面粉里加入鸡蛋、水搅成糊状。4、土豆去皮切小丁，炒熟盛出备用。5、小火将...

精选综合 2017-06-20

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面粉有保质期吗(低筋面粉有保质期吗)

有网友问面粉有保质期吗，今天就给大家讲解一下面粉有保质期吗。面粉有保质期。面粉的保质期标注于限购买时的包装袋上，多为12个月。但季节和包装方式不同，保质期也会相对的延长或是缩短。南方天气潮湿，应储存在相对阴凉干燥的地方，北方而不宜放...

精选综合 2017-06-19

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馒头怎么蒸才能白(蒸馒头怎么才能白)

有网友问馒头怎么蒸才能白，今天就给大家讲解一下馒头怎么蒸才能白。1、面粉的选用：面粉主要分为高筋、中筋和低筋面粉，其中，高筋和低筋面粉一般用于面包和蛋糕的制作，中筋面粉适合用来做馒头包子。超市里一般没有标明的散装面粉都是中筋面粉，可以用...

精选综合 2017-06-16

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怎样判断布丁坏了

有网友问怎样判断布丁坏了，今天就给大家讲解一下怎样判断布丁坏了。布丁变质后会失去原有的Q弹，容易化水，同时会失去原有的香味。变质布丁不宜再食用，变质或过期的布丁食用后容易引起身体肠胃不适。布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺...

精选综合 2017-06-14

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萝卜丸子的做法(萝卜丸子的做法视频教程)

有网友问萝卜丸子的做法，今天就给大家讲解一下萝卜丸子的做法。用料：白萝卜１个、面粉２００克、鸡蛋２个、盐适量、鸡精适量、葱粉适量、姜粉适量、蒜粉适量、油适量。１、白萝卜去皮擦成丝，切几刀，攥干水分。２、加鸡蛋液、面粉、葱粉、姜粉、蒜粉、鸡...

精选综合 2017-06-11

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橡树果子能吃吗(橡树果子能吃吗?)

有网友问橡树果子能吃吗，今天就给大家讲解一下橡树果子能吃吗。可以。橡子是栎树的果实，形似蚕茧，故又称栗茧。橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉，含量达百分之六十左右。既可食，又可作纺织工业浆纱用的原料。要注意一些橡子...

精选综合 2017-06-11

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饺子冻到了一块怎么办

有网友问饺子冻到了一块怎么办，今天就给大家讲解一下饺子冻到了一块怎么办。敲打分开：将冻到一块的饺子放进一个袋子中，封紧袋子，放在桌面上轻轻敲打，可以将饺子分开。化冰分开：把饺子放进冷藏室中，等待冰块融化，饺子皮能在冰箱的低温中保持比较好的...

精选综合 2017-06-11

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蒸馒头用冷水还是热水(冷水和开水哪个蒸馒头好)

有网友问蒸馒头用冷水还是热水，今天就给大家讲解一下蒸馒头用冷水还是热水。用开水蒸已发酵好的馒头，用冷水蒸没有充分发酵的馒头。冷水在加热过程中，温度逐渐上升，烧开需要一段时间，这期间有利于馒头生坯进一步发酵，以免蒸出的馒头干瘪，发皱或干硬...

精选综合 2017-06-10

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怎样判断面粉是否捂了(怎样判断面粉是否有添加剂)

有网友问怎样判断面粉是否捂了，今天就给大家讲解一下怎样判断面粉是否捂了。１、颜色：正常面粉颜色是乳白色或黄白色。面粉捂了的颜色是发黑发青。２、手感：正常面粉纯净，干燥松散，用手攥紧后再松开，面粉不会成团，用手指捻面粉，手感细腻滑爽。捂...

精选综合 2017-06-09

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手擀面是用冷水还是热水和面(手擀面是用冷水还是热水和面江苏省社保补交)

有网友问手擀面是用冷水还是热水和面，今天就给大家讲解一下手擀面是用冷水还是热水和面。手擀面用冷水和面。用热水来和面会降低面粉的筋度，导致做的手擀面吃起来不劲道不爽滑。正确方法应该是用凉水来和面，使面团变得特别软，成品色泽较白，吃起来爽...

精选综合 2017-06-05

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棉衣上面有油渍怎么去除(纯棉衣物上顽固油渍怎么洗掉)

有网友问棉衣上面有油渍怎么去除，今天就给大家讲解一下棉衣上面有油渍怎么去除。牙膏去油渍：挤点牙膏于渍处轻轻擦拭，再用净水搓洗，油污即可清除。面粉去油渍：三勺面粉加水搅成面糊，将面糊涂抹在衣服上油渍的正反面，将其暴晒在阳光下，等到面糊干燥，...

精选综合 2017-06-04

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什么可以充当淀粉

有网友问什么可以充当淀粉，今天就给大家讲解一下什么可以充当淀粉。淀粉可以用面粉、玉米粉、藕粉或马蹄粉等临时代替，但效果远不及淀粉，比如面粉有较大的粘性，因此用来勾芡效果完全不行。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。其...

精选综合 2017-05-25

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