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月饼皮太粘是什么原因(冰皮月饼的皮是什么粉)

有网友问月饼皮太粘是什么原因，今天就给大家讲解一下月饼皮太粘是什么原因。月饼皮太粘的原因：1、面粉筋度不够：面粉的筋度不够，做出来的面包不易成形，容易塌陷，而且在操作的时候也特别容易粘手。2、月饼皮未充分吸收糖分、油分和减水：月饼皮沾手...

精选综合 2016-05-06

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单纯澄面可以做什么(澄面可以做什么吃的)

有网友问单纯澄面可以做什么，今天就给大家讲解一下单纯澄面可以做什么。单纯澄面可以做水晶饺子，做法：1、准备材料：澄面一杯、土豆淀粉四杯、西红柿1个、韭菜适量、鸡蛋2个、蚝油一勺、盐一勺、胡椒粉两勺、食用油一勺。2、澄面和土豆淀粉混合均匀...

精选综合 2016-05-02

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特精面粉适合做什么用(特精面粉适合做什么面食)

有网友问特精面粉适合做什么用，今天就给大家讲解一下特精面粉适合做什么用。特精面粉适合做面包、馒头、松饼（千层酥）、饺子皮、花卷、奶油空心饼（泡芙）、起酥点心（如丹麦酥）、筋道的面条等。特精面粉是一种单独的面粉类别，在面粉分类中，位于中筋...

精选综合 2016-05-02

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荷花瓣怎么做好吃(炸花瓣怎么做好吃)

有网友问荷花瓣怎么做好吃，今天就给大家讲解一下荷花瓣怎么做好吃。１、准备面粉、鸡蛋、油、糖、荷花瓣。２、将鸡蛋打散，加面粉和成糊，加糖。３、荷叶瓣裹上面糊，锅中倒油烧热。４、荷花瓣放在油锅里炸，炸成两面金黄即可。荷花瓣７品有绿云、大富贵、...

精选综合 2016-04-21

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米米蒿怎么做好吃

有网友问米米蒿怎么做好吃，今天就给大家讲解一下米米蒿怎么做好吃。米米蒿做米蒿绿面、米蒿粿、凉拌米米蒿好吃。一、米蒿绿面。1、准备食材：米蒿、面粉、醋、生抽、白糖、葱、姜、辣椒面、花生米、植物油。2、米蒿洗净，用搅拌机打碎和成面团。3、面...

精选综合 2016-04-16

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馒头是谁发明的(馒头是谁发明的? (单项选择))

有网友问馒头是谁发明的，今天就给大家讲解一下馒头是谁发明的。馒头的发明者是诸葛亮。根据《三国演义》的记载，当时诸葛亮在平定南蛮，过江返程的时候，受到了战死冤魂的阻碍，为了安抚这些冤魂，只好祭奠河神，而诸葛亮又不想用人头作为祭祀品，因此用...

精选综合 2016-04-16

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面花的做法(面花的做法 花样大全)

有网友问面花的做法，今天就给大家讲解一下面花的做法。用料：中筋面粉300克、清水150克、酵母3克、红枣适量。1、用温水化开酵母，再与中筋面粉和清水一起揉成面团，放在温暖地方进行发酵。2、大枣清洗干净，面团发酵体积为原来的2倍大。3、将面...

精选综合 2016-04-08

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桐花饼的做法(桐花饼的做法窍门)

有网友问桐花饼的做法，今天就给大家讲解一下桐花饼的做法。1、准备食材：桐花、面粉、盐、五香面。2、桐花洗净跟面粉搅拌一起，加入食盐、五香粉用水和乘稀状。3、把和好的桐花面糊放电饼铛里用铲子摊匀，加热两边金黄就好了。以上就是桐花饼的做法，希...

精选综合 2016-04-06

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宜丰县特色美食有什么

有网友问宜丰县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下宜丰县特色美食有什么。宜丰县特色美食有什么有宜丰狮子头、炒八扎、宜丰烧麦、宜丰豆腐乳、宜丰松肉等。1、宜丰狮子头：宜丰潭山、天宝特有传统名菜，盛传100余年，具有色泽雪白、肉质鲜嫩、清香味...

精选综合 2016-04-05

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衣物上的油渍如何才能洗干净(洗衣服油渍的最佳方法)

有网友问衣物上的油渍如何才能洗干净，今天就给大家讲解一下衣物上的油渍如何才能洗干净。洗洁精去渍法：将洗洁精对准油渍部位轻压泵头，挤出适量涂抹在油渍处，反复搓揉。揉搓直至油渍淡去后，再用清水洗涤，最后将衣服漂洗一次即可。洗衣液洗涤法：在衣...

精选综合 2016-03-31

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毛构树穗怎么吃(构树穗晒干了怎么吃)

有网友问毛构树穗怎么吃，今天就给大家讲解一下毛构树穗怎么吃。1、准备食材：面粉、玉米粉、构树穗。2、新鲜构树穗去硬梗，挑出坏的。3、用清水冲洗两遍，沥水至半干。4、面粉、玉米面各一半与构树穗拌匀。5、均匀铺开，上汽后大火蒸8分钟即可。构树...

精选综合 2016-03-31

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猪油熬糊了怎么去糊味

有网友问猪油熬糊了怎么去糊味，今天就给大家讲解一下猪油熬糊了怎么去糊味。1、加几颗黄豆：猪油如果熬出糊味，往里面放几颗黄豆，这样可以去味，还可以不使猪油变味。2、加些茴香：如果猪油的糊味不是特别重，可以往里放一点茴香，这样可以掩盖大部分的...

精选综合 2016-03-25

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低筋面粉怎么变成高筋面粉

有网友问低筋面粉怎么变成高筋面粉，今天就给大家讲解一下低筋面粉怎么变成高筋面粉。可以以1：1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，也可以把高筋面粉放到微波炉里加热2~3分钟减少筋度再与淀粉调配成低筋面粉。低筋面粉简又叫低粉，也可叫蛋糕粉，是指...

精选综合 2016-03-23

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吃了生虫的面粉会怎样

有网友问吃了生虫的面粉会怎样，今天就给大家讲解一下吃了生虫的面粉会怎样。一般不会有什么症状，但如果虫子携带病菌就可能出现肠胃疾病。而且一但发现面粉长虫，就要第一时间丢弃，如果长期放在家里不但会引来大量的小虫子，还可能造成病毒感染。面粉是...

精选综合 2016-03-19

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面有霉味还能吃吗

有网友问面有霉味还能吃吗，今天就给大家讲解一下面有霉味还能吃吗。不能吃。面粉有霉味说明面粉已经开始霉变，当食物被霉菌侵染后，由于霉菌大量繁殖，分泌代谢产物，使食物霉变。人们食用了被霉菌侵染的花生、大米、食用油酱、面粉、玉米等，会引起体...

精选综合 2016-03-18

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泡酸豇豆最简单的方法

有网友问泡酸豇豆最简单的方法，今天就给大家讲解一下泡酸豇豆最简单的方法。豇豆1000克、粗盐50克、白酒10克、面粉1大勺、小苏打1大勺。1、豇豆去两头，泡入水，加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打，泡20分钟。2、冲洗干净，沥干水分。再用...

精选综合 2016-03-15

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豆角疙瘩怎么蒸(豆角疙瘩怎么蒸好吃)

有网友问豆角疙瘩怎么蒸，今天就给大家讲解一下豆角疙瘩怎么蒸。食材：豇豆500克、面粉100克、盐3克、香油适量。1、豇豆500克切末装盆。2、加入3克盐、100克面粉。3、搅拌均匀，屉布铺好放入豇豆。4、蒸20分钟即可。以上就是豆角疙瘩怎...

精选综合 2016-03-11

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饺子皮怎么做又薄又筋(水晶饺子皮怎么做又薄又筋)

有网友问饺子皮怎么做又薄又筋，今天就给大家讲解一下饺子皮怎么做又薄又筋。用料：面粉、温水。做法：1、用温水把面粉和成团，放到一边用布盖着醒个十五分钟，后和光滑。2、压中间，从中压透，拉揉成圆绳型。3、切断揉到2.5厘米左右。4、切成一个...

精选综合 2016-03-11

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馒头是谁发明的(馒头是谁发明的?A 李冰B 诸葛亮C 曹操D 屈原)

有网友问馒头是谁发明的，今天就给大家讲解一下馒头是谁发明的。馒头的发明者是诸葛亮。根据《三国演义》的记载，当时诸葛亮在平定南蛮，过江返程的时候，受到了战死冤魂的阻碍，为了安抚这些冤魂，只好祭奠河神，而诸葛亮又不想用人头作为祭祀品，因此用...

精选综合 2016-03-07

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用量杯怎样称面粉(量杯怎么称面粉)

有网友问用量杯怎样称面粉，今天就给大家讲解一下用量杯怎样称面粉。用量杯称面粉可通过密度和体积换算，测出面粉重量。普通家用面粉的密度是520g/L，为0.52g/L。装到40、80、120、160的时候重量分别为：22.8g、41.6g...

精选综合 2016-03-03

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泡打粉发面失败的原因(泡打粉发面失败可以接着发吗)

有网友问泡打粉发面失败的原因，今天就给大家讲解一下泡打粉发面失败的原因。1、泡打粉不够：发面时使用的泡打粉太少，释放出的二氧化碳有限，面团可能发的较小或发不起来。建议一斤面粉放10克左右的泡打粉。2、水太少了：泡打粉需要接触水分后才会起...

精选综合 2016-03-01

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糕怎么做(糕怎么做才好吃)

有网友问糕怎么做，今天就给大家讲解一下糕怎么做。材料：鸡蛋5个、低筋面粉90克、牛奶50克、细砂糖60克、、玉米油40克。做法：1、蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的净盆里。2、蛋黄用手抽打散，倒入玉米油，混合在一起，再倒入牛奶搅打均匀，无...

精选综合 2016-03-01

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面粉潮湿结块还能吃吗(面粉有点结块了还能吃吗)

有网友问面粉潮湿结块还能吃吗，今天就给大家讲解一下面粉潮湿结块还能吃吗。受潮的面粉不能吃。面粉在受潮结块之后很容易产生其他微生物，食用过后可能会对人体健康造成不利影响，因此面粉受潮后不建议继续食用。面粉保存方法：1、用密封塑料袋保存：...

精选综合 2016-03-01

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什么是全麦面包(什么是全麦面包配料表)

有网友问什么是全麦面包，今天就给大家讲解一下什么是全麦面包。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，它区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到...

精选综合 2016-02-23

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干面粉可以放冰箱吗(干面粉可以放冰箱里保鲜吗)

有网友问干面粉可以放冰箱吗，今天就给大家讲解一下干面粉可以放冰箱吗。不可以。面粉干燥，放冰箱里容易吸收水分受潮结块。应将面粉放在干净密闭的容器里，将花椒粒用透气性好的纱布包好，放入容器中。或把一张纸放在花椒水里浸泡，然后晾干放在面粉...

精选综合 2016-02-22

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馒头开花的原因是什么(馒头不开花是什么原因)

有网友问馒头开花的原因是什么，今天就给大家讲解一下馒头开花的原因是什么。1、面团发酵过足，使面团筋力大大降低。2、成型不当，醒发过程中湿度过低，造成馒头蒸制时表皮开裂。3、生坯搓得不光滑，蒸的时候蒸汽不够，馒头表面便容易开裂。4、火旺气足...

精选综合 2016-02-21

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包子馅的面团需要醒多久

有网友问包子馅的面团需要醒多久，今天就给大家讲解一下包子馅的面团需要醒多久。夏天两小时左右，冬天四小时或更长。这主要取决于室内的温度。醒面是面粉与水充分混合后，蛋白质吸水膨胀形成面筋，经揉面或压面后，面筋相互粘连，在其周围包裹着松散的...

精选综合 2016-02-20

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电饼铛做馅饼要几分钟(电饼铛做馅饼要几分钟窍门)

有网友问电饼铛做馅饼要几分钟，今天就给大家讲解一下电饼铛做馅饼要几分钟。十分钟左右。电饼铛烙肉饼的做法：食材：普通面粉500克、酵母5克、温水350克、猪肉末250克、木耳1把、胡萝卜1个、姜1小块、植物油20克、黄豆酱3小勺、蚝油2小...

精选综合 2016-02-20

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发粑做法(发粑做法视频)

有网友问发粑做法，今天就给大家讲解一下发粑做法。１、粘米粉、面粉跟白砂糖混匀。２、酵母粉加入温水中，缓缓倒入粘米粉白砂糖中，搅拌均匀。３、放入烤箱中发酵１小时左右。４、可以看到很多小气泡，并可闻到酒香，发酵完成。５、煎锅刷一层油，倒入发酵...

精选综合 2016-02-12

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蒸馍时出现死面馍是什么原因

1、有可能是在面团醒发时，超出了合适的时间，这种面团看起来就会非常的软塌。2、可能是部分的面团变质，会有一种酸味，这种面团用来蒸制馒头，面筋不能起到很好的启发作用，从而蒸出来的馒头就易出现皱缩。3、用开水上锅开蒸，这种做法也是很容易使蒸熟...

精选综合 2016-02-06

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