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小麦粉可以做什么(小麦粉可以做什么吃的)

有网友问小麦粉可以做什么，今天就给大家讲解一下小麦粉可以做什么。面条，馒头，烙饼，面包，饼干等。小麦粉性凉，味甘，有养心神，敛虚汗，健脾肠，除热止渴的作用，每100克小麦粉含热量354千卡，蛋白质15.7克，脂肪2.5克，碳水化合物70...

精选综合 2016-11-05

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油条制作方法及用料(油条的制作方法和步骤)

有网友问油条制作方法及用料，今天就给大家讲解一下油条制作方法及用料。油条制作方法及用料：1、准备材料：面粉50克、高筋面粉50克、鸡蛋1个、小苏打3克、盐2克、食用油500毫升。2、将面粉、高筋面粉、小苏打、盐、鸡蛋搅拌均匀揉成面团。3...

精选综合 2016-11-01

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低筋面粉在超市叫什么(低筋面粉在超市叫什么牌子好)

有网友问低筋面粉在超市叫什么，今天就给大家讲解一下低筋面粉在超市叫什么。蛋糕粉。低筋面粉也称之为蛋糕粉，超市里包装上都会注明蛋糕粉，然后附上低筋小麦粉的字样，也有称之为薄力粉，也有的叫低筋小麦粉或者蛋糕小麦粉，不同的品牌，称呼都不太一样...

精选综合 2016-10-29

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澄城县特色美食有什么

有网友问澄城县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下澄城县特色美食有什么。澄城县特色美食有什么有澄城水盆羊肉、澄城旋面、手撕面、澄城三翻饼、澄城麦子泡等。1、澄城水盆羊肉：用优质羊肉制成的水盆羊肉，以独特的美味而久负盛名。2016年1月，...

精选综合 2016-10-27

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卷饼怎么做又软又好吃(卷饼怎么和面做又软又好吃)

有网友问卷饼怎么做又软又好吃，今天就给大家讲解一下卷饼怎么做又软又好吃。用料：黄瓜1条、西红柿1个、面粉适量、鸡蛋2个、芝麻适量。做法：1、黄瓜削皮洗净切丁，西红柿切丁。2、把黄瓜，西红柿分别放料理机打碎。3、鸡蛋打盆里和黄瓜、西红柿混...

精选综合 2016-10-25

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馒头怎么制作(发面馒头怎么制作)

有网友问馒头怎么制作，今天就给大家讲解一下馒头怎么制作。1、准备食材：面粉、温水、发酵粉、小苏打、白糖。2、白糖、发酵粉加入温水中搅拌至溶解，静置10分钟。3、加入面粉和成絮状，再揉成光滑的面团。4、盖上盖子，室温下醒发半小时左右。5、案...

精选综合 2016-10-23

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红团的做法(福建红团的做法)

有网友问红团的做法，今天就给大家讲解一下红团的做法。用料：面粉200克、糯米粉100克、糖少许、水适量、馅白糖150克、糯米500克。1、糯米淘干净，放入电饭锅，加入水煮制，煮好后加入白糖放凉，白糖可根据自己喜好添加。2、面粉、糯米粉、白...

精选综合 2016-10-15

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香酥饼的做法(香酥饼的做法大全和配方)

有网友问香酥饼的做法，今天就给大家讲解一下香酥饼的做法。用料：香椿100g、面粉200g、温热水110g、油60g、胡椒粉少许、盐少许。1、把水加入面粉里搅成絮状，揉成光滑的面团。用保鲜膜盖上放置半个小时。同时把香椿切碎，用盐腌制十分...

精选综合 2016-10-14

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老式炉果的做法和配方(老式炉果的做法和配方窍门)

有网友问老式炉果的做法和配方，今天就给大家讲解一下老式炉果的做法和配方。用料：低筋面粉250克、泡打粉4克、小苏打2克、玉米油100克、白糖70克、鸡蛋1个。1、所有材料准备好。2、玉米油、鸡蛋和白糖混合均匀。3、倒入混合好的低筋面粉、泡...

精选综合 2016-10-08

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怎么炸藕盒又软又酥的做法

有网友问怎么炸藕盒又软又酥的做法，今天就给大家讲解一下怎么炸藕盒又软又酥的做法。藕2节、猪肉300克、葱少许、姜3片、料酒5克、蚝油8克、鹌鹑蛋1枚、盐适量、鸡精1克、鸡蛋1枚、面粉80克、泡打粉1克。把猪肉用刀切成小丁，葱姜切碎，用刀剁...

精选综合 2016-10-06

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油葵的吃法怎么才好吃

有网友问油葵的吃法怎么才好吃，今天就给大家讲解一下油葵的吃法怎么才好吃。用料：鸡蛋3颗、油葵苗一把、小葱一根、水一小杯、面粉一杯、花椒粉一小勺、盐一小勺、油适量。做法：1、鸡蛋打入原料杯。2、加入一勺盐。3、加入花椒粉搅拌均匀。4、加水...

精选综合 2016-09-28

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什么能代替糯米粉(什么能代替糯米粉做南瓜饼)

有网友问什么能代替糯米粉，今天就给大家讲解一下什么能代替糯米粉。可以用玉米粉、木薯粉、土豆粉、红薯粉等淀粉类来代替，它们都具有不错的粘性，可以增加吃的口感。另外如果是奶茶里的紫薯珍珠，那么最好的选择是玉米淀粉，因为这玉米淀粉会比较黏，面...

精选综合 2016-09-26

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蛋糕粉可以做馒头吗(蛋糕粉可以做馒头吗视频)

有网友问蛋糕粉可以做馒头吗，今天就给大家讲解一下蛋糕粉可以做馒头吗。蛋糕粉可以做馒头。蛋糕粉是低筋面粉，做出来的馒头体积更大，吃着会更松软。因低筋粉的吸水能力较差，因此用低筋粉做馒头时最好不要添加太多的水。否则会影响发酵。在蒸的时...

精选综合 2016-09-22

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筱面粉是什么做的(草面粉是什么做的)

有网友问筱面粉是什么做的，今天就给大家讲解一下筱面粉是什么做的。筱面粉是莜麦加工而成的面粉。莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元...

精选综合 2016-09-13

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冬至鸽怎么做(冬至粿怎么做)

有网友问冬至鸽怎么做，今天就给大家讲解一下冬至鸽怎么做。糯米粉2斤、面粉1斤7两、生粉半斤、牙菜（扁的包菜）1个、白萝卜2个、五花肉一斤、虾皮2两、鲜虾1斤、青蒜（15根左右）4两、炒焗佐料精2包、五香粉适量、盐适量、虾仁适量、香菇4两、...

精选综合 2016-09-12

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留娘糕怎么做-阿胶糕的做法

留娘糕怎么做，要给妈妈们送一份独特的祝福闰月糕闰月糕，又名留娘糕，寓意希望父母健康长寿，永远留在儿女身边给父母图个吉利，快和我做起来吧。0 人做过这道菜 收藏 转动的时光 在我国民间，有“闰月年，留娘年”的说法，认为闰月年对母亲的身...

精选综合 2016-09-12

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为什么葡萄要用面粉洗(为什么葡萄要用面粉洗?)

有网友问为什么葡萄要用面粉洗，今天就给大家讲解一下为什么葡萄要用面粉洗。首先面粉颗粒比较细小，具有一定的吸附能力，这一点类似于活性炭的吸附原理。其次，面粉主要构成为淀粉和蛋白质，当溶于水后，形成具有粘性的溶液体系，也能够把附着在果皮上的...

精选综合 2016-09-07

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为什么自己做的蛋糕不蓬松(为什么自己做的蛋糕不蓬松然成型的物体都是圆的)

有网友问为什么自己做的蛋糕不蓬松，今天就给大家讲解一下为什么自己做的蛋糕不蓬松。1、蛋糕配方中油、水太多，没有加适量的泡打粉，导致蛋糕被自身重量压塌，不蓬松。2、面糊出筋，凉后回缩，导致不蓬松。解决的办法：用低筋面粉，或者用80%中筋粉...

精选综合 2016-09-02

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面包微波炉加热多久(面包微波炉加热多久就像刚出炉)

有网友问面包微波炉加热多久，今天就给大家讲解一下面包微波炉加热多久。面包微波炉加热30秒即可。将面包放入微波炉专用餐具中，表面洒少许水，加盖放入微波炉微波三十秒即可。不能使用原密封包装进行加热，包装袋里的空气受热膨胀会炸袋，且包装大多...

精选综合 2016-09-01

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青团可以用面粉做吗

有网友问青团可以用面粉做吗，今天就给大家讲解一下青团可以用面粉做吗。可以。青团也称作糯米团子，主要食材是以糯米粉、面粉以及艾草等材料做成的一种小吃，具有较高营养价值，但由于地区差异性，有些地方用糯米粉有些地方用面粉，但不论哪种，面粉都可...

精选综合 2016-09-01

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面包坊做面包(面包工坊)

如今的面包无论外形还是味道渐渐趋于千篇一律毫无惊喜毫无兴致直到这家店的出现把我从厌包群里拉了出来面包坊店面小巧，隐匿于。从业了烘焙9年，老板对做面包的这件事越来越上瘾，它就像一场化学实验，即使是简单的水面盐酵母，都能因为各种外界因素。面包...

精选综合 2016-09-01

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冷藏馒头保质期多久(真空馒头冷藏保质期多久)

有网友问冷藏馒头保质期多久，今天就给大家讲解一下冷藏馒头保质期多久。冷藏馒头保质期一个月左右。冷藏馒头保存方法：将馒头依次放入塑料袋中，将馒头完全包裹住不留缝隙即可，将塑料袋中的空气挤出并系紧，防止馒头流失水分，最后将装有馒头的塑料袋放...

精选综合 2016-08-24

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月饼配方(月饼做法配方)

有网友问月饼配方，今天就给大家讲解一下月饼配方。饼皮月饼配方：冰皮月饼粉，牛奶，玉米油，紫薯馅，紫薯，抹茶，红曲粉。椰蓉月饼配方：转化糖浆，低筋面粉，玉米油，奶粉，梘水，椰蓉，牛奶，鸡蛋液，白糖，黄油。桃山皮月饼配方：白豆沙，黄油，面...

精选综合 2016-08-20

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面一般发酵多长时间(面一般发酵多长时间比较好)

有网友问面一般发酵多长时间，今天就给大家讲解一下面一般发酵多长时间。25度，自然发酵8到10小时。加入酵母可缩短时间。南瓜馒头做法：用料：面粉1000克、南瓜540克、盐4克、干酵母8克、水90克。1、南瓜去皮去籽，切块上锅蒸熟，碾成...

精选综合 2016-08-11

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干肉皮怎么泡发(干肉皮怎么泡发清洗)

有网友问干肉皮怎么泡发，今天就给大家讲解一下干肉皮怎么泡发。将干肉皮掰成小块放入清水里泡发2小时。泡好后切成均匀的片，放入开水焯水30分钟。加入少量面粉拌匀，去油。再放入水中浸泡5分钟即可。炒肉皮的做法：将干肉皮掰成小块放入清水里...

精选综合 2016-08-05

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鼎泰丰是做什么的？

主要材料：面粉1000克、发酵粉适量、肉馅750克、蔬菜适量、植物油50克、香油少许、鸡精适量。作法：一、发面：有两种发面的方法1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面...

精选综合 2016-07-31

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最简单的煎猪肉饼(最简单的煎猪肉饼窍门)

有网友问最简单的煎猪肉饼，今天就给大家讲解一下最简单的煎猪肉饼。1、食材准备：瘦肉、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱花、料酒、盐、鸡精、五香粉、生抽、食用油。2、将剁好的猪肉、胡萝卜丁，放入同一容器中，加入适量的食用盐、鸡精、五香粉、料酒和生抽，搅...

精选综合 2016-07-27

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炸糖糕烫一斤面粉放多少水

有网友问炸糖糕烫一斤面粉放多少水，今天就给大家讲解一下炸糖糕烫一斤面粉放多少水。炸糖糕烫一斤面粉放2升水。做糖糕面粉和水的比例约为1:2。糖糕是一种北方有名的美食小吃，很多地方早餐有吃糖糕习惯。外形像小饼，鼓鼓的两面，包着糖馅，咬一...

精选综合 2016-07-26

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脆炸糊怎么调制(脆炸糊怎么调制视频)

有网友问脆炸糊怎么调制，今天就给大家讲解一下脆炸糊怎么调制。1、准备食材：盐6克、味精4克、鸡蛋液60克（1个鸡蛋）、淀粉70克、面粉60克、水适量。2、首先先打一个鸡蛋在碗里，然后搅拌均匀。3、这时候再加入6克盐、4克味精到碗里，搅拌均...

精选综合 2016-07-26

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农村传统大月饼的做法(农村传统大月饼的做法馍馍)

有网友问农村传统大月饼的做法，今天就给大家讲解一下农村传统大月饼的做法。用料：中筋面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、盐、豆沙。1、将转化糖浆、枧水、玉米油、盐放一起，搅拌均匀。筛入面粉搅拌均匀，放冰箱冷藏１小时。2、家里自制豆沙、加糖、１５...

精选综合 2016-07-23

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