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发面酵母味太大怎么办

有网友问发面酵母味太大怎么办，今天就给大家讲解一下发面酵母味太大怎么办。可在发面时加入适量白糖，能够帮助酵母发酵，还会在一定程度上减少酵母的味道，一斤面粉可加入10克白糖。也可在发面后加入小苏打或碱面，会形成一股面香味，从而降低酵母味道...

精选综合 2022-03-13

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馒头的制作方法和步骤如下(怎么做馒头的方法与步骤)

有网友问馒头的制作方法和步骤如下，今天就给大家讲解一下馒头的制作方法和步骤如下。用料：小麦面粉400克、小米粉100克、干酵母粉5克、细砂糖50克、纯牛奶230克。1、将100g小米粉和400g小麦面粉放入碗中，混合均匀。2、将温热纯牛奶...

精选综合 2022-03-12

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面疙瘩用什么面粉(面疙瘩用什么面粉最好)

有网友问面疙瘩用什么面粉，今天就给大家讲解一下面疙瘩用什么面粉。面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种传统风味面食，主要制作材料是全麦面粉、西红柿、白菜。它的特点是面筋道，汤香浓，是不可多得的美食。新鲜面疙瘩不宜存放时间过长，以免...

精选综合 2022-03-09

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家里做蛋糕的简单方法(学做蛋糕在家视视频)

有网友问家里做蛋糕的简单方法，今天就给大家讲解一下家里做蛋糕的简单方法。用料：鸡蛋3个、糖10克、油35克、低筋面粉50克、牛奶40克。1、蛋清蛋黄分离，蛋黄中加35克油、10克白糖、40克牛奶、搅拌均匀。2、筛入面粉，画Z字拌均匀。3、...

精选综合 2022-03-07

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南瓜子怎么吃(南瓜子怎么吃好吃)

有网友问南瓜子怎么吃，今天就给大家讲解一下南瓜子怎么吃。南瓜子50g、鸡蛋清2个、糖40g、低筋面粉25g、黄油30g。蛋白里加糖，混合均匀，筛入面粉。用蛋抽划Z字，至面粉无颗粒，加入融化的黄油。加入南瓜子，盖保鲜膜放冰箱1小时以上。预热...

精选综合 2022-02-28

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粗粮面有哪些(怀孕能吃的粗粮面有哪些)

有网友问粗粮面有哪些，今天就给大家讲解一下粗粮面有哪些。粗粮面有玉米面粉、黄豆面粉、红薯面粉、南瓜面粉、燕麦面粉、绿豆面粉等做出来的面条属于粗粮。粗粮是相对平常吃的精米白面等细粮而言的，首要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸...

精选综合 2022-02-28

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生羊皮怎么加工成熟皮(生羊皮怎么加工成熟皮机器)

有网友问生羊皮怎么加工成熟皮，今天就给大家讲解一下生羊皮怎么加工成熟皮。检查皮张：把要熟制的皮张展开，看皮板有无裂口，皱褶处是否腐烂掉毛，并除掉羊皮上粘有的杂物。如皮板有裂口，在熟制过程中会使裂口加大，影响皮张质量，在浸泡前要把裂口缝好...

精选综合 2022-02-28

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灰面是什么(灰面是什么粉)

有网友问灰面是什么，今天就给大家讲解一下灰面是什么。面粉。灰面是四川的地方语言，它是等同于面粉。面粉是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成的粉末；淀粉则是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质，不溶于水，在热水中会吸水膨胀而变成...

精选综合 2022-02-27

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炸带鱼用面粉还是淀粉(炸带鱼用面粉还是淀粉酥脆)

有网友问炸带鱼用面粉还是淀粉，今天就给大家讲解一下炸带鱼用面粉还是淀粉。用淀粉和面粉混合而成的面糊裹浆，或者先用带鱼蘸上一层鸡蛋液，然后在面粉中滚一圈再炸。不推荐只裹鸡蛋液来炸带鱼，这样炸出来的外皮不够酥脆。推荐用面粉和淀粉混合来炸带...

精选综合 2022-02-24

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蒸馒头要多久(馒头一般要蒸多久才熟)

有网友问蒸馒头要多久，今天就给大家讲解一下蒸馒头要多久。馒头蒸15分钟左右即可。但蒸馒头的时间根据馒头大小会有所不同，大馒头时间比较长，小馒头蒸十分钟左右即可。看馒头是否蒸熟，可拿起馒头翻过来用手压一下，如弹起则已蒸熟，如有坑说明欠火...

精选综合 2022-02-24

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用面粉可以做什么甜品(简单用面粉做的甜点)

有网友问用面粉可以做什么甜品，今天就给大家讲解一下用面粉可以做什么甜品。蜂蜜蛋糕、切片面包、黑凉粉、汤团、生日蛋糕及其点心等。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面...

精选综合 2022-02-23

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如何解决蛋糕糊有颗粒

有网友问如何解决蛋糕糊有颗粒，今天就给大家讲解一下如何解决蛋糕糊有颗粒。1、面粉过筛：蛋糕面糊有颗粒是因为面粉没有和鸡蛋液充分搅拌均匀。面粉颗粒小，加入鸡蛋液或水中，面粉外部迅速吸收液体或水，内部还是干燥的，这就形成了面粉疙瘩。可以用...

精选综合 2022-02-20

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粗粮面有哪些(减肥的粗粮面有哪些)

有网友问粗粮面有哪些，今天就给大家讲解一下粗粮面有哪些。粗粮面有玉米面粉、黄豆面粉、红薯面粉、南瓜面粉、燕麦面粉、绿豆面粉等做出来的面条属于粗粮。粗粮是相对平常吃的精米白面等细粮而言的，首要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸...

精选综合 2022-02-18

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灵武市特色美食有什么

有网友问灵武市特色美食有什么，今天就给大家讲解一下灵武市特色美食有什么。灵武市特色美食有什么有粘糕、粥底火锅、羊肉老搓面、硬面干烙子、清真羊糕肉等。1、粘糕：粘糕是用粘黄米、粘谷米加工磨成面粉后制做的一种回族风味食品。2、粥底火锅：粥底火...

精选综合 2022-02-18

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冷冻食品为什么会涨袋(冷冻食品解冻后涨袋)

有网友问冷冻食品为什么会涨袋，今天就给大家讲解一下冷冻食品为什么会涨袋。微生物导致食品变质，或者是食物中的液态水冷冻膨胀所致。食品杀菌不彻底、干燥食品没有充分干燥等，在微量氧气或高湿度环境下，微生物繁殖，易导致发霉、霉变、涨袋的问题。...

精选综合 2022-02-13

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贴春联用什么胶又稳又容易清洗

有网友问贴春联用什么胶又稳又容易清洗，今天就给大家讲解一下贴春联用什么胶又稳又容易清洗。浆糊。用浆糊贴春联是最常见的方法，既方便又好揭，不弄脏门户。浆糊优点：粘性强、涂在底面不影响美观、适合凹凸不平的表面、使用后好清理，不留痕迹；缺点：...

精选综合 2022-02-11

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馒头怎样做出来才会很白？(馒头怎样做才会开花)

还是采用老辈人用老面 ，让面粉在自然环境中自然发酵成面团，在经过一定的工艺流程。蒸出馒头一定是很白，而且喧软的。这里主要说说除纯碱、小苏打外，再不加入任何食品添加剂，夏季制作老面馒头的过程:【和面】:面粉一袋 倒入和面机。将一保暖壶开...

精选综合 2022-02-11

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五得利面粉有几种(五得利面粉六星有几种)

有网友问五得利面粉有几种，今天就给大家讲解一下五得利面粉有几种。五得利面粉有雪中花特精一号面粉、面包粉、饺子粉、面条粉、馒头粉等。1、雪中花特精一号面粉：选用优质小麦麦心部分精制而成，粉色洁白，粉质细腻，面筋含量高，蒸煮性能好。适用于高...

精选综合 2022-02-07

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鸡蛋糕要蒸几分钟(鸡蛋糕要蒸几分钟才能熟)

有网友问鸡蛋糕要蒸几分钟，今天就给大家讲解一下鸡蛋糕要蒸几分钟。10-15分钟。用料：低筋面粉55克、鸡蛋2个、盐少许、细砂糖35克、橄榄油5克。1、鸡蛋加入砂糖用电动打蛋器水浴法高速打发，即盆外再坐上一盆温水，蛋白蛋黄不用分离。2、打至...

精选综合 2022-02-06

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怎么做葡萄酒(怎么做葡萄酒好喝又成功)

有网友问怎么做葡萄酒，今天就给大家讲解一下怎么做葡萄酒。用料：紫葡萄2500克、白糖300克、盐10克、面粉100克。1、把有破损的葡萄挑选出来。2、葡萄放进大盆子里加入清水和适量面粉，用手顺着一个方向搅拌清洗。3、洗净灰尘的葡萄再用淡盐...

精选综合 2022-02-03

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馒头改良剂对人体有害吗(包子馒头改良剂对人体有伤害吗)

有网友问馒头改良剂对人体有害吗，今天就给大家讲解一下馒头改良剂对人体有害吗。馒头改良剂对人体没有害。面粉改良剂主要成分是聚丙烯酸钠，安全无毒，对人无害，也不会使人发胖。馒头改良剂，主要用来改良面制品品质，在制作馒头，包子，花卷等面制品时...

精选综合 2022-01-31

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月饼开裂的原因是什么(月饼烘烤开裂的原因)

有网友问月饼开裂的原因是什么，今天就给大家讲解一下月饼开裂的原因是什么。月饼开裂的原因：1、馅料水分过高：月饼中都会带有一些馅儿，部分馅儿中带有较高的水分，这种水分过高的月饼保质期很短，也很容易导致外层的月饼开裂。2、长时间高温烘烤：月...

精选综合 2022-01-28

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面粉长虫子了面还可以吃吗

有网友问面粉长虫子了面还可以吃吗，今天就给大家讲解一下面粉长虫子了面还可以吃吗。如果面粉中的虫子数量很少，并且是幼虫，筛一筛后还可以吃。但如果面粉中出现了大量的成虫，就不能吃了。少量虫子可放进冰箱里冻一冻，因为低温可以将面粉中的幼虫和...

精选综合 2022-01-28

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家常烙饼怎么做又软又好吃(如何烙家常饼又软又好吃)

有网友问家常烙饼怎么做又软又好吃，今天就给大家讲解一下家常烙饼怎么做又软又好吃。一、葱油烙饼。1、准备食材：面粉、猪油、温水、猪肉馅、小葱、盐。2、面粉中加入猪油、温水，搅拌至面团呈絮状。3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒半小时。4、将面...

精选综合 2022-01-22

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春天的艾草怎么吃好吃

有网友问春天的艾草怎么吃好吃，今天就给大家讲解一下春天的艾草怎么吃好吃。1、艾草饼。准备食材：艾草100克、鸡蛋1个、面粉150克、油2克、椒盐3克、五香粉1克。2、艾草反复洗净后放入锅里焯烫捞出，放入碱一起煮可保持艾草的颜色翠绿。3、...

精选综合 2022-01-17

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面粉里的小黑虫有毒吗

有网友问面粉里的小黑虫有毒吗，今天就给大家讲解一下面粉里的小黑虫有毒吗。面粉里的小黑虫没有毒。面粉里的小黑虫叫赤拟谷盗，主要依靠食用玉米、小麦、高粱、干果、豆类生存，这种虫子是无毒的，吃了不会对身体产生影响。面粉长虫主要是因为存放的环...

精选综合 2022-01-12

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焦面是什么做的(焦屑是什么做的)

有网友问焦面是什么做的，今天就给大家讲解一下焦面是什么做的。大麦。新鲜的大麦脱粒、晒干、炒熟，放入机器里磨成细粉，就成了“焦面”。为胶东地区所特有。大麦营养成分非常丰富，蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、硫胺素、烟碱酸等，特别是含有大量...

精选综合 2022-01-12

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黄油小熊-黄油哪种好

1食材黄油110g，糖粉35g，白砂糖25g，鸡蛋1个，低筋面粉200g2将白砂糖35克放入搅拌机中打成糖粉备用3将黄油软化至室温状态，放入干净的盆中，用打蛋器打发。1食材黄油110g，糖粉35g，白砂糖25g，鸡蛋1个，低筋面粉200g...

精选综合 2022-01-10

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饺子皮可以包小笼包吗(饺子皮可以做小笼包吗)

有网友问饺子皮可以包小笼包吗，今天就给大家讲解一下饺子皮可以包小笼包吗。可以。小笼包又叫做小笼馒头，主要是用猪肉、素菜、白糖、面粉为原料经过加工而来，皮薄馅大、汁多鲜美、肉香四溢，饺子皮也可以做小笼包，饺子皮也是面粉经过揉搓、擀面等工序...

精选综合 2022-01-09

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自制月饼做法(自制月饼做法视频教程)

自制月饼做法：原料：面粉、转化糖浆、枧水、色拉油、杏花楼玫瑰豆沙馅、蛋黄。做法步骤：第1步、将糖浆，枧水，色拉油混合搅拌均匀后晒入面粉，揉成面团，保鲜膜包好醒1小时。第2步、将豆沙馅拿出，分割成30g每个，团成球状。再将面皮分...

精选综合 2021-12-24

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