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汤圆怎么做(汤圆怎么做简单又好吃)

有网友问汤圆怎么做，今天就给大家讲解一下汤圆怎么做。汤圆做法：1、准备材料：南瓜100克、糯米粉100克、红枣片1把、枸杞适量、酒酿半碗、红糖2块。2、南瓜去皮切薄片，上锅蒸熟，加糯米粉。3、揉成光滑面团。4、分成小剂子搓成丸子。5、锅...

精选综合 2017-10-16

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年糕是怎样制作的(做年糕)

有网友问年糕是怎样制作的，今天就给大家讲解一下年糕是怎样制作的。备好食材（糯米粉和粘米粉放在一个碗中）；把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿（边拌边搓成小颗粒状），用手试试湿度，手一抓成团，一搓就碎开；蒸锅铺入纱布，将拌好的面粉放进去蒸20分钟；...

精选综合 2017-10-14

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蒸豆包需要多长时间(蒸豆包需要多长时间能熟)

有网友问蒸豆包需要多长时间，今天就给大家讲解一下蒸豆包需要多长时间。15-20分钟。做法用料：红豆500克、大黄米300克、白糖80克、面粉1000克、酵母6克。1、红豆洗净，浸泡2小时，放入高压锅，加入适量清水，水量与豆子平齐即可，将...

精选综合 2017-10-08

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江西清明节的风俗有哪些(江西清明节的风俗特点有哪些)

有网友问江西清明节的风俗有哪些，今天就给大家讲解一下江西清明节的风俗有哪些。江西清明节风俗有茶叶茶水祭祖、食贡面团制成鱼肉供奉先人、为耕牛庆生、吃清明果、蒸尝为清明祭祀专门留下的祭田、二次葬修水奇俗入土不为安。1、茶叶茶水祭祖：九江德安一...

精选综合 2017-09-22

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虾皮做馅时要不要炒熟

有网友问虾皮做馅时要不要炒熟，今天就给大家讲解一下虾皮做馅时要不要炒熟。虾皮做馅时不用炒熟。虾皮饺子的做法：食材：面粉500克、南瓜100克、虾皮50克、鸡蛋3个、油20克、盐10克、蚝油5克。1、首先面粉加入适量清水和成软硬合适的面团（...

精选综合 2017-09-08

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家庭自制面包简单做法(怎样做家庭面包)

有网友问家庭自制面包简单做法，今天就给大家讲解一下家庭自制面包简单做法。用料：高筋面粉160克、低筋面粉40克、酵母3克、奶粉7克、白砂糖40克、纯牛奶80克、黄油25克、盐2克、豆沙180克、小鸡蛋1个。1、在大盆中倒入高筋面粉、低筋面...

精选综合 2017-09-08

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怎么做花馍简单又好看

有网友问怎么做花馍简单又好看，今天就给大家讲解一下怎么做花馍简单又好看。普通面粉500克、酵母粉5克、水250克、若羌红枣15颗。将酵母粉用温水化开后少量多次加入面粉中，总筷子搅拌成絮状。揉成光滑面团，加盖保鲜膜，醒发1-1.5小时。醒发...

精选综合 2017-09-06

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面包要放冰箱保存吗(袋装面包要放冰箱保存吗)

有网友问面包要放冰箱保存吗，今天就给大家讲解一下面包要放冰箱保存吗。要。夏天天气热，面包保质期只有1-3天，面包营养比较丰富，含水量达到28-32%左右，密封后放在冰箱保存，能防止面包变质，延长面包的储存时间，常温下的的面包容易变质，发...

精选综合 2017-09-03

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糯米粉加酵母会发酵吗(糯米粉加酵母可以发酵起来吗)

有网友问糯米粉加酵母会发酵吗，今天就给大家讲解一下糯米粉加酵母会发酵吗。会。糯米粉主要是用糯米作为原料，在水中浸泡一夜之后，水磨晾干的白色粉末，常用来制作元宵、汤圆等食材，而酵母是一种食物发酵剂，在糯米粉中适量加入，能够增加糯米粉的扩张...

精选综合 2017-08-26

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米酒汤圆怎么做(米酒汤圆怎么做好吃)

有网友问米酒汤圆怎么做，今天就给大家讲解一下米酒汤圆怎么做。糯米粉200g、米酒150g、枸杞15颗、鸡蛋2个。1、糯米粉用温水调和成光滑的白色面团。2、将面团分成若干份，毎个搓成小圆球，放在盘中。3、将做好的汤圆放入煮沸的水中，待其全部...

精选综合 2017-08-14

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做油饼怎么和面才软和(油饼怎么和面做又软又好吃)

有网友问做油饼怎么和面才软和，今天就给大家讲解一下做油饼怎么和面才软和。面和开水的比例适宜即可和面松软。材料：面粉500克、开水250克、盐适量。1、先在盆里面准备500克的面粉。2、煮沸的水250克和面团混合，可以先用筷子搅拌成絮状而不...

精选综合 2017-08-13

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烤箱烤发面饼温度多少(烤箱烤发面饼温度多少和时间)

有网友问烤箱烤发面饼温度多少，今天就给大家讲解一下烤箱烤发面饼温度多少。1、大约在220摄氏度左右。几分钟即可，火温不易太高。2、发面饼材料：自发粉300g，牛奶200g，盐6g，油20g。3、所有材料放入面包机揉成光滑面团。面应和稀...

精选综合 2017-08-13

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混沌皮面怎么和面(混沌皮面怎么和面好吃)

有网友问混沌皮面怎么和面，今天就给大家讲解一下混沌皮面怎么和面。馄饨皮制作步骤：1、将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手用筷子不断搅拌面粉。2、把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。3、在案板上撒上面粉...

精选综合 2017-08-11

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青皮小南瓜怎么蒸(青皮小南瓜怎么蒸多长时间)

有网友问青皮小南瓜怎么蒸，今天就给大家讲解一下青皮小南瓜怎么蒸。1、将小南瓜去皮洗净。2、然后放入微波炉高火叮八分钟至熟软。3、再用勺子把叮熟的南瓜压成南瓜泥。4、之后将南瓜泥放入糯米粉，用手和面，喜欢甜食可以再加一点白糖进去。5、和成光...

精选综合 2017-08-06

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水晶饺子皮怎么和面？有什么需要注意的吗？

关于水晶饺子皮的做法有很多，但许多朋友反映说做出来的水晶饺子皮要么很粘，要么容易碎掉。为了帮助大家都能成功的做出水晶饺子皮，现将水晶饺子皮的正确做法介绍如下，供朋友们作为参考。原料：澄面100克，玉米淀粉30克，猪油10克，80度以上...

精选综合 2017-08-05

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发面时加盐又加糖可以吗

有网友问发面时加盐又加糖可以吗，今天就给大家讲解一下发面时加盐又加糖可以吗。１、加盐后可以继续加糖，加盐可增加面团的韧性，让包子馒头吃起来松软有嚼劲。对新手来说，第一次和面加一小勺盐，面团不会太粘手，揉面时更易成形。２、加入白糖可以让馒...

精选综合 2017-07-31

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做月饼的枧水是什么(做月饼的枧水是什么怎么调配)

有网友问做月饼的枧水是什么，今天就给大家讲解一下做月饼的枧水是什么。枧（jian）水，也称碱水，或称食用枧水，是一种复配食品添加剂，是食品工艺中的材料。因为它是广式糕点常见的传统辅料，所以枧水是在调制广式月饼饼皮面团时，常被加入该种物质...

精选综合 2017-07-31

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炒糖粑粑怎么做好吃(糖粑粑怎么做的)

有网友问炒糖粑粑怎么做好吃，今天就给大家讲解一下炒糖粑粑怎么做好吃。用料：糯米粉200克、水100克、油适量、红糖20克、蜂蜜一勺1、糯米粉倒入盆中，缓缓倒入水，搅拌至絮状。2、用手将糯米粉揉成柔软、无干粉颗粒状的面团，盖上盖子，稍微醒...

精选综合 2017-07-23

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碱水面包为什么健康(碱水面包健康吗)

有网友问碱水面包为什么健康，今天就给大家讲解一下碱水面包为什么健康。碱水面包为碱性面包，因食用碱性的面包可平衡人的身体酸碱度，因此健康。德国碱水面包，是一种德国小吃，主要原料是面粉。碱水面包的面团制作不需要特殊的材料，普通的面包粉即可...

精选综合 2017-07-20

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酵母发面时间长了会有哪些影响

有网友问酵母发面时间长了会有哪些影响，今天就给大家讲解一下酵母发面时间长了会有哪些影响。如果面粉发酵太久，面团会产生酸味，也会变得很粘不易操作。同样，如果发酵不足，面粉体积会偏小，质地也会很粗糙，风味不足，所以发酵需要控制得恰到好处。...

精选综合 2017-07-20

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碱水面怎么煮(碱水面怎么煮才没碱水味)

有网友问碱水面怎么煮，今天就给大家讲解一下碱水面怎么煮。1、准备食材：碱水面条200克、清水适量、食用油适量。2、水开下面条。3、煮到8成熟捞出。4、进一步控干水分。5、放到容器里不断挑、抖。6、感觉水汽散掉一些后，倒入适量食用油。7、再...

精选综合 2017-07-14

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冬天发酵温度低怎么办(冬天酿酒发酵温度低怎么办)

有网友问冬天发酵温度低怎么办，今天就给大家讲解一下冬天发酵温度低怎么办。温水和面：要使面粉正常发酵，在第一步和面上，就应该注意，30度左右的温水比较适宜；其次是适量多放点发酵粉于温水中化开，混合均匀，倒入面粉和好。盖湿笼布、保鲜膜：和好面...

精选综合 2017-07-13

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卷饼皮的做法(如何做卷饼皮)

有网友问卷饼皮的做法，今天就给大家讲解一下卷饼皮的做法。1、300克面粉，160克水，热水烫三分之二的面，冷水三分之一的面。2、和好面团，在面团表面抹一层油，盖保鲜膜放置20-30分钟。3、案板抹点油，然后把面团搓条下剂子，每个剂子按扁。...

精选综合 2017-06-26

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馒头怎么蒸才能白(蒸馒头怎么才能白)

有网友问馒头怎么蒸才能白，今天就给大家讲解一下馒头怎么蒸才能白。1、面粉的选用：面粉主要分为高筋、中筋和低筋面粉，其中，高筋和低筋面粉一般用于面包和蛋糕的制作，中筋面粉适合用来做馒头包子。超市里一般没有标明的散装面粉都是中筋面粉，可以用...

精选综合 2017-06-16

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手擀面是用冷水还是热水和面(手擀面是用冷水还是热水和面江苏省社保补交)

有网友问手擀面是用冷水还是热水和面，今天就给大家讲解一下手擀面是用冷水还是热水和面。手擀面用冷水和面。用热水来和面会降低面粉的筋度，导致做的手擀面吃起来不劲道不爽滑。正确方法应该是用凉水来和面，使面团变得特别软，成品色泽较白，吃起来爽...

精选综合 2017-06-05

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粉条蒸包子粉条用焯水吗(粉条蒸包子粉条需要焯水多长时间)

有网友问粉条蒸包子粉条用焯水吗，今天就给大家讲解一下粉条蒸包子粉条用焯水吗。粉条蒸包子粉条用焯水。粉条是干制品，不焯水可能会导致包子蒸熟后粉条还是半软半硬的状态，对食用的口感和营养价值都会有所影响。粉条焯水时间不宜过长，一般放入水中软...

精选综合 2017-05-25

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荠菜鸡蛋饺子馅怎么做好吃(荠菜鸡蛋饺子馅怎么做好吃要不要焯水)

有网友问荠菜鸡蛋饺子馅怎么做好吃，今天就给大家讲解一下荠菜鸡蛋饺子馅怎么做好吃。1、准备食材：面粉、荠菜、鸡蛋、清水、葱、饺子调味粉、生抽、老抽、橄榄油、香油、食用油（炒鸡蛋）、盐。2、将盐、面粉与清水混合到一起，揉成稍硬一点的面团，放盆...

精选综合 2017-05-22

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奶黄包蒸多长时间就熟了(冰冻奶黄包蒸多长时间就熟了)

有网友问奶黄包蒸多长时间就熟了，今天就给大家讲解一下奶黄包蒸多长时间就熟了。10分钟。奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。常见的有三种馅料...

精选综合 2017-05-21

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豆沙馅饼怎么做又软又好吃

有网友问豆沙馅饼怎么做又软又好吃，今天就给大家讲解一下豆沙馅饼怎么做又软又好吃。普通面粉250g、白砂糖5g、酵母3g、清水120g、熟白芝麻少许、食用油几滴、自制豆沙馅200g。将面粉、白砂糖、酵母、清水混合在一起揉成面团。揉的过程中...

精选综合 2017-05-11

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老菠菜最好吃的6种做法

“常吃菠菜，大脑不衰”菠菜优点很多，众所周知的，就是它是补铁补脑佳品，女人和小孩适合多吃。尤其春天的菠菜，休眠储存了一冬的能量，开始旺长，还没有虫害的干扰。之前有人说，不喜欢吃菠菜，有苦涩味。其实一般家里做菠菜，甭管是炒还是凉拌，也都...

精选综合 2017-05-06

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