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崇信县特色美食有什么

有网友问崇信县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下崇信县特色美食有什么。崇信县特色美食有什么有酥合子、洋芋囷囷、凉粉鱼、酒米卷卷、酒米粳糕、地软包子等。1、酥合子：主要以本地产优质小麦粉、胡麻油为主要原料，外形色泽金黄，外酥里嫩，香甜可口...

精选综合 2021-07-18

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面包里会有许多小孔的原因：酵母菌、二氧化碳、化学反应因素的作用影响

知识点：酵母菌、二氧化碳、面包、化学反应面包香松可口，是很多人都喜爱的食物。在品尝松软面包的同时，你会发现面包里布满了细密的小孔，难怪它会像海绵那样富有弹性和柔性。那么，面包里的这些小孔是怎样产生的呢?这就得从面包的制作谈起了。做面包...

精选综合 2021-07-17

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家庭炸油饼怎么炸才软(如何做油饼又松又软又好吃)

有网友问家庭炸油饼怎么炸才软，今天就给大家讲解一下家庭炸油饼怎么炸才软。准备食材：面粉、酵母粉、食盐、鸡蛋。鸡蛋打入面粉中，加入酵母粉、食盐。加入温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发。醒发至两倍大发酵好的面团在案板上稍微揉一下，按成长...

精选综合 2021-07-15

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蒸馒头二次发酵多长时间(蒸馒头二次发酵多久)

有网友问蒸馒头二次发酵多长时间，今天就给大家讲解一下蒸馒头二次发酵多长时间。10-15分钟。二次发酵都是采用二次搅拌的方法进行面团的调制，第一次面团搅拌将大部分面粉和全部的酵母搅拌成面团，发酵一段时间后，将剩余的面粉加入进行第二次搅拌或...

精选综合 2021-07-14

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聚丙烯酸钠可以吃吗(方便面里有聚丙烯酸钠可以吃吗)

有网友问聚丙烯酸钠可以吃吗，今天就给大家讲解一下聚丙烯酸钠可以吃吗。聚丙烯酸钠可以食用。食聚丙烯酸钠，是一种新型功能高分子材料和重要化工产品，固态产品为白色块状或粉末，液态产品为无色黏稠液体。由丙烯酸及其酯类为原料，经水溶液聚合而得。...

精选综合 2021-07-11

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民间盐碱矾油条配方(油条用盐碱矾正宗配方)

有网友问民间盐碱矾油条配方，今天就给大家讲解一下民间盐碱矾油条配方。面粉500克、矾12.5克、面碱14.5~15克、精盐10~12克、温水370克。1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面...

精选综合 2021-07-10

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怎么做油酥饼又酥又脆(油酥饼怎样做又酥又软)

有网友问怎么做油酥饼又酥又脆，今天就给大家讲解一下怎么做油酥饼又酥又脆。中筋面粉400g、细砂糖40g、酵母4g、玉米油40g、清水220g、玉米油95g、豆沙馅适量。将油皮面团的所有食材放入面包机里，揉成光滑的面团，面粉的吸水性不一样，...

精选综合 2021-07-07

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竹席有毛刺怎么处理

有网友问竹席有毛刺怎么处理，今天就给大家讲解一下竹席有毛刺怎么处理。竹席有毛刺处理方法：1、找一块细砂纸，轻轻打磨有毛刺的部位。2、先用洗衣刷在竹席上来回刷几遍，让毛刺全部竖立起来，再用铁丝或镊子，夹住棉球，蘸上酒精点燃后，快速地在凉席...

精选综合 2021-07-02

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为什么做的发糕有酸味(为什么做的发糕有酸味能吃吗)

有网友问为什么做的发糕有酸味，今天就给大家讲解一下为什么做的发糕有酸味。发酵过头。做出来的发糕出现了酸味，就证明是发酵的时间过长或者是酵母菌加入过多而导致的，尤其是红糖发糕，对于酵母菌发酵有一定的促进作用，很容易发酵过头。而酵母菌和面...

精选综合 2021-07-01

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玉米晒干了能做什么(饥荒玉米能做什么)

有网友问玉米晒干了能做什么，今天就给大家讲解一下玉米晒干了能做什么。可以打成粉，做窝窝头、玉米煎饼、玉米发糕、韭菜玉米饼、玉米面包等。也可以用于饲养家畜。用料：核桃200克、玉米面100克、糯米粉100克、白糖20克、清水20毫升。1、...

精选综合 2021-06-29

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糯米粉是面粉吗(面粉和糯米粉放一起可以制作什么)

有网友问糯米粉是面粉吗，今天就给大家讲解一下糯米粉是面粉吗。糯米粉不是面粉。面粉也叫做小麦粉，一般用来制作包子、饺子、馒头等食材，而糯米粉是用糯米为原料经过加工的粉末，常用来制作汤圆、元宵等。面粉的颜色并不是粉白的，颜色较暗，较为粗糙...

精选综合 2021-06-27

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牛奶和鸡蛋可以做什么(牛奶和鸡蛋可以做什么甜品)

有网友问牛奶和鸡蛋可以做什么，今天就给大家讲解一下牛奶和鸡蛋可以做什么。牛奶和鸡蛋可以做牛奶鸡蛋布丁、牛奶鸡蛋燕麦、牛奶鸡蛋醪糟、牛奶鸡蛋煎饼、牛奶鸡蛋馒头卷。1、牛奶鸡蛋布丁：在牛奶中放入白糖，充分融化；搅拌鸡蛋，并将蛋液用过滤网过滤一...

精选综合 2021-06-22

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怎么炸麻叶又酥又脆(麻圆怎么炸又大又脆)

有网友问怎么炸麻叶又酥又脆，今天就给大家讲解一下怎么炸麻叶又酥又脆。中筋面粉180g、鸡蛋1个、盐4g、玉米油15g、泡打粉1g、温水45g、熟黑芝麻10g、调和油适量。面粉中打入一个鸡蛋，加入盐、玉米油、泡打粉和温水。用筷子搅拌成絮状，...

精选综合 2021-06-20

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买的混沌皮上面有小黑点是什么原因

有网友问买的混沌皮上面有小黑点是什么原因，今天就给大家讲解一下买的混沌皮上面有小黑点是什么原因。发霉。正常的混沌皮没有黑点，有黑点说明馄饨皮已经存放很久，或是保存不当，引起了发霉变质，发霉的食物含有大量的霉菌，食用后易对身体造成不适，因...

精选综合 2021-06-14

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面包没放鸡蛋有影响吗

有网友问面包没放鸡蛋有影响吗，今天就给大家讲解一下面包没放鸡蛋有影响吗。没有影响。做法如下：材料：高筋面粉215克、糖6克、盐3克、干酵母4克、温水135克。1、将原料中所有干性材料混合，再逐步加入温水，用筷子搅拌均匀。2、用手将筷子...

精选综合 2021-06-09

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生面团在冰箱能放几天

有网友问生面团在冰箱能放几天，今天就给大家讲解一下生面团在冰箱能放几天。生面团放冰箱保存需用不透气塑料保鲜袋包起来，面团不会变干，冰箱里放面团不要超过7天时间，超过7天，虽然面团不会坏掉，但是营养成分会丧失殆尽。面团的营养成分：每100...

精选综合 2021-05-28

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二次醒发面多长时间(做面包二次醒发面多长时间)

有网友问二次醒发面多长时间，今天就给大家讲解一下二次醒发面多长时间。二次醒发面一小时左右。发面具体时间与酵母活性、数量、水温、发酵时环境温度有一定关系。酵母活性越强、数量多，和面水温稍高，环境温度高都会加快发面速度，但都不能过度，否则...

精选综合 2021-05-26

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面条开锅煮几分钟(面条开锅煮几分钟熟)

面条开锅煮3-5分钟即可。煮面要开水下锅煮，煮到面条沸腾，里面没有硬心即可食用。煮面的水要充足，可以防止面条粘连。煮面的过程中也可添加西红柿、菠菜、生菜、鸡蛋等食材，使口味更加丰富。食用指南：新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分...

精选综合 2021-05-18

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面包的保质期一般是多久(紫米面包保质期一般是多久)

有网友问面包的保质期一般是多久，今天就给大家讲解一下面包的保质期一般是多久。根据产品和保存环境决定。1、加了防腐剂的面包，密封真空包装下，可以保存6个月以上。2、未加防腐剂的面包，密封真空包装下，常温保存可以放7天左右。3、现做现卖的面包...

精选综合 2021-05-07

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自发粉需要醒面多久(自发粉需要醒面吗)

有网友问自发粉需要醒面多久，今天就给大家讲解一下自发粉需要醒面多久。30分钟即可。一般自发粉和面要10多分钟，然后放置阴凉处醒面20分钟为最佳。自发粉是面粉与符合膨松剂的混合物，自发粉里面添加的膨松剂有两种；第一种是加水起化学反应，产...

精选综合 2021-05-07

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小米馒头怎么做才松软好吃

有网友问小米馒头怎么做才松软好吃，今天就给大家讲解一下小米馒头怎么做才松软好吃。用料：小麦面粉400克、小米粉100克、干酵母粉5克、细砂糖50克、纯牛奶230克。1、将100g小米粉和400g小麦面粉放入碗中，混合均匀。2、将温热纯牛奶...

精选综合 2021-05-04

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碱粽用的是什么碱(碱水面用的是什么碱)

有网友问碱粽用的是什么碱，今天就给大家讲解一下碱粽用的是什么碱。碱粽用的是食用碱。食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适...

精选综合 2021-05-03

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南瓜加面粉怎么做好吃(南瓜加面粉怎么做好吃又简单)

有网友问南瓜加面粉怎么做好吃，今天就给大家讲解一下南瓜加面粉怎么做好吃。主料：南瓜200克、面粉150克、白砂糖10克、酵母粉3克。1、南瓜去皮切块，隔水，大火蒸至软烂，倒入容器，碾压成泥。2、加入酵母粉，白砂糖，面粉，搅拌成絮状，揉成面...

精选综合 2021-04-15

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黑面馒头的制作方法和步骤(老面馒头的制作方法和步骤)

有网友问黑面馒头的制作方法和步骤，今天就给大家讲解一下黑面馒头的制作方法和步骤。1、准备材料：中筋面粉1500克、水750克、黑米面100克、老面一块、碱10克。2、老面提前用水泡软，加入面粉和水，和成光滑不粘手且有一定硬度的面团，盖上盖...

精选综合 2021-04-08

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蛋挞皮怎么做(蛋挞皮怎么做简单做法)

有网友问蛋挞皮怎么做，今天就给大家讲解一下蛋挞皮怎么做。用料：面团低粉300克、牛奶150克、黄油20克、糖粉20克、黄油150克、蛋挞液、鸡蛋1个、淡奶油100、炼乳一勺10g。1、所有面团材料揉匀，不必出膜。2、油纸包裹黄油敲打成12...

精选综合 2021-03-25

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套环怎么炸好吃又酥又脆

有网友问套环怎么炸好吃又酥又脆，今天就给大家讲解一下套环怎么炸好吃又酥又脆。1、准备食材：鸡蛋、糖、面粉、盐、油、小苏打。2、把所有的材料混合，揉成光滑的面团，醒发20分钟。3、将醒好的面团擀成薄片，切成条，中间划一刀。4、两个一组，一头...

精选综合 2021-03-10

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西平县特色美食有什么(驻马店西平县特色美食)

有网友问西平县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下西平县特色美食有什么。西平县特色美食有什么有西平咸豆腐脑、芝麻焦馍、西平县油馓子、西平县油馍、小麦等。1、西平咸豆腐脑：是西平县的特色小吃。块儿不大不小、不嫩不老，咸淡可口，色香味美，营...

精选综合 2021-03-04

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粘面怎么和面用开水还是凉水

有网友问粘面怎么和面用开水还是凉水，今天就给大家讲解一下粘面怎么和面用开水还是凉水。用温水和面。准备材料：粘面粉100克、水200克、盐10克、糖10克、玉米面10克。1、首先粘面粉中加入盐、糖，混合均匀。2、玉米面加水，搅拌均匀。3、将...

精选综合 2021-03-02

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泡打粉发面怎么不起(泡打粉发面怎么不起放着第二天可以不)

有网友问泡打粉发面怎么不起，今天就给大家讲解一下泡打粉发面怎么不起。1、泡打粉不够：如果发面时使用的泡打粉太少了，这样泡打粉释放出来的二氧化碳有限，面团很有可能发得比较小或者发不起来。一般建议一斤的面粉里面放入10克左右的泡打粉。2、水...

精选综合 2021-02-28

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和面技巧(手擀面的做法和面技巧)

有网友问和面技巧，今天就给大家讲解一下和面技巧。1、将面粉倒在盆里，用手摊开。２、左手逆时针（或顺时针）缓缓向盆中倒水（切勿一次倒入太多水），右手拿一双筷子搅拌，将面粉和水一起搅拌成絮状。３、双手用力将所有的絮状揉在一起，揉成面团，有干面...

精选综合 2021-02-26

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